Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 31 695 274
Nombre de commentaires : 49 269
Nombre d'articles : 6 972
Dernière màj le 15/10/2021
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

Haricots de Soisson

 15/10/2021
Me revoilà avec mes deux yeux, opérations sans probléme, merci à toutes d'avoir pris de mes nouvelles!
Ces haricots de Soisson ont été ramassé la semaine dernière.


Mis en sacs avec thym, laurier, oignon, tomate, enfin tout les bons légumes du jardin!
Hop au congélateur!





Pause

 06/10/2021
Cause santé (opération cataracte,  aujourd'hui d'un œil) l'autre la semaine prochaine!
Annick



Pâtissons farcis

 03/10/2021
Mes trois pâtissons sont du jardin, l'année a été bonne, il y en a encore!
Aprés les avoir, passer sous l'eau du robinet, les cuir 30 minutes en autocuiseur!
Attendre qu'ils refroidissent puis les vider de leurs graines!


J'en ai préparer deux et garder la chaire cuite du troisiéme, qui à été mélangé à de la chaire, persils, œuf, pain, sel, poivre.


Farcir les deux pâtissons, cuire 30 minutes à 200 !


Plat conviviale et délicieux.


Dans le Morbihan, il y a une belle tempête, nous avons été privé d'électricité une journée, ce soir tout est normal, jusqu'a la prochaine fois !
bon dimanche sous la pluie!



Petites nouvelles.....

 28/09/2021
Petites nouvelles de mon manguier qui a passé l'été derriere la fenêtre, il continu à grandir!


Là c'est ma bouture d'ananas qui continu sa route !
Une belle façon de se faire des plantes pour pas un rond, finalement!
Et vous en avez-vous des plantes "maison"?





Les framboises sont délicieuses cette année, les betteraves du potager et les tomates aussi!
Alors, pourquoi pas marier leurs saveurs, avec un vinaigre de framboises, huile d'olive et basilic, sel, poivre!


Cuisson des betteraves 25 minutes à l'autocuiseur!


tout les légumes seront lavés et couper en morceaux, dans un saladier réunissez les betteraves, tomates, framboises avec la vinaigrette aux framboises, mélangez délicatement, servez en assiettes en finissant avec le basilic.





Nous sommes toujours à St Anne d'Auray, c'était en juillet dernier et le soleil tapait fort ce jour-là.


A quelques kilomètres de la jolie ville médiévale d’Auray, Sainte-Anne d’Auray est l’un des sanctuaires les plus prestigieux de Bretagne, honoré par la visite du Pape Jean-Paul II en septembre 1996. Elle est aussi le membre fondateur du réseau des Villes Sanctuaires de France.

Entre 300 000 et 400 000 pèlerins viennent se recueillir chaque année sur le lieu de l’unique apparition de Sainte Anne au monde. Au cœur d’un parc de 7 hectares, le sanctuaire vous offre plusieurs espaces de calme et de ressourcement.




L’histoire de Sainte-Anne d’Auray aurait débuté au 17e siècle, par les apparitions de sainte Anne, mère de Marie et grand-mère de Jésus, à un pieux laboureur du village appelé Yvon Nicolazic. 

Lors d’une apparition, Sainte Anne demande à Nicolazic de reconstruire cette chapelle primitive. La nouvelle se répand dans toute la Bretagne et les pèlerins se mettent en route vers Sainte-Anne-d’Auray, donnant naissance au plus grand pèlerinage de la région.




Au 19e siècle, l’affluence est telle que la chapelle construite par Yvon Nicolazic devient trop petite. Pour y remédier, la basilique sera édifiée entre 1865 et 1872 par l’architecte Deperthes. 

Chaque 26 juillet, le sanctuaire de Sainte-Anne d'Auray accueille des milliers de personnes à l'occasion de son Grand Pardon, rassemblement spirituel.

 



La visite de la basilique de Sainte-Anne d’Auray est un temps fort pour les pèlerins et visiteurs d’un jour. Elle allie styles Gothique et Renaissance.

A l’intérieur de la basilique de Sainte-Anne d’Auray, vous découvrez de somptueux vitraux rappelant les apparitions, le pèlerinage et la vie de Sainte-Anne. 







Le cloître, situé derrière la basilique, a été construit au 17e siècle par les pères Carme. C’est le plus ancien monument de la ville. Observez son architecture exceptionnelle avec sa collection d’ex-voto.
Source Office du tourisme de la Baie de Quiberon.
 


 


Si vous passez dans le Morbihan, visitez cet endroit qui ne pourra que vous bouleversez.



Alors elles ne sont elles pas jolies ces demoiselles?
Elles finiront tout de même en quiche!


Les tomates en rondelles, un plat garnit de papier sulfurisé, un chouya de chapelure,


Trois cocos battus avec 20 cl de crème liquide, sel, poivre, herbes fraiches aromatiques.


Versez l'ensemble dans le plat, disposez les tomates sur la crème, 


Allez on est généreux avec le fromage râpé, sel, poivre.


Cuisson: 40 minutes four préchauffé à 200.

J'ai oublié de vous dires il n'y a pas de pâte !!!!






Parcourir avec moi sera un moment inoubliable par la beauté du chemin..
Je la nomme la "magnifique" c'est perso!


Les pèlerins ne s’y sont pas trompés : depuis des siècles, Sainte-Anne d’Auray est une ville étape du Tro Breiz et du chemin vers Saint-Jacques de Compostelle. Faites de Sainte-Anne d’Auray votre lieu de villégiature pour un séjour réussi dans la Baie de Quiberon. Avec ses monuments remarquables, comme sa basilique, elle est une destination authentique et tranquille au cœur du Morbihan.f


Dans le pays d'Auray, Sainte-Anne d’Auray est une petite commune pleine de charme, ancrée dans une grande spiritualité. Ici, chaque lieu est propice à une découverte sereine, et à un calme qui invite au ressourcement : la basilique, le cloître, la maison de Nicolazic ou encore la Scala Santa.













Une recette expresse, qui va vous demandez très peu de temps!
Des herbes aromatiques fraîche ou sèches, sel, poivre
Moi j'y est mis :
1 piment doux
du laurier
du thym, romarin, sauge, sarriette, sel, poivre, ail moulu.
Et rosbif bien tendre.
Mixer vos herbes
Les déposées sur le plan de travail, prendre votre viande, la huilée un peu ( moi j'ai pris un spray)  et la rouler sur les herbes, bien faire imprégner!
Puis, cuire votre viande, dans une cocotte bien chaude 5 à 7 mn sur chaque face, saler, poivrer!
Servir sur un plat ou vous pouvez décorer de salade, mâche, cresson, en fine tranche, les plus fine possible!
Servir avec les légumes de votre choix.


Déposez, vos herbes sur le plan de travail.


Roulez le rosbif, sur les herbes, des deux faces en imprégnant bien la viande!


Coupez votre viande, en très  fine tranche, le plus fin possible, déposez y un filet d'huile d'olive, et de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Servir garnit de cresson ou mâche!



Pour mon vinaigre de framboises, il m'a fallu, 1 litre de vinaigre blanc + des framboises (jardin) je ne les ai pas peser.
faire bouillir le vinaigre 5 à 10 minutes.


Versez les framboises, faire bouillir 10 minutes à peu prés.


Laissez reposer 1 nuit au frais (voir plus).


A la sorti du frigidaire mixez,


Passez pour enlever les petits pépins.


J'ai stérilisé mes bouteilles (au lave-vaisselle).
Mettre votre vinaigre de framboises en bouteilles, conserver au frais, ou faites en cadeaux à vos amies!



Plus de blendeur chauffant (il a rendu l'âme) donc avec les tomates du jardin (en surplus) il faut que je trouve une issu.
Il vous faudra:
oignons frais, ails, ciboules, thyms frais, concentré de tomates, fleurs de sel, poivre, tomates, huile d'olive.


Tomates du jardin de toutes couleurs, cette année nous en avons planté des noirs elles sont délicieuses!


Faites dorer vos oignons, ail, ajoutez le concentré.


les tomates, les herbes aromatiques de votre choix, 2 cubes, un peu d'eau.
Cuisson rapide 5 minutes.


Fin de cuisson mixez.


Mettre en bocaux, conservation 1 semaine au frais, sinon il faut stériliser les bocaux!


Je vous invite à me suivre aussi;

Page facebook/le blog de Titanique



Vous me suivez?

 27/08/2021
Enfin, j'ai réussi à passer des photos, chose laborieuse,  (les photos sont très lentes) pourtant croyez-moi je les ai réduite au maximum.
Nous voilà fin aout et mon potager est encore beau, les récoltes sont en retard mais très belles.
Les mûres ont été ramassées, gelées, gâteaux, aujourd'hui j'ai taillé les mûriers.


Oignons nouveaux, poireaux, blettes, choux, rouges, verts, boules.


Haricots, pâtissons, courgettes, poivrons, aubergines.


Quelques poires et pommes, les figues part contre sont encore vertes!


Chez-nous il fait beau et nous profitons pour jardiner!



Nous avons passé de bons moments, mais le soir du départ, cette tarte au maroilles était la tarte des au revoirs, encore un été de passé avec de bons souvenirs!
21 h ils sont repartis dans l'Aisne et la vie reprend son cour, plus de cris d'enfants, plus de rigolades, merci pour tout cet amour qui n'en finit plus!

Ingrédients pour 10 personnes.
Pâte à pizza : 1kg de farine, 2 à 3 verres d'eau tiède, 4 paquets de levure de boulanger, huile 3 c a s, 2 pincée de sel, 
laissez pousser 1 matinée.
1 pot de créme, 1 gros maroille + 1/2, poivre.
cuisson 30 minutes à 200.





Pause

 29/07/2021



Aprés une bonne baignade, Papy ce soir teste les galettes Bretonnes au barbecue!


Ont innovent en installant la plaque bien au centre, laissez bien chauffer n'oublier pas de passer un peu d'huile sur la plaque!
250 g de farine de sarrasin, 100 g de farine de blé, 1 cc de sel fin, 1 œuf, 2 cc d'huile, eau.
Votre pâte ne doit pas être trop liquide, laissez là reposer toute l'aprés-midi le temps d'une baignade!


Trés moelleuse,  les enfants ont adorés cette compléte (œuf, jambon, fromage)


Quand il fait trés chaud comme ce jour là, les galettes au barbecue sont idéales, essayez ça marche bien!


L’origine de la crêpière?
Quel que soit son nom, il s’agit toujours d’une grande plaque circulaire servant à cuire les crêpes.. Autrefois on utilisait un simple disque de fonte ou en tôle d’acier martelé ou embouti qui était calé sur de simples pierres ou alors posé sur un trépied métallique sous lequel est allumé le foyer.
Entre nous, nous l'utilisons encore aujourd'hui, la preuve!
En Breton la plaque se nomme un bilig.



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :