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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Les bons produits Ayam

 27/07/2016
Fondé en 1892, AYAM ™ est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. À partir des années 60, la réputation de la marque s'est considérablement développée en dehors de l'Asie. AYAM ™ doit sa popularité à la qualité de ses produits et à son engagement à rendre la cuisine asiatique accessible au plus grand nombre.


Avec plus d'un siècle d'héritage, AYAM ™ œuvre à la création de produits supérieurs en goût, en qualité et en saveurs. La marque a développé, grâce à ses années d'expérience, une gamme riche et authentique. AYAM ™ s'efforce de promouvoir des produits alimentaires sains avec des listes d'ingrédients courtes. L'essentiel de ses produits est sans glutamate de sodium, sans colorant, sans bisphénol A, sans arôme artificiel et sans conservateur.

Source: http://www.ayam.fr/fr/



Merci, à la maison AYAM, pour son deuxième partenariat, j'ai déjà commencé à utiliser les produits aujourd'hui même !


J'ai reçu un lait de coco, un curry vert, une préparation pour soupe laksa, une sauce canard laqué, une eau de coco, et une sauce soja!

Si vous voulez des renseignements sur les produits, ou les trouver ou autres cliquez sur : AYAM !



Curry de dinde !

 27/07/2016
J'ai improvisé cette recette aujourd'hui même !

 Si vous voulez la cuisiner suivez-moi :
 
1 k 500 de ragout de dinde, un gros oignon, 2 larmes d'ail, laurier, thym frais, sel, poivre, lait de coco et curry vert AYAM, 30 cl de crème liquide, un verre de vin blanc sec, huile d'olive, 1 boite d'ananas ou du frais, 250 g de champignon de Paris, menthe, fleur de thym, fleur de curry.


Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive, faire dorer la viande,


Ajoutez-y le thym, le laurier, l'oignon, l'ail.


Versez-y le lait de coco AYAM, la crème liquide, le vin,


Une petite cuillère de curry vert AYAM attention c'est épicé !
Un bouillon de ratatouille (maison), coupez 4 rondelles d'ananas.
Cuire 30 minutes.


Ce plat est encore meilleur réchauffé !
Faites sauter les champignons dans une poêle pendant le temps de cuisson du curry!


Disposez sur une jolie assiette, la viande, trois demi -tranches d'ananas, les champignons, versez un peu de sauce, ciboulette, menthe, fleurs de thym et de curry pour la décoration !


Servez chaud et régalez-vous !

Merci à mon partenaire pour ces deux produits, lait de coco et curry vert AYAM





Bonjour,

 26/07/2016
C'est le 26 juillet et l'anniversaire de mon blog !
Qui a été ouvert il y a 9 ans, c'est  dingue comme la vie passe vite!
Merci à toutes celles et tous ceux qui participent chaque jour à le faire tourner, merci aux filles de Certi', chez qui de grandes amitiés ont vu le jour !
Merci à vous tous d'être là tout simplement !
Annick



Pour faire cette recette il vous faudra: 2 avocats bien mûrs, un fromage frais à l'ail et aux  fines herbes, même quantité de fines herbes coupées en petits morceaux,


6 bâtons de surimi, coupé en petits morceaux (on ajoute au fur et à mesure)


100 grammes de saumon fumé coupé en petits morceaux seront aussi rajouté à l'ensemble,


on mélange le tout, ajoutez un filet de citron, une cuillère de crème, poivre!


Sur le plan de travail on étale du film alimentaire étirable.


Les deux avocats seront coupés en fnes lamelles et disposés sur le film en long.


Sur les avocats versez le mélange délicatement.


Puis enroulez avec le film en serrant (sans écraser).
Laissez au frais minimum 3 heures!


Servir à l'assiette découper comme des sushis, décorez avec des rondelles de citron, en disposant quelques rondelles de tomates bien mûres, poivrer, servir bien frais !


C'est une assiette tout en fraicheur !


En entrée ou en plat complet ?


Source: OM NOM NOM en y ajoutant mon grain de sel (certains ingrédients sont changés).



Journée à Nantes.

 25/07/2016


La compagnie des Machines, à l’origine des Machines de l’Île et de son célèbre éléphant mécanique, ne cessera jamais d’étonner les nantais. Leur nouvelle création a été révélée cette semaine par la presse nantaise : il s’agit d’une araignée mécanique géante.


Après Long Ma, le cheval-dragon, la star de l’été à Nantes sera Kumo, l’araignée géante. Elle sera bien plus grande que l’araignée arrivée en février dans la galerie des machines.

L’arachnide se déplace librement en ville et  sur le parc des Chantiers, réagit à son environnement et joue avec les promeneurs. Pour quelques chanceux, désignés spontanément et au hasard dans le public, ils pourront embarquer gratuitement sur son dos !




Nantes (Loire-Atlantique), vendredi. Avec ses 13 m de haut et ses 37 t, Kumo a de quoi impressionner. Mais cette araignée géante déployant ses huit pattes articulées et crachant de l'eau ne ferait pas de mal à une mouche. Création de la compagnie la Machine, également à l'origine du Grand Eléphant devenu un symbole de Nantes, Kumo a commencé à se promener dans les rues de la ville vendredi. Les Nantais peuvent la voir en action jusqu'à ce soir dans le cadre de la « Maker Faire », un rassemblement d'inventeurs et de créateurs de tout poil.

Si elle est née dans la cité des Ducs en 2009, l'araignée n'avait encore jamais effectué de sortie sur ses terres. Elle s'était par contre déjà promenée à Yokohama, Reims, Pékin et Calais. Kumo déambulera à nouveau dans les rues de la cité des Ducs du 22 au 24 juillet, dans le cadre du Voyage à Nantes. L'été prochain, elle traversera l'océan Atlantique et rejoindra Ottawa pour célébrer le 150 e anniversaire de la Confédération canadienne

.

  source: Le Parisien


Hé,  oui, nous y étions, ce dimanche pour voir  "KUMO" 38 tonnes de ferraille, qui se déplace devant vous c'est impressionnant !






De nombreuses  personnes s'occupent de KUMO pour la diriger, regarder bien la photo !


J'étais dans la foule pour prendre toutes ses photos!


Elle crache de l'eau en plus !
La journée de dimanche, nous l'avons passé à Nantes, cette ville est magnifique, demain vous verrez le jardin des plantes de Nantes qui est particulièrement beau, alors si vous aimez les fleurs à demain !



Salade, fraicheur !

 23/07/2016
Malgré la chaleur de ces jours-ci, j'ai commencé à récolter quelques haricots verts et des haricots beurre!

Cuisson des haricots : 10 minutes à la vapeur en autocuiseur.


La salade "frisée" est magnifique et délicieuse!


Une petite vinaigrette sur l'ensemble sera parfaite!


J'oubliai, une petite tomate coupée en petits morceaux, au sommet des haricots, tombera à point pour finir l'assiette!
Allez, assez parler, plus de blabla pour une simple petite salade !
Je me délecte en silence !





Parmi les nombreuses espèces de fruits récoltés , il y en est une qui reste méconnue de la plupart des gens, à plus forte raison s'ils sont citadins et font leurs courses dans le commerce conventionnel. Il s'agit du délicieux PEPINO, que nos aïeux consommaient en automme, et qu'ils appelaient simplement POIRE-MELON, parce que - bien mûr - son goût évoque à la fois la poire "Williams" et le melon musqué.


Nous l'avons planté sous serre, pépino à bien grandi et commence à nous donner quelques fruits !


Mais comme c'est la premiére année, ont verra bien, nous découvrons (comme vous)!





J'ai acheté cet ustensile de cuisine,  il n'y a pas très longtemps et je le trouve bien utile, il coupe en brunoise, râpe, coupe en tranches fines et bien d'autres choses!


Coupez en brunoise, tomate, poivron, carotte, oignon, ail, échalote, citron!


Faire une mayonnaise au citron !


Mélangez le tout, déco, ciboulette, citron!


En y ajoutant, thon ou crabe, vous pouvez monter de très jolies verrines !


























Je vous l'ai déjà dit en ce moment je n'ai pas envie de cuisiner, mais j'aime le minimum, donc une plancha fera l'affaire!
Avec des saucisses de volailles!


Les premières pommes de terre du jardin seront découpées et précuites 5 minutes aux micro- ondes!


Une bonne odeur nous arrive dans les narines!


Les pommes de terre seront sautées avec des herbes du jardin, saler, poivrer!






Après midi farniente  garanti !





Chaleur et jardinage !

 21/07/2016
Nous avons refait la plate- bande d'un des côtés de la maison, avant il y avait plein de fleurs qui gênaient pour ouvrir les volets!


La terre a été changé, des pieds de lavande ont été repiqué, tout autour, nous avons choisi de la pierre de pays, en automne je pense aussi à planter des bulbes pour le printemps, quand les lavandes auront grandi et seront en fleurs je pense que ça donnera pas mal !





Assiettes froides

 20/07/2016
Pas envie de cuisiner de cette chaleur- là !
48 au soleil, donc ce sera un repas froid que je vous propose!


Bien sûr j'ai cuit mes œufs (frais du jour), j'ai mélangé un restant de thon cuit et frais avec une vinaigrette à la moutarde.


Je suis allé chercher de la ciboulette au jardin, j'ai cueilli une petite betterave (couleur magnifique).


Ah ! j'oubliais j'ai aussi ramassé une salade frisée!
Coupez en petits morceaux, une tomate, un poivron rouge, la betterave sera coupée en lamelle fine.


Déposez les feuilles de salade sur l'assiette, sur chaque extrémité un tas de thon, le long de la frisée, tomates, poivrons, œufs, ciboulette, poivre!


Servir bien frais, à déguster au jardin sur le coin d'une jolie table !



Lac au duc

 20/07/2016
Bienvenue pour le tour du lac au duc à Ploërmel !


Aménagé par des moines au 12e siècle, le Lac au Duc est le seigneur des plans d’eau douce de Bretagne. Ses 250 hectares s’étendent sur Ploërmel, Taupont et Loyat. Pêcheurs, marcheurs, amateurs de botanique, curieux de nature se ressourcent dans ce vaste royaume aquatique et verdoyant.


Sur 5,5 km de long, 500 à 900 m de large, le Lac au Duc est frangé par une foisonnante variété de milieux naturels et de zones humides. Les observateurs discrets et attentifs peuvent avoir la chance de croiser loutres, grenouilles ou chevreuils. Les pêcheurs viennent taquiner brochet, sandre, black-bass, perche… Les poissons-trophées sont souvent au rendez-vous, faisant du lac l’un des meilleurs sites de pêche au coup de France. Dans ces eaux empreintes de mystère, l’imagination peut faire émerger la vouivre mythique, monstre des marais vaincu dans la légende par le moine Armel.




Le climat et le sol sont propices aux hortensias, arbustes à fleurs emblématiques de la Bretagne. Bordant le lac, une promenade de 3 km leur est entièrement dévolue. Au fil du circuit des Hortensias, 5300 plants issus de plusieurs centaines de variétés colorent vos pas. Du printemps à l’automne, la palette évolue, se déclinant autour des bleus et des roses traditionnels, une collection botanique unique dans la région !


Sur les berges jadis animées par les lavandières, les amoureux du grand air se retrouvent aujourd’hui pour se détendre, pique-niquer, courir, jouer au golf… Les marcheurs partent à la conquête du sentier aménagé de 15 km qui fait le tour du lac. Les amateurs de la petite reine ou de rollers préfèrent la voie verte, la V3, qui domine le plan d’eau. Après avoir côtoyé le lac, la piste cyclable stabilisée, établie sur une ancienne voie ferrée, repart vers Brocéliande.


Sur la rive la plus ensoleillée, un club nautique est ouvert aux jeunes moussaillons comme aux experts de l’empannage. Planche à voile, dériveur, catamaran, canoë-kayak se partagent ce généreux terrain de jeux, idéal pour l’initiation. Ski nautique et wakeboard fendent également l’onde, pour le plus grand plaisir de leurs adeptes et des spectateurs. Les activités nautiques ont aussi leur havre en pleines terres !


Si tant de passionnés d’art halieutique tentent la pêche au coup, de jour comme de nuit, dans le Lac au Duc, c’est parce qu’ils gardent en tête la prise-record enregistrée ici : une superbe carpe-miroir de 21 kg !
Source : Tourisme Bretagne





Un dessert bien frais avec cette chaleur pourquoi pas?


Les p'tites bouchées , un moment de pur bonheur signé "KER CADELAC".
Celles-ci sont au agrumes et je m'amuse à former des brochettes, bouchée, fraise, bouchée, fraise !


Avec une cuillère parisienne, je forme des petites boules, qui vont macéré au frais avec de grosses mûres, sucre, verveine citronnelle.


Il va de soit que les mûres, les fraises, la verveine sont du jardin !


Mon petit dessert sera servi bien frais évidemment !





Encore un bel endroit de notre région magnifique, car, ce parcour est unique en France, le circuit des hortensias, la fleur symbole de la Bretagne, est à découvrir à Ploërmel, le long du Lac au Duc.


Vous me suivez ?
 Inauguré en 2000, ce circuit unique en France comprend aujourd’hui 5500 hortensias de 550 variétés différentes.


 La promenade démarre à l’ombre d’arbres centenaires, dans un sous-bois du Lac au Duc, et se poursuit sur 3 kilomètres.


 De juin à septembre, le bord du lac se colore de majestueuses boules fleuries et colorées de rose, bleu et blanc.


 Une balade commentée permet de découvrir l’histoire de cette plante venue d’Asie ainsi que ses diverses caractéristiques. Pour des conseils quant à son entretien, la visite peut se poursuivre à la pépinière les Hortensias du Haut Bois à Taupont.


 L’hiver, une trentaine de variétés de houx ornent le jardin.


. Vous pourrez également admirer de beaux sujets de hêtres et observer une faune ornithologique intéressante sur les rives du lac ainsi qu'une zone de nidification au Nord du site.
Source: tourisme Bretagne


L'hydrangea montre ses multiples visages, miniature ou haut d'une dizaines de métres, pétales étoilés !


Le long circuit se parcourt en 1h30, le bord du lac au duc est magnifique (on se croirait à la mer)




Une petite pause !


Le Circuit des hortensias est unique en France par la richesse de sa collection végétale. Cet agréable parcours qui longe le Lac au Duc et traverse des sous-bois réunit en effet sur 3 kilomètres plus de 5000 spécimens représentatifs de plus de 500 variétés différentes.


La balade de dimanche à été instructive pour nous, le soleil étant de la partie avec un 30 (à l'ombre), mais sans regret!




Mes yeux ont été comblé par tant de couleurs et de beautés !





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