Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 25 869 267
Nombre de commentaires : 93 590
Nombre d'articles : 7 590
Dernière màj le 09/07/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>
Rien de mieux que les bons légumes du jardin pour faire le plein de vitamines! Et pour cela, Marc et moi avons de gentils amis!
Hier, nous avons eu la chance de revevoir, comme un beau cadeau, un panier rempli de haricots verts tout frais cueillis.
 
Il n'est pas besoin de vous dire quel a été le menu du jour. Aujourd'hui, j'ai cuisiné des haricots verts à la provençale!

La recette sur ce lien!


Merci mes amis et bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de haricots verts sur ce lien.



Nous avons quitté le lac des Corbeaux avec regret et nous nous sommes dirigés vers Gérardmer, commune située au cœur du massif des Vosges, afin de visiter la Confiserie Géromoise située 680 Route d'Epinal à Gérardmer.
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades vosgiennes en cliquant sur ce lien et nos balades à Gérardmer sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agradir!
(12 clichés)


Situé au coeur du massif des Vosges, Gérardmer est la ville idéal pour l'installation d'un confiserie dans les Hautes Vosges.
Autour du plus grand lac naturel des Vosges, la ville offre un cadre idéal.....cascades, forets, paysage, points de vues et bonbons des Vosges!


La visite de la confiserie permet de découvrir toutes les étapes de la fabrication des bonbons de Gérardmer.


Première étape!
Il faut chauffer les ingrédients de base: sucre, eau et glucose.


Deuxième étape!
C'est le travail sur table.


L'incorporation des ingrédients aromatiques et travail du sucre cuit se fait sur une table froide.
La confiserie privilégie les huiles essentielles, le miel, les baies et les plantes de la région.


Cette préparation est travaillée à la main à une température qui voisine les 85°!


Troisième étape!
Il faut alors façonner des pains afin de pouvoir les passer dans la "machine à bonbons"!


La pâte passe alors dans un cylindre en bronze.


Déjà nous apercevons les petits bonbons!


Quatrième étape:
Le refroidissement est assuré par un tapis roulant ventilé.


Dernière étape!
Le givrage est assuré par une turbine!  Il assure la protection du bonbon et de ses saveurs, et permet donc de garantir un parfait maintien de ses qualités gustatives.


La visite terminée, nous prenons le temps de faire nos provisions!
 
Nous pensons surtout aux prochains mois d'hiver où nous apprécierons les bonbons au miel ou à l'eucalyptus...les brisures de bonbons au miel qui apporteront saveur et gourmandise à nos tisanes.....ou encore une boîte "pocket" de pastilles à l'huile essenteille de sapin.....Et hop! Dans la poche!



Dimanche dernier, nous nous sommes levés de bonne heure afin de bien profiter de cette journée ensoleillée.
Nous attendions avec impatience de pouvoir organiser une "grande balade" et nous nous sommes mis d'accord pour une destination....La Bresse!
 
La Bresse est une commune de montagne située dans le département des Vosges en région Grand Est.
Elle est réputée pour ses activités de montagne et ses stations de sports d'hiver, en particulier celle de La Bresse-Hohneck, la plus grande et plus haute station de ski du Nord-Est de la France, son point le plus élevé se trouvant à 1 350 mètres d'altitude.

Vous pouvez voir ou revoir nos balades vosgiennes en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
( clichés)


Le lac des Corbeaux est un lac glaciaire de 9 hectares situé à 887 mètres d'altitude situé sur la commune de La Bresse.


Un lac glaciaire est un lac qui occupe un creux résultant de l'érosion par un glacier.


Une légende!
Le nom du lac n'est pas lié à la présence de corbeaux! Non pas du tout!
Mais une lédende nous dit que le nom du lac serait dû à la présence des sapins sombres qui le bordent et donnent à son eau une couleur noire comme celle des corbeaux.


Ce raisonnement semble trop indirect et une deuxième hypothèse plus simple parait plus plausible.
Le terme « corbeaux » serait une déformation du nom « courbées » faisant référence aux courbes du relief très pentu entourant le lac.
Le nom « lac des Courbées » aurait dérivé vers « lac des Corbeaux ».


Le lac alimente la goutte du lac des Corbeaux qui se jette 200 mètres en contrebas dans la Moselotte.
La Moselotte est un affluent droit direct de la Moselle, donc un sous-affluent du Rhin.


Il alimente également une centrale hydroélectrique qui fait partie des centrales de la Régie municipale d'électricité de La Bresse qui fournit du courant à la ville.


Le lac des Corbeaux est ccessible par route! C'est un lieu de pêche, de balade! On y pratique aussi la plongée sous-marine.


Cette balade est accessible à tous. Le tour du lac est réalisable à pied en une demi heure.


Amateurs de belles photos....à vos appareils!



Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vais vous parler, aujourd'hui, d'un livre de Harlan Coben, "Ne t'enfuis plus"!

L'auteur:
 
Pour ceux qui me connaissent un peu, Harlan Coben est un de mes auteurs préférés et je ne rate jamais une de ses sorties littéraires.

Écrivain américain de roman policier, Harlan Coben est né en 1962.
Diplômé en sciences politiques du Amherst College, il a travaillé dans l’industrie du voyage avant de se consacrer à l’écriture.
Et depuis, ses livres sont vendus à des millions d'exemplaires dans le monde entier!
 
Présentation de l'éditeur:
 
Une SDF dans Central Park.
C’EST VOTRE FILLE.
DISPARUE DEPUIS DES MOIS. 

Elle fuit, elle a des ennuis.
VOUS VOULEZ LA SAUVER.
Bien sûr, qui n’aiderait pas son enfant ?
Mais vous ignorez que la rattraper, c’est la mettre en danger. Elle et tous ceux que vous aimez.
LES SECRETS NE MEURENT JAMAIS.
 
Harlan Coben dans tous ses états....une intrigue, des personnages, du suspens....un grand polar!

Bonne lecture!



Il y a quelques temps, notre amie Chantal du blog "entrepresetchamps" nous a envoyé une carte postale recette, "le cake aux pommes et aux noix".

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Pommes et noix! Une association gourmande qui va vous plaire, j'en suis sûre!
 
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 50 minutes)
 
-3 oeufs
-150g de sucre
-180g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-125g de beurre
-2 pommes
-quelques cerneaux de noix


Faites fondre le beurre à feu doux.
Pelez, lavez et coupes les pommes en dés.
Cassez les noix et récupérez les cerneaux.
 
Battez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que que le mélange blanchisse.
Ajoutez-y la farine et la levure.
Incorporez le beurre fondu.
Ajoutez les pommes et les noix.
Mélangez.


Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation précédente.
Glissez le gâteau dans un four à 180° pendant 50 minutes.


J'ai servi mon cake aux pommes et aux noix en accompagnement d'une mousse au citron!
 
Bon appétit!

Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



Dinard est une commune que nous connaissons bien!
Nous avons déjà eu l'occasion de visiter cette station balnéaire située dans le département d'Ille-et-Vilaine, en région Bretagne, il y quelques années déjà.
 
Je vous invite à voir et à revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Ce jour là, notre accompagnateur nous a proposé de gagner Dinard par le bateau au départ de Saint-Malo! Chouette! Non?
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bretagne depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés)


Les vedettes au départ de Saint-Malo sont un véritable trait d'union entre Saint-Malo et Dinard.


Nous sommes bien installés et la balade, courte bien sûr, il ne faut que 10 minutes pour faire cette traversée, promet cependant d'être bien agréable.


Cette vedette est le moyen le plus rapide et et le plus agréable pour passer d'une rive à l'autre tout en évitant les bouchons sur le Barrage de la Rance et les inconvénients de stationnement!


La vue depuis la mer sur les remparts de Saint-Malo est magnifique.


La vue depuis la mer sur les villas classées de Dinard est tout aussi magnifique.


La célèbre plage de Dinard!


La ville de Dinard s'est enrichie par la présence de somptueuses demeures qui constituent de véritables prouesses architecturales.


Pour les 20 ans du festival du film britanique, Dinard s'est offert, en 2009, une statue en bronze du grand maître du suspens, Alfred Hitchcock.
La statue, en elle-même, mesure 2,40 mètres de hauteur, 4,80 mètres avec le socle!

Réalisée par l'artiste nantais Lionel Ducos, la statue est installée sur la promenade de la plage de l'écluse.
 
À bientôt pour la suite de ce séjour! Dinan! Vous connaissez?



MERCI FANFAN et VÉRO

 07/07/2020
Un grand merci à Fanfan du blog "Blog de la fontaine bleue"  ainsi qu'à Véro, pour cette jolie carte postale de Royan où elles passent quelques jours.

Les premières cartes postales de cet été déconfiné nous font un bien fou.

Merci Fanfan et merci Véro.



Après avoir visité le Mont Hakone, Nicolas et ses amis se préparent à faire une croisière sur le lac AshiAshinoko en japonais.

Le lac Ashi est un lac de cratère à Hakone dans la préfecture de Kanagawa au Japon.
Le lac, de 21 km de circonférence, se situe au sein d'un volcan, le Hakone, et s'est formé il y a environ 3000 ans à la suite d'une explosion phréatique qui fit s'effondrer une partie du mont Kami, creusant les gorges de la rivière Haya-kawa et le lac Ashi.
 
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


Une légende!
La formation naturelle du lac Ashi date d’environ 3.000 ans.
Selon une légende bien connue au Japon, un dragon à neuf têtes appelé Kuzuryu avait élu domicile dans celui-ci, terrorisant la région à l’époque de Nara (710 - 794).
Seul un sacrifice humain était susceptible de l’apaiser. Un moine parvint un jour à le maudire en l’enfermant au sein du lac. Avec le temps, le dragon se transforma alors en divinité protectrice des lieux.


Ashi, lac du cratère qui forme une caldeira autour du mont Hakone, vit de ses reflets et de ses vues idylliques en un véritable vase clos.


Une caldeira est une vaste dépression circulaire située au cœur de certains grands édifices volcaniques.


Les villages environnants sont typiques de la région.


Vue sur l'ancienne barrière de Hakone!
La route qui reliait Kyoto a Edo, ancien Tokyo, pendant l' Ere d'Edo, passait par Hakone.
Il en reste quelques vestiges comme la Barriere de Hakonequi était le poste de controle des voyageurs.


La croisière terminée, il est temps de déjeuner! Raymond, leur accompagnateur a toujours su trouver une bonne adresse gourmande, souvent un restaurant local.
Et ce plateau a tout pour plaire à Nicolas, fan de cette cuisine japonaise.


La journée n'est pas termiée! Vite il faut rejoindre le bus pour la suite de cette balade.
Pourtant, Nicolas prend du retard.....


Il ne faut pas plus que cette petite pancarte désigant des manju, une pâtisserie japonaise typique, pour que Nicolas fasse le gourmand!


Les manju sont préparés avec de la pâte de haricots rouges, enveloppée d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule.
 
Il faut bien en profiter au maximum! Non?

À bientôt



Lors du séjour que nous avons eu le loisir de faire avec un accompagnateur, nous nous sommes arrêtés à Saint-Malo!
La ville corsaire, les remparts, la mer.....
 
À l'heure du déjeuner, nous nous sommes tout naturellement dirigés vers le restaurant "Le Corps de Garde" situé 3 Montée Notre-Dame sur les remparts de Saint-Malo.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur  sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(4 clichés)


Niché sur les remparts, ce restaurant avec vue sur la mer et ces murs de pierres sert des crêpes et des galettes. Autant vous dire que nous nous sommes régalés.


Une première galette nous a été servie! Une crêpe au beurre Bordier! J'ai juste oublié de la prendre en photo!
La seconde galette, une complète! Un vrai délice.


Enfin, pour le dessert, la crêpe salidou! Une crêpe au caramel beurre salé! Tout juste divin!
 
Nous avons tous apprécié cet arrêt gourmand et nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Saint-Malo!



Alors que nous nous promenions à Saint-Malo(35) nous sommes passés devant une enseigne de magasin qui m'a tout de suite fait penser à Françoise "grainedesucre"!

En effet, vous connaissez le goût de Françoise pour les enseignes de magasins aux de jeux de mots amusants!
 
Alors voici cette enseigne "jeux de mots" que nous avons trouvé à Saint-Malo!
 
Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur  sur ce lien!



Saint-Malo fut la plus grande cité corsaire des 16ème et 17ème siècles.
Ses corsaires ont écumé les océans, pillant, dévalisant, rançonnant l’Anglais, l’Espagnol, le Hollandais.


Robert Surcouf (né le 12 décembre 1773 à Saint-Malo - mort le 8 juillet 1827 à Saint-Servan) est un corsaire et officier sur un navire français.
Il harcèle les marines marchandes et militaires britanniques, non seulement sur les mers de l'Europe, mais aussi sur celles des Indes.
Ses activités le font reconnaître et il est nommé membre de la Légion d'honneur le 26 prairial an XII (14 juin 1804).
Il devient l'un des plus riches et puissants armateurs de Saint-Malo et un prospère propriétaire de huit cents hectares de terrain.


C'est en nous baladant sur les remparts de Saint-Malo que nous avons pu admirer sa maison natale.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres maisons natales en cliquant sur ce lien!



La saison des salades rafraîchissantes est arrivée! Je vous propose, aujourd'hui, une salade de riz aux légumes et saucisses de Francfort!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes)
 
-150 g de riz
-1 boîte de fonds d’artichauts
-100 g d’olives vertes dénoyautées
-1 poivron
-2 tomates
-2 saucisses de Francfort
-2 œufs
-huile d’olive
-1citron
-sel et 4 épices


Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Égoutez-le et rincez-le.
Faites cuire les oeufs.
Égoutez les olives.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Lavez et coupez les tomates en dés.
Égouttez les fonds d’artichauts et coupez-les en quatre.
Coupez les saucisses en rondelles.


Prenez un saladier et préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le citron, salez et saupoudrez de 4 épices.
Mettez-y le riz et les légumes.
Mélangez.
Laissez votre plat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


À table!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées et salades" sur ce lien.



Pourquoi "Le retour"? Tout simplement parce que, Marc et moi avons déjà visité Saint-Malo lors d'un de nos séjours dans la région. Nous en gardons un souvenir exceptionnel!
 
Saint-Malo est une commune située dans le département de l'Ille et Vilaine et, ce jour là, nous avons eu la chance de pouvoir revenir sur nos pas par l'intermédiaire d'un voyage organisé.
 
Je vous livre donc quelques clichés pris à ce moment là et je vous invite à voir ou à revoir notre première balade à Saint-Malo sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


La Ville close a été construite sur une île rocheuse située entre la pointe du Naye au sud et les prairies de Cézembre.

La particularité des remparts de Saint-Malo est qu'ils sont posés sans fondation sur le rocher et tiennent par le poids des pierres empilées.



La porte Saint-Vincent fut construite en 1708. C'est aujourd'hui, l'entrée principale de la ville.
Deux écussons apparaissent sur la façade:
-à gauche, les armoiries de la ville, une herse surmontée de l'hermine des ducs de Bretagne
-à droite, un écusson qui symbolise le Duché de Bretagne.


Nous commençons la visite de la ville de Saint-Malo "intra-muros" et nous arrivons place Chateaubriand! Nous pouvons admirer l'hôtel de ville.


La balade sur les remparts nous permettent d'admirer, au loin, le "Fort du Petit Bé", construit par Vauban.


Suivons le chemin des remparts.


Nous y faisons la connaissance de malouins célèbres! Ici, Surcouf!

Surcouf est l'un des plus illustres corsaires malouins. Ce hardi marin recevait du roi des "lettres de course" qui lui permettait d'attaquer les navires de guerre sans être traité de pirate.


La Sainte-Famille.


Jacques Cartier!

Jacques Cartier, né en 1491, est mandaté par le roi François 1er pour aller chercher de l'or dans la région de Terre-Neuve.
Il part en 1534 et découvre l'estuaire du Saint-Laurent et prend possession du Canada en 1534.


Très jolie vue de la ville de Dinard située juste face à Saint-Malo.

À bientôt pour la suite de notre séjour en Normandie!



Dans ma série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui un livre de Donato Carrisi, "Le jeu du Chuchoteur"!
 
L'auteur:
 
Donato Carrisi, né le 25 mars 1973 à Martina Franca, est un romancier, journaliste, dramaturge, réalisateur et scénariste italien, auteur de roman policier.


Présentation de l'éditeur:
 
En pleine nuit d'orage, l'appel au secours d'une famille.
Autour de leur maison, un homme à capuche qui rôde.
La police n'arrive qu'au petit matin.
Le spectacle d'un carnage : du sang partout. Mais aucun corps. Ni parents. Ni enfants.
Mila, experte en enlèvements, ne voulait plus du tout enquêter mais tout porte à croire que le Chuchoteur est de retour.
Mila n'a pas le choix : Il faut à tout prix l'empêcher de frapper à nouveau.

Je ne connaissais pas cet auteur et j'ai découvert un style prenant, émouvant et passionnant!
Je ne savais pas ce qu'était un "chuchoteur" et j'ai déjà envie de lire le premier livre concernant, "Le Chuchoteur"!

De longues heures de lecture m'attendent! Chouette et bonne lecture à tous!



La panna cotta est un dessert italien, originaire du Piémont.
Cette crème est bien souvent consommée sucrée à l'aide de fruits, de coulis de fruits ou de noisettes.

Aujourd'hui, je cuisine une panna cotta aux framboises et coulis de groseilles.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 15 minutes - couisson 10 minutes)
 
-250g de mascarpone
-250g de crème liquide
-100g de sucre
-2 feuilles de gélatine
-framboises congelées
-un pot de gelée de groseilles
-quelques feuilles de menthe fraîche

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froise.
Portez à ébullition le mascarpone, la crème et le sucre.
Mélangez bien.
Retirez du feu et incororez la gélatine.
Mixez afin d'obtenir un mélange homogène.
 
Répartissez la panna cotta dans des verrines.
Mettez-les au réfrigérateur au moins 12 heures.

Mettez quelques framboises à décongeler.


Au moment de servir, faites chauffer un peu de gelée de groseilles.
Versez un peu de gelée sur les panna cotta.
Décorez de quelques framboises.
Finissez par une feuille de menthe.
C'est prêt!
 
Voici de délicieuses panna cotta...grandes verrines pour les grands....verrines plus petites pour moi et maman!
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos recettes coup de coeur sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de panna cotta sur ce lien.



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :