Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 26 602 578
Nombre de commentaires : 94 298
Nombre d'articles : 7 670
Dernière màj le 23/09/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
<< 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 >>
Rien de meilleur qu'un bon rôti de bœuf. Et quand il est cuisiné aux champignons...alors là!

Aujourd'hui, je cuisine un rôti de boeuf aux champignons!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure)
 
-1 rôti de boeuf
-2 gousses d'ail
-1 échalote
-1 citron
-1 càc de fond de veau
-1 bouquet garni: laurier, romarin, sauge, thym
-250g de champignons de Paris
-20cl de vin rouge
-10cl d'huile d'olive
-sel, poivre


....les champignons....


Préparez la marinade!
Lavez, séchez et ciselez toutes les herbes.
Pelez, lavez et hachez une gousse d'ail.
Dans un bol, mélangez ail, herbes et huile d'olive.
Salez et poivrez.
Réservez.

Pelez, lavez et coupez les champignons en lamelles.


Préparez le rôti de boeuf!
Salez et poivrez le rôti.
Placez-le dans un plat allant au four.
Ajoutez-y les champignons et le vin rouge.
Couvrez et glissez dans un four à 200° pendant 35 minutes.


Au bout de ce temps, sortez le rôti du plat tout en gardant le plat au chaud.
Placez le rôti sur une feuille de papier aluminium et badigeonnez-le de la marinade.
Fermez le papier alu et laissez reposer 10 minutes.
 
Coupez le rôti avec votre couteau électrique et servez aussitôt accompagné de la sauce aux champignons.
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.



Notre balade à Avignon, commune située dans le département du Vaucluse, se poursuit avec une visite à cette belle cathédrale Notre-Dame-des-Doms d'Avignon!
 
La cathédrale Notre-Dame des Doms d'Avignon est située sur la partie nord d'Avignon intramuros.
Elle a été construite sur une protubérance rocheuse au nord de la ville, le rocher des Doms, surplombant la rive gauche du Rhône
 

Vous pouvez voir ou revoir la visite de la cité d'Avignon depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

(13 clichés)


Sa position sur le rocher, sa flèche imposante surmontée d'une vierge et sa proximité du Palais lui permettent à la fois de dominer la ville et d'être vue de très loin.


Alors que le Palais des Papes est considéré comme le plus grand ensemble gothique du Moyen Âge, Notre-Dame des Doms, située juste à côté, est un des chefs-d'œuvre de l'art roman provençal.


Trois statues de la Vierge Marie sont présentes à la Cathédrale.....une statue de Notre Dame de tout Pouvoir.....


.....et deux statues de Notre Dame des Doms dont une Vierge de plomb doré qui couronne le clocher depuis 1859.


La plupart des chapelles de la cathédrale sont construites sous Jean XXII .
Lorsque la papauté s'installe, la cathédrale abrite des cérémonies importantes tel que la canonisation de Célestin V ou le couronnement d'Innocent VI.


Tombeau gothique de Benoît XII.


Les vitraux sont, aux aussi, très beaux.


La cathédrale possède plusieurs pièces d'art, sculptures mais aussi mobilier.


Jardin du rocher des Doms!

Le mot " Doms " viendrait de cette Domo episcopali ou maison de l'évêque.

Le Rocher des Doms est un éperon rocheux situé sur la rive gauche du Rhône.

Il a servi de protection pour la fondation puis le développement de la ville.



Au coeur du Jardin des Doms, la statue de Paul Vayson.
 
Hippolyte Paul Vayson est un peintre et graveur français né le 4 décembre 1841 à Gordes (Vaucluse) et mort le 13 décembre 1911 à Paris.


Le jardin du Rocher des Doms offre un magnifique panorama sur la vieille ville, sur le Rhône et les paysages jusqu'au Mont Ventoux.
Au loin, vous pouvez admirer le fort Saint-André situé à Villeneuve-lez-Avignon.


Ici, le célèbre Pont d'Avignon.
 
À bientôt!



MERCI NADOU

 07/01/2020
Aujourd'hui nous avons le grand plaisir de mettre notre amie Nadou, du blog "Cuisinette", à l'honneur!
 
Merci beaucoup Nadou pour ta carte qui nous a fait bien plaisir.



La courge butternut est une variété de courge musquée.
Le nom français de cette plante évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Aujourd'hui, je cuisine une soupe à la courge butternut!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure)
 
-1 courge butternut
-1 échalote
-1 bouillon cube
-huile d'olive
-1 càs de crème fraîche
-muscade, sel, poivre


Pelez, lavez et coupez la courge butternut.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Prenez une marmite et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'échalote.
Ajoutez les dés de courge.
Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes.
 
Au bout de ce délai, incorporez le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et la muscade.
Versez ensuite de l'eau de même niveau que la préparation.
Couvrez la marmite et laissez mijoter la soupe de courge butternut pendant 50 minutes sur feu normal.
 

Mixez ensuite la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir un velouté bien lisse et onctueux.

Ajoutez alors la crème fraîche et mixez à nouveau quelques minutes.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien.




Au moyen-âge, le palais des Papes est la résidence du pape et le siège de l’Église. Il ressemble à une forteresse avec ses créneaux et ses meurtrières. Cela assure la sécurité du pape.

La construction du palais est très rapide: 20 ans! Cela paraît étrange mais, pour construire une cathédrale il fallait beaucoup plus de temps.

Aujourd'hui, je poursuis la visite de ce fameux Palais des Papes d'Avignon!

Nous en sommes restés, la dernière fois, au niveau du Grand Tinel! Cette grande pièce abrite les festins prestigieux de la papauté.

Vous pouvez voir ou revoir la visite de la cité d'Avignon depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(7 clichés)


La Grande Cuisine de Clément VI est constituée de plusieurs niveaux destinés à la conservation des aliments.


La sacristie nord!
À la fin de sa vie, le pape Innocent VI, devenu grabataire, installe un lit et un autel dans cette salle.


La Chambre des Notaires!
C'est dans cette vaste salle que se réunissent les notaires de la chambre apostolique.


La terrasse des Grands Dignitaires surmontait à l’origine l’ensemble du bâtiment.
Elle offre une vue magnifique sur la ville.


L'escalier d'Honneur donne accès à la Grande Chapelle.


La visite se termine au niveau de la salle d'artillerie!

À bientôt pour la suite de notre balade-découverte d'Avignon!



CAKE SAUMON MOZZARELLA

 04/01/2020
Chez nous, le week-end est toujours gourmand! Et chez vous?
 
Aujourd'hui, je cuisine un cake au saumon et à la mozzarella!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 50 minutes)
 
-150g de farine
-50g de poudre de noisettes
-150g de saumon fumé
-15cl de lait
-10cl de crème fraîche
-3 oeufs
-1 boule de mozzarella
-1 citron
-1 sachet de levure chimique


Prenez un saladier.
Mélangez-y la farine, la poudre de noisette, la levure.
Incorporez le jus du citron, les oeufs, le lait et la crème.
 
Coupez le saumon en lanières et la mozzarella en dés.
Les ajouter à la préparation.
Mélangez.
 
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
 
Glissez le cake dans un four à 180° pendant 50 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.



Avignon, ville située dans le sud-est de la France, est traversée par le Rhône.
De 1309 à 1377, les papes catholiques élisent résidence dans la ville.
Le Palais des Papes, qui se trouve dans le centre-ville, est entouré de remparts médiévaux en pierre et témoigne de cette histoire.
 
Aujourd'hui, je vous emmène visiter la plus grande des constructions gothiques du Moyen Âge, la palais des papes d'Avignon!
 
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la cité d'Avignon depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(15 clichés)


À la fois forteresse et palais, la résidence pontificale fut pendant le 14e siècle le siège de la chrétienté d'Occident.


La salle des gardes est située dans l'aile des Grands Dignitaires.Très haute de plafond, elle possède plusieurs portes et permet d'offrir à son occupant une agréable vue.


Le palais est l'imbrication de deux bâtiments, le palais vieux de Benoît XII, véritable forteresse assise sur l'inexpugnable rocher des Doms, et le palais neuf de Clément VI, le plus fastueux des pontifes avignonnais.


La cour d'honneur!
Clément VI, dès le début de son pontificat, en 1342, fit raser les maisons et édifices situés près du palais vieux. Sur cet emplacement fut établie la cour d'Honneur.
Celle-ci accueille aujourd'hui les représentations majeures du Festival d'Avignon.


Le palais des papes est le fruit, pour sa construction et son ornementation, du travail conjoint des meilleurs architectes français, Pierre Peysson et Jean de Louvres, dit de Loubières.....


.....et des plus grands fresquistes de l'école siennoise, Simone Martini et Matteo Giovanetti.


Cour du cloître Benoît XII!


Chapelle saint-Jean!
De 1347 à 1348, Matteo Giovannetti s'occupa de la chapelle Saint-Jean.
Cette dernière, avec une entrée par le nord, est accessible depuis la salle du Consistoire, de plain-pied avec le cloître construit par Benoit XII.


Le Consistoire!
C'est en consistoire que le pape convoque ses cardinaux pur débattre des questions politiques, judiciaires et théologiques de la plus haute importance.


Cloche des Augustins!
Cette cloche fut destinée au couvent Notre-Dame-du-Bon-Repos à Montfavet, commune située près d'Avignon.


Salle de Jésus!
Cette salle est le vestibule des appartementprivés pontificaux.


Nous suivons un circuit.....il ne faut surtout pas se perdre!


La chambre antique du Camérier!
Dans l'Église catholique romaine, le camérier est un membre de la Famille pontificale, chargé du service personnel du pape.


Revestiaire pontifical!
Le pape revêt, ici, les ornements qu'il doit porter lors des réunions du consistoire.

À bientôt pour la suite de cette visite!



Avignon est une ville du Sud de la France, située au confluent du Rhône et de la Durance. C'est la ville où siège le conseil du Grand Avignon.
 
Surnommée la « cité des papes » en raison de la présence des papes de 1309 à 1423, elle est actuellement la plus grande ville et la préfecture du département du Vaucluse.
 
Nous avons eu le loisir de passer quelques jours en région Provence-Alpes-Côte d'Azur et ce séjour a débuté par la visite de cette très belle ville d'Avignon!
 
Cet article servira de récapitulatif à notre balade-découverte d'Avignon!
 
-Avignon, cité des papes (ici)

-Palais des papes (I) (voir le lien)

-Palais des papes (II) (voir le lien)

-Cathédrale Notre-Dame-des-Doms (voir le lien)

-Basilique saint-Pierre (voir le lien)

-Restaurant Avenio (voir le lien)

-Le pont d'Avignon (voir le lien)

Je vous invite à voir ou à revoir nos balades en région Paca sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(17 clichés)


Avignon se révèle du haut du Palais des Papes!


Le palais des papes d'Avignon est la plus grande des constructions gothiques du Moyen Âge.
La cathédrale Notre-Dame-des-Doms est une cathédrale catholique romaine située juste à côté du Palais des Papes.


Incontournable....Le pont d'Avignon.


La basilique Saint-Pierre est une église de style gothique située sur la place Saint-Pierre à Avignon. Édifiée à l'emplacement d'une première construction du 7e siècle, sa reconstruction actuelle date de 1358.


La rue de la Balance est la principale rue du quartier auquel elle a donné son nom.


D'un côté se dressent de vieux hôtels aux belles façades......


....de l'autre côté, des immeubles moderes aux lignes "méditerranéennes"!


L'ancien hôtel des monnaies date de 1620. Il possède une maçonnerie très particulière, avec des pierres qui paraissent avancer hors du mur.


La cour d'honneur du palais des papes est le berceau du Festival.


La Maison Jean Vilar, inaugurée le 18 juillet 1979, est un lieu de mémoire et d'animation consacré à l’œuvre de Jean Vilar.

Jean Vilar, né le 25 mars 1912 à Sète et mort le 28 mai 1971 dans la même ville, est un comédien de théâtre et de cinéma, metteur en scène, directeur de théâtre et auteur français.

Il est le créateur du Festival d'Avignon en 1947 qu'il dirige jusqu'à sa mort.



La Banque de France!


L'Hôtel de Ville est un bâtiment imposant jouxtant le théâtre, il a été entièrement reconstruit au milieu du 19e siècle  par l'architecte Léon Feuchère, dans un style général néoclassique.


Vitrine artistique et culturelle de premier plan, Avignon s impose comme une ville au riche patrimoine.


La balade est agréable......


....n'oubliez pas de lever les yeux!


Les armoiries de la ville ont été adoptées en 1348, après que le pape Clément VI ai acheté la cité à la reine Jeanne.
Les trois clefs évoquent l'emblème papal, qui comprend deux clefs en sautoir, et le nombre de trois rappelle que la ville d'Avignon était alors gouvernée par trois syndics.

Au 15e siècle, des gerfauts furent réintroduits en tant que supports à l'écu, sur demande de la population auprès du pape.
La devise de la ville fut adoptée au même moment :
" Unguibus et rostro. "

Sa signification, « à bec et ongles », fait référence aux gerfauts.

À bientôt pour la suite de cette balade!



Marc et Sylvie
Vous souhaitent
Une bonne et heureuse année 2020.
Que cette nouvelle année vous apporte, joie, santé et bonheur!
Que tous vos rêves se réalisent!

Nous avons une pensée pour les personnes seules et les malades!

Bonne année et meilleurs voeux à vous tous!

(Château de Fontaine-Henry-Juin 2019)



Vous connaissez toutes et tous notre amie Mauricette! Mauricette, du blog "Momo délice"!
Nous nous étions déjà vu en décembre 2017, c'était ici!

Lorsque Momo, nous a téléphoné pour nous dire qu'elle revenait dans notre région pour le Nouvel An, Marc et moi avons tout de suite été d'accord pour organiser une journée avec Mauricette, son mari Joël, sa soeur Maryline et le mari de Maryline, Francky.

Cette journée en famille....j'ai voulu la partager avec vous!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(12 clichés)


Pour ces retrouvailles, nous avions organisé une virée en Allemagne! Et, pour débuter cette balade, nous nous sommes dirigés vers Perl, commune située dans le Land de la Sarre.
Le jardin baroque de Perl nous permet de faire de belles photos!
Mauricette...puis Maryline....


Nous ne tardons pas à nous attabler! Le serveur a bien voulu nous prendre ensemble! Ce sont de bons souvenirs.


Le patron nous offre un petit vin de noix pour terminer notre repas! Un geste bien sympathique.


Ce bel après-midi nous incite à partir à la découverte du sentier des cimes situé à Mettlach-Orscholz, sentier qui va nous conduire vers un magnifique point de vue, la boucle de la Sarre de Mettlach!


D'une longueur totale de 1250 mètres et d'une hauteur de 3 à 23 mètres, le sentier des cimes serpente parmi les hêtres, chênes et douglas en direction de la boucle de la Sarre.


Momo, une passionnée de photos!


Mauricette n'hésite pas à descendre le long du sentier afin de prendre une photo!


La Sarre dessine, en territoire allemand, peu en amont de Mettlach, un méandre appuyé que les Allemands nomment Saarschleife.


Une belle photo de famille.


Mauricette et Maryline nous avait préparé un beau paquet.


Marc et moi allons de merveilles en gourmandises! Merci infiniment à tous les quatre pour cette belle journée!



La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est une région du Sud-Est de la France! Nous avons eu la chance d'y passer près de deux semaines en juin 2018!
Ce fut l'occasion pour nous de visiter des sites exceptionnels!
 
Avignon, bien sûr....mais aussi Villeneuve lez Avignon, les Baux de Provence, Isle sur la Sorge, Gordes.....
 
Échappées natures, virées culturelles et saveurs en tout genre…Nous vous proposons, aujourd'hui une nouvelle série "voyage".....une incitation au voyage entre mer, collines et montagnes en région PACA!
 
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est formée de six départements issus des anciennes provinces de Provence (plus le Comté de Nice) et du Dauphiné:
 
-les Alpes-de-Haute-Provence (04)
-les Hautes-Alpes (05)
-les Alpes-Maritimes (06)
-les Bouches-du-Rhône (13)
-le Var (83)
-le Vaucluse (84)

Cet article servira de récapitulatif à ce voyage!

Alpes Maritimes (06):

-Antibes (sur ce lien)

-Aspremont (sur ce lien)

-Biot (voir le lien)

-Cagnes-sur-Mer (sur ce lien)


-Falicon (sur ce lien)

-Grasse (voir le lien)


-Haut-de-Cagnes (sur ce lien)

-La Colle-sur-Loup (sur ce lien)

-Le Gros-de-Cagnes (sur ce lien)

-Les îles de Lérins (sur le lien)


-Opio (sur ce lien)

-Roquefort-les-Bains (voir le lien)

-Saint-Jeannet (sur ce lien)

-Saint-Paul-de-Vence (sur ce lien)

-Sur la route des villages perchés (voir le lien)

Bouches du Rhône (13):

-Fontvieille (voir le lien)

-Les Baux-de-Provence (voir le lien)

-Saint-Rémy-de-Provence (voir le lien)

Vaucluse (84):

-Avignon (voir le lien)

-Fontaine-de-Vaucluse (voir le lien)

-Gordes (voir ce lien)

-Isle-sur-la-Sorgue (voir le lien)

-Roussillon-en-Provence (voir le lien)

-Rustrel- Le colorado provençal (voir le lien)


-Venasque (voir le lien)

Le Luberon:

Fontaine-de-Vaucluse est aussi située dans le Luberon!
Le massif du Luberon est un massif des Préalpes situé à cheval entre les départements de Vaucluse et des Alpes-de-Haute-Provence (région Provence-Alpes-Côte d'Azur).
 
Si vous aimez le Luberon, je vous invite à visiter:
-leur page facebook ici!
-Luberon coeur de Provence ici

Belles balades!

(Le Palais des Papes à Avignon)



Vous connaissez ces fameux sandwichs roulés que l'on nomme "wraps"?
Traditionnellement réalisés avec des tortillas ou des galettes de maïs, en cette période de fête, ils sont parfaits pour les apéritifs gourmands!

Aujourd'hui, je cuisine des wraps au jambon fumé, st moret et miel!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes)
 
-2 tortillas ou galettes mexicaines
-2 tranches de jambon fumé
-150g de st moret
-1 càc de miel
-sel et poivre
 


Mélangez le st moret avec le miel.
Un peu de sel et un peu de poivre.
Étalez ce mélange sur le wrap.
Recouvrez de jambon cru.


Rouler les tortillas bien serrées.
Coupez-les en deux!


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "wraps" sur ce lien.



La balade-découverte de cette jolie cité d'Echternach, située au Luxembourg, se termine.
Et je ne pouvais pas ne pas vous parler d'un site tout à fait extraordinaire!
 
En effet, à la périphérie de la ville d'Echternach se trouve une villa romaine, une des plus grandes et riches propriétés rurales des environs de Trèves!
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Echternach depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


La visite commence au niveau d'un petit centre d'information transformé en une suite de tableaux vivants!


Ces différents tableaux fournissent une image explicite et vivante de la vie quotidienne dans une villa romaine.


Des scènes reconstituées avec des figures grandeur nature et des maquettes fournissent un aperçu de l'intérieur de la villa d'origine.


Nous passons du salon de réception aux pièces d'habitation privées en passant par la cuisine!


À l'extérieur, au milieu de vastes terres agricoles, nous découvrons une ferme entourée de murs s'étend sur plus de 10 hectares.


La maison de maître est mise au jour en 1975, lorsque les pelleteuses, qui construisent le lac artificiel, heurtent des vestiges de murs, quelques centimètres à peine sous terre.


Ce véritable palais ne comptait pas moins de 70 pièces au rez-de-chaussée, avec des portiques, des cours intérieures, des bassins d'eau, des placages de marbre, des mosaïques de pavement et un chauffage au sol.


Il fait bon peut flâner à travers cette villa reconstituée.....


.....jusqu'à une pergola recouverte de vignes et un jardin romain dans lequel sont présentées plus de 70 plantes médicinales  et ornementales.

Je vous retrouve bientôt pour une nouvelle série "voyage"!




Noël est passé....Et pourtant, aujourd'hui, c'est encore Noël.
Mais quelle est cette magie?
C'est la magie de Noël, et ceci grâce à Françoise du blog "grainedesucre"!
 
Une jolie carte! Je vais tout de suite la ranger avec les autres!
Vous le savez peut-être mais je garde toutes les cartes postales que je reçois....dans une boîte à chaussure! C'est vrai!
 
Un sac à courses!
Je les adore ces petits sacs!
Ils ne tiennent pas de place!
Ils sont bien pratiques!
Et j'aime en avoir dan tous mes sacs à dos.....On ne sait jamais!
 
Enfin, un livre!
"Dans les coulisses du musée" de Kate Atkinson.
La rédaction de la revue mensuelle de littérature, "Lire" a élu ce livre meilleur livre de l'année de parution!
J'ai déjà hâte de le lire!
 
Merci beaucoup Françoise pour ce joli paquet!



Vous savez ce que c'est! On achète un pantalon....un peu à la va-vite....et l'on s'aperçoit, à la maison, que ce pantalon est de style....pattes d'éléphant!

Voici l'atelier couture du jour! Sous les conseils de Raymonde, j'ai rétréci les jambes de mon jean!

(4 clichés)


La première chose à faire est de défaire l'ourlet du bas.
J'ai aussi décousu les coutures intérieures et extérieures. Je me suis arrêtée un peu avant le fond du pantalon.
Sur les jeans, les coutures sont souvent réalisées en triple exemplaires!
Dur! Dur!


J'ai mis le pantalon sur l'envers puis, avec l'aide de Raymonde, j'ai tracé une ligne depuis les hanches jusqu'au bas et une autre depuis le fond jusqu'au bas.
J'ai faufilé puis j'ai piqué sur la nouvelle couture et j'ai coupé le trop de tissus.
 
Il ne faut pas oublier de surfiler toutes les nouvelles coutures.


J'ai fini par l'ourlet......et voilà.....un pantalon tout neuf....à mon goût!



<< 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :