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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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Pont-à-Mousson est une commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle et que nous avons eu le loisir de visiter grâce aux différents parcours existants et disponibles à l'office de tourisme!

Aujourd'hui, notre balade va nous conduire vers l'église saint-Martin!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)



L’église Saint-Martin a été construite du 13e au 15e siècles.


Les tours de l'église reprennent la forme octogonale, en proportions plus réduites, des tours de la cathédrale Saint-Étienne de Toul, ce qui explique la richesse de leur décor comparé au soubassement des tours d'un gothique plus ancien.


Le portail richement décoré, est, cette fois encore, inspirée de la Cathédrale de Toul, mais dont la statuaire fut refaite au 19e siècle d'après les originaux détruits à la Révolution.


La sobriété de la nef gothique du 13e siècle tranche avec les éléments décoratifs du 18e, de style classique, et intégrés dans le respect de l'édifice médiéval.


Cette église est un petit bijou de l'art gothique!


Saint-Martin n'est devenue église paroissiale qu'à la Révolution française car elle était à l'origine l'église conventuelle des Antonistes qui se trouvait alors à côté.


Les orgues datent du 18e siècle.


Statue de saint-Roch.


Le Sépulcre de Pont-à-Mousson!
Cette mise au tombeau à treize personnages, a été réalisée vers 1420 par le Maître de Pont-à-Mousson dans lequel l'influence allemande prédomine.
C'est un des plus anciens monuments de ce genre en Lorraine et qui influencera en partie les œuvres de Ligier Richier.


Nous ne pouvions pas finir notre balade-découverte de Pont-à-Mousson sans aller visiter la très belle abbaye des Prépontrés!

Alors à bientôt pour la suite de cette balade mussipontine!



Notre fil rouge continue au zoo de la Flèche, commune située dans le sud du département de la Sarthe en région Pays de la Loire.

Aujourd'hui, nos pas nous conduisent, en premier lieu, vers les alpagas!

Vous pouvez voir ou revoir notre article sur le zoo de La Flèche depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Proche cousin du lama, l'alpaga est aujourd'hui totalement inconnu sous sa forme sauvage.
Entièrement domestiqué, la finesse et la colaration très variable de son poil font de sa laine une matière très prisée pour la confection de costume.


Les ânes miniatures ont été importés aux Etats-Unis à la fin des années 1920 à partir des îles de Sicile et de Sardaigne.
Sur leurs îles natales, ces ânes miniatures ont maintenant disparus.


La chèvre naine est issue de croisements entre les plus petits sujets, généralement originaire du Sénégal et du Tibet où les conditions de vies difficiles (climats hostiles, nourriture rare) ont influencé sa petite taille et sa rusticité.


Elle est utilisée pour débroussailler des parcelles de terrains un peu difficiles. Ainsi, elle se délectera des ronces, des plantes ligneuses, des arbustes, et même des orties lorsque celles-ci sont hautes et sèches.


Si elle n'a pas été apprivoisée, cette petite chèvre se révèle bien souvent très sauvage et il faut alors user de beaucoup de patience pour parvenir à nous faire accepter d'elle.

À bientôt pour la suite de ce fil rouge!



RILLETTES DE POIREAUX

 28/04/2018
Alors que le week-end s'annonce, pourquoi ne pas le débuter par un apéritif gourmand?

Aujourd'hui, je cuisine des rillettes de poireaux!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-1 poireau
-200g de lardons
-4 portions de fromage de type "Saint-Moret"
-gingembre en poudre


Nettoyez, lavez et coupez le poireaux en fines lanières.
Faites revenir doucement les lardons et les poireaux dans une poêle.
Laissez cuire sur feu doux 30 min environ.


Versez cette préparation dans le bol de votre mixeur, ajoutez les portions de fromage, un peu de gingembre en poudre et mixez.


Il n'y a plus qu'à tartiner!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien.




L’église Saint-Laurent est située sur la commune de Pont-à-Mousson dans le département de Meurthe-et-Moselle.

Cette église fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 19 septembre 1919.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)



L’église Saint-Laurent fut fondée en 1230 et construite dans le style gothique le plus simple.
Le chœur et le transept, de style flamboyant, sont du 15e et 16e siècle.


De belles voûtes à clefs sculptées et de larges verrières nous accueillent.


Copie du Gisant de Philippe de Gueldre par Ligier Richier.
Philippe de Gueldre, née le 9 novembre 1464 à Grave et morte le 28 février 1547 à Pont-à-Mousson, dans le couvent des Clarisses, était la fille d'Adolphe d'Egmont, duc de Gueldre et de Catherine de Bourbon.


Le rattachement de la Lorraine à la France en 1766, provoqua le transfert de l’Université à Nancy par ordonnance de Louis XV.
Ce fut pour Pont-à-Mousson la fin d’une époque brillante.
Les 14 couvents disparurent à la Révolution.
Des quatre paroisses qui se partageaient la ville deux subsistent :
Saint Martin sur la rive droite de la Moselle et Saint Laurent sur la rive gauche.


L'église Saint-Laurent abrite un retable peint du 16e siècle, commandé par la duchesse de Lorraine Philippe de Gueldre à un atelier anversois.
Cette œuvre se trouvait à l'origine dans le couvent des clarisses supprimé en 1790.


Consacré aux différents épisodes de la vie du Christ, ce retable en bois doré, dont la prédelle et la partie inférieure ont disparu, est l'œuvre d'un atelier flamand installé à Anvers dès 1470.


Cet "Autel de la Passion" était destiné à recevoir une relique de la Vraie Croix, don du roi de France François Ier.
Il fut offert en 1543 par la duchesse de Lorraine Philippe de Gueldre, veuve de René II, au monastère de Sainte Claire de Pont-à-Mousson, où elle s'était retirée.


Le Christ portant sa croix est attribué à Ligier Richier, peintre et sculpteur de la Renaissance, que nous avons découvert lors de nos balades dans la région!

 

À bientôt pour la visite de l'église Saint-Martin de Pont-à-Mousson!




MERCI MICHÈLE

 28/04/2018
Marc et moi remercions infiniment Michèle et Pierre du blog "lestilleuls"  pour cette jolie carte postale!

Le Touquet situé sur la Côte d'Opale, ainsi nommée par le peintre Édouard Lévêque en hommage à sa lumière si particulière et si changeante est un lieu qui nous fait encore bien rêver!

Merci à Michèle et Pierre pour cette bien gentille attention.



Émincer une viande c'est le fait de la couper en tranches très minces afin de favoriser une cuisson rapide et pleine de saveur.

Aujourd'hui, je cuisine un émincé de poulet à la moutarde!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes)

-2 filets de volaille
-1 échalote
-2 càs de moutarde
-20cl de crème fraîche
-10cl de vin blanc
-huile d'olive
-sel, poivre
-ciboulette


Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Coupez les escalopes en lamelles.
Faites-les revenir dans la sauteuse.
Ajoutez-y l'échalote pelée et coupée en rondelles.

Versez le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes.
Versez la crème fraîche.
Incorporez la moutarde.
Salez, et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 15 minutes à couvert!


Disposez l'émincé de volaille dans un plat.
Saupoudrez de ciboulette hachée.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



Souvenez-vous!
Je suis allée au marché du tissu à Luxembourg-ville, en début d'année, afin de préparer l'été!
Ces salons, consacrés aux tissus et autres matériels de couture, se promènent de ville en ville et les prix y sont très alléchants!

Ce fut l'occasion, pour moi, de réaliser un premier T-Shirt (voir l'article sur ce lien)!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Pour le premier modèle, j'ai eu la chance de pouvoir trouver un patron "fait pour moi"!
Alors! Pourquoi aller plus loin!
Je prends le même et je recommence!


Je vous invite à cliquez sur le lien précédent pour les explications!


Je coupe, j'épingle, je bâtis et je pique!


Mon T-Shirt prend forme!


À peine fini.....même pas le temps de le ranger dans l'armoire!



Afin de fêter le jumelage de pont-à-Mousson avec Landstuhl en Allemagne, l'artiste contemporain Mussipontain, Maurice Chauveaux a réalisé cette sculpture.

Cette représentation à l’entrée de la ville symbolise l'adduction d'eau dans le monde grâce aux tuyaux produits par les Fonderies de Pont-à-Mousson.
Cette œuvre fut érigée à la demande de M. Bernard Guy, ancien Maire et Conseiller Général.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.



Nous rejoignons les rives de la Moselle pour nous diriger vers le port de plaisance de Pont-à-Mousson!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(7 clichés)


Le port de plaisance de la ville situé sur la rive droite de la Moselle.


La halte fluviale est située, elle, sur le bras mort du canal latéral à la Moselle, non loin de l'écluse à grand gabarit.
Elle est propriété des Voies Navigables de France.


Bateaux et camping-cars cohabitent en bonne entente!


Les parterres fleurissent....


....et la décoration est tout à fait charmante.


Le parcours Saint-Martin finit sur le square Winston Churchill qui borde la Moselle!

À demain pour un arrêt église Saint-Laurent!



PIZZA NAPOLITAINE

 26/04/2018
Pour réunir toute la famille autour de la table.....

Aujourd'hui, je cuisine une pizza napolitaine!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)

-1 pâte à pizza
-20cl de sauce tomate
-300g de thon au naturel
-mozzarella
-fromage râpé
-olives, câpres, anchois, origan


Posez une feuille de papier alimentaire sur la plaque du four.
Étalez la pâte à pizza.
Badigeonnez la pâte de sauce tomate.
Étalez le thon égoutté.
Parsemez d'olives.
Disposez les anchois et quelques câpres.


Recouvrez votre pizza de mozzarella et de fromage râpé.
Saupoudrez d'origan.
Glissez la pizza dans un four à 220° pendant 20 à 25 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres pizzas et recettes italiennes sur ce lien.



Pont-à-Mousson est une commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle!
Située à mi-chemin entre Nancy et Metz, au pied de la colline de Mousson, cette cité nous réserve de très beaux parcours qui nous font découvrir cette charmante la ville.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés) 


C’est en empruntant un sentier herbu qui arrive à une hauteur de 147m d’altitude que l’on peut se rendre à la Fontaine Rouge.


Avant la première Guerre Mondiale, on gagnait la source à travers le vignoble. Aujourd’hui, quelques rares mirabelliers se dressent au milieu des friches, mais la vue sur la vallée et la ville est toujours aussi belle.
Cette eau ferrugineuse coule depuis des siècles et ne s’est jamais tarie.


La Fontaine Rouge se classe parmi les eaux minérales froides, elle contient en quantité notable des sulfates de chaux et magnésie en dissolution, et du sesquioxyde de fer.
L’eau provient de la partie supérieure de la colline, elle dépose en arrivant à l’air libre un sédiment rouge dont elle tire son nom.
Le cardinal de Richelieu l’avait trouvée excellente.


Nous arrivons avenue du Général Leclerc où les maisons de maîtres sont toujours aussi belles.


Une décoration pour les amateurs de football!


Le chemin de Sça nous permet d'avoir une belle vue d’ensemble sur la ville, le Haut de Rieupt, le Bois le Prêtre et la forêt de Puvenelle.


L'église saint-Martin!


Les fonderies de Pont-à-Mousson!


L'abbaye des Prémontrés!

À demain!



Fourme d'Ambert et ricotta...une association au top de la gourmandise!

Aujourd'hui, je cuisine un croque à la ricotta et à la fourme d'Ambert!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-8 tranches de pain de mie
-200g de fourme d'Ambert
-200g de ricotta
-8 tranches de jambon fumé
-10cl de crème fraîche
-fromage râpé


Dans un saladier, écrasez à la fourchette la ricotta, la fourme et la crème.
Tartinez cette préparation sur les 8 tranches de pain.
Recouvrez de jambon fumé.


Parsemez les croques de fromage râpé.
Posez les croques sur la plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson.
Glissez les croques dans le four à 220° pendant 10 minutes environ!


Dégustez vos croques tièdes...c'est un petit délice!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien.



Le parcours Saint-Martin, de 4.6 kms, nous a permis de nous promener dans Pont-à-Mousson et d'en savoir plus sur l’histoire de la ville.

Cette balade commence place Duroc.

Cette place porte le nom du Maréchal Duroc, né à Pont-à-Mousson, élève de l’école royale militaire de Pont-à-Mousson.
Grâce à la confiance que lui accorda Napoléon, il fut nommé Grand Maréchal du Palais et Duc de Frioul.

Je vous invite à découvrir ou re-découvrir cette place en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)


Le pont Gélot porte le nom de l'architecte qui le conçut en son état actuel.
Ce pont est l'emblème de la cité car c'est un lien indispensable entre les deux rives (Saint-Laurent et Saint-Martin) qui relient la ville à la butte de Mousson!

Je vous invite à voir ou à revoir la butte de Mousson en cliquant sur ce lien!


De ce pont le panorama est magnifique! Nous passons sur la Moselle et la vue s'étend jusqu'à la butte de Mousson.


L'église Saint-Martin constitue un des monuments religieux les plus remarquables de la région.
Elle a été édifiée par les Antonistes, de la fin du 13e siècle jusqu’au milieu du 15e siècle.


Le monument aux morts.


Abbaye des Prémontrés!
Considéré comme un des grands ordres religieux du Moyen-âge avec les Cisterciens et les Bénédictins, l'ordre des Prémontrés, fondé par Saint Norbert en 1121 près de Laon, dans le département de l'Aisne, a vivement contribué à l'histoire religieuse et spirituelle de la Lorraine jusqu'au XVIIe siècle.
L’abbaye abrite aujourd’hui le centre culturel lorrain.


Place de Trey!
Ancienne porte de la ville, la place de Trey donne accès à un ensemble de quartiers.
C'est ici que partent en étoile les anciens chemins qui desservent ces quartiers!


Maison de retraite Saint-François d'Assise!
Cette maison a été créé en faveur des personnes âgées et des personnes malades appartenant aux cantons proches de Pont à Mousson.
L’inauguration eut lieu le 12 avril 1885 et la gestion fut confiée aux religieuses hospitalières du Très-Saint-Sauveur de Niederbronn.
Un violent bombardement détruisit complètement l’hospice le 12 janvier 1915. L’établissement fut reconstruit après la guerre et fut rouvert en 1927.


La balade se poursuit dans la campagne! Le temps de me préparer....À demain!



BONNE FÊTE À TOI

 25/04/2018
BISOUS!!!!!!


(image prise sur le net)



CROZIFLETTE

 24/04/2018
La croziflette est dérivée de la tartiflette dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par des crozets, pâtes savoyardes à base de sarrasin et coupées en petits carrés.

Aujourd'hui, je cuisine une croziflette!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes+15 minutes)

-1 reblochon
-400g de crozets
-2 ou 3 échalotes
-100g de lardons
-20cl de crème fraîche
-10cl de vin blanc
-beurre


Faites cuire les Crozets en les plongeant 15 mn dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Égouttez-les.
Faites blondir les lardons dans une poêle.
Pelez les échalotes, hachez-les  et faites-les fondre dans une petite casserole avec un peu de beurre, sans laisser blondir.
Versez le vin blanc et laissez réduire.

Versez les crozets dans un grand plat à gratin.
Arrosez-les de crème fraîche.
Ajoutez les lardons et les échalotes.
Remuez délicatement.


Répartissez les dés de reblochon.


Glissez le plat 15 minutes dans le four pour le faire gratiner.


Bon appétit!



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