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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Dernière màj le 22/08/2019
Blog créé le 26/04/2010

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Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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Je vous ai déjà parlé de ces petites perles, toutes minuscules, qui, une fois tissées, font de bien jolis bijoux!
 
Vous pouvez voir ou revoir le fil rouge de l'été et toutes mes réalisations sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(4 clichés)


Ma boutique préférée, "La souris verte", mercerie créative située à Thionville en Moselle, prépare sa fermeture définitive!
Alors je m'y suis rendue pour faire quelques réserves.


Et cela m'a donné envie de réaliser un bracelet et les boucles d'oreilles assorties.


Pour le détail de cette réalisation, je vous invite à voir ou à revoir les vidéos suivantes qui sont très explicatives, ainsi que le lien de mes premières réalisations de perles tissées ici!

Vidéo 1: Le point de brique!
https://www.youtube.com/watch?v=a6avwdKZqNY

Vidéo 2: Le point de brique dégressif!
https://www.youtube.com/watch?v=qdNJr4FHioQ

Ces vidéos sont proposées par, "Popibijoux Creation"!



Bayeux, joli village situé dans le département du Calvados, nous a déjà séduit une première fois en 2018!
Nous y sommes retournés cette année afin de nous ressourcer dans une région que nous aimons beaucoup!
 
Ce fut l'occasion, pour nous, de pousser la porte, une seconde fois de "L'Assiette Normande", restaurant situé au 3 rue des Chanoines à Bayeux.
 
Vous pouvez voir ou revoir cette balade à Bayeux depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
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(8 clichés)


Le temps de nous installer et le choix est vite fait! Nous connaissons cette table et nous ne serons pas déçus par le menu du jour!


Qui a donc choisi la tartiflette? Mais c'est Nicolas!


Marc préfère goûter au pavé d'andouille à la moutarde! Un petit délice!


Quant à moi, je me régale du poisson du jour, de la plie meunière.


Qui va prendre un dessert? Moi!....Moi!....Moi!
Les fraises melba sont pour Marc!


Le feuilleté poire chocolat est pour Nicolas.


Et pour moi, ce sera une tarte fine aux pommes!
 
Bon appétit!



Bayeux, commune située dans le Calvados, est connue pour abriter, dans le "Centre Guillaume-le-Conquérant", la très célèbre tapisserie de la reine Mathilde. Cette tapisserie retrace, sous forme de broderie, la conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant.
 
Vous pouvez voir ou revoir cette balade à Bayeux depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(3 clichés)


Ce rond-point, petit clin d'oeil à Guillaume le Conquérant, accueille le visiteur.


Des chevaliers comme nous les rêvons!



Bayeux, cette jolie cité médiévale située dans le Calvados, en Normandie....je vous en ai déjà parlé!
 
Vous pouvez voir ou revoir cette balade à Bayeux depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
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(3 clichés)


Nous y sommes retournés en juin dernier et nous avons été, une fois encore, séduits par les fresques du peintre Pascal Falisse!


À admirer....sans modération!



FRAMBOISIER

 20/07/2019
C'est en me souvenant des "ateliers cuisines" de Élisa, auxquels je participais, que j'ai réalisé ce framboisier!
 
Je vous invite à voir ou à revoir quelques articles sur ce lien!
 
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(6 clichés)


Les ingrédients pour ce gâteau:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes)

-3 oeufs
-1 pincée de sel
-15 càs (rase) de farine
-12 càs (rase) de sucre
-6 càs (rase) d'huile
-8 càs (rase) de lait
-1/2 paquet de levure chimique
-1 paquet de sucre vanillé
-pâte à sucre
-500g de framboises


Ingrédients pour la crème pâtissière:

-60g de farine
-3 jaunes d'oeufs
-0,5 litre de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-200g de sucre

Ingrédients pour la crème chantilly:

-300g de crème fleurette à 30%
-50g de sucre glace

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût!


Préparons la génoise!

Prenez deux saladiers.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse!

Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides!
Vous obtenez une préparation homogène!

Battez les blancs en neige bien ferme.
Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
 
Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation.
 
Glissez le gâteau dans un four à 150° pendant 45 minutes(+ou-selon le four)!
Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille.
Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux parties.


Préparons la crème pâtissière!
Pendant que le gâteau est dans le four, vous avez le temps de préparer la crème pâtissière!
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter la farine tout en continuant à battre.
Ensuite versez doucement le lait bouillant tout en remuant!
Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement.
Arrêter aux premiers bouillons et laissez refroidir!
 
Préparons la crème chantilly!
Au moment de monter le gâteau, battez la crème en chantilly avec le sucre glace.


Incorporez délicatement une partie de la crème chantilly à la crème pâtissière!
Pensez à en garder pour la décoration de votre gâteau!

Lavez et séchez les framboises et incorporez-les à la crème.
Pensez, également, à garder quelques fruits pour la décoration du gâteau.


Montons le gâteau!
Étalez votre préparation chantilly-pâtissière-fruits sur le fond de votre gâteau.
Posez la seconde partie de la génoise par-dessus.
Recouvrez le gâteau avec la crème chantilly restante.
 
L'astuce du jour:
Faites tenir les framboises sur le gâteau en les posant sur une noisette de crème chantilly!


Un gâteau fait maison! Rien de plus gourmand!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien.



Arromanches-les-Bains, cité balnéaire située dans le Calvados, n'a pas fini de nous surprendre!
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arromanches en cliquant sur ce lien!
 
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(5 clichés)


À l'occasion du 75e anniversaire du débarquement, le peintre Pascal Falisse a peint sur les vitrines des commerces de la région des dessins en lien avec la libération et le débarquement.


Le peintre belge a commencé à décorer les commerces d’Arromanches et Bayeux en 1994, à l’occasion du 50e anniversaire du Débarquement.


Depuis le 15 avril 2019, il a déjà (re)mis en couleur une quarantaine de vitrines.


Bravo l'artiste!



Le musée du débarquement d'Arromanches-les-Bains commémore le débarquement de Normandie du 6 juin 1944 et plus particulièrement la construction du port artificiel d'Arromanches et son utilisation durant la bataille de Normandie de juin à août 1944 pour ravitailler les troupes alliées à travers la Manche.
 
Après avoir mis en place le contexte historique sur ce lien.....nous sommes le 6 juin 1944, les alliés débarquent en Normandie : le jour le plus long commence.
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arromanches en cliquant sur ce lien!
 
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(12 clichés)


À minuit, le 6 juin, le combat s'allume aux deux extrémités du champ de bataille désigné : à l'est, sur la rive droite de l'Orne, entre Caen et la mer, les premiers parachutistes et planeurs britanniques atterrissent.


Les objectifs importants sont atteints en temps voulu, grâce à des initiatives heureuses d'exécutants isolés : le pont de Bénouville, "Pegasus Bridge" dès 00h20, la batterie de Merville, vers 4h30.


Sur l'autre flanc, les parachutages se font de part et d'autre de Sainte Mère Eglise qui tombe aux mains des alliés dès 00h30.


Face aux cinq plages, stoppent 6000 navires vers 02h00 ; les hommes descendent dans les embarcations et chaloupes de débarquement à fond plat.


L'aube du Jour J va se lever.


Sur les deux flancs de ce qui va être la zone de débarquement, depuis 00h15 combattent 18000 américains, canadiens et britanniques contre des soldats allemands surpris.


À l’occasion du 75e anniversaire du Débarquement et de la Bataille de Normandie, Jef Aérosol a customisé un authentique char Sherman datant de la Seconde Guerre mondiale.
Il est installé devant le Mémorial des civils de Falaise, juste au-dessus de Arromanches.


Le D-Day Garden
Le « Jardin du 75e anniversaire du Jour J » a été exposé au Royal Hospital de Chelsea en Angleterre, du 21 au 25 mai 2019.
Offert par une association d’anciens combattants britannique à la commune d’Arromanches, il a été inauguré le 6 juin 2019.


Ce projet est conçu comme un hommage aux vétérans qui ont débarqué en Normandie en 1944.


Créée par le paysagiste John Everiss, cette installation est constituée de 15 socles en pierre symbolisant les troupes qui se sont battues lors du Débarquement, en 1944.


Elles sont surmontées de sculptures en métal représentant de jeunes soldats se promenant sur la plage.



Arromanches-les-Bains, couramment appelée Arromanches, est une commune située dans le département du Calvados en Normandie.
 
Je vous en ai déjà parlé ici lors d'une de nos balades découvertes de cette jolie station balnéaire!
 
Aujourd'hui, je vais vous parler du Musée du Débarquement situé au coeur de la ville, place du 6 juin.

Présentation du musée!
Ce musée a été construit sur le site même où fut implanté le port artificiel, dont on peut encore voir les vestiges à quelques centaines de mètres.
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arromanches en cliquant sur ce lien!
 
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(11 clichés)


C'est à l'initiative de Raymond TRIBOULET, premier sous-préfet de la France libérée que l'exposition permanente du débarquement à Arromanches a été inaugurée officiellement le 5 juin 1954 par Monsieur René COTY, Président de la République.


Il s'agit du premier musée construit pour commémorer le 6 juin 1944 et la bataille de Normandie.


Contexte historique!
Avec l'invasion de la Pologne le 1 septembre 1939, commence la seconde guerre mondiale.
Rapidement les forces du Reich submergent toute l'Europe et en l'espace de 2 ans les drapeaux de l'Axe flottent sur tout le continent.


Seul bastion de défense, la Grande Bretagne, est la première à stopper les forces du Reich dans une terrible bataille qui se joue dans les airs.


Le 7 décembre 1941, les Etats Unis basculent dans la guerre.
1942 sonne le glas des victoires allemandes avec la défaite infligée au renard du désert à El Alamein.
Dès 1943, les allemands font retraite sur tous les fronts.


Casque Mark III
Au début de la Seconde Guerre mondiale, les soldats britanniques sont encore équipés du casque plat modèle Mark II.
Les militaires souhaitent se doter d’un casque améliorant la protection sur les flancs et les industriels mettent au point le modèle Mark III qu’ils commencent à produire à compter de 1941.
Les soldats vont surnommer ce casque la “Turtle” (tortue) en raison de sa lointaine ressemblance avec sa carapace.


Blouson du capitaine de Boissieu, commandant de l'escadron de protection, gendre du général de Gaulle.


Au début de l'année 1944 la situation semble bloquée.


Le seul moyen de changer le cours de la guerre afin de remporter une victoire rapide et décisive, passe par un débarquement sur les côtes nord de l'Europe où l'ennemi possède la meilleure défense.

Hitler fait, alors, ériger de gigantesques ouvrages de défense tout au long de cette côte......le mur de l'Atlantique.


En 1943, les stratèges ébauchent un plan ambitieux sous le nom de code Overlord qui est accepté lors de la conférence Quadrant en août 1943 par Winston CHURCHILL et Franklin ROOSEVELT à Québec.
 
Le 6 juin 1944, les alliés débarquent en Normandie : le jour le plus long commence.

La suite de cet article ici!



En gastronomie, un aspic est un plat froid comprenant divers ingrédients...viande, volaille, poisson, œufs, légumes et fruits... pris dans de la gelée.

Bien rafraîchissants, ces petits aspics vont vous plaire...J'en suis sûre!

Aujourd'hui, je cuisine des aspics aux oeufs, jambon et légumes.
 
La recette sur ce lien!
 
Bon appétit!



Créé en 1903 dans un contexte de développement du sport cycliste, sous l'impulsion des organes de presse spécialisée et des industriels du cycle, le Tour de France est organisé par le journal L'Auto, dirigé par Henri Desgrange, afin de relancer les ventes du quotidien et d'affaiblir son concurrent, Le Vélo.

Remich au Luxembourg en avril 2019

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(4 clichés)


En juillet 1903, le premier Tour de France cycliste consacre le succès d'une invention vieille d'à peine deux décennies, la bicyclette, affectueusement surnommée «petite reine».


Gérardmer dans les Vosges en juin 2019



Cette épreuve va traverser les épreuves du 20e siècle sans dommage, en se renouvelant sans cesse.

Gérardmer dans les Vosges en juin 2019


Elle demeure l'épreuve cycliste la plus populaire du monde.

Moselle juin 2019



Asnelles est une commune située dans le département du Calvados en Normandie.

Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez voir ou revoir nos visites sur les plages du débarquement en cliquant sur ce lien!
 
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(10 clichés)


La commune est une station balnéaire et sa plage a hébergé à l'été 1944 une partie du port artificiel d'Arromanches après le débarquement de Normandie.


Souvenirs!
Maurice Schumann, homme d'État, journaliste et écrivain français, est né le 10 avril 1911 à Paris et mort le 9 février 1998 dans la même ville. Il a été enterré à Asnelles, en Normandie, près de la plage où il débarqua en 1944.


Il rejoint le général de Gaulle à Londres dès juin 1940, et devient le porte-parole de la France libre.


Il en est la voix sur Radio Londres durant tout le conflit.


Charles Hargrove


Né le 30 mai 1922 à Gênes en Italie, Charles Hargrove a débarqué le 6 juin 1944 sur la plage d’Asnelles au sein de la 231e brigade d’infanterie britannique comme officier de liaison et interprète du général Sir Alexander Stanier, commandant de la brigade.


Kenneth Pritchard


Kenneth Pritchard est né le 24 septembre 1924, à Swansea, au Pays de Galles. Engagé volontaire, il a débarqué sur Gold Beach.
Après le débarquement, il a mené la Bataille de Normandie jusqu’à Caen et Rouen.
Il a ensuite participé aux opérations de Belgique avant d'aller jusqu'à Berlin.


Asnelles ne les oubliera pas!



Souvenez-vous!
Hier, je vous présentais mon gâteau au yaourt abricots et poires et je vous ai conseillé de garder le jus des poires au sirop!
 
Pour cette salade de fruits! Rien de plus simple!
 
-le jus des poires au sirop
....et quelques fruits frais....
-une banane
-deux ou trois abricots
-un brugnon
-quelques grappes de groseilles.........
 
Il suffit de peler et de coupez les fruits dans le jus de poires.
Mettez au réfrigérateur jusqu"au moment de servir!
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



Ver-sur-Mer est une commune située dans le département du Calvados en Normandie.

Ver-sur-Mer, cette petite station balnéaire fut la principale tête de pont britannique lors du débarquement en 1944!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez voir ou revoir nos visites sur les plages du débarquement en cliquant sur ce lien!
 
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(17 clichés)


Lors de la bataille de Normandie, Ver-sur-Mer se situait à la jonction entre Gold Beach où débarquèrent les troupes britanniques et Juno Beach où débarquèrent les troupes canadiennes.


Le monument Hertfordshire Regiment!
Ce monument est dédié à la mémoire des troupes qui libérèrent Ver-sur-Mer, à l’aube du 6 juin 1944, et au 2nd Battalion Hertfordshire Regiment, commandé par le Colonel J. R. Harper.


Royal Artillery monument.
Le Régiment royal d'artillerie (Royal Regiment of Artillery), communément connu sous le nom d'Artillerie royale, est l'arme de l'artillerie de l'armée de terre britannique.
Son personnel est surnommé les Artilleurs.


Le Sexton est un canon automoteur de la Seconde Guerre mondiale basé sur un châssis de char américain et construit par le Canada pour les forces du Commonwealth et certains alliés. Il demeura en service jusqu'en 1956.


Le phare de Ver-sur-Mer!
Le phare de Ver-sur-Mer est notamment connu pour avoir sauvé, en juin 1927, l'un des tout premiers avions transatlantique America.
À court de carburant, l'appareil dut se poser en urgence sur la plage de Ver-sur-Mer, aidé par la signalisation qu'offrait le phare et son faisceau, qui fut dévié par le gardien.


Église paroissiale saint-Martin!
L'église paroissiale Saint-Martin de Ver-sur-Mer est une église romane, à plan en croix latine, à vaisseau unique et dont la tour isolée est composée de cinq niveaux. Sa construction principale s’étale entre le 11e et le 14e siècle.


Le choeur date du 12e siècle.


Une station du chemin de croix.
Le chemin de croix de la fin du 19e siècle, en peinture à l’huile sur toile, d’auteur inconnu, représente le cycle de la Passion.


Très jolie statue de la Vierge Marie.


Une maquette de bateau à quatre mâts, le “Stella Maris”, nom d’une maison des gens de mer ou foyer d’escale pour marins, fut offerte par deux marins terre-neuviens en ex-voto en 1936.


Au niveau de la nef, un arc triomphal est peint depuis la fin du 19e siècle.


Quatre scènes figurent le Calvaire, la Passion, les saintes Femmes au tombeau, l’Apparition à Madeleine.


La chapelle de la Vierge du 19e siècle. Sise dans le bras sud du transept, elle est garnie d’un autel du 20e siècle.


Dans la nef, de part et d'autre de l'entrée, deux confessionnaux de pierre qui étaient autrefois accolés à la façade ont été replacés sur le devant de la tribune.


Ce vitrail représente l'Annonciation avec Dieu le Père.


Ver-sur-mer abrite de vastes marais arrière-littoraux, protégés de la mer par un mince cordon dunaire.

Bon dimanche!



Le gâteau au yaourt est un dessert dont la base est un yaourt nature.
Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation.
 
Aujourd'hui, je cuisine un gâteau au yaourt abricots et poires!
 
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(5 clichés)


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-1 yaourt aux abricots
-1 paquet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-2 citrons
-3 oeufs
-2 pots à yaourt de sucre
-3 pots à yaourt de farine
-1/2 pot à yaourt d'huile
-1 boîte de poires au sirop
-1 pincée de sel


Prenez un saladier.
Versez-y le yaourt.
Ajoutez-y les oeufs et le sucre.
Mélangez.
Versez la farine, la levure et l'huile.
Mélangez.
Finissez par le sucre vanillé, le sel et le jus de deux citrons.


Beurrez et farinez un moule à manquer.
Disposez-y les poires égouttées.
Versez la préparation sur les poires.
Glissez le gâteau dans un four à 180° pendant 30 minutes.
 
Le gâteau est cuit si une lame de couteau piquée au centre de gâteau ressort sèche.


N'oubliez de garder le jus des poires au sirop....Je vous en reparlerai demain!
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



Bernières-sur-Mer est une commune située dans le département du Calvados en Normandie.
Ce jour là notre balade nous a conduits devant ce très bel édifice, l'église Notre-Dame-de-la-Nativité de Bernières-sur-Mer.
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
 
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(8 clichés)


Le village littoral de Bernières-sur-Mer possède une remarquable église dédiée à Notre-Dame de la Nativité, édifice majeur de la plaine de Caen et du Bessin classé depuis 1840.


Elle fut construite sur une terre appartenant à l’évêque Odon en 1066. Mais l'église actuelle ne conserve rien ou peu d'éléments de cette époque.
Le sanctuaire, que nous avons sous les yeux, remonte,
pour ce qui est des quatre premières travées romanes de la nef, aux années 1130-1140.


Le chemin de croix est personnel à chaque édifice! J'aime un prendre un exemple à chaque fois que je visite une église!


Ce tableau sur bois  date de 1570 et représente La Crucifixion.


Cette peinture sur soie fait partie de ces ex-voto qui témoignent du passé maritime de la commune.
Ce tableau peint sur de la soie constitue un support inhabituel pour ce type d'objet.


Un ex-voto comme nous en voyons souvent dans les églises de la région. Ce trois mats de commerce doit dater des années 1860.


À bientôt pour la suite de notre séjour sur le littoral normand.



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