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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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La cathédrale de Parme, Dôme en italien, est la cathédrale du diocèse de Parme, en Italie. 
Il s'agit d'une importante cathédrale romane italienne dont la coupole, en particulier, est décorée par une fresque du Corrège, un des grands peintres de la Renaissance de l'école de Parme.

Vous pouvez voir ou revoir la visite de Parme depuis le début sur ce lien !


La cathédrale présente une façade à cabane avec des logettes et ornée par une triple série de petits arcs dont la supérieure suit la pente du toit, et par un protiro surmonté d'un édicule.

Le protiro est un terme italien qui définit un petit édicule architecturé construit devant l'entrée principale d'une église.


L'ensemble se compose de trois structures, la cathédrale, le campanile et le baptistère et se situe Piazza del Duomo, où se trouve, sur la partie sud de la place, l'ancien évêché, le Palais épiscopal.


La construction de l'édifice a commencé en 1059 à l'initiative de l'évêque Cadalo, qui sera par la suite antipape sous le nom d'Honorius II et a été consacrée par Pascal II en 11161.

La nouvelle église a été lourdement endommagée par un tremblement de terre en 1117 et a dû être restaurée.


L'intérieur possède un plan en croix latine, avec une nef et deux bas-côtés, séparés par des pilastres.
Le presbytère et le transept sont surélevés, pour permettre l'espace pour la crypte sous-jacente.
La coupole est posée sur un tambour octogonal.

Les fragments d'anciennes mosaïques témoignent d'une présence antérieure d'un temple de culte au IIIe siècle.


Le cycle de fresques sur les murs de la nef et l'abside sont de Lattanzio Gambara et Bernardino Gatti.


Mais la principale caractéristique de l'intérieur est la fresque de l'Assomption  de la Vierge décorant la coupole du dôme, exécutée par le Corrège entre 1526 et 1530.



Une de mes rubriques est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"!

Et, aujourd'hui, je mets à l'honneur notre amie, Chantal, du blog "entrepresetchamps" , qui nous a envoyé une recette de notre terroir, "Le pâté de pommes de terre" que j'appelle aussi, la tourte aux pommes de terre.

J'ai juste aménagé la recette en y ajoutant mon grain de sel....lardons, ciboulette...

Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez trouver d'autres recettes de tourtes sur ce lien.


Les ingrédients pour cette recette:

-2 pâtes feuilletée
-250g de lardons
-pommes de terre
-oignon, ail
-ciboulette
-1 brique de crème fraîche
-sel, poivre
-1 jaune d'oeuf


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Pelez, lavez l'oignon et l'ail et hachez-les finement avec la ciboulette.

Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les lardons avec le hachis oignon, ail, ciboulette.

Foncez une tourtière de la première pâte feuilletée.
Piquez-en le fond.

Disposez les pommes de terre sur la pâte.


Posez la deuxième pâte feuilletée sur les pommes de terre et soudez-la bien avec la pâte du dessous.

À l'aide d'un verre, j'ai dessiné un cercle au milieu de la pâte.
Il ne faut pas trop appuyer, il faut juste y laisser l'empreinte.

Badigeonnez la surface de la tourte de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Mettez votre tourte à cuire dans le four pendant 1 heure(+ou- selon le four) environ à 220°.


Lorsque la tourte est cuite, enlevez délicatement le petit cercle du milieu et versez la crème légèrement tiédie dans la tourte en la faisant tourner dans tous les sens pour que la crème s'étale dans la tourte.

Il n'y a plus qu'à démouler et à servir aussitôt.

Avec une salade verte c'est parfait!


Bon appétit et un grand merci à Chantal car nous nous sommes bien régalés.



Comme vous le savez maintenant, Marc et moi participons à des ateliers cuisine!
Mais, bien sûr, il faut mettre en pratique ces ateliers!

Il y a quelques temps, Élisa nous avait montré comment faire un beau gâteau de saint-Valentin (voir le lien)!
C'est donc en nous inspirant du gâteau d'Élisa que nous avons fait notre Fraisier de la fête des mères!


Les ingrédients pour ce gâteau:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes)

-3 oeufs
-1 pincée de sel
-15 càs (rase) de farine
-12 càs (rase) de sucre
-6 càs (rase) d'huile
-8 càs (rase) de lait
-1/2 paquet de levure chimique
-1 paquet de sucre vanillé
-pâte à sucre
-500g de fraises
-chocolat noir à pâtisserie

Ingrédients pour la crème pâtissière:

-60g de farine
-3 jaunes d'oeufs
-0,5 litre de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-200g de sucre

Ingrédients pour la crème chantilly:

-300g de crème fleurette à 30%
-50g de sucre glace

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût!


Préparons la génoise!

Prenez deux saladiers.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse!

Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides!
Vous obtenez une préparation homogène!

Battez les blancs en neige bien ferme.
Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.


Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation.


Glissez le gâteau dans un four à 150° pendant 45 minutes(+ou-selon le four)!
Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille.
Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux parties.


Préparons la crème pâtissière!

Pendant que le gâteau est dans le four, vous avez le temps de préparer la crème pâtissière!

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter la farine tout en continuant à battre.
Ensuite versez doucement le lait bouillant tout en remuant!

Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement.
Arrêter aux premiers bouillons et laissez refroidir!


Préparons la crème chantilly!

Au moment de monter le gâteau, battez la crème en chantilly avec le sucre glace.


Incorporez délicatement la crème chantilly à la crème pâtissière!
Pensez à garder de la crème chantilly pour la décoration de votre gâteau!
Lavez et séchez les fraises.
Coupez-les en deux ou en quatre et incorporez-les à la crème.
Pensez, également, à garder quelques fraises pour la décoration du gâteau.


Montons le gâteau!

Étalez votre préparation chantilly-pâtissière sur toute le fond de votre gâteau.
Posez la seconde partie de la génoise par-dessus.

Coupez le chocolat noir dans une casserole.
Faites-le fondre sur feux doux sans cesser de le tourner et surtout sans cesser de le surveiller!
Quand il est fondu, réservez-le.


Étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Formez un rond et posez-le sur le gâteau!
Ajustez pâte à sucre et gâteau de façon à avoir un bel ensemble.


À l'aide de ma poche à douille j'ai inscrit "Bonne fête maman" avec le chocolat fondu.
Puis, après avoir lavé ma poche à douille j'ai décoré le gâteau de crème chantilly.
Enfin j'ai posé quelques fraises pour la décoration!

L'astuce du jour:
Faites tenir les fraises sur le gâteau en les posant sur une noisette de crème chantilly!


Un gâteau fait maison! Rien de mieux pour faire un beau cadeau à votre maman!

Bonne fête des mamans!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien.



Notre balade à Argol, commune située dans le département du Finistère, s'est agrémentée par un arrêt gourmand  à la crêperie du Roy d'Ys, située 7 place de l'Église.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Argol depuis le début en cliquant sur ce lien !

(8 clichés)


Je vous invite à lire ou à relire la légende de la ville d'Ys sur ce lien !


Les premières galettes arrivent et, bien sûr, je ne manque pas à la tradition de goûter à la fameuse galette complète ! Un vrai délice !


Marc se régale d'une galette aux fruits de mer et ne regrette pas son choix.


Nicolas est tout à fait satisfait de sa galette oignons confits et lardons !


Nous nous faisons plaisir et poursuivons notre dégustation par des crêpes sucrées avec, pour Marc, une crêpe à la confiture de framboise, flambée et agrémentée de liqueur de framboise et de crème chantilly maison.


Nicolas, lui, se régale d'une crêpe banane chocolat, amandes grillées et chantilly. Cette crêpe est accompagnée d'une boule de glace.


Quant à moi, je me fais plaisir et je choisis une crêpe banane, nix de coco et citron.

Nous avons été séduits par cette table gourmande à l'accueil bien sympathique et aux galettes tout à fait gourmandes !



MERCI Marie-Claude

 03/06/2023
Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande" pour la jolie carte postale "recette" que je viens de recevoir.

Ce sont toujours de bons moments quand nous recevons ces pensées amicales. De plus, cette galette charentaise doit être bien savoureuse.

Merci Marie-Claude pour cette jolie carte !



Les Fleischknepfle est une recette traditionnelle alsacienne.
C'était le repas traditionnel du lendemain de mariage en Alsace du Nord dans le secteur de Wissembourg.
Aujourd’hui il est devenu le plat traditionnel servi lors des fêtes de villages et des fêtes de famille.

Aujourd'hui, et sur une idée de notre amie Claudette, je cuisine des Fleischknepfle.

J'ai réalisé cette recette à l'aide de mon robot Kenwood en utilisant le hachoir à viande.


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - cuisson et préparation 1 heure)

Boulettes:
-300g d'échine de porc
-300g d'épaule de veau
-150g de pain rassi et un fond de lait
-100g d'oignons
-30g de beurre
-persil
-sel, 4 épices

Fond de cuisson:
-2 à 3 litres d'eau
-50g d'oignons
-clous de girofle
-bouquet garni
-feuilles de laurier
-2 cubes or
-1 cube de volaille (ou pot-au-feu)

Sauce:
-50g de beurre
-50g de farine
-persil
-sel, poivre, muscade
-1,5 litre de fond de cuisson
-1 petite boîte de concentré de tomate (facultatif)


Première étape: installer le hachoir à viande sur le robot !
Ce hachoir à viande est idéal pour les amateurs de tartares, boulettes, terrines, pâtés.....


Préparation du fond de cuisson!

Mettez 2 à 3 litres d'eau dans une cocotte.
Aoutez le bouquet garni, les feuilles de laurier, 1 ou 2 clous de girofle, l'oignon, les 2 cubes or et le bouillon de volaille.
Portez à ébullition puis laissez mijoter sur feu doux le temps de la préparation des boulettes.


Préparation des boulettes !
Faites revenir l'oignon émincé dans les 30g de beurre.
Coupez le pain rassi en morceaux et mettez-le à tremper dans un fond de lait.
Coupez la viande en morceaux.


Passez tous les ingrédients....viande, pain et oignons....dans le hachoir en les alternant.


Assaisonnez ce hachis de sel, 4 épices, muscade et bien mélanger.


Formez des boulettes de 50g chacune environ.


Faites-les pocher dans le fond de cuison 25 à 30 minutes environ.
Réservez-les.

Préparation de la sauce !
Prenez 1,5 litre de ce fond de cuisson pour réaliser votre sauce.
Faites un roux blanc avec le beurre et la farine.
Mouillez avec 1,5 litre de fond de cuisson.
Ajoutez le concentré de tomate (facultatif).
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes sur feu doux tout en remuant de temps en temps.

Remettez les boulettes dans cette sauce pour les réchauffer.


Au moment de sevir, dressez les boulettes dans les assiettes, couvrez de sauce et saupoudrez de persil.

Bon appétit !


Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien.

Vous pouvez retrouver 'autres recettes alsaciennes sur ce lien



Argol, commune située dans le département du Finistère, est aussi connue pour son parc de jeux bretons !

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Argol depuis le début en cliquant sur ce lien !


Derrière l'ancien presbytère, a été aménagé un espace ludique où enfants et adultes peuvent découvrir les jeux traditionnels bretons et s'y initier.....jeux de quilles, de palets, galoches, boultenn ou birinig.....

Ici, le jeu de la boule à la pente !

Le jeu consiste à faire rouler une boule sur un plan incliné, le plus haut possible, sans qu'elle ne dépasse la limite haute auquel cas elle tombe et le coup est perdu.


Le boultenn !

Jeu de Tir en direct de boules placées sur un Billot. 


Jeu du birinic !

Le Birinic est un jeu datant du XIXème siècle, il vient du Finistère. Il était souvent placé à l'extrémité des comptoirs des bars ou les clients jouaient le « coup à boire ». Il tire sont origine du « Skittle Table » appelé également « Quille de table » un jeu de table Anglais datant du moyen âge.


Jeu du kilhou koz !

Le jeu oppose deux joueurs ou deux équipes. Il consiste à marquer le maximum de points en renversant en priorité la quille centrale, la "vieille", qui vaut neuf points. Le joueur lance successivement les 5 boules contre des quilles, puis cède son tour au suivant. Les joueurs effectuent les cinq lancers à la suite.


Les quilles du léon !


Enfin, un beau barbecue siège au beau milieu de ce parc !

Le parc est ouvert d'avril à septembre, son entrée est gratuite.
Alors n'hésitez pas à pousser la porte de ce lieu tout à fait étonnant !



L’église Saint-Pierre-et-Saint-Paul d'Argol, commune située dans le département du Finistère,  a été construite aux 16e et 17e siècles au sein d'un enclos paroissial ouvert sur le bourg par une porte monumentale de style classique et datée de 1658 et restaurée en 1906.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Argol depuis le début en cliquant sur ce lien !


Une grande arcade centrale en plein cintre, avec de part et d'autre deux arcades latérales, est entourée de lanternons, colonnes cannelées, clochetons à boules qui décorent l'entrée de l'enclos paroissial.


Au fronton la statue équestre du roi Gradlon domine l'ensemble. 


L'église date de 1576 et son calvaire de 1593.


Le calvaire a été restauré à la fin du 19e siècle.


À bientôt pour la suite de cette balade !



Argol est une commune située dans le département du Finistère en région Bretagne, à l'entrée de la presqu'île de Crozon.

Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien!

Morvarc'h Argol est une statue géminée équestre contemporaine en pierre située à Argol. 
Elle se trouve sur la place de l'église, à droite de l'arc de triomphe de l'enclos paroissial et devant l'entrée de la cour de l'ancien presbytère.
C'est une statue équestre monumentale du roi Gradlon, œuvre de Patrig Ar Goarnig réalisée en 1990.
Sur chacun de ses flancs figure une version de la légende de la ville d'Ys.

Une des légendes de la ville d'Ys:

Née de l'amour de Malgven, la « Fée du Nord » et de Gradlon le roi de Cornouaille, la belle Dahut, orpheline, grandit dans les fougères, la lande et les genêts. Son père lui fit construire sur la grève une ville splendide nommée Ker Ys où Dahut, la bonne sorcière, régnait en princesse.

Dahut vivait selon les rites païens de sa mère. La ville d'Ys n'était que joie, musiques et chants. C'était la seule ville que Saint Corentin n'avait pas pu christianiser. C'est pour cela que les Chrétiens avaient appelé cette contrée « Argol » (la perdition).

Brann Ruz, le frère des poissons, qui avait des cheveux rouges comme le soleil couchant, était l'amant de Dahut et ils eurent un enfant. Mais la belle Dahut ressemblait tellement à sa mère que Gradlon la prenait pour son épouse.

Alors elle prit son fils dans les bras, et disparut sur le dos de Morvac'h, le cheval magique qui galope sur la crête des vagues, tandis que son père, le roi Gradlon, était dans les flots, criant à sa fille de rester près de lui.

Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Argol :

-la légende de la ville d'Ys (ici)
-l’église Saint-Pierre-et-Saint-Paul et son enclos paroissial (voir le lien)
-parc des jeux bretons (voir le lien)
-Crêperie du Roy d'Ys (voir le lien)

(statue du roi Gradlon située sur la place de l'église à Argol)



Parme est une ville italienne de la province de Parme dans la région d'Émilie-Romagne .
Sa devise est : « Que les ennemis tremblent car la Vierge protège Parme ».

Cet article servira de récapitulatif à la balade dans Parme:

-Ville d'art et dhistoire (ici)
-Cathédrale de Parme (voir le lien)

Et la balade débute devant le palais ducal de Parme.

Le palais du Jardin, également appelé Palazzo Ducale del Giardino, est un palais historique situé dans le parc Ducal.

Il abrite actuellement le commandement provincial des carabiniers de Parme.

Vous pouvez voir ou revoir les aventures de Nicolas en Italie depuis le début sur ce lien ! 
(13 clichés)


Chef d’orchestre, Arturo Toscanini naît à Parme le 25 mars du 1867 et il meurt à Riverdale (New York) en 1957.

Il devient un des interprètes les plus grands de tous les temps, en dirigeant prestigieuses orchestres des théâtres le plus célèbres au monde (Scala, Metropolitan, Bayreuth). Opposant au fascisme, il passe les dernières années de sa vie dans les États Unis.

La Maison de naissance, qui se trouve dans le quartier du Oltretorrente, a été transformée en musée en 1967, en occasion du centenaire de la naissance : il recueille des reliques et des documents provenants des lieux où Toscanini a vécu.


La Cittadella de Parme est une forteresse militaire en forme de pentagone, avec remparts et douves.
Elle fut construite vers la fin du XVIe siècle par Alessandro Farnese, un grand capitaine, gouverneur des Flandres (1578-1592), troisième Duc de Parme (1586).




Il est construit à partir de 1618 par Ranuce 1er, duc de Parme et Plaisance, qui souhaitait célébrer, par un spectacle théâtral, l'arrivée à Parme du grand-duc de Toscane, Cosmes II qui se rendait à Milan pour honorer la tombe de saint Charles Borromée, canonisé en 1610.

La réalisation de l'œuvre est confiée à Giovani Battista Aleotti, dit l'Argenta (1546-1636). Elle fut construite dans une salle au premier étage du palazzo della Pilotta de Parme qui était utilisée comme salle d'armes.



Monument à Giuseppe Verdi !
Créé sur un projet par Lamberto Cusani, le monument remonte aux premières années du 1900 et c’est un fragment reconstitué du monument qui fut érigé près de la gare et détruit par les bombes de la Deuxième guerre mondiale.

Les plaques de bronze sur les deux façades, œuvre de Ettore Ximenes, évoquent des scènes, œuvres et des épisodes de la vie du Maestro.


Le monument au Partisan est un monument réalisé en hommage à la résistance en Italie pendant la Seconde Guerre mondiale par le sculpteur et peintre Marino Mazzacurati et l'architecte Guglielmo Lusignoli.
Le monument représente un partisan armé d'un pistolet-mitrailleur Sten sur un grand rocher en pierre de Sarnico avec, à ses pieds, un autre partisan mort appuyé contre un mur.


Palais des postes !


Baptistère de Parme !
Le baptistère de Parme est un monument chrétien dédié à saint-Jean-Baptiste et destiné au rite baptismal ; disposant d’un autel il est également une église. Il se trouve sur la place commune à l cathédrale et au palais épiscopal de Parme.


La cathédrale de Parme ou Dôme de Parme est la cathédrale du diocèse de Parme.  
Il s'agit d'une importante cathédrale romane italienne dont la coupole, en particulier, est décorée par une fresque du Corrège.

L'ensemble se compose de trois structures, la cathédrale, le campanile et le baptistère et se situe Piazza del Duomo.

La cathédrale est un bel exemple du style roman lombard en Émilie-Romagne.



Le Palais épiscopal de Parme est un édifice roman situé sur la Piazza Duomo à Parme, en face de la cathédrale. Il abrite le siège du diocèse de Parme et le Musée Diocésain de Parme.


L'abbaye Saint-Jean-l'Évangéliste est un complexe bénédictin situé sur le piazzale San Giovanni à Parme. Le vaste ensemble de bâtiments comprend l'église, le monastère et l'ancienne apothicairerie.


Terminons cette balade par la tour d'horloge du gouverneur palace de Parme !

À bientôt !



MERCI CHANTAL

 28/05/2023
Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur, Chantal du blog "entrepresetchamps" avec cette carte postale bien gourmande !

Merci Chantal et gros bisous de nous deux.



De retour d'un séjour en Italie, Nicolas nous a soufflé une idée de boisson originale, rafraîchissante et bien gourmande.
Cette idée lui est venue du guide qui accompagnait le groupe durant ce voyage.

Moscato d'Asti !
Le Moscato d'Asti est un vin blanc italien de la région Piémont.
Ce vin très légèrement pétillant présente une belle robe jaune clair, brillante et lumineuse.
Le nez intense et fruité révèle des notes de miel et de fleurs d'oranger.

Biscuits vénitiens de Burano !
Le bussolai de Burano est un biscuit vénitien à base de farine, beurre, sucre et œufs en forme d’anneau ou de « S », aromatisé à la vanille, au rhum ou au citron.
Il s’agit d’une spécialité de l’île de Burano, située dans la lagune de Venise, réputée pour ses magnifiques maisons de pêcheurs multicolores et sa dentelle.

D'après le guide, la meilleure façon, pour les vénitiens, d'apprécier ce délicieux gâteau est de l'associer au Moscato d'Asti.


Pour cette recette il vous faut:

-1 bouteille de Moscato d'Asti bien fraîche
-1 paquet de biscuits vénitiens de Burano


Disposez un biscuit vénitien de Burano dans le fond du verre.
Versez le Moscato d'Asti par-dessus et laissez "infuser" quelques minutes.

Bonne dégustation !

Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien.



Porto Venere est une commune constituant un parc naturel régional avec les îles se trouvant à proximité. Situé dans la province de La Spezia, en Ligurie au bord du golfe de Gênes, son territoire jouxte le parc national des Cinque Terre.

Vous pouvez voir la balade des Cinque Terre depuis le début sur ce lien !


C'est un petit village de pêcheurs situé au débouché du golfe de La Spezia. À proximité se trouve une grotte sous-marine dans laquelle lord Byron se rendait à la nage.


Ce village de marins est un bourg qui a été fortifié au 12e siècle pour défendre la République de Gênes. Il se termine sur une vaste pointe rocheuse, l’Arpaia, surmontée d’un petit fort.


Il présente comme les autres villages une belle palette de couleurs, avec quelques hautes façades restées grises en alternance.
Quelques bateaux de pêche se balancent doucement sur les eaux calmes du port, dans les eaux de la Baie des poètes.


La porte d'entrée de la cité porte une inscription qui rappelle que Porto Venere fut une colonie italienne.


Le village de Porto Venere est réputé pour ses petites rues étroites et rafraîchissantes en été.....


.....ses petites places, son port aux maisons colorées et surtout son emplacement à l’entrée du Golfe des Poètes.


Lazzaro Spallanzani (12 janvier 1729, Scandiano – 12 février 1799, Pavie), biologiste italien, a vécu dans cette maison.


Le Castello Doria, une forteresse génoise construite à proximité, est encore un autre joyau architectural de la région.
Il offre une vue imprenable sur la mer et les alentours.
Au fond l'église saint-Pierre.


À l'intérieur de l'égise nous pouvons admirer une réplique de la statue de bronze de Saint-Pierre.
L'originale est placée dans la nef de la basilique Saint-Pierre du Vatican à Rome. 


La Grotte de Byron est comme son nom l'indique une grotte où le poète aurait composé le Corsaire.

George Gordon Byron, 6e baron Byron, généralement appelé Lord Byron, est un poète britannique, né le 22 janvier 1788 à Londres et mort le 19 avril 1824 à Missolonghi, en Grèce, alors sous domination ottomane. Il est l'un des plus illustres poètes de l'histoire littéraire de langue anglaise.


Malheureusement, elle s'est effondrée au siècle dernier et il n'en reste plus qu'une pile de roches.



Facile, rapide et gourmande, cette salade de spaghettis est parfaite pour un menu du soir !
Aujourd'hui, je cuisine une salade de spaghettis aux tomates et oeufs durs !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 5 minutes)

-un reste de spaghettis
-2 tomates
-2 oeufs cuits durs
-huile, vinaigre, moutarde à lancienne et ciboulette


Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Faites cuire les oeufs, écalez-les et coupez-les en quartiers.
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette.
Incorporez tous les éléments de la salade, remuez et saupoudrez de ciboulette.

Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation !

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien !



Vernazza est une commune de la province de La Spezia dans la région Ligurie en Italie. Il s'agit de l'une des localités qui constituent les Cinque Terre.

Le site est perché sur un petit promontoire rocheux, et autrefois le plus prospère des Cinque Terre.

Vous pouvez voir la balade des Cinque Terre depuis le début sur ce lien !



Le petit village de pêcheurs Vernazza est probablement le plus caractéristique des Cinque Terre avec sa grande place entourée de maisons magnifiquement colorées et son port rempli de bateaux en tout genre.


Vernazza n’a pas toujours été ce port animé et coloré, où vont et viennent les bateaux de plaisance. Elle était autrefois connue comme un repaire de pirates.


En déambulant dans les petites rues piétonnes, une chapelle en pierre..... petit sanctuaire.....attire notre attention. 


Sa principale tour, Belforte, que vous apercevez au fond, est le symbole de Vernazza, elle figure sur quasiment toutes les photos du village.


Les maisons aux tons pastel qui entourent la place du village sont très caractéristiques d'un village de pêcheurs. 



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