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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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Le spectacle monumental intitulé, "L'Enquête Jeanne d'Arc" à Domrémy était le spectacle évènement de l'année 2017!
Ce spectacle, son et lumière, était donné à Domrémy-la-Pucelle, cité vosgienne, et plus particulièrement sur l'esplanade et la façade de la basilique!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(12 clichés)



Après le succès des spectacles donnés les années précédentes, la nouvelle scénographie sur L'Enquête Jeanne d'Arc est revenu cet été, toujours sur l'exceptionnel site de la Basilique de DOMREMY!


Pendant 1h45, nous avons vu la Basilique Sainte Jeanne d’Arc, le Bois Chenu, mais également la végétation et les bâtiments environnants, devenir autant de décors baignés de trompe l'oeil et d’illusions d’optiques.


Des projections vidéographiques en 3D, parfaitement intégrées à l’architecture du site, ont recréé des horizons en perpétuels changements, au milieu desquels se joue la formidable épopée de Jeanne d’Arc.


Ce spectacle est construit de manière cinématographique, alternant des scènes épiques empreintes de réalisme, et des moments beaucoup plus intimes relevant davantage d'une scénographie théâtrale.


Plus de 250 acteurs et figurants étaient regroupés autour du compositeur et metteur en scène Damien FONTAINE et "Voix et Lumière de Jehanne".


Nous avons été conviés à l'une des plus grandes fresques multimédias de France, première du genre à mettre en scène le personnage de Jeanne d'Arc, qui plus est sur ces terres natales.


La basilique semble sortir d'un autre temps.


De nombreux figurants.... parmi lesquels des soldats, des cavaliers et des cascades inédites.....


Le temps s'arrête!


Jeanne revient vers nous et nous sommes...encore et encore....éblouis par son histoire!


Un feu d'artifice nous ramène vers la réalité!

À demain!



Halloween est une fête originaire des îles Anglo-Celtes célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la Toussaint.
Son nom est une contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie the eve of All Saints' Day en anglais contemporain et peut se traduire comme « la veillée de la Toussaint».
 
Si vous êtes sages, demain je vous raconterais une étrange histoire!

En attendant, pour fêter l'évènement je vous cuisine, aujourd'hui, le biscuit roulé à la confiture ou

                                     Ma Bûche d'Halloween


Les ingrédients pour cette recette:

-3 oeufs
-100g de sucre
-80g de farine
-sel
-20g de beurre
-1 pot de confiture

Pour moi ce sera de la gelée de cassis...
Pourquoi?
Pour cette belle couleur rouge grenat qui va nous rappeler la couleur du....Bon, c'est Halloween tout de même!

-le paquet de sucre glace figurant sur la photo a été remplacé par de la poudre d'amandes...Changé d'avis entre temps!


Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Dans un saladier, battez ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez un peu de farine et un peu de blanc en neige dans le mélange sucre et jaunes, en intercalant ces deux ingrédients, jusqu'à ce que tous les éléments soient incorporés.


Beurrez une feuille de papier sulfurisé et disposez-la sur la plaque du four.
J'ai utilisé la plaque de mon mini  four.
Elle est suffisante pour ce roulé.

Versez la pâte sur la plaque.
Égalisez-la.
Faites-la cuire 10 minutes à 180°(+ou- selon le four).
Votre biscuit roulé doit être légèrement doré.


À la fin de la cuisson, sortez le biscuit du four et enroulez-le délicatement dans un torchon humide.

Déroulez délicatement le biscuit roulé.
Nappez-le de gelée de cassis.
Enroulez-le au fur et à mesure.


Une fois votre roulé bien enroulé chauffer un peu de gelée de cassis et badigeonnez-en votre gâteau.


Puis saupoudrez-le de poudre d'amandes.


Une hache par-ci....Une scie par-là et une citrouille sur le milieu...

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.




Nous n'avons pas dérogé à la tradition! Pour le jour d'Halloween, nous nous sommes dirigés, Marc et moi, en cuisine afin de pâtisser!
J'aime ce mot....."pâtisser"!

Aujourd'hui, nous avons réalisé des muffins "toile d'araignée"!


Les ingrédients pour cette recette:
(10 muffins-préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes)

-200g de farine
-200g de sucre
-60g de beurre ramolli
-25cl de crème fraîche
-1 càc de cannelle en poudre
-1 jus d'un citron
-1 paquet de levure chimique
-200g de sucre glace
-chocolat noir


Mélangez la farine, la levure, la cannelle et  le sucre.
Incorporez la crème fraîche, le beurre ramolli et le jus de citron.
Versez cette préparation dans des moules à muffins beurrés.
Glissez-les dans le four à 200° pendant 20 minutes (+ou- selon le four et selon la taille des moules)!
Démoulez-les et laissez-les refroidir!


Prenez un saladier et mélangez le sucre glace avec une ou deux gouttes d'eau!
Vous obtenez une pâte lisse.
Étalez une couche de sucre sur les muffins à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Laissez sécher!

Faites fondre le chocolat au bain marie.
Une fois le chocolat fondu réalisez de belles toiles d'araignées sur les muffins!


Bon appétit!

Vous pouvez trouver d'autres idées "halloween" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



LE CONTE D'HALLOWEEN

 31/10/2017
Halloween est une fête célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la Toussaint, dont elle tire son nom puisque le mot "Halloween" est une contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie la «veillée de la Toussaint».

Son origine:

Son origine remonte à plus de 2500 ans et on la connaissait, à cette époque, sous le nom de la fête de "Samain".
 
Cette fête folklorique et païenne traditionnelle a donc une lointaine origine celtique.

Cette fête celte et gauloise se déroulait sous l’autorité des druides. Pendant sept jours on fêtait le fermeture de l’année écoulée et l’ouverture de l’année à venir.
C'était aussi l'occasion d'accueillir les esprits des défunts.

Les fêtes druidiques ont disparu d’Irlande au5e siècle, avec l'arrivée d'une nouvelle religion, le christianisme.
La fête chrétienne de la Toussaint, à laquelle est adossée Halloween, n’a été instituée qu’au9e siècle par le pape Grégoire IV.


Une légende:

Jack O'Lantern est probablement le personnage le plus populaire associé à l'Halloween.

Il nous provient d'un vieux conte irlandais.

Jack aurait été un avare, un personnage ivrogne, méchant et égocentrique.

Un soir, alors qu'il était dans une taverne, le diable lui apparût et lui réclama son âme.

Jack demande au diable de lui offrir à boire, un dernier verre avant de partir pour l'enfer.

Le diable accepte et se transforme en pièce de six pence.

Jack la saisit et la place immédiatement dans sa bourse.

Cette dernière ayant une serrure en forme de croix, le diable ne peut s'en échapper.

Finalement, Jack accepta de libérer le diable, à condition que ce dernier lui accorde un an de plus à vivre.

Douze mois plus tard, Jack fit une autre farce au Diable, le laissant en haut d'un arbre (sur lequel il avait gravé une croix grâce à son couteau) avec la promesse qu'il ne le poursuivrait plus.

Lorsque Jack meurt, l'entrée au paradis lui est refusée, et le diable refuse également de le laisser entrer en enfer.

Jack réussit néanmoins à convaincre le diable de lui donner un morceau de charbon ardent afin d'éclairer son chemin dans le noir.

Il place le charbon dans un navet creusé en guise de lanterne et est condamné à errer sans but, jusqu'au jour du jugement dernier.

Il est alors nommé Jack à la lanterne, ou Jack-o'-lantern.

Il réapparaît chaque année, le jour de sa mort, à Halloween.



Je me disais bien qu'il y avait quelqu'un avec moi dans la cuisine (voir le lien)!

Bonne journée!

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



À l'occasion de Halloween, j'ai eu l'idée d'ouvrir un nouvel atelier bricolage!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés)


Les ingrédients pour cette recette.....
-mon aquarium
-des stickers
-des petits cailloux orange
-1 bougie noire


Halloween est une fête folklorique et païenne traditionnelle originaire des îles Anglos-Celtes célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la fête chrétienne de la Toussaint.


Pourtant, Jean-Pierre Pernaut vient juste de nous le dire, cette journée est fêtée en France depuis le 15e siècle!


Faites briller votre aquarium et déposez des petits cailloux dans le fond.
Déposez le support de la bougie et piquez la bougie!
Il ne reste plus qu'à vous amuser en collant des stickers un peu partout!


Comme j'avais gardé des petites bouteilles de limonade j'ai continué mon activité!


Des petits fantômes plus tard....


Joyeux Halloween à tous!

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



Domrémy-la-Pucelle, cette commune située dans le département des Vosges en Lorraine, est connue pour être la patrie de Jeanne d'Arc.

Après le succès des spectacles donnés les années précédentes, la scénographie version 2017 sur L'Enquête Jeanne d'Arc est revenue cet été, toujours sur l'exceptionnel site de la Basilique de DOMREMY!

Nous y étions!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien!

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(13 clichés)



Le spectacle: "L'enquête Jeanne d'Arc"!


20 ans après que Jeanne d'Arc ait été brûlée, Charles VII met enfin tout en oeuvre pour réhabiliter la mémoire et l'honneur de celle sans qui il n'aurait jamais pu être couronné roi de France.


Des enquêteurs sont ainsi dépêchés un peu partout dans le royaume, afin de recueillir les témoignages de celles et ceux qui ont côtoyé Jeanne de son vivant.....


.....amis d'enfance, compagnons d'armes, mais aussi acteurs du premier procès qui l'avaient conduit jusqu'au bûcher, tous sont ici interrogés.


Parmi les enquêteurs, un homme va ainsi aller à la rencontre de témoins qui vont se révéler capitaux et lui livrer alors une toute autre version que celle de la Jeanne diabolique décrite lors du procès en hérésie de Rouen.


Leurs souvenirs s'entremêlent et nous transportent tour à tour, au gré de flashs back saisissants, jusque dans le passé oublié et méconnu de Jeanne d'Arc.


Mais à vouloir revisiter cette période enfouie de l'Histoire, l'homme réveille d'anciennes peurs, aiguise de vieilles rivalités.


De mystérieux personnages se dressent dès lors au travers de sa route, l'emmenant de fausses pistes en fausses pistes, cherchant jusqu'à intenter à sa vie.


Ce spectacle inoubliable est doublé d'un thriller haletant.


Nous avons suivi les traces que l'on croyait effacées d'une Jeanne d'Arc inédite.


Ce tout nouveau scénario a été réécrit pour 2016.


Il est articulé autour d'une scénographie visuelle totalement inédite!
Une petite merveille!

À demain!



Il a quelques jours, nous sommes allés voir la tante de Marc.....
Pour se faire, nous avons du traverser un bois assez sombre.
Les couleurs des arbres nous ont enchantés....les couleurs de l'automne sont sublimes à cette époque de l'année!
J'avais réalisé une tarte et, le temps passant, nous n'avons pas vu les heures défiler!
Au retour, la nuit était tombée et le bois n'avait plus la même couleur...nous avions une impression étrange....une impression de.....

OH! Soudain....une nuée de sorcières se mirent à entourer la voiture.....des visages de toutes les couleurs sont apparus....Les têtes et des mains se mirent à voler autour de nous.....

Nous nous sommes défendus de toutes nos forces....Vous pensez-bien!
Nous avons coupé des têtes....Nous avons coupé des doigts.....

Des doigts de sorcières!

Je remercie Ursula Freiss, pour sa succulente recette de doigts de sorcières!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Les ingrédients pour cette recette:

-180 g de farine
-90 g de sucre glace
-60 g de beurre
-1 oeuf + un jaune
-quelques gouttes de fleur d’oranger
-amandes entières non émondées


Mélangez le sucre, la farine et le beurre coupé en petits morceaux.
Mélangez avec les doigts afin d'obtenir une consistance sablée.
Ajoutez l'oeuf et la fleur d'oranger.


Travaillez la pâte afin d'obtenir une boule.
Formez, alors,  des petits boudins de pâte en forme de doigts.
Ajoutez une amande, que vous piquerez légèrement dans la pâte, pour former l'ongle.
Dessinez les phalanges à l'aide d'un couteau.


Laissez reposer vos doigts pendant environ 30 minutes dans le réfrigérateur.
Au bout de ce temps, badigeonnez vos gâteaux de jaune d'oeuf additionné d'une goutte d'eau.
Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes(+ou- selon le four).


J'ai accompagné mes doigts de sorcières de confiture de Noël (voir la recette sur ce lien).
Vous y trempez un doigts et vous dévorez....tant cette gourmandise est délicieuse!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



La coutume d'Halloween, qui est apparut en 1997 en France, veut qu'elle soit, aujourd'hui, la plus grande fête après Noël et Pâques!

Connaissez-vous les origines d'Halloween?
Connaissez-vous le conte "Jack O'Lantern"?

Venez vite lire ici cette fameuse légende!


Que diriez-vous, aujourd'hui, de faire un atelier Halloween?

Tout commence par une citrouille ou un potiron!


Commencez par couper, d'une façon bien régulière, un chapeau à votre potiron.
Creusez le potiron. Enlevez-lui le plus de chair possible tout en n'abîmant pas sa peau.

Bien sûr, la chair du potiron va vous servir à réaliser une excellente purée ou alors un délicieux velouté!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de potiron sur ce lien.


Votre potiron est creusé, il n'y a plus qu'à lui donner vie!
Comment?

En lui creusant deux yeux, un nez et une bouche!


Il n'est pas beau?
Oui! Mais il lui manque quelque chose!


Ah! Oui! La petite bougie!


Je vous présente Jack O'Lantern de Sylvie et Marc!

Bonne journée!

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



Ce jour nous étions partis dans les Vosges pour une belle balade découverte autour de Grand la Romaine et du spectacle monumental "L'Enquête Jeanne d'Arc"!

Après avoir visité le site archéologique de Grand nous nous sommes dirigés vers le restaurant situé juste à côte de la basilique de Domrémy, La Table du Pèlerin!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Nous sommes accueillis de façon charmante dans un lieu mythique! Lieu qui a repris ses lettres de noblesse depuis juin cette année grâce à Fabien Poisson et son équipe.


Il ne nous faut pas longtemps pour nous installer et pas plus de temps pour commencer à dîner!


L'entrée est composée d'une tourte néocastrienne!
Une tourte néocastrienne? Une tourte de Neufchâteau, commune située dans le département des Vosges.


La joue de porc confite sauce mirabelle est accompagnée d'un gratin de légumes.
Le dessert, un parfait glacé à la mirabelle, est passé à la trappe! Comme je ne mange pas de dessert je n'ai pas oublié de le donner à Marc mais j'ai complètement oublié de prendre une photo!


Pas de café non plus....j'étais trop pressée de me diriger vers le parvis de la basilique afin de me mettre dans l'ambiance d'un spectacle inoubliable!

À demain pour la suite de cette journée!



Trèves est une ville située en Allemagne! Nous aimons aller nous y balader car cette cité est très jolie notamment lors du marché de Noël!

Je vous invite à voir ou à revoir Noël à Trèves en cliquant sur ce lien!

Ce jour là, alors que Marc et moi avions décidé de déjeuner au Kartoffel Restaurant Kiste situé Fahrstraße 13-14 (voir le lien), Nicolas, lui, avait décidé d'effectuer un voyage gourmand comme il aime le faire!
C'est pourquoi ses pas l'on mené dans un restaurant japonais, le Chibi-ya situé, lui Glockenstraße 13.


Une fois que l'on pousse la porte du Chibi-Ya , le premier restaurant de restauration rapide de Trèves, selon le modèle japonais original, nous avons l'impression d'être au coeur de Tokyo!

En Allemagne, la cuisine japonaise est principalement associée aux sushis, mais dans la vie quotidienne japonaise, les plats de riz jouent un rôle beaucoup plus important, car ils sont généralement servis tous les jours.


Les plats les plus populaires sont le riz au curry avec des légumes et de la viande ou le donburi, un bol de riz avec des garnitures différentes.
Le "Gyūdon", une variante spéciale du Donburi, est particulièrement remarquable. Il se compose de garniture de bœuf et d'oignon, cuite dans une sauce soja et de diverses épices.
C'est ce que Nicolas a choisi ce jour là!


Son repas fut accompagné, comme il se doit, d'un thé bien chaud! Cette manière de faire est très digeste et je vous la recommande!


Le dessert, un Matcha latte!
Cette gourmandise est constituée de lait au Matcha accompagné d'une boule de glace.

Si vous êtes de passage à Trèves, n'hésitez pas à vous arrêtez au Chibi-ya! L'accueil est bien sympathique! Vous réviserez votre anglais et nous vous promettons un voyage gourmand dans un authentique restaurant japonais de cuisine familiale!



Ces derniers jours, le soleil a l'air de bouder la Lorraine. Mais, j'ai encore plus d'un tour dans mon sac...dont...un potiron!

Alors, nous avons décidé, avec Marc, de se concocter une délicieuse soupe au potiron et aux poireaux.

Aujourd'hui, je cuisine la soupe au potiron et aux poireaux.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 potiron
-50g de beurre
-2 blancs de poireaux émincés
-1 oignon haché
-2 grosses pommes de terre
-1/2 litre de lait
-1/4 de litre de crème fraîche
-1/2 litre de bouillon de volaille
-vermicelle
-sel, poivre


Lavez votre potiron.
Découpez un chapeau sur le dessus du potiron.
Enlevez les pépins, et creusez le potiron pour prélever la chair.
Faites attention de ne pas creuser trop fort pour ne pas abîmer la peau.
Ce potiron vous servira de soupière!

J'ai réussi à prélever 700g environ de chair!


Faites chauffer la moitié du beurre et faites revenir les blancs de poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réservez-les.


Mettez le reste de beurre dans votre cocotte et faites revenir les oignons émincés, les pommes de terre, pelées, lavées et coupées en dés ainsi que le potiron.

Ajoutez le lait, faites bouillir et laissez cuire à petits bouillons 20 minutes environ.


Pendant ce temps, préparez le bouillon de volaille et faites-y cuire le vermicelle.
Une fois cuit, réservez-le  à côté des poireaux.


Lorsque les oignons, les pommes de terre et le potiron sont cuits, réduisez-les en purée.
Salez, poivrez.
Incorporez-y le bouillon. Ajoutez la crème et portez à ébullition. 




Ajoutez, alors, les poireaux et le vermicelle.
Portez à ébullition et servez aussitôt.

Vous pouvez servir dans une soupière ou comme moi dans le potiron que vous aurez réservé au frais!

Un peu de paprika sur le milieu de la soupe pour la décoration...

Si vous trouvez la soupe un peu trop épaisse, ajoutez-y un peu de lait de cuisson des légumes...Pour ma part, je n'en ai pas eu besoin!


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien.



Comme vous le savez maintenant, c'est la saison du potiron, de la citrouille et autres cucurbitacées.

Nous avons voulu continuer sur notre lancée et vous cuisiner une poêlée de potiron aux pommes et aux poires.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 petit potiron ou un morceau de potiron(500 à 600g de chair)
-100g de lardon
-beurre
-2 pommes
-2 poires
-sel, poivre
-1/2 càc d'origan


Pelez, lavez et coupez les pommes et les poires.
Pelez, coupez et lavez le potiron. Détaillez-le en dés.

Faites revenir les lardons dans une sauteuse quelques minutes.
Ajoutez le potiron et faite cuire 10 minutes environ.


Ajoutez, alors, les pommes et les poires et continuez la cuisson une dizaine de minutes.
Les fruits doivent rester fermes.


Au moment de servir saupoudrez légèrement d'origan.

J'ai servi ma poêlée de potiron aux pommes et aux poires avec une escalope de volaille rôtie.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées potiron sur ce lien.

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



MA TABLE D'HALLOWEEN

 27/10/2017
Vous m'avez suivie tout au long de cette activité où j'ai brodé un carré de table dont le thème était les citrouilles!

Vous pouvez voir ou revoir ma broderie "Halloween" depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Aujourd'hui, êtes-vous prêts à m'aider à décorer ma table d'Halloween?


Une citrouille armée d'un balais? Non! Vous ne rêvez pas!


Même les petits fantômes ont voulu être de la fête!


Les sorcières sont sorties de leur maison du fond des bois.....


Tout ce petit monde vous souhaite une bonne fête d'Halloween!



Grand, cette commune située dans le département des Vosges, est connue pour son site archéologique de Grand correspondant probablement à la ville gallo-romaine d'Andesina, relevant de la civitas des Leuques.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés)


Outre l’amphithéâtre, les remparts et les divers vestiges antiques, le village est doté d’un petit musée qui permet de mettre en valeur les découvertes archéologiques faites ces dernières décennies.


Pour « habiller les orteils », vous pouvez opter pour de belles sandales, dont le site de Grand a livré des semelles de plusieurs chaussures qui ont même conservé plusieurs rangées de clous.
La forme des semelles s’est en fait conservée sous la forme d’une empreinte, le cuir ayant diffusé les oxydes de fer.


Une épingle à cheveux de l'époque gallo-romaine.
La tête est décorée d'un buste de femme.


Des intailles!
Des intailles sont des pierres semi-précieuses faciles à tailler.
Le jaspe et la cornaline sont le plus souvent employés.
Ces objets reprennent souvent des thèmes inspirés de la statuaire.
La déesse Fortuna est la plus représentée!


Un jeu de 5 dés à jouer.


Cette tablette astrologique date de l'époque gallo-romaine, fin du 2e siècle.
Au centre le soleil! Il est entouré d'une première couronne représentant les douze signes du zodiaque.


Plusieurs fragments architecturaux constituaient vraisemblablement une frise sur le thème de la mer.
Ils ont été découverts en 1969 rue Liffol-le-Grand.
Ces blocs de calcaire datent du 2e siècle et forment une frise qui représente un cortège avec des néréides, des dauphins et des tritons.

À bientôt pour la suite de cette balade!



Chuttt!!!!
J'ai l'impression qu'une présence plane autour de moi!

Depuis que j'ai décidé de vous cuisiner ce velouté de panais et de potiron....Je ne sais pas...mais il me semble que je ne suis plus tout à fait seule en cuisine!

Et vous? Avez-vous remarquez quelque chose?


Les ingrédients pour cette recette:

-1 gros panais
-1 petit potiron
-3 carottes
-1 échalote
-2 oeufs
-1 brique de crème fraîche
-sel, poivre
-origan
-huile d'olive


Pelez, lavez et coupez les panais, les carottes et le potiron en dés.
Pelez et hachez l'échalote.

Faites revenir tous les légumes pendant 5 minutes dans une grande casserole avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez 1,5 à 2 litres d'eau et remuez.
Salez, poivrez.

Faites cuire à petits frémissements pendant 20 à 25 minutes.
Les légumes ne doivent pas tomber.

Lorsque le potage est cuit, mélangez la crème et les oeufs et versez cette préparation dans le potage.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.


Servez aussitôt en fonction des goût de chacun!
N'oubliez pas de saupoudrer légèrement vos assiettes d'origan.

Les uns préfèrent le velouté avec les légumes entiers...Moi je le préfère mixé.

Bon appétit!

Ayez l'oeil, car aujourd'hui, il va peut-être se passer de drôles de choses!
À demain...Peut-être!

Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de potiron sur ce lien.

Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien.



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