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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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L’église Saint-Laurent est située sur la commune de Pont-à-Mousson dans le département de Meurthe-et-Moselle.

Cette église fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 19 septembre 1919.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)



L’église Saint-Laurent fut fondée en 1230 et construite dans le style gothique le plus simple.
Le chœur et le transept, de style flamboyant, sont du 15e et 16e siècle.


De belles voûtes à clefs sculptées et de larges verrières nous accueillent.


Copie du Gisant de Philippe de Gueldre par Ligier Richier.
Philippe de Gueldre, née le 9 novembre 1464 à Grave et morte le 28 février 1547 à Pont-à-Mousson, dans le couvent des Clarisses, était la fille d'Adolphe d'Egmont, duc de Gueldre et de Catherine de Bourbon.


Le rattachement de la Lorraine à la France en 1766, provoqua le transfert de l’Université à Nancy par ordonnance de Louis XV.
Ce fut pour Pont-à-Mousson la fin d’une époque brillante.
Les 14 couvents disparurent à la Révolution.
Des quatre paroisses qui se partageaient la ville deux subsistent :
Saint Martin sur la rive droite de la Moselle et Saint Laurent sur la rive gauche.


L'église Saint-Laurent abrite un retable peint du 16e siècle, commandé par la duchesse de Lorraine Philippe de Gueldre à un atelier anversois.
Cette œuvre se trouvait à l'origine dans le couvent des clarisses supprimé en 1790.


Consacré aux différents épisodes de la vie du Christ, ce retable en bois doré, dont la prédelle et la partie inférieure ont disparu, est l'œuvre d'un atelier flamand installé à Anvers dès 1470.


Cet "Autel de la Passion" était destiné à recevoir une relique de la Vraie Croix, don du roi de France François Ier.
Il fut offert en 1543 par la duchesse de Lorraine Philippe de Gueldre, veuve de René II, au monastère de Sainte Claire de Pont-à-Mousson, où elle s'était retirée.


Le Christ portant sa croix est attribué à Ligier Richier, peintre et sculpteur de la Renaissance, que nous avons découvert lors de nos balades dans la région!

 

À bientôt pour la visite de l'église Saint-Martin de Pont-à-Mousson!




MERCI MICHÈLE

 28/04/2018
Marc et moi remercions infiniment Michèle et Pierre du blog "lestilleuls"  pour cette jolie carte postale!

Le Touquet situé sur la Côte d'Opale, ainsi nommée par le peintre Édouard Lévêque en hommage à sa lumière si particulière et si changeante est un lieu qui nous fait encore bien rêver!

Merci à Michèle et Pierre pour cette bien gentille attention.



Émincer une viande c'est le fait de la couper en tranches très minces afin de favoriser une cuisson rapide et pleine de saveur.

Aujourd'hui, je cuisine un émincé de poulet à la moutarde!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes)

-2 filets de volaille
-1 échalote
-2 càs de moutarde
-20cl de crème fraîche
-10cl de vin blanc
-huile d'olive
-sel, poivre
-ciboulette


Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Coupez les escalopes en lamelles.
Faites-les revenir dans la sauteuse.
Ajoutez-y l'échalote pelée et coupée en rondelles.

Versez le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes.
Versez la crème fraîche.
Incorporez la moutarde.
Salez, et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 15 minutes à couvert!


Disposez l'émincé de volaille dans un plat.
Saupoudrez de ciboulette hachée.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



Souvenez-vous!
Je suis allée au marché du tissu à Luxembourg-ville, en début d'année, afin de préparer l'été!
Ces salons, consacrés aux tissus et autres matériels de couture, se promènent de ville en ville et les prix y sont très alléchants!

Ce fut l'occasion, pour moi, de réaliser un premier T-Shirt (voir l'article sur ce lien)!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Pour le premier modèle, j'ai eu la chance de pouvoir trouver un patron "fait pour moi"!
Alors! Pourquoi aller plus loin!
Je prends le même et je recommence!


Je vous invite à cliquez sur le lien précédent pour les explications!


Je coupe, j'épingle, je bâtis et je pique!


Mon T-Shirt prend forme!


À peine fini.....même pas le temps de le ranger dans l'armoire!



Afin de fêter le jumelage de pont-à-Mousson avec Landstuhl en Allemagne, l'artiste contemporain Mussipontain, Maurice Chauveaux a réalisé cette sculpture.

Cette représentation à l’entrée de la ville symbolise l'adduction d'eau dans le monde grâce aux tuyaux produits par les Fonderies de Pont-à-Mousson.
Cette œuvre fut érigée à la demande de M. Bernard Guy, ancien Maire et Conseiller Général.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.



Nous rejoignons les rives de la Moselle pour nous diriger vers le port de plaisance de Pont-à-Mousson!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(7 clichés)


Le port de plaisance de la ville situé sur la rive droite de la Moselle.


La halte fluviale est située, elle, sur le bras mort du canal latéral à la Moselle, non loin de l'écluse à grand gabarit.
Elle est propriété des Voies Navigables de France.


Bateaux et camping-cars cohabitent en bonne entente!


Les parterres fleurissent....


....et la décoration est tout à fait charmante.


Le parcours Saint-Martin finit sur le square Winston Churchill qui borde la Moselle!

À demain pour un arrêt église Saint-Laurent!



PIZZA NAPOLITAINE

 26/04/2018
Pour réunir toute la famille autour de la table.....

Aujourd'hui, je cuisine une pizza napolitaine!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)

-1 pâte à pizza
-20cl de sauce tomate
-300g de thon au naturel
-mozzarella
-fromage râpé
-olives, câpres, anchois, origan


Posez une feuille de papier alimentaire sur la plaque du four.
Étalez la pâte à pizza.
Badigeonnez la pâte de sauce tomate.
Étalez le thon égoutté.
Parsemez d'olives.
Disposez les anchois et quelques câpres.


Recouvrez votre pizza de mozzarella et de fromage râpé.
Saupoudrez d'origan.
Glissez la pizza dans un four à 220° pendant 20 à 25 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres pizzas et recettes italiennes sur ce lien.



Pont-à-Mousson est une commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle!
Située à mi-chemin entre Nancy et Metz, au pied de la colline de Mousson, cette cité nous réserve de très beaux parcours qui nous font découvrir cette charmante la ville.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

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(10 clichés) 


C’est en empruntant un sentier herbu qui arrive à une hauteur de 147m d’altitude que l’on peut se rendre à la Fontaine Rouge.


Avant la première Guerre Mondiale, on gagnait la source à travers le vignoble. Aujourd’hui, quelques rares mirabelliers se dressent au milieu des friches, mais la vue sur la vallée et la ville est toujours aussi belle.
Cette eau ferrugineuse coule depuis des siècles et ne s’est jamais tarie.


La Fontaine Rouge se classe parmi les eaux minérales froides, elle contient en quantité notable des sulfates de chaux et magnésie en dissolution, et du sesquioxyde de fer.
L’eau provient de la partie supérieure de la colline, elle dépose en arrivant à l’air libre un sédiment rouge dont elle tire son nom.
Le cardinal de Richelieu l’avait trouvée excellente.


Nous arrivons avenue du Général Leclerc où les maisons de maîtres sont toujours aussi belles.


Une décoration pour les amateurs de football!


Le chemin de Sça nous permet d'avoir une belle vue d’ensemble sur la ville, le Haut de Rieupt, le Bois le Prêtre et la forêt de Puvenelle.


L'église saint-Martin!


Les fonderies de Pont-à-Mousson!


L'abbaye des Prémontrés!

À demain!



Fourme d'Ambert et ricotta...une association au top de la gourmandise!

Aujourd'hui, je cuisine un croque à la ricotta et à la fourme d'Ambert!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-8 tranches de pain de mie
-200g de fourme d'Ambert
-200g de ricotta
-8 tranches de jambon fumé
-10cl de crème fraîche
-fromage râpé


Dans un saladier, écrasez à la fourchette la ricotta, la fourme et la crème.
Tartinez cette préparation sur les 8 tranches de pain.
Recouvrez de jambon fumé.


Parsemez les croques de fromage râpé.
Posez les croques sur la plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson.
Glissez les croques dans le four à 220° pendant 10 minutes environ!


Dégustez vos croques tièdes...c'est un petit délice!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien.



Le parcours Saint-Martin, de 4.6 kms, nous a permis de nous promener dans Pont-à-Mousson et d'en savoir plus sur l’histoire de la ville.

Cette balade commence place Duroc.

Cette place porte le nom du Maréchal Duroc, né à Pont-à-Mousson, élève de l’école royale militaire de Pont-à-Mousson.
Grâce à la confiance que lui accorda Napoléon, il fut nommé Grand Maréchal du Palais et Duc de Frioul.

Je vous invite à découvrir ou re-découvrir cette place en cliquant sur ce lien!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)


Le pont Gélot porte le nom de l'architecte qui le conçut en son état actuel.
Ce pont est l'emblème de la cité car c'est un lien indispensable entre les deux rives (Saint-Laurent et Saint-Martin) qui relient la ville à la butte de Mousson!

Je vous invite à voir ou à revoir la butte de Mousson en cliquant sur ce lien!


De ce pont le panorama est magnifique! Nous passons sur la Moselle et la vue s'étend jusqu'à la butte de Mousson.


L'église Saint-Martin constitue un des monuments religieux les plus remarquables de la région.
Elle a été édifiée par les Antonistes, de la fin du 13e siècle jusqu’au milieu du 15e siècle.


Le monument aux morts.


Abbaye des Prémontrés!
Considéré comme un des grands ordres religieux du Moyen-âge avec les Cisterciens et les Bénédictins, l'ordre des Prémontrés, fondé par Saint Norbert en 1121 près de Laon, dans le département de l'Aisne, a vivement contribué à l'histoire religieuse et spirituelle de la Lorraine jusqu'au XVIIe siècle.
L’abbaye abrite aujourd’hui le centre culturel lorrain.


Place de Trey!
Ancienne porte de la ville, la place de Trey donne accès à un ensemble de quartiers.
C'est ici que partent en étoile les anciens chemins qui desservent ces quartiers!


Maison de retraite Saint-François d'Assise!
Cette maison a été créé en faveur des personnes âgées et des personnes malades appartenant aux cantons proches de Pont à Mousson.
L’inauguration eut lieu le 12 avril 1885 et la gestion fut confiée aux religieuses hospitalières du Très-Saint-Sauveur de Niederbronn.
Un violent bombardement détruisit complètement l’hospice le 12 janvier 1915. L’établissement fut reconstruit après la guerre et fut rouvert en 1927.


La balade se poursuit dans la campagne! Le temps de me préparer....À demain!



BONNE FÊTE À TOI

 25/04/2018
BISOUS!!!!!!


(image prise sur le net)



CROZIFLETTE

 24/04/2018
La croziflette est dérivée de la tartiflette dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par des crozets, pâtes savoyardes à base de sarrasin et coupées en petits carrés.

Aujourd'hui, je cuisine une croziflette!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes+15 minutes)

-1 reblochon
-400g de crozets
-2 ou 3 échalotes
-100g de lardons
-20cl de crème fraîche
-10cl de vin blanc
-beurre


Faites cuire les Crozets en les plongeant 15 mn dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Égouttez-les.
Faites blondir les lardons dans une poêle.
Pelez les échalotes, hachez-les  et faites-les fondre dans une petite casserole avec un peu de beurre, sans laisser blondir.
Versez le vin blanc et laissez réduire.

Versez les crozets dans un grand plat à gratin.
Arrosez-les de crème fraîche.
Ajoutez les lardons et les échalotes.
Remuez délicatement.


Répartissez les dés de reblochon.


Glissez le plat 15 minutes dans le four pour le faire gratiner.


Bon appétit!



La ville de Pont-à-Mousson, située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, s'est forgée au fil des siècles une réputation internationale : création de la Première Université de Lorraine en 1572, implantation des Fonderies au 19e  siècle, fonderies célèbres dans le monde entier.

Aujourd'hui nous terminons le premier parcours proposé par l'office de tourisme, le parcours "Saint-Jean"!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

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(11 clichés)


Après être passé devant la gare nous nous arrêtons devant l'immeuble abritant la Caisse d'Épargne.


Cet immeuble est orné de sculptures représentant des cornes d'abondance.


Notre circuit se termine place Duroc!


L’hôtel de ville est une élégante construction de style Louis XVI, œuvre de Lecreulx, réalisée par Claude Mique de 1786 à 1791.


Maison des sept péchés capitaux!


Le riche patrimoine de Pont-à-Mousson laisse apparaître de riches demeures. La plus célèbre d'entre elles est sans aucun doute la maison dite des "Sept péchés capitaux".


À l'angle de la place Duroc avec la rue Victor Hugo, malgré les beautés de cet espace, cette demeure fait figure de proue.
Construit au 16e siècle, l'édifice est un fleuron du style Renaissance lorrain même si l'on est pas sûr que les sept cariatides engainées représentent bien l'intégralité des sept péchés capitaux!


En effet, tous ne sont pas identifiables et une partie de la façade a eu à souffrir des remaniements partiels aux 18e et 19e  siècles.
Si l'on ajoute à l'ensemble la belle tourelle ou encore les arcades traitées en claveaux sculptés, on ne pourra que rester captivé par la beauté et la grâce qui se dégage de cette maison des sept péchés capitaux!


La fontaine de la place Duroc est due aux architectes Vial et Welles Bosworth de la fondation Rockefeller, au sculpteur Siégel et au ferronnier Valentin.
Elle est inspirée de l'ancienne fontaine " le Cruchon " détruite en 1867 et succède au kiosque à musique qui se trouvait sur la place de 1907 à 1913.


À demain pour suivre, en notre compagnie, le circuit dit "Saint-Martin"!



L'agneau est une viande plutôt grasse, mais vous pouvez limiter cet apport en choisissant des morceaux moins riches en graisse tel que le gigot.

Présent dans toutes les cuisines du monde, l'agneau, par sa multitude de cuissons et de présentations,  ravira les amateurs!

Aujourd'hui, je cuisine le gigot d'agneau au vin rouge!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h30)

-1 gigot de 1,5kg
-huile d'olive
-beurre
-50cl de vin rouge
-2 gousses d'al
-1 oignon
-feuilles de laurier
-300g de carottes
-gingembre en poudre
-sel, poivre


Frottez toute la surface du gigot avec l'ail épluché.
Salez, poivrez, saupoudrez de gingembre.
Faites saisir le gigot à feu moyen sur tous les côtés.
Retirez le gigot et réservez.
 
Dans le même plat, faites fondre le beurre, ajoutez les carottes, les oignons épluchés et coupés en petits dés.
Laissez cuire 10 minutes.
Transvasez les légumes dans un plat allant au four.
Posez dessus le gigot, ajoutez les feuilles de laurier.
Faites cuire dans un four à 210° pendant 20 minutes.
Mouillez au vin rouge.
Baissez la température.
 
Continuez la cuisson pendant 1 heure à 180°, en arrosant régulièrement le gigot


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien.



Notre balade-découverte de Pont-à-Mousson, dans le département de la Meurthe-et-Moselle, se poursuit quai Charles François!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade mussipontine depuis le début en cliquant sur ce lien!

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(9 clichés)


Nous laissons le cours de la Moselle sur notre gauche pour longer l'ancienne dérivation de Blénod-les-Pont-à-Mousson.


Le pont mène à l'île d'Esch qui porte le nom du ruisseau d'Esch.
Ce ruisseau prend sa source sur le plateau de la Woëvre et coule à travers la "Petite Suisse Lorraine", avant de donner son nom à la plus grande des îles qu'il forme avec la Moselle.


Ce pont abrite l'écluse de l'ancien canal.


Les anciennes sablières se sont transformées en étangs.


Nous flânons et restons admiratifs devant un magnifique panorama.


L'île d'Esch a été aménagée en parc de loisir.


Les fonderies de Pont-à-Mousson!


La ville voit son essor reprendre au 19e siècle grâce à l'implantation d'une usine métallurgique spécialisée dans la fonte ductile, dans la fabrication des tuyaux par centrifugation et le moulage des pièces de voirie.

À bientôt!



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