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Le Japon est un pays insulaire de l’Asie de l’Est, situé entre l’océan Pacifique et la mer du Japon, à l’est de la Chine, de la Corée et de la Russie, et au nord de Taïwan.
Le Japon comporte des villes denses, des palais impériaux, des parcs nationaux montagneux ainsi que des milliers de temples et de sanctuaires...
Les trains à grande vitesse Shinkansen relient les îles principales de Kyūshū (avec les plages subtropicales d'Okinawa), Honshū (où se trouvent Tokyo et le mémorial en hommage aux victimes du bombardement atomique d'Hiroshima) et Hokkaidō (prisée pour le ski).
Tokyo, la capitale, est réputée pour ses gratte-ciel, ses magasins et sa culture populaire....
(photo prise sur le net) 
Vous l'avez compris.....j'inaugure, aujourd'hui, une nouvelle série...celle des aventures de Nicolas au Japon!
Cet article servira de récapitulatif à ce séjour que Nicolas a fait au Pays du Soleil Levant!
Des sites, des villes, des sanctuaires, des temples, des châteaux, des jardins zen, des spécialités culinaires.....
JOUR 1:
-Le Japon où les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant (ici)
-Je plante le décor-Départ et arrivée (voir le lien)
JOUR 2:
-Le château de Himeji (voir le lien)
-Le jardin Kôko-en (voir le lien)
-Himeji-Brasserie Nadagiki Shoko (voir le lien)
JOUR 3:
-Okayama-Le jardin Kôrakuen (I) (voir le lien)
-Okayama-Le jardin Kôrakuen (II) (voir le lien)
-Hiroshima-Restaurant Okonomiyaki (voir le lien)
-Hiroshima-Le Parc du Mémorial de la Paix (voir le lien)
-La légende des mille grues (voir le lien)
JOUR 4:
-Petit-déjeuner japonais (voir le lien)
-L'île sacrée de Miyajima (voir le lien)
-Le Torii de l'île de Miyajima (voir le lien)
-Île de Miyajima- Le rituel de purification (voir le lien)
-Île de Miyajima-Le Pavillon Senjokaku et La Pagode Goju-No-To (voir le lien)
-Île de Miyajima-L'île aux 500 statues de Bouddha (voir le lien)
-Île de Miyajima-Résidence Ôhashi (voir le lien)
-Jinrikisha ou pousse-pousse japonais (voir le lien)
-Île de Miyajima-Restaurant local (voir le lien)
-Miyajimaguchi-Dîner et petit-déjeuner à l'hôtel (voir le lien)
JOUR 5:
-Le Shinkansen ou TGV japonais (voir le lien)
-Le temple d'or de Kyoto (voir le lien)
-Le Temple Zen Ryoan-Ji (voir le lien)
-Kyoto-Déjeuner dans un restaurant local (voir le lien)
-Kyoto-Ginkaku-ji ou temple au pavillon d'argent (voir le lien)
-Kyoto-Dîner dans un restaurant local (voir le lien)
JOUR 6:
-Kyoto-Sanctuaire Fushimi Inari Taisha (voir le lien)
-Kyoto (Fushimi)-Fabrique de saké Gekkeikan (voir le lien)
-Kyoto-Marché de Nishiki, le marché culinaire de Kyoto (voir le lien)
-Kyoto-Temple Kiyomizu-Dera (voir le lien)
-Kyoto-Balade nocturne (voir le lien)
-Kyoto-Arts traditionnels au Gion Corner (voir le lien)
JOUR 7:
-Uji- Le Byodo-in ou Temple du Phoenix (voir le lien)
-Nara-Le Todai-ji (voir le lien)
-Nara-Sanctuaire Kasuga-taisha (voir le lien)
-Mont Koya (voir le lien)
-Nécropole Okuno-in (voir le lien)
-Shukubo ou une nuitée monastique dans un temple au Mont Koya (voir le lien)
JOUR 8:
-La baie d'Ise et les rochers mariés (voir le lien)
-Le sanctuaire intérieur de Naiku (voir le lien)
-Mikimoto - L'île aux perles (voir le lien)
JOUR 9:
-Yaizu - Marché aux poissons sakana center (voir le lien)
-Shizuoka - Gyokuro no sato - La maison de thé gyokuro (voir le lien)
-Hakone - Le Mont Fuji (voir le lien)
-Hakone - Une nuit dans un ryokan (voir le lien)
JOUR 10:
-Mont Hakone (voir le lien)
-Hakone - Croisière sur le lac Ashi (voir le lien)
-Kamatura (voir le lien)
JOUR 11:
-Asakusa (voir le lien)
-Le Tokyo Skytree (voir le lien)
-Tokyo - Quartier Harajuku (voir le lien)
-Tokyo - Musée National (voir le lien)
-Tokyo - Jardin Rikugi-en (voir le lien)
JOUR 12:
-Les chutes de Kegon (voir le lien)
-Le lac Chuzenji (voir le lien)
-Déjeuner dans un restaurant local (voir le lien)
-Nikko Tosho-gu (voir le lien)
JOUR 13:
-Tokyo - L'observatoire des tours jumelles (voir le lien)
-Tokyo - Le quartier Harajuku (voir le lien)
-Tokyo - Quelques vues d'avion (voir le lien)
À bientôt pour la suite d'une belle histoire! 
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les 10 commentaires
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Avec le beau temps qui pointe le bout de son nez, j'ai eu envie de fraîcheur et de saveur ! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une salade méditerranéenne aux crevettes, courgettes dans l'huile et semoule.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes) -courgettes marinées dans l'huile -200g de semoule de couscous -150g de crevettes décortiquées -1 coeur de salade verte -1 càs de tapenade verte -vinaigrette 
Préparez la semoule comme vous en avez l'habitude, réservez.
Nettoyez, lavez, essorez la salade. Réservez. Égouttez les courgettes. Disposez les ingrédients dans un plat de service. Préparez une vinaigrette et incorporez-y la tapenade. 
Servez la salade acompagnée de la vinaigrette.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Aujourd'hui, la Normandie commémore le 80e anniversaire du Débarquement et de la Bataille de Normandie !
Le Débarquement du 6 juin 1944 sur les plages de Normandie fut la plus grande opération amphibie et aéroportée de tous les temps.
Des millions de visiteurs viennent s'y recueillir et ainsi rendre hommage aux soldats qui ont libéré la France. En 2019, nous avons eu la chance de nous y rendre nous aussi! Je vous invite donc à parcourir les plages du débarquement, en notre compagnie, en cliquant sur ce lien : LES PLAGES DU DÉBARQUEMENT - LES BONS RESTAURANTS (certiferme.com) 
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À partir d'un fond de pâte, et quelques petits restes de fromage, il est possible d'improviser toutes sortes de tartes et de quiches tout aussi délicieuses les unes que les autres!
Aujourd'hui, je cuisine une seconde version de la quiche aux trois fromages! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -une pâte feuilletée -100g de de bleu de Bresse -100g d'Ortolan -100g de Leerdammer -4 oeufs -10cl de lait -25cl de crème fraîche -sel, poivre 
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Piquez-en le fond avec une fourchette. Râpez et coupez les fromages en morceaux. Étalez le fromage râpé sur la pâte. Préparez la migaine et versez-la sur les fromages. Glissez la quiche dans un four à 220° pendant 40 minutes(+ou-selon le four). 
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Aujourd'hui nous avons le plaisir de mettre à l'honneur Danie du blog "Le bonheur est éphémère"!
En effet, Danie a eu la gentillesse de réaliser une de nos recettes, "la tarte amandine aux poires" (voir la recette sur ce lien)! Le résultat est superbe ! Merci beaucoup Danie pour ce partage ainsi que pour ta confiance. Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Vous nous connaissez.....Marc et moi aimons les bons petits plats et nous aimons cuisiner!
Notre amie Nadou du blog "Cuisinette" le sait aussi et nous a envoyé une carte postale gourmande de sa Normandie! Je n'attendrai pas l'hiver prochain pour tester cette fameuse recette de soupe au camembert! Un grand merci, Nadou, pour cette belle carte de l'amitié! 
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Le cervelas est une saucisse consommée notamment en Suisse, en Allemagne, en Alsace et dans le Nord de la France ainsi qu'en Belgique et aux Pays-Bas.
En Alsace, le cervelas est souvent consommé sous forme de salade. Aujourd'hui, je vous propose une tarte au cervelas, champignons et tomates. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -1/2 cervelas -150g de champignons de Paris égouttés -2 tomates -1 oeuf -10cl de crème fraîche -sel, 4 épices 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette. Otez la peau du cervelas, coupez-le en rondelles et disposez-les sur le fond de la tarte. Répartissez les champignons par-dessus ainsi que les tomest pelées et coupées en rondelles. Battez les oeufs avec la crème, le sel et du 4 épices et versez ce mélange sur la tarte. Glissez la tarte dans un four à 220° pendant 35 à 40 minutes (+ou- selon le four). 
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Je me suis inspirée de la tarte aux poires de mamie Simone pour réaliser cette tarte aux pêches !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -1 boîte de pêches au sirop -20cl de crème fraîche -2 oeufs -100g de sucre en poudre -125g d'amande en poudre -1 càc d'arôme d'amande amère 
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.
Disposez les 1/2 pêches égouttées faces coupées sur la pâte. Dans un saladier, mélangez le crème fraîche, les oeufs, le sucre, les amandes et l'arôme d'amande. Versez ce mélange sur les poires. Faites cuire four 220° 40 à 45 minutes. Servez tiède, c'est encore meilleur. Un peu de sucre glace..... Bon appétit! 
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Aujourd'hui, Nicolas vous présente sa salade de tofu, avocats et tomates !
Une recette vue lors d'un de ses voyages et qui a beaucoup plu à la maison ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-350g de tofu -3 tomates -3 ou 4 avocats -sauce soja citronnée -huile de sésame -1 càc de sucre en poudre 
Coupez le tofu en dés.
Pelez et coupez les avocats en dés.
Enfin lavez, pelez et coupez les tomates en dés aussi. Disposez le tout harmonieusement sur le plat de service. 
Préparez une petite sauce à votre convenance. Ici, Nicolas a mélangé 4 càs de sauce soja citronnée avec 1 càs d'huile de sésame et 1 càc de sucre.
Il n'y a plus qu'à déguster ! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande"!
Aujourd'hui, le facteur nous a fait grand plaisir car dans le courrier était caché une jolie carte postale d'Angers, commune située dans le Maine-et-Loire !
Merci Marie-Claude pour cette pensée bien sympathique! 
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Vous me connaissez....je ne me laisse pas sans un ouvrage en route ! En couture, ma robe de chambre étant terminée, j'ai commencé un nouvel ouvrage.....
Agnès, une copine de couture, a fait le buzz avec un patron de robe récupérée dans une magasin de tissus. Son nom ? La robe Louane. Toutes les filles de l'atelier couture....ou presque....ont relevé ce patron ! Et oui, même moi.... Avec le coupon de tissus "jean fleuri"....je pense que cela me plaira beaucoup ! À plus tard pour la suite de mes aventures "couture" ! 
Et voilà, j'ai terminé cet ouvrage ! Ma robe Louane me va comme un gant !
Merci Agnès pour ce patron qui a beaucoup plus cette année chez nous à la couture et surtout merci à Raymonde pour ces précieux conseils. 
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Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG".
En effet, dernièrement, Dely a réalisé une de nos recettes, "Tartines à l'alsacienne" (voir le lien) ! Une petite variante sur une tranche de pain....Merci beaucoup Dely pour ta confiance. J'en profite aussi pour te remercier d'être là pour nous. Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Aujourd'hui, je vous invite à réaliser un voyage culinaire gourmand dans un restaurant situé au 10 rue de la Gare à Ellange au Luxembourg, le restaurant "La Rameaudière".
(16 clichés) 
C’est dans une ancienne gare devenue restaurant, à Ellange-Gare dans la Moselle luxembourgeoise, qu’officie le chef Daniel Rameau.
La table est mise....le voyage peut commencer !
L'apéritif est accompagné de délicieuses tartines grillées....fromage frais, mousse de saumon et gougère au fromage.
En entrée, je découvre mon assiette constituée d'un trio de saumon....saumon fumé, saumon mi-cuit et saumon frais sauce citronnée.
En entrée,Marc et Nicolas ont décidé de déguster une déclinaison d’oie sur lit de salade
(Foie gras, foie chaud et magret d’oie fumé)! 
Le plat de poisson est constitué d'un tronçon de turbot sauvage rôti, purée de pommes de terre charlotte.
Nous poursuivons notre repas avec gourmandise avec des oeufs brouillés au caviar.
La première partie du repas se termine avec une savoureuse fricassée de homard européen aux morilles, risotto aux champignons des bois.
Le sorbet aux quetsches d'Ellange nous permet de faire une pause rafraîchissante.
Poursuivons ce repas de fête avec une belle réalisation, le pigeonneau des Vosges au jus simple et légumes du marché.
Je ne vous en dis pas plus....une véritable merveille ! 
Le plateau de fromages affinés !
Les assiettes sont accompagnées d'une tranche de pain aux fruits secs....Une pure gourmandise !
Nous avons droit à un avant dessert.....une petite verrine constituée de sirop de menthe, d'un coulis aux fruits rouges et d'une crème anglaise.
Symphonie de desserts....c'est une belle appellation pour cette savoureuse assiette de desserts.
Nous terminons notre aventure gourmande par un café crème....bien sûr accompagné de mignardises.
Nous remercions Daniel Rameau et son personnel pour ce bon moment passé en bonne compagnie dans un cadre charmant et tout à fait sympathique. 
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Comment finir la semaine avec beaucoup de gourmandise ? En préparant de délicieuses tartines alsaciennes.
Les ingrédients pour cette recette:
-tranches de pain -200g de fromage blanc -100g de lardons fumés -50g d'oignons finement haché -sel, 4 épices 
Posez les tranches de pain sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier cuisson.
Dans un saladier mélanger fromage blanc, sel et 4 épices. Tartinez les tranches de pain de cette préparations. Disposez les petits lardons fumés par-dessus. Glissez la plaque dans un four à 220° pendant quelques minutes. Dégustez. 
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Le pan-bagnat est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise.
C'est un sandwich à base de pain long ou rond, et d’ingrédients similaires à la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et huile d'olive). Il est aussi surnommé le « plat du pauvre ». Aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de Laurent Mariotte pour préparer une variante au pan-bagnat, le pan-bagnat baguette ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-4 demi-baguettes -2 tomates -1 concombre -1 poivron -1 oignon -1 gousse d'ail -2 oeufs durs -filets d'anchois -quelques olives -huile d'olive -vinaigre de vin rouge -sel, 4 épices 
Nettoyez, lavez et hachez grossièrement tomates, concombre, oignon, ail, oeufs et poivron.
Salez et saupoudrez cette préparation de épices. 
Coupez les baguettes en deux.
Badigeonnez la mie d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Remplissez les pains de légumes. Disposez un filet d'anchois coupé en deux par-dessus. Refermez les pains et dégustez. 
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