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MARC ET SYLVIE

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"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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TAKOYAKI AUX CREVETTES

 28/08/2017
Le takoyaki est un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Ōsaka, se présentant sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, contenant des morceaux de poulpe, cuites en moule, comme les gaufres.

Nous avons eu la chance de pouvoir en goûter lors de notre balade à la Japan Expo qui s'est déroulée à Villepinte (voir l'article sur ce lien)!
Nicolas a eu envie de revisiter cette recette en remplaçant les morceaux de poulpe par des crevettes!

Aujourd'hui Nicolas cuisine des takoyaki aux crevettes!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson- 5 à 7 minutes)

Pâte à crêpes takoyaki:
-2 oeufs
-40 ml de lait
-600ml d'eau
-1/4 de càs de dashi kombu
-1:4 de càs de dashi bonite
-1 càs de sauce soja
-200g de farine

Autres ingrédients pour takoyaki:
-100g de crevettes (qui remplacent le poulpe)
-gingembre mariné dans le vinaigre (ne pas confondre avec le gingembre à sushi)
-mayonnaise
-sauce à takoyaki
-copeaux de bonites séchés
-huile de cuisson
-fromage râpé
-ciboulette


Préparation de la pâte!
Prenez un saladier et mélangez l'oeuf, le lait, l'eau, le dashi kombu, le dashi bonite et la sauce soja.
Incorporez-y la farine tamisée.
La pâte est liquide!
Versez la pâte dans un ingrédient à bec verseur!
Ce sera plus facile pour préparer les takoyaki.


Le moule à takoyaki!
On commence à trouver ce moule dans les magasins de produits exotiques. Nicolas s'est procuré le sien dans un magasin spécialisé situé au Japon et cela via internet!

Posez le moule sur un feu assez chaud! Huilez les coques avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau.


Utilisez un petit pic en bambou ou ce petit ustensile rigolo pour faire tourner les takoyaki dans les moules.


Versez de la pâte dans les moules. Les remplir au 3/4.
Déposez-y une ou deux crevettes, quelques brins de gingembre, de la ciboulette finement hachée, du fromage râpé.
Et commencez à tourner les boules à l'aide du petit pic.
Vous ne les tournez pas d'un seul coup!
Vous les tournez doucement, petit à petit afin que les boules soient bien rondes.


Lorsque les takoyaki tournent tout seul, ils sont cuits!


Les premiers ressemblaient à des demi-sphères....
Les suivants sont bien ronds...bien bons!


Préparation de l'assiette!
Déposez quelques takoyakis sur vos assiettes et décorez-les avec de la mayonnaise, des copeaux de bonites séchés et de la sauce à takoyaki!

Il n'y a plus qu'à déguster!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



Après avoir découvert une partie de cette bien jolie ville de Zweibrücken, située en Allemagne, nous nous sommes dirigés vers le Rosengarten, la roseraie de la ville!

La rose, reine des fleurs à la roseraie de Zweibrücken, mais pas que!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Allemagne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


Le parfum enivrant des 45 000 fleurs embaume le parc pittoresque!


Avec ses lacs, son labyrinthe, ses transats et son café au nom judicieux de la Belle au Bois Dormant, nous sommes en plein rêve!


Sur un parcours de deux kilomètres, le chemin des roses longe le ruisseau Schwarzbach!


Tous les sentiers nous mènent au jardin romantique des roses sauvages.


Ce véritable paradis fut inauguré en 1914 par la Princesse Hildegard de Bavière!


Dans ce musée vivant fleurissent les fleurs sauvages et des espèces anciennes de la reine de toutes les fleurs.


Nous flânons et nous rêvons!


Les roses sont belles...de toutes les couleurs! Une vraie féerie!


Mais l'heure tourne et nous sommes conviés à nous diriger vers notre "halte gourmande"!

À demain pour la suite de cette balade!



Aujourd'hui, nous vous emmenons, pour la seconde fois, en promenade du côté de Moncel-lès-Lunéville!
Cette commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle détient un petit trésor, le relais saint-Jean!

Le relais saint-Jean est un restaurant sis au 22 avenue de l'Europe et qui nus a tellement plu la première fois que nous y sommes retournés!

Je vous invite à voir ou à revoir notre première visite à Moncel en cliquant sur ce lien!

(13 clichés)


Nous retrouvons l'intérieur coquet de cet établissement! Nous prenons surtout plaisir à nous installer pour un repas bien gourmand!


Les apéritifs sont servis! Bien rafraîchissants ils nous permettent de prendre le temps de choisir sur la carte notre menu!


Les amuses bouches sont bien savoureux et de saison!


En entrée, je choisis une terrine du jour servie avec quelques crudités!


Nicolas déguste une cassolette de moules aux courgettes et au curry!
Il se régale!


Enfin, Marc choisit, lui, une terrine de volaille aux asperges vertes et tomates confites!


Pour la suite du repas, bien sûr, Marc dévore des yeux son assiette, une tête de veau aux deux sauces!


Nicolas a choisi de goûter à une escalope de riz de veau à la crème de Porto!


Pour ma part, je reste très classique avec une cuisse de lapin cuisinée à la sauge et au romarin!


L'omelette norvégienne vient d'être flambée au Grand Marnier! Nicolas se régale!


Ce gâteau a un drôle de nom mais Marc s'est pris au jeu de la gourmandise avec un pain de chien lorrain et sa crème anglaise!


Quant à moi, je me passe de dessert mais pas de mon petit café crème!

Nous avons passé un très bon moment de gourmandise! L'accueil bien sympathique, le personnel charmant et la cuisine traditionnelle en font une adresse à retenir!

Nous vous conseillons vivement ce restaurant!



Depuis quelques semaines je vous propose un "fil rouge du dimanche"! Ce fil rouge consiste à nous promener dans ce très beau parc zoologique d'Amnéville, commune située dans le département de la Moselle!

Le Zoo d'Amnéville, c'est aussi un vivarium tropical avec 300 espèces diurnes et nocturnes.

Aujourd'hui, c'est avec quelques photos du vivarium que je vais clore ce fil rouge!

Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(15 clichés)


Iguane d'Utila!
C'est une espèce arboricole et principalement herbivore, bien que ce peut être un carnivore opportuniste.


Couleuvre de Montpellier!
Elle est une des couleuvres présentes en France.
Elle ne possède pas de crochets fonctionnant comme ceux de la vipère.
Ses crochets, peu mobiles, sont situés au fond de la mâchoire supérieure et sont cannelés. Ils ne fonctionnent pas à la manière d'une seringue.


La mue d'un serpent!


Serpent des Palétuviers!
Ce reptile venimeux nocturne consomme de petits mammifères, lézards, serpents, poissons et amphibiens.


Varan à queue épineuse!
Il doit son nom à sa longue queue pourvue d’écailles épineuses disposées en rangées transversales.


Serpent ratier oriental!
Il est de couleur jaune-orange à vert olive et possède de larges taches noires mal définies sur le dos qui se relient entre elles.
Elles perdent de l'intensité sur la partie postérieure du corps. Une ligne noir épaisse file de l’œil jusqu'au coin de la bouche!


Couleuvre à nez retroussé!
C'est un serpent opistoglyphe cela signifie qu'il possède des crochets à venin dans la partie postérieure de la mâchoire. De ce fait, il est rare de se faire envenimer par un tel serpent!


Python-tigre!
On trouve ce python dans une grande variété d'habitats allant des prairies aux marais, en passant par les forêts ou espaces rocailleux. Il peut parfois être présent dans des terriers de mammifères abandonnés, des troncs d'arbres creux ou de la mangrove. Dans tous les cas, ils sont présents auprès d'une source d'eau permanente.


Crocodile du Nil!
La longueur moyenne de l'adulte est de 4 mètres mais on a pu observer certains individus qui dépassaient les 7 mètres comme celui qui a été nommé « Gustave » au Burundi. C'est le plus grand crocodile du monde avec le crocodile marin, le gavial du Gange et le caïman noir.


Varan géant de Papouasie!
Très timide ce varan est un des plus beaux!


Varan noir de Beccari!
Ils sont bien adaptés pour vivre dans les arbres. La queue est très longue, atteignant parfois les deux tiers de la longueur du corps et est utilisée comme moyen de préhension pour se stabiliser dans les branches.


Python-tapis!
C'est un animal nocturne qui peut vivre aussi bien sur terre que dans les arbres.


Grand Téju ou Loup des Poulaillers!
Ce Tégu vit entre quinze et vingt ans. Il aime se nourrir de feuillage dense et de fourrage, et en consomme autant que possible avant l'entrée dans l'hibernation en automne.


Lézard plaqué!
On le rencontre de l’Afrique du Sud jusqu’au Mozambique.

Son régime alimentaire est varié, il mange principalement des feuilles, des fleurs et des fruits, mais capture aussi des insectes, des araignées, des scorpions et des petits lézards.

 

À bientôt pour un nouveau fil rouge du dimanche!




POULET AUX OLIVES

 25/08/2017
Pour cette fin de semaine je vous propose une recette simple et bien gourmande, les cuisses de poulet aux olives.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 60 minutes)

-2 grosses cuisses de poulet ou 4 petites
-100g d'olives dénoyautées
-100g de champignons
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-20cl de vin blanc
-1 càs de farine
-1 càs d'huile d'olive
-20g de beurre
-1 bouquet garni
-sel, poivre


Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites-y dorer le poulet sur toutes les faces.
Réservez-les!

Jetez l'huile de cuisson et remplacez-la par le beurre.
Ajoutez l'oignon et l'ail.
Faites revenir 5 minutes.
Ajoutez la farine.
Remuez.
Versez le vin avec autant d'eau.
Portez à ébullition.
Ajoutez le bouquet garni ainsi que le poulet.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

Égouttez les olives et les champignons.
Ajoutez-les au poulet 5 minutes avant la fin de cuisson.


Pour le service, retirez le bouquet garni et disposez le poulet et la sauce dans un plat creux!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



Zweibrücken est une ville allemande, située dans le Land de Rhénanie-Palatinat. Avec un peu plus de 30 000 habitants, elle est la plus petite ville-arrondissement d'Allemagne.

Après nous être arrêtés au musée de la ville notre guide nous a emmenés faire un petit tour en ville!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Allemagne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(12 clichés)


L’Herzogvorstadt se compose de plusieurs bâtiments baroques, construits dans la période 1762-1772.


L'ensemble est construit sur les plans de Christian Ludwig Hautt.
Parmi les bâtiments qui n'ont pas été détruits dans la dernière guerre, il demeure, entre autres choses,le conseil municipal, le tribunal de district, les archives municipales et le musée de la ville.


Sculpture nommée "Im Eck" (Dans le coin)!


Un peu plus loin nous reconnaissons Bismarck.


Nous passons un pont sur une rivière, la "Schwarzbach", et nous arrivons sur une petite place ou se tenait, il y a quelques années de cela, la foire aux cochons!


Ces sculptures commémorent cette partie historique de la ville.


Les fontaines  sont, elles aussi,nombreuses! Le temps nous a manqué pour visiter la ville plus en détail!


Gasthaus "Zum Hirsch" : l'ancienne auberge est la plus vieille maison du centre-ville.


L'église d'Alexandre est une église protestante unie de style gothique tardif protestante dont la construction a commencé en 1493, elle est la plus ancienne église de Deux-Ponts.


Un petit bonhomme en garde l'accès!


Enfin, nous nous sommes arrêtés afin d'admirer le château de Deux-Ponts, château ducal dont la forme actuelle date de 1725, et qui est le plus grand château palatin avec un style baroque nordique.
Il a été construit entre 1720 et 1725 par l'architecte Jonas Erikson Sundahl, et est l'ancienne résidence des ducs de Deux-Ponts.
Il est aujourd'hui le siège de l’Oberlandesgericht (cour d'appel provinciale) Palatin.

À bientôt pour la suite de cette visite!



TABOULÉ DE BOULGOUR

 24/08/2017
Le boulgour est une céréale très utilisée dans la cuisine des pays du Moyen-Orient.
Il est produit à partir du blé dur pelé, précuit puis concassé en plusieurs calibres.
Le boulgour est un glucide lent, il présente dons les même valeurs nutritionnelles que les autres féculents.

Aujourd'hui, je cuisine le taboulé de boulgour!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 30 minutes- attente 3 heures))

-100g de boulgour
-4 tomates
-1 oignon
-3 citrons
-tomates cerises
-1 bouquet de persil plat
-1 bouquet de menthe fraîche du jardin
5cl d'huile d'olive
-sel, poivre


Mettez le boulgour dans un saladier et couvrez-le d'eau froide.
Laissez-le tremper 30 minutes.
Égouttez-les et mettez sur un linge pour éliminer toute l'humidité.

Portez une casserole d'eau à ébullition.
Plongez-y les tomates quelques secondes.
Passez-les sous l'eau froide et pelez-les.
Détaillez-les en petits dés.

Pelez, lavez et hachez l'oignon
Lavez, essorez et hachez le persil et la menthe.
Pressez les citrons.


Prenez un grand saladier et versez-y le boulgour.
Ajoutez les tomates, l'oignon et les herbes.
Arrosez du jus des citrons et de l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Couvrez le plat d'un film alimentaire et placez-le dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir!


Au moment de servir, décorez votre plat de tomates cerise s et d'un brin de persil!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "boulgour et quinoa" sur ce lien.



Nous avons eu, dernièrement, l'occasion de passer une journée à Zweibrücken, petite cité située en Allemagne.
La journée a commencé avec la visite du musée de la ville, visite qui fut commentée par un guide bien sympathique!

Cette maquette représente le régiment royal "Deux Ponts"!

Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Allemagne depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(7 clichés)


En avançant à l'intérieur du musée, nous arrivons à un aménagement spécial et tout à fait charmant!


Les meubles de cette pièce ainsi que la maison ont été donnés à la ville de Zweibrücken par le dernier propriétaire de la Petrihauses (maison Petri).


Les meubles datent de 1810 et ont été restaurés par des experts!


Au bout de la maison une pièce consacré à la liberté!




"La liberté doit être accomplie sur terre tous les jours"
Ludwig Harig, né le 18 juillet 1927 à Sulzbach dans la Sarre, est un écrivain allemand.

À demain pour la suite de notre balade en Allemagne!



David Martin, fils de Jacques Martin, est un cuisinier français!
Il exploite en association depuis quelques années un restaurant : Le Malraux situé à Siem Reap au pied des temples d'Angkor au Cambodge.

Aujourd'hui, c'est sur une de ses idées que je cuisine la ratatouille à la cocotte minute!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes)

-2 belles courgettes
-1 aubergine
-3 poivrons
-4 tomates
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-1 bouquet garni-thym, laurier, romarin, sauge)
-quelques feuilles de basilic
-huile d'olive
-sel, poivre


Pelez, lavez et hachez l'oignon et les gousses d'ail.
Nettoyez, lavez et coupez les légumes.

Faites revenir l'oignon et les poivrons à feu vif dans un peu d'huile d'olive.
Quand ils sont dorés ajoutez les cubes d'aubergine, les dés de courgettes et les quartiers de tomates.
Terminez par l'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Remuez.
Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes dès le sifflement de la soupape.

Au bout de ces 10 minutes, ouvrez la cocotte et laisse cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes afin de faire réduire la ratatouille.


Au moment de servir, parsemez-la de basilic finement ciselé!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.



Zweibrücken, ou Deux-Ponts en français, est une ville allemande, située dans le Land de Rhénanie-Palatinat.

Nous avons commencé notre balade par un petit tour au musée de la ville! Ce lieu chargé d'histoire ne nous a pas laissé indifférent!

Cet article servira de récapitulatif à cette promenade allemande!

-Balade en Allemagne (ici)

-Musée de la ville (voir le lien)

-Un petit tour en ville (voir le lien)

-Rosengarten (voir le lien)

-Rosengarten (II) (voir le lien)

-Restaurant Valentins Wirtshaus (voir le lien)

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)


Le musée de la ville est un endroit qui relate les grandes lignes du passé de Zweibrücken!


Le manteau de l'histoire!
Ce manteau a été réalisé par Margarete Pale en 2010 afin de commémorer les 600 ans du duché de Zweibrücken!
Il a été réalisé avec des pages de livres d'histoire!


Les portraits des rois de Suède et de Herzog von Pfalz-Zweibrücken.


Le portrait du milieu représente le Duc Christian IV!
Christian IV de Deux-Ponts-Birkenfeld, né à Bischwiller le 6 septembre 1722, mort le 5 novembre 1775 à Petersheim est duc palatin de Deux-Ponts-Birkenfeld-Bischwiller et comte palatin de Birkenfeld de 1734 à 1775.
Il est très célèbre en Allemagne!


Cette toile réunit la famille!
Mais où est donc le Duc?


Christian IV de Deux-Ponts-Birkenfeld a été représenté dans le cadre à droite de la peinture!


Nous nous promenons dans un appartement qui pourrait ressembler à une maison de maître du 18è siècle!


Les meubles sont magnifiques!


Ce qui m'a beaucoup plu, c'est de retrouver notre dernier Duc de Lorraine, Stanislas Leszczynski.
Alors en exil, Charles XII confère à Stanislas, en 1774, la jouissance de sa principauté de Deux-Ponts (Zweibrücken), proche de la Lorraine.


Juste à côte de Stanislas, sa fille, Marie Leszczynska, devenue reine de France par son mariage avec Louis XV en 1725.

À demain pour la suite de cette balade!



MES LIVRES DE L'ÉTÉ

 23/08/2017
Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui "Mes livres de l'été"!

Cet été, tout a commencé avec Michèle et Pierre du blog "lestilleuls"  et les deux livres qu'ils ont eu la gentillesse de m'envoyer (voir l'article sur ce lien)!

Donc, le premier livre dont je vais vous parler est un livre d'Agnès Ledig, "Juste avant le bonheur"!

L'auteur:

Agnès Ledig est sage-femme libérale en Alsace, l'épouse d'un agriculteur normand et la mère de trois enfants.

Elle commence à écrire en 2005, pendant la maladie de son fils Nathanaël, souffrant d'une leucémie.

La tenue d'un bulletin hebdomadaire lui permet alors d'informer son entourage de l'évolution de l'état de santé de son fils.

Touché par ces textes le professeur du service qui le suit suggère à Agnès Ledig de ne pas « laisser ça dans un tiroir »!

Présentation de l'éditeur:

Julie, 20 ans, qui élève seule son fils Lulu est caissière dans un supermarché. Elle attire l'attention d'un client, quinquagénaire aisé à nouveau célibataire.
Généreux et désintéressé, Paul invite Julie à passer quelques jours dans sa belle villa de bord de mer en Bretagne. Ils y retrouvent Jérôme, le fils de Paul, qui se remet mal du suicide de sa jeune femme. Gaieté et optimisme reviennent grâce à l'attachante présence du petit Lulu. Mais au retour, un évènement tragique survient. Une chaîne de soutien, d'affection et de tendresse se forme autour de Julie. Avec elle, à travers elle, des êtres désemparés tentent de réapprendre à vivre et de saisir une deuxième chance. La force des épreuves surmontées, l'espoir d'un nouvel amour, ainsi qu'une bonne dose d'intelligence et d'humour peuvent réussir ce miracle.

Je me suis facilement laissée glisser dans cette histoire qui vous prend par le coeur!
Les personnages tous aussi attachants les uns que les autres m'ont fait verser quelques larmes!
Il faut toujours garder espoir!

Bonne lecture!


Le second livre que Michèle m'a offert est un livre de Danielle Steel, "Le pardon"!

Tout le monde connaît Danielle Steel, je ne reviendrai pas sur cet auteur! Je vais directement vous parler du livre!

Présentation de l'éditeur:

Femme d'affaires reconnue, Olivia Grayson a consacré sa vie à faire de l'Usine, le petit magasin de meubles de ses parents, une puissante multinationale.
Un succès obtenu au prix de grands sacrifices.
Si elle n'a pas vu grandir ses quatre enfants, elle souhaite, depuis la mort brutale de son mari, rattraper le temps perdu.
Chaque été, juste avant son anniversaire, Olivia les convie tous à deux somptueuses semaines de vacances, cette fois à bord d'un yacht.
Mais Cassie, la petite dernière, refuse toujours les invitations.
Le pardon ne s'achète pas...

Je vous conseille cette lecture qui va bien avec la plage et le farniente!

Bonne lecture!


Enfin, j'ai déniché le troisième roman à la bibliothèque! Et, quand je tombe sur le dernier Donna Léon et son fameux commissaire Brunetti....je craque!

Ma troisième lecture sera donc consacré à Donna Léon, "Brunetti en trois actes"!

L'auteur:

Donna Léon fait partie de ces auteurs que j'affectionne particulièrement!

Née en 1942 dans le New Jersey, Donna Léon a exercé plusieurs métiers comme guide de voyage à Rome, rédactrice publicitaire à Londres et enseignante de littérature, notamment en Suisse, en Iran et en Arabie saoudite ainsi que  dans une base de l'armée américaine située près de la Cité des Doges.
C'est là qu'elle commence à écrire des romans policiers.

Venise sert, donc, de décor à ses histoires et le commissaire Brunetti en est le personnage principal.
Et, depuis quelques années, les enquêtes du Commissaire Brunetti ont conquis, également, des millions de télespectateurs à travers le monde.

Présentation de l'éditeur:

Brunetti en plein cœur de l’opéra vénitien à La Fenice !
Accompagné de son épouse Paola à la Fenice, Brunetti assiste à la Tosca, avec la diva Flavia Petrelli sur scène. Le spectacle, grandiose, s’achève par une pluie de roses jaunes tandis que Flavia est ovationnée. Mais des centaines d’autres roses jaunes attendent la soprano dans sa loge. Et en rentrant chez elle, elle trouve un nouveau bouquet sur le pas de sa porte. Un admirateur secret la gratifie ainsi de ces fleurs depuis plusieurs mois, de Saint-Pétersbourg à Londres, d’Amsterdam à Venise, et Flavia commence à s’inquiéter de ces signes d’adoration excessifs.
Bientôt, la chanteuse confie son appréhension à Brunetti, qui lui promet de mener sa petite enquête. Quand une jeune chanteuse vénitienne, dont le talent avait attiré l’attention de Flavia en personne, est sauvagement attaquée, Brunetti commence à penser que les craintes de la cantatrice sont bel et bien fondées. Il va alors plonger dans la psyché du mystérieux admirateur obsessionnel de Flavia et tenter d’éviter que d’autres chanteuses soient blessées...
Fantasmagorique et passionnant, Brunetti en trois actes plonge le lecteur dans la magie de la Fenice et le superbe monde de l’opéra que Donna Leon connaît si bien, et aime tant.

Si vous voulez visiter La Fenice de Venise...alors n'hésitez pas à suivre le commissaire Brunetti!
Un petit délice de lecture!

Bonne lecture!



L'onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz.
Il peut être enveloppée ou non d'une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale.

Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée.
Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise.

Aujourd'hui, Nicolas cuisine des onigiris au thon!


Les ingrédients pour cette recette:
(en-cas pour 8 onigiris- Préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes- attente 10 minutes)

-Riz à sushis cuit (voir la recette)
-200g de thon au naturel
-1 càs de moutarde
-1 càs de beurre de type Saint-Hubert
-1 citron

Remarque!
Le temps de cuisson et d'attente concerne la cuisson de riz!


Je vous invite à voir ou à revoir la préparation du riz sur le lien juste au-dessus!
Le riz étant prêt, mélangez soigneusement le thon, la moutarde, le beurre et le jus d'un citron.


Remarque!
Nicolas a acheté le moule à onigiris directement sur un site japonais!


Prenez les moules à onigiris et remplissez-les au tiers de riz.


Pressez avec le couvercle des moules.


Disposez de la préparation au thon.


Recouvrez de riz, pressez avec le couvercle et sortez délicatement les onigiris!


Il n'y a plus qu'à déguster ces délicieuses bouchées de riz.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Françoise du blog "grainedesucre".

En effet, Françoise a réalisé une de nos recettes, la tourte aux groseilles (voir la recette sur ce lien)!

La tourte est superbe et bien réussi! Marc et moi remercions beaucoup Françoise pour ce bien sympathique partage!

Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien.



Tout au long de cet été je vous ai invités à me suivre sur ce fil rouge consacré à la réalisation de deux blouses à manches longues!
Aujourd'hui, après quelques finitions mes deux blouses sont terminées!

Vous pouvez voir ou revoir le fil rouge été 2017 depuis le début en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)


Après l'encolure puis les manches voilà le temps de l'ourlet de mes blouses.
Vous pouvez réaliser un ourlet simple pour finir votre ouvrage!
Mais j'ai voulu terminer le bas de ma blouse en faisant une fronce!


Donc j'ai épinglé, bâti, et piqué le bas de mon ourlet!
J'ai mesuré 4 cm pour un ourlet de deux cm quand il est fini.
Il faut laisser un petit morceau non piqué à la machine afin d'y introduire mon ruban qui servira à faire une fronce!


Pour le ruban qui servira de fronce, vous piquez morceau de tissu large de 4 cm.
Lorsqu'il sera cousu et retourné il fait 1,5cm.
Pour la longueur vous mesurez le tour de la blouse.


Une fois mon long ruban cousu, Raymonde me montre comment le mettre à l'endroit à l'aide d'une épingle à nourrice.


Un dernier coup de fer....


Il n'y a plus qu'à l'insérer dans mon ourlet!


J'utilise une épingle à nourrice!


Une fois mon ruban en place j'ai fait un noeud afin qu'il reste en place!
À ce moment là il ne faut pas oublier de faire les finitions de votre ourlets!
Quelques points à la main suffisent.


Voilà la première blouse terminée!


Et voici la seconde!

Je vous remercie beaucoup de m'avoir suivi pour ce fil rouge consacré à mes premiers pas en couture!

À bientôt pour un autre fil rouge!



Pourquoi ce titre pour l'énigme de cette semaine?
Tout simplement parce que c'est en regardant ce film que j'ai eu l'idée de vous poser cette petite devinette!

Je suis présent puis je disparais.
Il se peut que l' on voit une seule partie de moi, et dès fois on me voit en entier.
Je me trouve loin de vous.

À vous de jouer!

Réponse!
Je remercie tous les participants à ce dernier jeu de l'été!
Bravo surtout à Annick, qui s'est le plus rapprochée de la réponse!
Cela aurait pu être le soleil....
Mais non!
La bonne réponse était....la lune!

(photo prise sur le net!)



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