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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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Bienvenue sur mon blog !
"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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Dinard est une commune que nous connaissons bien!
Nous avons déjà eu l'occasion de visiter cette station balnéaire située dans le département d'Ille-et-Vilaine, en région Bretagne, il y quelques années déjà.
 
Je vous invite à voir et à revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Ce jour là, notre accompagnateur nous a proposé de gagner Dinard par le bateau au départ de Saint-Malo! Chouette! Non?
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bretagne depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés)


Les vedettes au départ de Saint-Malo sont un véritable trait d'union entre Saint-Malo et Dinard.


Nous sommes bien installés et la balade, courte bien sûr, il ne faut que 10 minutes pour faire cette traversée, promet cependant d'être bien agréable.


Cette vedette est le moyen le plus rapide et et le plus agréable pour passer d'une rive à l'autre tout en évitant les bouchons sur le Barrage de la Rance et les inconvénients de stationnement!


La vue depuis la mer sur les remparts de Saint-Malo est magnifique.


La vue depuis la mer sur les villas classées de Dinard est tout aussi magnifique.


La célèbre plage de Dinard!


La ville de Dinard s'est enrichie par la présence de somptueuses demeures qui constituent de véritables prouesses architecturales.


Pour les 20 ans du festival du film britanique, Dinard s'est offert, en 2009, une statue en bronze du grand maître du suspens, Alfred Hitchcock.
La statue, en elle-même, mesure 2,40 mètres de hauteur, 4,80 mètres avec le socle!

Réalisée par l'artiste nantais Lionel Ducos, la statue est installée sur la promenade de la plage de l'écluse.
 
À bientôt pour la suite de ce séjour! Dinan! Vous connaissez?



MERCI FANFAN et VÉRO

 07/07/2020
Un grand merci à Fanfan du blog "Blog de la fontaine bleue"  ainsi qu'à Véro, pour cette jolie carte postale de Royan où elles passent quelques jours.

Les premières cartes postales de cet été déconfiné nous font un bien fou.

Merci Fanfan et merci Véro.



Après avoir visité le Mont Hakone, Nicolas et ses amis se préparent à faire une croisière sur le lac AshiAshinoko en japonais.

Le lac Ashi est un lac de cratère à Hakone dans la préfecture de Kanagawa au Japon.
Le lac, de 21 km de circonférence, se situe au sein d'un volcan, le Hakone, et s'est formé il y a environ 3000 ans à la suite d'une explosion phréatique qui fit s'effondrer une partie du mont Kami, creusant les gorges de la rivière Haya-kawa et le lac Ashi.
 
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


Une légende!
La formation naturelle du lac Ashi date d’environ 3.000 ans.
Selon une légende bien connue au Japon, un dragon à neuf têtes appelé Kuzuryu avait élu domicile dans celui-ci, terrorisant la région à l’époque de Nara (710 - 794).
Seul un sacrifice humain était susceptible de l’apaiser. Un moine parvint un jour à le maudire en l’enfermant au sein du lac. Avec le temps, le dragon se transforma alors en divinité protectrice des lieux.


Ashi, lac du cratère qui forme une caldeira autour du mont Hakone, vit de ses reflets et de ses vues idylliques en un véritable vase clos.


Une caldeira est une vaste dépression circulaire située au cœur de certains grands édifices volcaniques.


Les villages environnants sont typiques de la région.


Vue sur l'ancienne barrière de Hakone!
La route qui reliait Kyoto a Edo, ancien Tokyo, pendant l' Ere d'Edo, passait par Hakone.
Il en reste quelques vestiges comme la Barriere de Hakonequi était le poste de controle des voyageurs.


La croisière terminée, il est temps de déjeuner! Raymond, leur accompagnateur a toujours su trouver une bonne adresse gourmande, souvent un restaurant local.
Et ce plateau a tout pour plaire à Nicolas, fan de cette cuisine japonaise.


La journée n'est pas termiée! Vite il faut rejoindre le bus pour la suite de cette balade.
Pourtant, Nicolas prend du retard.....


Il ne faut pas plus que cette petite pancarte désigant des manju, une pâtisserie japonaise typique, pour que Nicolas fasse le gourmand!


Les manju sont préparés avec de la pâte de haricots rouges, enveloppée d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule.
 
Il faut bien en profiter au maximum! Non?

À bientôt



Lors du séjour que nous avons eu le loisir de faire avec un accompagnateur, nous nous sommes arrêtés à Saint-Malo!
La ville corsaire, les remparts, la mer.....
 
À l'heure du déjeuner, nous nous sommes tout naturellement dirigés vers le restaurant "Le Corps de Garde" situé 3 Montée Notre-Dame sur les remparts de Saint-Malo.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur  sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(4 clichés)


Niché sur les remparts, ce restaurant avec vue sur la mer et ces murs de pierres sert des crêpes et des galettes. Autant vous dire que nous nous sommes régalés.


Une première galette nous a été servie! Une crêpe au beurre Bordier! J'ai juste oublié de la prendre en photo!
La seconde galette, une complète! Un vrai délice.


Enfin, pour le dessert, la crêpe salidou! Une crêpe au caramel beurre salé! Tout juste divin!
 
Nous avons tous apprécié cet arrêt gourmand et nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Saint-Malo!



Alors que nous nous promenions à Saint-Malo(35) nous sommes passés devant une enseigne de magasin qui m'a tout de suite fait penser à Françoise "grainedesucre"!

En effet, vous connaissez le goût de Françoise pour les enseignes de magasins aux de jeux de mots amusants!
 
Alors voici cette enseigne "jeux de mots" que nous avons trouvé à Saint-Malo!
 
Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur  sur ce lien!



Saint-Malo fut la plus grande cité corsaire des 16ème et 17ème siècles.
Ses corsaires ont écumé les océans, pillant, dévalisant, rançonnant l’Anglais, l’Espagnol, le Hollandais.


Robert Surcouf (né le 12 décembre 1773 à Saint-Malo - mort le 8 juillet 1827 à Saint-Servan) est un corsaire et officier sur un navire français.
Il harcèle les marines marchandes et militaires britanniques, non seulement sur les mers de l'Europe, mais aussi sur celles des Indes.
Ses activités le font reconnaître et il est nommé membre de la Légion d'honneur le 26 prairial an XII (14 juin 1804).
Il devient l'un des plus riches et puissants armateurs de Saint-Malo et un prospère propriétaire de huit cents hectares de terrain.


C'est en nous baladant sur les remparts de Saint-Malo que nous avons pu admirer sa maison natale.
 
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres maisons natales en cliquant sur ce lien!



La saison des salades rafraîchissantes est arrivée! Je vous propose, aujourd'hui, une salade de riz aux légumes et saucisses de Francfort!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes)
 
-150 g de riz
-1 boîte de fonds d’artichauts
-100 g d’olives vertes dénoyautées
-1 poivron
-2 tomates
-2 saucisses de Francfort
-2 œufs
-huile d’olive
-1citron
-sel et 4 épices


Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Égoutez-le et rincez-le.
Faites cuire les oeufs.
Égoutez les olives.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Lavez et coupez les tomates en dés.
Égouttez les fonds d’artichauts et coupez-les en quatre.
Coupez les saucisses en rondelles.


Prenez un saladier et préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le citron, salez et saupoudrez de 4 épices.
Mettez-y le riz et les légumes.
Mélangez.
Laissez votre plat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


À table!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées et salades" sur ce lien.



Pourquoi "Le retour"? Tout simplement parce que, Marc et moi avons déjà visité Saint-Malo lors d'un de nos séjours dans la région. Nous en gardons un souvenir exceptionnel!
 
Saint-Malo est une commune située dans le département de l'Ille et Vilaine et, ce jour là, nous avons eu la chance de pouvoir revenir sur nos pas par l'intermédiaire d'un voyage organisé.
 
Je vous livre donc quelques clichés pris à ce moment là et je vous invite à voir ou à revoir notre première balade à Saint-Malo sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


La Ville close a été construite sur une île rocheuse située entre la pointe du Naye au sud et les prairies de Cézembre.

La particularité des remparts de Saint-Malo est qu'ils sont posés sans fondation sur le rocher et tiennent par le poids des pierres empilées.



La porte Saint-Vincent fut construite en 1708. C'est aujourd'hui, l'entrée principale de la ville.
Deux écussons apparaissent sur la façade:
-à gauche, les armoiries de la ville, une herse surmontée de l'hermine des ducs de Bretagne
-à droite, un écusson qui symbolise le Duché de Bretagne.


Nous commençons la visite de la ville de Saint-Malo "intra-muros" et nous arrivons place Chateaubriand! Nous pouvons admirer l'hôtel de ville.


La balade sur les remparts nous permettent d'admirer, au loin, le "Fort du Petit Bé", construit par Vauban.


Suivons le chemin des remparts.


Nous y faisons la connaissance de malouins célèbres! Ici, Surcouf!

Surcouf est l'un des plus illustres corsaires malouins. Ce hardi marin recevait du roi des "lettres de course" qui lui permettait d'attaquer les navires de guerre sans être traité de pirate.


La Sainte-Famille.


Jacques Cartier!

Jacques Cartier, né en 1491, est mandaté par le roi François 1er pour aller chercher de l'or dans la région de Terre-Neuve.
Il part en 1534 et découvre l'estuaire du Saint-Laurent et prend possession du Canada en 1534.


Très jolie vue de la ville de Dinard située juste face à Saint-Malo.

À bientôt pour la suite de notre séjour en Normandie!



Dans ma série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui un livre de Donato Carrisi, "Le jeu du Chuchoteur"!
 
L'auteur:
 
Donato Carrisi, né le 25 mars 1973 à Martina Franca, est un romancier, journaliste, dramaturge, réalisateur et scénariste italien, auteur de roman policier.


Présentation de l'éditeur:
 
En pleine nuit d'orage, l'appel au secours d'une famille.
Autour de leur maison, un homme à capuche qui rôde.
La police n'arrive qu'au petit matin.
Le spectacle d'un carnage : du sang partout. Mais aucun corps. Ni parents. Ni enfants.
Mila, experte en enlèvements, ne voulait plus du tout enquêter mais tout porte à croire que le Chuchoteur est de retour.
Mila n'a pas le choix : Il faut à tout prix l'empêcher de frapper à nouveau.

Je ne connaissais pas cet auteur et j'ai découvert un style prenant, émouvant et passionnant!
Je ne savais pas ce qu'était un "chuchoteur" et j'ai déjà envie de lire le premier livre concernant, "Le Chuchoteur"!

De longues heures de lecture m'attendent! Chouette et bonne lecture à tous!



La panna cotta est un dessert italien, originaire du Piémont.
Cette crème est bien souvent consommée sucrée à l'aide de fruits, de coulis de fruits ou de noisettes.

Aujourd'hui, je cuisine une panna cotta aux framboises et coulis de groseilles.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 15 minutes - couisson 10 minutes)
 
-250g de mascarpone
-250g de crème liquide
-100g de sucre
-2 feuilles de gélatine
-framboises congelées
-un pot de gelée de groseilles
-quelques feuilles de menthe fraîche

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froise.
Portez à ébullition le mascarpone, la crème et le sucre.
Mélangez bien.
Retirez du feu et incororez la gélatine.
Mixez afin d'obtenir un mélange homogène.
 
Répartissez la panna cotta dans des verrines.
Mettez-les au réfrigérateur au moins 12 heures.

Mettez quelques framboises à décongeler.


Au moment de servir, faites chauffer un peu de gelée de groseilles.
Versez un peu de gelée sur les panna cotta.
Décorez de quelques framboises.
Finissez par une feuille de menthe.
C'est prêt!
 
Voici de délicieuses panna cotta...grandes verrines pour les grands....verrines plus petites pour moi et maman!
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos recettes coup de coeur sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de panna cotta sur ce lien.



Avranches, commune située dans le département de la Manche en Normandie, est une ville fleurie ayant obtenu trois fleurs au concours des villes et villages fleuris.

Sur une colline à l'ouest de la ville, le Jardin des Plantes s'est développé à partir de celui d'un ancien couvent de Capucins.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Avranches depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


La réputation du jardin d’Avranches repose en grande partie sur sa situation privilégiée.


Belvédère suspendu entre ciel et terre d’où l’on embrasse d’un seul regard l’immense baie du Mont Saint-Michel.


En 2005, s’inscrivant dans l’opération Grand site du Mont Saint-Michel, un vaste chantier de réhabilitation démarre.
Les architectes paysagistes remodèlent le jardin pour lui redonner sa vocation de jardin des plantes.


Autour d'une table d'orientation, ce jardin offre un large panorama sur le cours de la Sée et la baie du Mont-Saint-Michel.


Cette vue sur la baie est décrite par Guy de Maupassant dans sa nouvelle Le Horla et André Gide parle du jardin des plantes dans son ouvrage Les Nourritures terrestres.
 
À bientôt our la suite de notre voyage!



La basilique Saint-Gervais est un édifice religieux néoclassique situé à Avranches dans le département de la Manche en région Normandie.
 
Alors que nous étions sur le chemin de retour vers notre hôtel, notre accompagnateur nous a proposé un arrêt pour faire quelques clichés de cette magnifique basilique!
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Avranches depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(5 clichés)


La basilique affecte un plan en croix latine, les bras du transept se terminant en hémicycle.
La nef centrale, accostée de deux collatéraux, est rythmée par une colonnade toscane, par des frises et des corniches.


Une basilique est une église jouissant d'un privilège donné par le pape à une église où de nombreux fidèles viennent spécialement en pèlerinage pour prier Jésus-Christ, la Vierge Marie ou encore les reliques d'un saint particulièrement vénéré.


L’église Saint-Gervais attire chaque année de nombreux visiteurs grâce à son trésor et à la relique de Saint Aubert qui en constitue l’atout principal.
Saint Aubert (né vers 670, mort vers 725), fut un évêque d’Avranches qui a fondé le Mont Saint-Michel au 8e siècle.


Le chemin de croix de la basilique!

À bientôt pour la suite de cette balade!



Des légumes de saison! Des souvenirs gourmands confinés!
 
Aujourd'hui, je cuisine la ratatouille au cumin et oeufs cassés de Cyril Lignac!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes)
 
-2 courgettes
-3 tomates
-2 aubergines
-oignons
-2 gousses d’ail épluchées
-200 g de coulis de tomates
-huile d’olive
-paprika
-cumin en poudre
-piment en poudre
-1 à 4 œuf
-thym

-sel, poivre



Nettoyez, lavez les légumes.
Coupez les courgettes, les tomates et les aubergines en dés.
Pelez, lavez et hachez ail et oignons.

Prenez une cocotte et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites revenir les oignons hachés avec un bouquet garni.


Ajoutez les courgettes et faites-les cuire à feu vif.
Ajoutez les aubergines.
Enfin, ajoutez les tomates.
Ajoutez l'ail et le basilic.
Mélangez.
 
Baissez le feu.
Salez, poivrez.
Incorporez le cumin, un peu de piment d'Espelette.
Versez le coulis de tomates.
Laissez mijoter 20 minutes.


Mettez la ratatouille dans un plat à gratin.
Faites des puits afin d'y glisser les oeufs.
Glissez dans le four position grill 1 à 2 minutes.


Servez aussitôt et bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.



Laissons, avec regret, le Mont-Saint-Michel et dirigeons-nous vers Avranches, commune située dans le département de la Manche en Normandie.
 
En ce début d'après-midi, nous sommes attendus au scriptorial d'Avranches.

Cet article servira de récapitulatif:

-Scriptorial (ici)

-Basilique Saint-Gervais (voir le lien)

-Jardin des plantes (voir le lien)
 
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(14 clichés)


Le Scriptorial est le musée des manuscrits du Mont Saint-Michel, installé à Avranches.

Ouvert en août 2006, le Scriptorial est situé à l'abri des remparts de la ville d'Avranches.



Son objectif est de valoriser et faire découvrir l'exceptionnelle collection des manuscrits de l'ancienne abbaye du Mont-Saint-Michel.
 
(Blanche de Castille en bois polychrome du 15e siècle)


Le musée replace les manuscrits médiévaux dans leur contexte historique et local grâce à un parcours chronologique et thématique qui mène à la découverte des œuvres originales.
 
(Saint-Michel en bois du 18e siècle)


Un pélerin en pierre calcaire du 16e siècle.


La nativité de la Vierge, haut-relief datant de 1500.


Ce musée permet la découverte des différentes phases de réalisation des manuscrits, la calligraphie, l'enluminure.


Il aborde le contenu des textes anciens.....


.....puis évoque l'évolution vers l'imprimerie et la bibliothèque du fonds ancien et de ses 14 000 ouvrages.


Le Scriptorial est un musée moderne dédié à tout ce qui concerne l'écriture et les livres.


Le carré géométrique!
Dans l'antiquité gréco-romaine, les géomètres savent évaluer les distances grâce à des instruments tel que le carré géométrique.


La sphère armillaire!
Une sphère armillaire est un instrument anciennement employé en astronomie pour modéliser la sphère céleste. Elle était utilisée pour montrer le mouvement apparent des étoiles, du Soleil et de l'écliptique autour de la Terre.


Recueil de six traités, Mont-Saint-Michel par Saint-Amboise, année 1060!


Vite! Vite! Nous avons encore un moment avant de rejoindre notre bus....Allons faire un tour à la basilique d'Avranches!
 
À demain



Après avoir passé un moment extraordinaire à visiter le Mont-Saint-Michel, nous nous sommes dirigés vers Le relais Saint-Michel, restaurant situé sur la commune de La Caserne juste en face du Mont!
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Mont-Saint-Michel depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)


Nous sommes attendus! Tout est déjà prêt afin que l'on passe un bon moment de gourmandise.


Même si nous sommes venus en groupe, la décoration est bien sympathique.


En attendant notre premier plat et profitant qu'il n'y ait pas trop de monde, je prends quelques clichés du Mont-Saint-Michel.


L'entrée est typique de la région, un délicieux feuilleté au camembert.


La suite est tout aussi gourmande! Nous nous régalons d'une tranche de gigot d'agneau de pré salé.
La viande est accompagnée d'un gratin de carottes et pommes de terre.
 
Le dessert?
J'ai oublié de le prendre en photo! Comme je n'en mange pas.....je le donne bien souvent à Marc....c'était une tarte aux pommes caramel au beurre salé!
 
Merci à tous pour votre accueil!



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