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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

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Vous connaissez la passion de Roger pour réaliser des puzzles avec un nombre de pièces conséquent. Cette fois-ci, il a été tenté par une autre activité encore plus manuelle et délicate. 

Cette idée est née au marché de Noël de Metz en décembre dernier lorsque nous nous promenions avec Sylvie et Marc, nos amis lorrains du blog "Les Bons Restaurants". Nous sommes passés devant un chalet dans lequel étaint vendus des puzzles 3D mécaniques 100% en bois de la marque UGEARS.

Quelques mots sur cette entreprise qui crée des kits de modèles mécaniques en bois autopropulsés accrocheurs et imaginatifs qui peuvent être assemblés sans colle. 

UGEARS a été créé en 2014 à Kiev, en Ukraine. En moins de 2 ans, ils ont repris 14 de leurs conceptions visionnaires et ils les ont concrétisées sous la forme de maquettes durables qui ravissent les habitants de toute l'Europe. Voici quelques exemples de leurs puzzles. 


Inutile de vous dire que le choix de Roger s'est porté sur ce magnifique trimaran qui trouvait sa place à merveille dans notre intérieur marin...


Et c'est parti.... l'assemblage commence....


Le trimaran est bientôt prêt à naviguer... 


Ça y est... il est terminé, il peut prendre le large...


Voici quelques détails....




Roger a pris beaucoup de plaisir à monter ce superbe trimaran.
Cela signifie que même dans notre monde de jeux vidéo et de réalité virtuelle, on peut être tout "excités" lorsque l'on découvre des moyens créatifs et épanouissants d'utiliser nos mains.

L'entreprise UGEARS alimente cet enthousiasme et donne aux personnes et aux familles la possibilité de se réunir à travers la réalisation de si jolis modèles.






J'avais acheté ce set de taille-légumes chez Lidl, il y a déjà quelque temps et je ne m'en étais pas encore servi....

C'est chose faite à présent car j'en ai eu besoin pour faire des spaghettis de courgettes pour cette recette.


Finalement, c'est très pratique et ça marche super bien!
C'est idéal pour tous les légumes fermes comme les concombres, les carottes et les courgettes.

Le set comprend :

- 1 taille légumes universel pour réaliser des spirales ou des roses décoratives

- 2 taille-légumes en julienne pour couper les légumes en bâtonnets épais ou fins.

Les lames sont en acier inoxydale. Mais attention aux doigts lors du nettoyage!


Voici un exemple de spaghettis de courgettes...





Sur notre table ces jours-ci, un plat simple par excellence et une belle façon d'utiliser les courgetteset les tomates du jardin de notre ami Pierre...

Les ingrédients :

- 1 boîte de thon à l'huile ou nature
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 200ml de sauce tomate
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin





1 - Laver les courgettes puis couper les extrémités. 

2 - Passer les courgettes au taille-légumes afin d’en faire des spaghettis (à propos du taille-légumes, c'est ICI).


3 - Plonger les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les rafraîchir immédiatement dans de l’eau et les égoutter.


4 - Emincer les gousses d’ail. Egoutter le thon en boites.

5 - Dans une poêle, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive pendant 1 minute sur feu moyen. Ajouter la sauce tomate, le thon et poursuivre la cuisson 4 minutes à feu moyen en remuant. Rectifier l'assaisonnement.


6 - Répartir les spaghettis de courgettes et le thon à la sauce tomate dans deux assiettes creuses.





Je continue la belle histoire de mon Farmer's Wife Sampler Quilt. Si vous êtes intéressée, je pense que vous vous souvenez que dans l'article précédent, j'avais présenté tous mes blocs sur un drap blanc pour les positionner harmonieusement. 

A présent, je peux commencer à les assembler. 


Mais avant de les assembler, il faut découper des bandes et des triangles de tissu clair et des petits carrés et triangles bleus qui vont servir à séparer les blocs et ainsi mieux les mettre en valeur.


Avec les photos, vous allez tout de suite comprendre!
Première étape : assembler les blocs pour former des bandes et intercaler une petite bande de tissu clair entre chaque bloc.




Au bout de chaque grande bande, il faut coudre les triangles de tissu clair. Voilà comment on positionne les épingles pour ensuite assembler les tissus.


Le travail avance... 


Prochaine étape... préparer et coudre les bordures extérieures. 

Je vous rappelle que vous retrouverez dans ce RECAP toutes les étapes de mon travail depuis le début.

A bientôt....



Voici une recette qui sort des sentiers battus et qui a tout de suite retenu mon attention... J'ai accompagné ces haricots verts de saucisses blanches que nous avons l'habitude de ramener de Lorraine. Roger les a cuites à la plancha.
Mais il est tout à fait possible de préparer cette poêlée en salade version froide. Dans ce cas, assaisonnez d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'estragon.

Les ingrédients :

- 600g de haricots verts
- 200g d'abricots
- 2 cuillères à soupe de miel
- des amandes grillées
- sel et poivre du moulin
- des billes de mozzarella ou 1 mozzarella entière
- huile d'olive




1 - Cuire les haricots verts à la vapeur dans le Cookéo. Placer les haricots verts équeutés dans le panier vapeur. Lancer le mode "Cuisson sous pression" pendant 7 minutes. Le temps dépend du poids des haricots verts. Les réserver.

2 - Vider l'eau de la cuve du Cookéo. Programmer le mode "Dorer". Faire revenir les abricots coupés en quartiers dans le miel.


3 - Ajouter les haricots verts égouttés, la mozzarella coupée et les amandes. 
Comme je n'avais pas d'amandes entières, j'ai ajouté des amandes effilées. 


4 - Assaisonner et servir aussitôt. C'est délicieux! Bien sûr, il faut aimer le sucré-salé et ce n'est pas le cas de tout le monde... 


Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.





C'est une excellente recette que j'ai trouvée sur le blog de Thermominoux. J'ai divisé les proportions par deux.

Les ingrédients :

- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail
- 700g de boeuf haché
- 1 boite de tomates pelées ou des tomates fraîches
- quelques feuilles de basilic
- sel et poivre du moulin
- 700g d'aubergines coupées en cubes
- des feuilles de lasagnes séches
- 200g de gruyère râpé

Pour la béchamel réalisée au Thermomix :

- 1 litre de lait
- 80g de beurre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café rase de sel
- curry selon votre goût





1 - Préparation de la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et cuire 12 minutes, 100°, vitesse 3.

2 - Programmer le Cookéo en mode "Dorer" et à la fin du préchauffage, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile. Faire revenir les gousses d'ail et l'oignon émincés pendant 2 minutes.

3 - Ajouter le boeuf, saler et poivrer et faire revenir pendant 5 minutes. 

4 - Ajouter les tomates pelées, mélanger. Cuire 1 minute environ et réserver dans un saladier.


5 - Toujours en mode "Dorer", ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir 1 gousse d'ail et 1 oignon émincé pendant 2 minutes.

6 - Puis ajouter les cubes d'aubergines, le sel et le poivre et remuer pendant quelques minutes.

7 - Ajouter la viande à la tomate réservée et 250g de la béchamel préparée au Thermomix. Lancer une "Cuisson sous pression" pendant 8 minutes.


8 - Préchauffer le four à 180°. Dans un plat allant au four, couvrir le fond du plat d'une fine couche de viande.

9 - Recouvrir d'une fiche couche de béchamel.

10 - Ajouter une couche de feuilles de lasagnes. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de béchamel.

11 - Parsemer de gruyère râpé.


12 - Enfourner 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser reposer 15 minutes avant de couper des parts rectangulaires.


Nous qui aimons les aubergines, nous nous sommes régalés, c'est délicieux!!


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.

Quant aux recettes COOKEO, c'est ICI.





J'ai découvert tout à fait par hasard, au rayon frais du Centre Leclerc, cette nouvelle crème Elle & Vire. 

Ce nouveau produit (pour moi...) est préparé en cuisant lentement des gousses d'ail dans de l'huile chaude. Puis cette infusion est filtrée et elle est mélangée à une crème légère (19% de matières grasses)... et c'est tout !


Facile à utiliser, il suffit de la chauffer à feu vif pendant 1 minute, et elle est prête !

Avec de l'ail confit, toutes les associations sont possibles : Gratin, Poisson, Viande ou Légumes, rien de plus simple pour sublimer vos plats !

Premier test : pour accompagner une salade de concombre... impeccable!





En ce moment, ce sont les soldes d'été et celles que proposent Les Editions de Saxe sur les livres, sont intéressantes et ont retenu mon attention.... Pour 24,54€, j'ai eu ces deux livres et les frais de port sont gratuits.


J'étais très impatiente de les recevoir et les feuilleter et celui-ci tout particulièrement... 

"108 blocs au point de croix" est le premier livre 100% point compté de Nathalie TROIS. C'est une véritable déclaration d'amour au patchwork américain, style country, tout en délicates variations autour de 6 couleurs aux doux tons passés. 


J'ai flashé sur ce couvre-lit.... qui se compose de 108 blocs réalisés au point compté.




Chaque bloc est accompagné de sa grille. Le nuancier de coton mouliné DMC est dans le livre. Attention, il y a une erreur d'impression. Le coloris 385 n'existe pas. Il s'agit en fait du coloris 3857.

J'ai regretté que le nombre d'échevettes par coloris ne soit pas précisé. 


Je muris mon projet et à une prochaine fois pour la suite...



Annie a été tentée par ma recette d'oeufs à la pizzaiola. Elle a eu la gentillesse de partager son plat avec moi et c'est pour cela qu'elle est à l'honneur sur mon blog!

Merci d'avoir testé ma recette et contente que vous l'ayez appréciée... 

La recette est ICI.


Pour connaitre "les étoiles du jour" et les recettes testées, suivez ce LIEN.
 



Cette tarte aux rillettes de poulet rôti étonne toujours pour son originalité. Goûtez-la et vous verrez que vous garderez cette recette dans vos petits papiers...

Cette fois-ci, j'ai innové et j'ai utilisé mon moule à tarte rectangulaire. D'habitude, je fais cette tarte dans un moule à tarte rond mais finalement, je trouve le format rectangulaire pas mal du tout!

Voici quelques étapes de la préparation. 


Cette fois-ci, je n'ai pas mis de "migaine" et c'est très bien aussi. Comme il me restait un peu de pâte, j'ai fait des croisillons pour peaufiner la déco!


Je l'ai cuite 30 minutes chaleur tournante et voilà le résultat!

Vous avez envie de connaitre la recette? et bien, elle est ICI.


Je l'ai accompagnée d'une salade composée (salade verte, un reste de tomate de la recette, de l'oignon rouge et des petits morceaux de concombre).





Très peu calorique et rafraîchissant, ce sorbet à la fraise promet de faire un carton auprès de tous vos convives.

Les ingrédients :

- 250g de fraises congelées
- 40g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf (facultatif)


La recette :

1 - La veille ou au moins 4 heures avant, laver et équeuter les fraises. Les placer côte-à-côte sur un plateau et les congeler. Couper les plus grosses en deux.


2 - Mettre le sucre glace dans le bol du thermomix. Si vous n'en avez pas, mettre 40g de sucre en morceaux dans le bol et mixer 20 secondes, vitesse 8. Vous obtiendrez du sucre glace.

3 - Ajouter les fraises congelées. Donner 6 pressions de Turbo.

4 - Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 minute 30, vitesse 5 en vous aidant de la spatule si nécessaire.  


  • Le sorbet parfait, sans colorant, peu sucré, et facile à réaliser. À servir dans de jolis petites coupes ou dans des cornets, comme chez le glacier !


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.



Citronnade ou Orangeade? Et bien, chez nous, ce sera les deux! Nous les apprécions surtout quand elles sont préparées avec les fruits de notre jardin.

La citronnade n'est pas une nouveauté puisque je l'ai déjà faite l'été dernier.

Nous avons plusieurs variétés de citronniers au jardin. Ces deux-là donnent des citrons de forme traditionnelle. 


En revanche, celui-là, le "citrus meyerii" produit des fruits ronds qui deviennent orangés. Il s'agit d'un croisement entre un citron et un hybride mandarine. 


Nous avons aussi ce citronnier qui donne des citrons caviar. Pour le moment, il n'a encore rien donné mais nous ne l'avons que depuis l'année dernière. Et puis ces citrons servent à la décoration des plats.


Revenons en photos à notre citronnade... Je vous laisse découvrir ma recette. Elle est ICI.


Ensuite, dans la foulée, je suis passée à l'orangeade, toujours avec les fruits de notre production.


J'ai suivi exactement la même recette et c'est parfait. Mes bouteilles Sodastream sont bien pratiques!


Comme c'est dimanche et que vous êtes sympas, je vous envoie quelques photos de notre cour.


Bonne fin de dimanche.



Je vous propose cette recette de fettuccini à la crème de courgettes. Tout d'abord, la courgette est un légume de saison et en plus, cet accompagnement préparé au Thermomix, change de la traditionnelle sauce tomates.

Les ingrédients :

- 1 paquet de pâtes fraîches
- 2 courgettes
- 50g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 20g d'huile d'olive
- 2 courgettes

- 100g de lait
- sel et poivre du moulin
- 5 feuilles de basilic
- du curry




1 - Mettre les 2 gousses d'ail et l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol du Thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les bords avec une spatule.

2 - Ajouter 20g d'huile d'olive et programmer 2 minutes, 100°, vitesse 1.

3 - Ajouter 300g de courgettes épluchées une bande sur deux et coupées en petits morceaux, le sel, le poivre, le curry selon votre goût.  

4 - Cuire 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse cuillère.

5 - Pendant ce temps, préparer les pâtes.

6 - A la fin de la cuisson du Thermomix, ajouter le lait et programmer 8 minutes, 100°, sens inverse, vitesse cuillère.

7 - Ajouter les feuilles de basilic, le parmesan râpé et programmer 20 secondes, vitesse 8.


8 - Egoutter les pâtes et servir rapidement.


La photo n'est peut-être pas appétissante mais c'est très bon!!! j'étais pressée ce jour-là, pas le temps de bien décorer l'assiette! ce sera pour la prochaine fois car je referai cette recette. C'est délicieux.

Source : Cookomix


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.

Bonne soirée. 



Il y a des jours où je vous emmène vous balader, d'autres où je cuisine pour vous et nous, bien sûr!!! d'autres où je partage mes réalisations de patch ou couture...

Et bien aujourd'hui, je vais vous faire découvrir les créations de "Chez Angéline". Ce sont de magnifiques bijoux réalisés avec de très belles pierres et proposés à des prix très intéressants. Mais assez de bla-bla et regardez plutôt les boucles d'oreilles que j'ai reçues!   

Celles-ci seront offertes...


J'ai même reçu un petit sachet pour une jolie présentation.

Ces précieux pendentifs romantiques sont composés d'une très belle goutte en cristal facetté rose pâle, d'un adorable petit noeud en dentelle métallique blanche et pour finir d'une perle "Polaris" fuchsia de Swarovski. Le tout est monté sur métal argenté et la longueur est de 6 cm.


J'ai flashé sur celles-ci. 
Les boucles d'oreilles mesurent 3,5 cm sous crochet, elles sont sont montées sur laiton "bronze antique". Les perles sont filées à la lampe dans "l'esprit Murano" par Helen Mitchell créatrice anglaise. Chacune de ses perles est unique.
Sur une rondelle mauve légèrement grisé et entourée de deux perles, en métal, recourbées, repose une perle ronde dont la transparence est mouchetée de minuscules taches dans les tons brun/rouges, beiges et gris. Et sur une fleur plate en métal se trouve une perle en jade jaune pâle citronné (le jade a différentes couleurs)Et pour équilibrer l'ensemble je l'ai terminé par une feuille également en métal "bronze à l'antique".
Il s'agit d'une très belle paire de boucles d'oreilles dans le style Mérovingien, rien ne brille pour ne pas gâcher l'ensemble.


Les perles bleues sont des Tensha japonaises en céramique peintes à la main, surmontées de perles de Bohème bleues et associées à des petites perles en verre nacré vert montées en breloques.


Les perles jaunes plates et facettées sont en cristal de Swarovski et sont également surmontées de toupies "dorado" de Swarovski.


N'hésitez pas à consulter la page facebook "Chez Angéline".

En cliquant sur ce LIEN, vous découvrirez toutes ses créations.



J'ai rentabilisé mes deux appareils.... le Thermomix pour préparer la quiche sans pâte et le Cookéo pour la cuire. Théoriquement, la cuisson était prévue au four à 180° pendant environ 30 à 40 minutes. Mais avec ces chaleurs, j'évite d'allumer mon four.... et j'ai testé la cuisson au Cookéo qui a très bien marché!

Les ingrédients :

- 2 courgettes
- 4 tranches de jambon cuit ou 2 barquettes d'allumettes de jambon
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 50g de gruyère râpé
- 80g de farine
- sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à café de curry
- herbes de Provence
- 20g d'huile d'olive




1 - Dans le bol du Thermomix, ajouter l'oignon épluché et mixer durant 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

2 - Ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 5 minutes, 100°, vitesse 1.

3 - Ajouter les courgettes pelées une bande sur deux et coupées en dès, les herbes de Provence et cuire pendant 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse 1.

4 - Égoutter la préparation grâce au panier de cuisson et réserver.


5 - Dans le bol du Thermomix, ajouter les oeufs, le lait, la farine, le curry, le sel et le poivre. Mixer durant 30 secondes, vitesse 5.

6 - Ajouter la préparation courgettes et oignons égouttée, le jambon et le gruyère dans le bol du thermomix et mélanger pendant 30 secondes, sens inverse, vitesse 3.


7 - Verser la préparation dans un moule pour le Cookéo (diamètre 18cm). Le filmer et le placer dans le panier vapeur.

8 - Verser 300ml d'eau dans la cuve du Cookéo et programmer "Mode Manuel", "Cuisson sous pression" pendant 40 minutes.

9 - A la fin de la cuisson, vous pouvez choisir de déguster cette quiche sans pâte chaude.
Pour ma part, je l'ai laissée refroidir dans le moule. Je l'ai placé au réfrigérateur. 


Nous l'avons dégustée accompagnée d'une bonne salade verte.


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.

Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.





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