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SIMPLEMENT GIGI

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L'éternité ,c'est long surtout vers la fin !!...

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Dernière màj le 29/08/2016
Blog créé le 16/06/2013

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Bienvenue sur mon blog !

"Cuisiner suppose une tête légère ,un esprit généreux et un cœur large".  Paul Gauguin 
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Ce lundi 29 août ,un peu de fraîcheur ,je respire !. 
un repas simple préparé avec une sauce bolognaise du congel . de la sauce blanche ,du parmesan et des plaques de lasagne ....lien vers mes recettes de Lasagne !.
 
 
Lasagne à la Viande aux épices et Potimarron .
Lasagne Sauce Bolognaise et Poivrons Rouges.
Lasagnes de poisson et Épinards





Avec mes amies de Certiferme,une jolie carte reçue ce matin de Françoise "Graine de sucre" grand merci à toi ,l'endroit est magnifique il ne faut pas aller loin pour trouver de beaux endroits !. 
bisous 


C'est agréable le partage de tes balades Françoise ,un grand merci pour la visite de Lille !. 



DERNIER ACHAT !.

 19/08/2016
Pour récupérer une armoire et voir mes épices plus facilement ,achat d'une étagère chez "Maison du monde " !. 



MERCI MARYSE

 19/08/2016
Pour cette belle carte ,la Bourgogne me rappelle de bien jolis souvenirs !. Gros bisous



Préparation 10 minutes 
Cuisson 10 minutes 
Les ingrédients 
1 salade frisée ou en sachet 
1 oeuf dur
3 tranches de lard fumé
Persil 
1 jeune oignon vert ou 1 échalote 
Vinaigrette avec vinaigre de vin 
Poivre du moulin 
Sel

Recette:
Déposez la salade dans un saladier après l'avoir nettoyée
Coupez le lard en morceaux enlevez la couenne et Faites le revenir dans une poêle sans graisse 
Préparez la vinaigrette avec une cuillère de moutarde, huile d'olive et vinaigre de vin ou de framboise sel et poivre 
Versez le tout sur la salade ,ajoutez un oeuf dur du persil et un oignon vert bien mélangez .
Et régalez-vous

 




MELON ,JAMBON de PARME

 16/08/2016
Un repas rafraichissant !. 



Profitant d'une liquidation d'abricots trop mûrs 1€ 80 pour 1 kg 550 chez les Mousquetaires ,j'ai préparé 5 pots de confiture !. 

Préparation : 20 minutes
cuisson 15 minutes  
les ingrédients:

1 kg 550 d'abricots bien mûrs 
500 gr de sucre pour confiture
1 citron 
1 gousse de vanille 
 


Recette:
ébouillantez vos pots pendant 5 minutes ,les retourner sur un essuis
lavez ,coupez les abricots en deux ,dénoyautez-les et coupez -les en morceaux 
Épluchez le citron à vif et coupez-le en morceaux
Versez le tout dans un faitout a fond épais, 
fendez la gousse de vanille en deux et retirez les graines avec un couteau ajoutez- les aux abricots mélangez bien ,couvrez et laissez macérer quelques heures
Faites cuire et portez à ébullition pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement ,écumez si nécessaire 
Comme d'habitude faire le test de l'assiette froide en versant un filet de confiture qui doit se figer.
Versez la confiture dans vos pots les retourner .attendre qu'ils refroidissent et collez vos étiquettes ...
 

 




Évrehailles est situé dans lCondroz. Il est bordé au nord par Bauche, au sud-est par Purnode, au sud-ouest par Houx et à l'ouest par Yvoir; à 3 km d'Yvoir, 9 km de Dinant et 17 km de Ciney.Le village est établi dans un site vallonné et s'est développé le long de trois rues principales convergeant vers l'église qui, par son volume de briques et son clocher typé, émerge de l'ensemble. Évrehailles est constitué de maisons et fermes principalement des sourcexviiie et xixe siècles et d'habitat groupé. En descendant dans la vallée par le nord, voici le hameau de Bauche, construit autour de l'ancienne gare de la ligne Yvoir-Ciney, le long du Bocq

Samedi 13 Août c'était la brocante dans ce beau village
Une belle journée ensoleillée et chaude ,nous etions protégés par de beaux arbres et un ptit vent bien agréable !. 


 
Le château d'Évrehailles.
 Texte et photo source Wikipedia .






Vendu une bonne partie ,encore une ou deux brocantes et mes caisses seront vides !!. 



C'est l'été mais ce jeudi 11août,Journée pluie et maussade,j'ai préparé quelques Galettes 4/4 pour le goûter qui vont nous réchauffer !.
cliquez sur le lien pour cette recette de Galettes bien moelleuses    Mes Gaufres Quatre-Quarts.



A peine installée pour notre brocante à Hargimont Province du Luxembourg ..une grosse drache nous tombe dessus ....Rien de dramatique le soleil nous a réchauffé pour la suite ...
 


je n'ai pas résisté à prendre quelques photos de cette petite roulotte ....de barbe à papa et bonbons ...






Bon Week-end à vous toutes et tous !. 



Une recette que je fais avec plaisir ici des pommes
Grany et pour couvrir une crème de noisettes !. Un délice .

Les ingrédients 
150 gr de sucre fin 
150 gr de farine
45 cl de lait 
3 oeufs
4 pommes vertes
50 gr de beurre fondu 
50 gr de poudre de noisettes 
1/2 sachet de levure
4 cuillère à soupe de cognac


lien pour la Recette :  Tarte ,Flan aux Pommes 

Servir avec une boule de glace !. 



CE MATIN !.

 02/08/2016
Un promeneur sur mon balcon au 1er étage !!.



LE 21JUILLET a NAMUR

 28/07/2016
IL y avait les  Européades,le plus grand Festival  de folklore Européen était venu danser dans notre belle ville .il y avait aussi une grosse brocante le long des quais de la Meuse et au lieu dit " le Grognon " face a la Citadelle ,c'est à cet endroit que je me trouvais avec mon amie et ma soeur pour exposer ,j'ai eu la chance de prendre une photo de deux jolies Polonaises .


La Citadelle de Namur ......et le marchand de Frites !!.


A bientôt
Gigi 



BLOG en PAUSE.

 17/07/2016



Zélande

Pays-Bas > Zélande 
La Zélande est une province maritime coincée entre la mer du Nord et la frontière belge. Elle est constituée d'îles et de presqu'îles. Le chef-lieu de la province est Middelbourg (Middelburg).

Immergées en continu, les moules de Zélande sont charnues et riches en vertus nutritives. Une culture à fleur d’eau préserve ce mollusque coquet et délicat du contact avec le fond sablonneux. Leur parfum iodé leur confère une subtilité gustative unique qui ravira vos papilles…
source du net !. 
 



Des moules bien charnues et savoureuses ...Cuisson au vin blanc sec ,oignons ,céleris ,Persil bien poivré et servir avec des frites et de la moutarde .

MOULES DE ZÉLANDE VIN BLANC  Clic 

Bon appétit  

 



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