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Une belle évasion en Sardaigne; nous y retournons avec plaisir ,une gastronomie typique, des paysages magnifiques, une douceur de vivre font que nous y revenons dès que possible.
La soupe du pirate, un plat savoureux très parfumé aux herbes de la Garrigue.
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Encore une belle recette que Mercotte nous fait partager: le Cake moelleux aux abricots j'ai mis mon grain de sel en ajoutant de la lavande et de l'armagnac aux abricots.
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Pour un soir d'été des tomates des tranches de mozzarella di buffala, du basilic,de l'ail frais,un filet d'huile d'olive.
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Le citron caviar donne beaucoup de fruits cette année de quoi sublimer une multitude de recettes,encore quelques jours et la récolte pourra commencer.
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Voici une jolie localité tout près de Narbonne : Le Somail; bordé par le canal du midi.
Une belle dégustation à Leucate.
Belle soirée 
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Merci Mercotte pour ce joli partage gourmand,
Le gâteau à la compotée de cerises du jardin J'ai rajouté pour ma part de l'estragon dans la compotée de cerises pour une note herbacée. C'est effectivement délicieux ! 
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Les pêches bien goûteuses directement de chez le producteur.
Une soupe de pêches à la verveine et au sucre muscovado. 
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Un entremet aux 2 chocolats, confit de framboises, chocolat ivoire au citron vert. J'ai réalisé la moustache en chocolat guanaja.
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Pour accompagner une grillade un tian aux parfums de Provence, à l'huile d'olive, des légumes confits lentement au four. Parsemez de parmesan en fin de cuisson j'ai également ajouté de la tapenade Pour un goût plus prononcé.
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Des fleurs de courgettes farcies à la tapenade parfum de thym et romarin,une entrée de jardin qui sent bon la Provence.
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Une tarte aux abricots ,crème d'amandes à la verveine, parfum de lavande et romarin.
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Le petit pois nouveau est arrivé,pour changer je vous propose une mise en bouche : un crémeux de petits pois à la menthe monté à l'huile d'olive.
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Du thon,du saumon mi cuit de la salicorne relevée d'un peu d'ail , de l'ail noir de la maison Boutarin, un trait de crème de balsamique;
Vous avez une entrée parfaite a servir avec un Chardonnay. 
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Une brioche moelleuse préparée la veille ,au repos toute la nuit.
Belle soirée 
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