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Le bonheur de pouvoir profiter de cette magnifique nature qui nous offre chaque jour un tableau différent que j'avais envie de partager avec vous.
Une nouvelle ascension vers le col du Tourniol avec ses paysages changeants au fil des heures. 
Belle journée
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Le plaisir de confectionner un gâteau d'anniversaire;
Voici un entremet aux parfums de citron framboise et estragon pour 20 personnes; Un financier citron un croustillant jivara praliné une mousse aux framboises fraîches à l'estragon Les décors sont en chocolat plastique. 
Le croustillant réalisé à partir de crèpes dentelle, de chocolat jivara et de praliné Valrhona.
J'ai terminé par un flocage rouge avec mon pistolet à peinture qui est d'une belle efficacité . 
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Il me restait 3 pommes.... Alors et puisque la saison ce sont les fruits rouges allez hop une pâte sablée, une crème d'amandes au parfum de cannelle les pommes dessus et voilà on n'en parle plus!!
Bonne semaine! 
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Une belle recette inspirée de "bretons en cuisine" ; des mini buns de sardines !
Je suis séduite; c'est vraiment très bon!! 
Pour les mini-buns :
Pour les sardines hachées :
Réaliser les mini-buns en mélangeant tous les ingrédients à la main ou à l’aide d’un batteur avec un crochet sauf le sésame et le jaune d’œuf. Une fois le mélange homogène, couvrir d’un linge humide et laisser pousser à température ambiante pendant 1 h. 2. Pendant ce temps, à l’aide d’un mixeur, hacher les filets de sardines avec l’ail, l’œuf, les épices et la coriandre, réserver au frais. (si toutefois ce mélange s’avérait trop souple, ne pas hésiter à y ajouter 1 c. à soupe de farine). 3. Une fois la pâte à buns poussée, façonner des petits pains (buns) ronds avec la paume de la main en réalisant des petits mouvements circulaires sur un plan de travail légèrement fariné. 4. Déposer sur une plaque de cuisson, parsemer de graines de sésame et cuire 25 à 30 mn. 5. Réaliser ensuite les petites galettes de sardines en vous aidant d’un emporte-pièce pour leur donner une forme ronde et cuire dans une poële dans l’huile d’olive, 2 min de chaque côté. 6. Découper les mini-buns à l’aide d’un petit couteau dans le sens de la largeur, les garnir chacun d’une galette de sardine avec quelques rondelles d'oignons et des herbes du jardin. 
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Une charlotte avec une bavaroise aux myrtilles parfumée à la badiane et garnie de fruits rouges.
La badiane apporte une belle note de fraîcheur et un agréable parfum. 
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Une belle ambiance samedi soir au stade olympique lyonnais pour le concert des années 80! avec le beau temps en prime. A voir!
Merci Nini 
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J'ai repris mes virées montagnardes avec mon vélo électrique qui ne me quitte plus.
Une belle journée s'annonce dès le matin quoi de plus enivrant que de partir dans ce merveilleux Vercors avec un ciel au bleu intense. Des parfums d'anis, des écureuils, des fleurs, des couleurs jalonnent le chemins et en font un un tableau vivant... 
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Cette cabosse de chocolat cache un financier aux framboises et une ganache framboise.
Régalez vous !!! 
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Encore un fraisier avec une base de financier aux fraises et parfumé à la menthe
Composé de fraises, de framboises et de myrtilles parfumé à la menthe pour un dessert tout en fraîcheur.
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Allez hop un petit fraisier à la verveine fraîche du jardin pour terminer le repas du dimanche!!
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Avec ce crémeux d'asperges à l'ail noir, une note fraîche pour cette entrée de printemps parfumée a l'estragon mélisse et basilic.
un oeuf mollet apportera l'onctuosité 
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Un moment dans les bois pour la cueillette de l'ail des ours qui bat son plein le voici en fleurs éclatant de blancheur.
Un tartare de truite du Vercors à l'ail des ours, les fleurs pour une déco raffinée.
Avec des asperges sauvages juste cuites pour laisser ce côté craquant.
En blinis ; l'ail des ours est délicieux!
Bon Dimanche ! 
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Voici des beignets de fleurs d'acacia parfumés aux notes du printemps .
Il vous faudra:
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Une petite Elsa est arrivée hier à notre plus grande joie; une petite nièce de plus.
Voilà une petite gourmandise en son honneur 
Une pâte à suisse, un moule fabriqué maison
La pâte à suisse:
200g de farine 75g de beurre 45g de sucre zestes d'orange 1 oeuf levure 
mélangez le beurre et le sucre, ajoutez l'oeuf, la farine, les zestes d'orange et la levure, dorez au jaune d'oeuf; enfournez 30 min à 170°.
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Une entrée pour un dimanche; des ravioles maison sur un lit d'épinards et d'orties.
La pâte:
240g de farine 7 jaunes d'oeufs 15ml d'huile d'olive 7g de thé matcha sel Mettez tous les ingredients dans le robot et mélangez jusqu'à formation d'une boule.Réservez au froid 4 heures. Passez la pâte au laminoir et formez de petites boules de farce faite de persil, de yaourt de brebis et de fromage frais. 
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