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Bistrocuizz / Table de Lott

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

Les dernières photos


Extraordinairement chocolat !


Entrée de saison

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Promenade dans les bois


Gourmand


Fruits rouges
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Dernière màj le 24/10/2021
Blog créé le 24/08/2014

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Bienvenue sur mon blog !
Une bonne dose de saveurs, une palette de couleurs, un zeste de fantaisie, 
1,2,3 régalez vous
 
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Tarte chocolat guanaja, pistaches torréfiées. 



Entrée de saison

 17/10/2021
Carpaccio d'amanite des césars ou oronge. Ail noir. 



Entremet chocolat, insert orange aux bourgeons de sapins, sponge cake au thé matcha. 



Gourmand

 22/09/2021
Un bolide de gourmandise pour un aventurier de 6 ans. 
Ganache Ivoire menthe, insert fraise, chocolat caraïbe. 
Biscuit chocolat. 





Fruits rouges

 19/09/2021
Sablé croustillant noisettes amandes à la farine de riz.
Fruits rouges, ganache Ivoire. 



Entremet

 19/09/2021
Entremet chocolat, insert croustillant praliné, ganache montée Ivoire au citron, crémeux praliné. 



Thon et veau

 19/09/2021
Thon maturé ikegime,filet mignon, jus d'ecrevisses, petits légumes. 



Potiron

 18/09/2021
Les premiers potirons se laissent cuisiner avec gourmandise, curry œuf poché. 



Entrée

 18/09/2021
Quinoa à la truite du Vercors, sauce menthe. 



Septembre

 18/09/2021
Comme l'accès au site est irrégulier je partage quelques photos en pèle mêle.. 
Retrouvez moi sur  La table de Lott    sur fcb. 


Cake au nougat et chocolat jivara.






Belle journée 



Vitello tonnato

 28/08/2021
Une belle spécialité du Piémont avec des saveurs gourmandes, et ma touche personnelle, olives taggiasche, basilic, ail noir, thym citron, feuille d'huître,fleur d'ail africain.. 





Le Suisse

 22/08/2021
Une spécialité de Valence à base de pâte sablée et d'écorces d'orange.
Pour une meilleure visibilité :la table de Lott sur fcb. 






La table de Lott. 



08/08/2021

 22/08/2021





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