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BISTROCUIZZ

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Une bonne dose de saveurs, une palette de couleurs, un zeste de fantaisie, 
1,2,3 régalez vous
 
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Petits pois truite et cabillaud.




Bon 1er mai



Tout simple

 28/04/2021
Pogne au levain perdue ,fraises à la menthe,sauce chocolat.



Pain et levain

 27/04/2021
Pain aux graines ,raisins et levain maison.





Entremet

 25/04/2021







La pogne

 19/04/2021
La pogne de Romans au levain et aux oranges confites.



Fraisier

 18/04/2021
Un biscuit moelleux à la pistache
Un insert fraise badiane estragon
Une crème diplomate à la menthe.



Pain aux olives

 15/04/2021
Pain aux olives et aux herbes de Provence.
Levain naturel maison.
Saveurs et légèreté assurées.





J'ai fait sécher les feuilles au déshydrateur, puis les feuilles ont été réduites en poudre dans un moulin à café !!
Belle couleur et saveur intactes.
Peut même servir de colorant pour des plats salés.



Terre et mer

 13/04/2021
Ballotines de saumon à l'oseille, crème d'avocat au citron 🍋,bulots, pimprenelle,asperges,pesto d'ail des ours.



Les fraises

 11/04/2021
Une tartelette aux fraises, crème d'amandes,confit de fraises au sucre de coco et menthe.





Côté mer

 05/04/2021
Tagliatelles de calamars,saumon mi cuit, guacamole, oeufs de truites.



En dessert

 04/04/2021
Tartelettes aux fraises, crème d'amandes,ganache montée orelys à la menthe,
Citron vert.



Entrée pour Pâques

 04/04/2021
Crémeux de mozzarella à l'ail des ours,asperges, œuf mollet, mélisse, pesto d'ail des ours.



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