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Dernière màj le 30/11/2020
Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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PAIN D'EPICE

 30/11/2020


Pain d'épices maison

Une recette facile et basique 

Ingrédients
- 250 gr de miel 
- une tasse d'eau tiède environ 10 cl
- 125 gr de cassonade (sucre roux de canne) 
- 250 gr farine 
- une c à c d'épices à pain d'épices
- une c à café de bicarbonate
- une noix de beurre mou
un moule à cake bien beurré et fariné ou chemisé d'une feuille de papier sulfurisé
 
cuire au four à 180° 45 mn suivant votre four 
(pour moi c'était  30 mn )

Beurrez et farinez votre moule 
 
Mélangez le miel et l'eau tiède environ 30° pas plus, et la noix de beurre, juste pour faire fondre le miel
 
Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate.
 et puis, mélangez le tout, afin d'obtenir une pâte lisse et homogène un peu coulante mais pas trop.
Versez dans le moule à cake, laissez reposer environ 30 mn

Cuire au four à 180°  environ 45 mn suivant votre four
 
Laissez refroidir et rassir un peu  si possible ! 
Lui garder une certaine humidité pour qu'il reste moelleux à souhait.





INSTRUMENTAL CHRISTMAS

 30/11/2020




SO THIS IS CHRISMAS

 29/11/2020

COULEUR DU CIEL

 26/11/2020








Voici "ma couronne de l'Avent commestible" réalisée en pain d"épices presque terminée, je cherche un fond pour la poser, et je n'ai pas encore trouvé pour le moment, à cause du confinement et du fait que je suis à la campagne sans véhicule ni bus, bah ! je fais avec les moyens du bord ! pas évident. Je vais aussi rajouter de la verdure si j'en trouve dans les parages, mais pour le moment elle reste ainsi !

 





Oh oh ! mais c'est la Sainte Catherine je crois  !!! 


Un petit mot sur la Sainte Catherine dans le Nord Pas de Calais, dans le "Cambrésis" en particulier, que je connais plus précisément
Déjà le 24 novembr ville était fermée à la circulation, car  il y avait un très grand marché, on y vendait de tout, une sorte de grande braderie où l'on y trouvait vraiment de tout,(vêtements, article de jardinage, balais, rideaux draps, casseroles, gadjets,disques, des marrons chauds, barbe à papa, nougats etc. il y avait des prix très intéressants,(parfois on se faisait avoir aussi lol !) et les commerçants sortaient des articles sur le trottoir pour accrocher le client, il y avait beaucoup de bruits,beaucoup de monde,  c'était vraiment une très grande fête ; 
Les gens  des villages autour venaient en nombre... les garçons ou jeunes hommes célibataires espéraient rencontrer l'âme soeur; 
Il me semble même me souvenir que du temps de mes grands parents il devait y avoir un marché aux bestiaux, à vérifier car c'est bien loin tout ça.
Il était de coutume aussi d'envoyer une carte très mignone de Ste Catherine aux petites filles (j'en ai gardé beaucoup, j'espère les retrouver et sous peu en mettre quelques unes dans ce blog) la famille envoyait des cartes, mais les copines d'école aussi. 
Et puis on avait un ou plus, petits cadeaux, de la maman, de la tante, maraine et grand mère. Il y avait aussi des mandarines, des bonbons, des chocolats, et une brioche, un livre, des perles, une poupée, une petite bague etc.
A ce jour je ne sais pas ce qu'il en est, mais je garde un très bon souveniirs de ce doux et inocent passé.



MEMORIES

 22/11/2020

MON CIEL CE 21.11.2020

 21/11/2020
C'est vraiment pas terrible, depuis ce matin, il ne fait pas clair dans la maison, le vent est froid, c'est une journée beurk
Et chez vous ? le soleil brille ! 







...La voici, il y a quelques jours Sylvie (Pour visiter le blog de Sylvie c'est icim'a donné envie de faire une brioche pour le petit déjeuné, je n'ai pas eu le  temps de lui tirer le portrait : elle s'est litérallement envolée,(je parle de la brioche bien sur pas de Sylvie !) de ce fait, j'en ai refait une cette après midi, je crains fort qu'elle ne s'envole aussi rapidement. Ce fut une petite répétition !
Bientôt la Sainte Catherine, Saint Nicolas  etc ...
Nous apprécions les brioches d'avantage en ces périodes de fin et début d'année.





DECOUVERTE

 15/11/2020
Juste avant le début du dernier confinement (euh ! je veux dire du 2ème confinement)  je  suis allée chez mon maraîcher producteur, comme chaque année, je voulais des liens d'ail, des oignons et des échalotes, malheureusement je m'y suis pris trop tard et il n'y avait plus grand choix.
Toutefois, j'ai fait une découverte, peut être connaissez vous ! moi pas,
c'était une première ! 
N'ayant jamais vu ni acheté d'échalotes aussi grosses...
je vais tester ...j'ai pris tout ce qui restait en ail en échalotes et en oignons... ! lol !
je vais les goûter crues mais je pense que je les utiliserais pour les pâtés, les terrines,.... par exemple 







GEOMETRIE

 15/11/2020
Si lors du premier confinement le ciel était bleu immaculé presque tous les jours, pas de nuages, mais surtout pas un seul avion durant des jours des semaines !
et bien il n'en n'est pas de même pour ce second confinement...
ouh la ! et là, c'est la fin de la journée, jeudi dernier je crois, ce n'est que sur quelques minutes...

















Bonsoir, ce matin, jusqu'au début de l'après midi, grisaille ! puis enfin le ciel c'est dégagé, pour faire place au soleil. 
En toute fin d'après midi, des oiseaux passaient au dessus du jardin et partaient vers l'Ouest, pour la nuit.
Je pense que ce sont des mouettes rieuses, je trouve leur vol très joli, très intéressant à observer, et ce n'est pas pareil tous les soirs, là c'est un premier passage, d'autres vont suivre (il me semble qu'il y en a 79 sur la photo, lol et oui moi aussi je suis confinée, un rien m'occupe vous voyez ! pas le temps de m'ennuyer, lol !.)





Bonjour, en ce 11 novembre, après un ciel très gris en matinée, on dirait que le soleil veut percer, alors je vous fais un petit tour de ce qui reste au jardin...c'est à dire pas grand chose, une très drôle d'année, pas productive du tout, du tout. ECHEC TOTAL. Moral atteint, beaucoup de travail et d'argent investit dans les graines, l'eau etc pour rien

la dernière rose


les rosiers sont déplumés


cette année je laisse l'herbe dans les légumes restants, pour protéger la terre et mes pieds de la boue


derniers boutons de roses


mon beau sapin, euh ! mon beau et rare persil !


poireaux et choux (les Bruxelles restent nains)




bouture de romarin de deux ans , manifestement il se pait bien chez moi, il est le seul ! tant mieuxcar j'en consomme beaucoup en tisane par exemple


derniers soucis du jardin, hélas pas les derniers de ma vie


derniers cosmos


première fleur de dahlia pivoine, le pied est resté petit par manque d'eau je pense


dahlia après une gelée


pelouse lol après la tonte, c'est pas une vraie pelouse je voudrais tout rebêcher et refaire une vraie pelouse, mais je n'ai pas le temps


seul chrysanthème qui a survécu à la canicule



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