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GÂTEAU AU YAOURT ET À LA MIRABELLE

 07/07/2015
Je vous parlais, hier, des bons petits plats de mon enfance!
Je continue aujourd'hui avec un gâteau sur lequel j'ai fait mon apprentissage de la cuisine, le fameux gâteau au yaourt!
Simple à réaliser, il constitue un des plats parfaits pour faire ses armes en pâtisserie!

Aujourd'hui je cuisine le gâteau au yaourt et à la mirabelle de Lorraine!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-1 yaourt
-1 paquet de levure chimique
-3 oeufs
-2 pots à yaourt de sucre
-3 pots à yaourt de farine
-1 pot à yaourt d'huile
-5cl d'eau de vie de mirabelle


Prenez un saladier.
Versez-y le yaourt.
Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et mélangez.
Versez la farine, la levure, le sucre, l'eau de vie de mirabelle et l'huile.
Monter les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.


Versez la préparation dans un moule à manquer que vous aurez beurré et fariné.
Faites cuire votre gâteau dans un four à 200° pendant 30 minutes(+ou- selon le four).
Vous aurez peut-être besoin de mettre une feuille de papier d'aluminium sur votre gâteau en cour de cuisson afin qu'il ne prenne pas trop de couleur sur le dessus.


J'ai choisi de servir mon gâteau au yaourt et à la mirabelle avec un coulis de cassis.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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