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Jus d'orange, jus de pamplemousse ou encore jus de pomme... Alliant plaisir et bien-être, les jus de fruits sont gourmands et bons pour la santé. 
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La figue fraîche, c'est le fruit star de la rentrée ! Les amateurs de ce produit ne diront pas le contraire... Sucrée et moelleuse, c'est un régal à déguster tel quel ou à cuisiner.
--> Alors, aimez-vous ce fruit typiquement méditerranéen et gorgé de soleil qu'est la figue ? Si oui, sous quelle forme ? Rendez-vous sur le forum pour nous le dire ! L'avantage de la figue, si on veut la cuisiner, c'est qu'elle se prête aussi bien aux recettes salées qu'aux recettes sucrées. Venez faire un tour sur notre dossier spécial figues pour y dénicher quelques idées... Côté salé, j'avoue avoir un très fort penchant pour les figues rôties au four avec du miel et du fromage de chèvre. Les figues en brochettes avec de la viande me plaisent bien aussi... Côté sucré, une bonne tarte aux figues est quant à elle loin de me laisser de marbre ! Au plaisir de vous lire et de découvrir vos petits pêchés en matière de figues fraîches... La petite fille de Madeleine 
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En cette rentrée, une petite nouveauté a vu le jour sur iTerroir. Il s'agit du vote pour la plus belle photo de recette.
Reposant sur une sélection de photos faite par l'équipe, cette nouvelle animation a pour objectif de récompenser les efforts que vous accomplissez au quotidien pour photographier joliment vos réalisations culinaires. La photo remportant le plus de suffrages bénéficiera d'une mise en avant spéciale dans la lettre d'informations d'octobre... Nous vous encourageons donc à poursuivre vos efforts et à continuer de nous faire saliver avec vos photos de recettes. D'ailleurs, si vous souhaitez vous améliorer et peut-être faire partie de l'une des prochaines sélections, nous vous invitons à (re)découvrir notre article "5 conseils pour prendre de belles photos de vos recettes". Pour l'heure, place au vote : laquelle des 3 photos retenues pour ce vote de septembre vous plait le plus ? >>> Cliquez ici ! Merci d'avance pour votre participation... et bonne chance aux auteurs des photos sélectionnées ! La petite fille de Madeleine 
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Et voilà, c'est la rentrée ! Septembre marque la fin des vacances mais officiellement, l'été n'est pas encore terminé... Gros plan sur quelques-uns de vos articles qui nous ont marqués en août. # En cuisine, mention spéciale à la tarte aux rillettes de poulet et tomates colorées proposée par La Guillaumette, qui s'est elle-même inspirée de la recette de Ginette. # On adore les tartes alors coup de projecteur pour la tarte aux pêches et purée d'amandes de Titanique : un pur petit délice de saison ! 
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La rentrée approche... A la fin de l'été, les bonnes résolutions s'imposent comme par exemple celle de nettoyer à fond la maison ! Non ? 
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En matière de design culinaire, notre dernier coup de coeur portait sur un alphabet façonné avec des aliments (le voir ici). 
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Mis à part l'incontournable jambon-purée (qui remporte toujours un franc succès auprès des enfants !), que faire avec du jambon ?
Pour répondre à cette question, nous vous avons préparé une sélection de 10 recettes à base de jambon, un ingrédient simple que nous avons tous (et tout le temps !) dans notre réfrigérateur. • La baguette farcie au jambon et au fromage de la Guillaumette • Les muffins au jambon, lardons et tomme de montagne de Nathalie Bois de Rose • Les palmiers jambon et gruyère de Maëva • Les verrines concombre et jambon de Céline • La tarte au jambon des Bons Restaurants • Le gratin de pommes de terre, oignons et jambon de Prune32 • Les croquettes de pommes de terre au jambon et persil de notre partenaire Pommes de terre de France • Les croque-monsieur jambon-fromage-béchamel de Coxi • Les courgettes farcies au jambon et petit-suisse de Dely • Les ravioles au jambon, champignons et crème d'estragon de notre partenaire Saint Jean Bon appétit ! La petite fille de Madeleine 
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Je vous laisse pour une semaine, je pars en vacances ! Destination : la Vendée ! Espérons que le beau temps sera de la partie... Pour le reste, tout devrait bien se passer, la région et la côte vendéenne sont belles !
La lecture est l'un de mes passe-temps favoris pendant l'été. Alors, si vous aussi vous aimez lire (et pour que vous vous ennuyiez pas en mon absence ;-), je vous ai préparé une petite sélection de mes derniers "coups de coeur"... # Nymphéas noirs - Michel Bussi Une fillette de onze ans surdouée pour la peinture, une institutrice redoutablement séduisante et une vieille femme aux yeux de hibou qui sait et voit tout constituent le point de départ de l'intrigue. À Giverny, Jérôme Morval, chirurgien ophtalmologiste, enfant du pays, a été retrouvé assassiné près de la rivière de l'Epte. Pour Laurent Salignac, fraîchement débarqué de l'école de police de Toulouse, le suspect est tout désigné : il s'agit de Jacques Dupain, mari de la belle institutrice, Stéphanie. Cette affaire ferait-elle écho à l'assassinat du petit Albert Rosalba, retrouvé mort dans les mêmes circonstances en 1937 ? # La grand-mère de Jade - Frederique Deghelt «Les livres furent mes amants et avec eux j'ai trompé ton grand-père qui n'en a jamais rien su pendant toute notre vie commune.» Quand Jade, une jeune femme moderne, «enlève» sa grand-mère pour lui éviter la maison de retraite et fait habiter à Paris celle qui n'a jamais quitté la campagne, beaucoup de choses en sont bouleversées. À commencer par l'image que Jade avait de sa Mamoune, si bonne, si discrète... Une histoire d'amour entre deux femmes, deux générations, au dénouement troublant... # Le confident – Hélène Grémillon Camille vient de perdre sa mère. Parmi les lettres de condoléances, elle découvre un étrange courrier, non signé. Elle croit d’abord à une erreur mais les lettres continuent d’arriver, tissant le roman de deux amours impossibles, de quatre destins brisés. Peu à peu, Camille comprend qu’elle n’est pas étrangère au terrible secret que cette correspondance renferme. Dans ce premier roman sur fond de Seconde Guerre mondiale, Hélène Grémillon mêle de main de maître récit historique et suspens psychologique. Le confident a obtenu cinq prix littéraires et été traduit en dix-huit langues. # Totto-Chan, la petite fille à la fenêtre – Tetsuko Kuroyanagi Tokyo, début des années 1940. Le comportement de Tetsuko, alias " Totto-Chan ", déconcerte son institutrice. Jugée trop dissipée et inattentive, la petite fille vive de 6 ans est renvoyée de l'école... Ses parents l'inscrivent alors à Tomoe, une école un peu différente, éprise de liberté, où de vieux wagons font office de salles de classe. M. Sosaku Kobayashi, le directeur atypique de Tomoe, propose un système éducatif dans lequel l'expérience de la vie est aussi importante que les leçons. Peu à peu, Totto-Chan apprend à respecter les autres et à se respecter elle-même. Elle découvre la ténacité, l'entraide, l'autonomie, l'amitié, mais aussi l'intolérance, la perte d'êtres chers, les moqueries... En 1945, Tomoe est détruite par les bombardements, mais le passage dans cette école aura marqué la vie entière de Totto-Chan : elle s'y est épanouie, a appris de ses échecs, et s'est construite. A très bientôt, et n'hésitez pas vous aussi à partager ici les livres que vous avez aimés... La petite fille de Madeleine 
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Elle, c'est Frédérique Soulard, une artiste et conteuse nantaise qui a pris l'initiative amusante de nommer les plantes des rues proches de chez elle : vergerette, millepertuis, aster des murailles...
Petite fille d'herboriste, elle a souhaité partagé son amour des plantes sauvages pour les faire connaître à tous, pour les faire exister aux yeux des promeneurs. Mission réussie : les photos des plantes ainsi nommées ont été partagées des milliers de fois sur Facebook depuis juin dernier. Leur auteur ne s'attendait bien sûr pas à un tel succès. Une belle initiative et un travail poétique que nous saluons ! Bonne journée à vous, La petite fille de Madeleine 
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Pas de doute : nos priorités sont d'ordre alimentaires ! Selon un article paru sur L'Express.fr, les Français souffrent avant tout du manque de pain et de fromages quand ils partent à l'étranger. Les programmes télévisés se situent eux en troisième position.
Les Italiens regrettent pour leur part le café. Quant aux espagnols, c'est de pouvoir manger tard et de bénéficier d'une météo ensoleillée qui leur manquent le plus. Le sujet est de circonstance en ce plein mois d'août. Etes-vous d'accord avec ce sondage : est-ce le pain et le fromage qui vous manquent le plus à l'occasion d'un séjour à l'étranger ? Bonne semaine ! La petite fille de Madeleine 
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La courgette est un légume d'été que l'on adore. Peu calorique, elle est bonne pour la santé et on peut la cuisiner de nombreuses manières.
Pour changer des courgettes farcies, de la ratatouille, de la soupe ou du flan de courgettes, je vous propose aujourd'hui ma recette des pancakes aux courgettes. Facile et rapide à faire, elle sort un peu de l'ordinaire ! Les ingrédients pour 3 pancakes : • 1 courgette ronde • 2 oeufs • 1 petite tasse de farine • persil • sel • 5 baies • beurre La préparation : - Commencez par nettoyer votre courgette et le couper en tout petits morceaux. Salez et laissez dégorger. - Au bout d'1 heure, battez vos oeufs. Ajoutez la farine, le sel, le 5 baies et mélangez bien. - Incorporez alors le persil haché ainsi que les morceaux de courgette bien égouttés. - Faites fondre une noix de beurre dans une petite casserole et mettez-y le tiers de la pâte. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté. Vous pouvez servir ces pancakes avec une salade de roquette et des dés de tomates pour un repas léger et savoureux. --> Découvrez toutes les recettes avec des courgettes d'iTerroir Bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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En cette période estivale se tiennent un peu partout des marchés du terroir, mettant à l'honneur de bons et authentiques produits régionaux. L'occasion pour nous de vous interroger au sujet des produits de chez vous dont vous êtes le plus fier !
On trouve sur les étals des marchés de l'été des fruits, légumes, pains, charcuteries, fruits de mer, fromages, miels, confitures, pâtisseries... Quel plaisir de s'y balader et de succomber à quelques tentations si appréciables quand les beaux jours sont là. Un saucisson artisanal et des olives parfumées pour l'apéro, un pain spécial pour le pique-nique... Nous avons beaucoup de chance car nous disposons d'un patrimoine gastronomique riche reposant sur des produits de terroir de grande qualité. --> A la question "De quel produit de votre région êtes-vous le plus fier ?", que nous répondez-vous ? Rendez-vous ici ! Pour ma part, comme vous le savez, je suis bretonne... et mon coeur balance entre le caramel au beurre salé et les coquilles Saint Jacques d'Erquy... A très vite, La petite fille de Madeleine Photos du blog "Les bons restaurants" 
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L'été bat maintenant son plein. Sur vos blogs : de délicieuses recettes, des fruits de saison, des photos de vacances, du neuf... mais avant tout une bonne nouvelle ! 
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Petite nouveauté du jour : pour que vos blogs ainsi que les portails Certi'Ferme et iTerroir soient plus attractifs, nous testons une nouvelle police de caractères. Merci d'avance, 
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Vous aimez tester votre culture culinaire à travers les quiz d'iTerroir ? Vous allez maintenant pouvoir, en plus des quiz, vous amuser avec nos tests. Le premier test que nous vous proposons a pour titre "Quelle saison êtes-vous" ?
La cuisine est, vous le savez bien, saisonnière. Les 10 questions de notre test vont déterminer si vous êtes davantage attirés par les produits et menus printaniers, estivaux, automnaux ou hivernaux. Vos goûts seront peut-être complètement marqués pour une saison ou répartis équitablement entre les 4. Notre test va vous le dire... --> Faire le test "Quelle saison êtes-vous ?" Vous l'aurez compris, les tests seront un peu différents des quiz. Dans les tests, il n'y aura pas de bonne ou de mauvaise réponse, seulement celle qui vous correspond le mieux. D'ailleurs, que pensez-vous des sujets suivants pour les tests à venir : - Quel(le) cuisinier(e) êtes-vous ? - Quel(le) gourmand(e) êtes-vous ? - Etes-vous accro au chocolat ? - Buvez-vous suffisamment ? - Quel type de restaurant est fait pour vous ? Vous aimeriez peut-être que nous réalisions un test sur un thème en particulier ? J'attends vos retours pour enrichir notre nouvelle rubrique "Tests" en fonction de vos attentes, merci d'avance ! La petite fille de Madeleine 
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