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Le 4e jour du séjour de Nicolas sur l'île de La Réunion commence par quelques arrêts en cours de route qui va l'emmener vers Notre-Dame des Laves !
Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien ! (8 clichés) 
Le premier arrêt se situe à Salazie afin d'y découvrir le "Voile de la mariée" !
Le Voile de la Mariée est une chute d'eau très connue localement pour la légende qui l'accompagne ! 
Légende du Voile de la mariée :
La légende dit qu'un drame s'est déroulé à cet endroit ! La jeune Amanda Armand, si parfaite, tomba amoureuse d'Henrio, mais son père, veuf, ne voulu pas la laisser partir et l’enferma. Elle parvint à s'échapper. M. Armand retrouva les amants devant l’autel de l’église. La jeune mariée s’enfuit mais aveuglée par son voile, elle chuta dans un précipice, sur le rebord duquel son voile resta accroché. 
M. Armand versa alors toutes les larmes de son corps sur le voile de la mariée.
Second arrêt, église Sainte-Anne de Saint-Benoît !
L'église Sainte-Anne est une église située sur la commune de Saint-Benoît. Elle constitue l'édifice le plus remarquable du village. Elle a notamment servi de décor au film de François Truffaut La Sirène du Mississipi. 
Enfin, troisième arrêt, le pont suspendu de la Rivière de l'Est !
Le pont suspendu de la Rivière de l'Est ou pont des Anglais est un pont suspendu qui permet le franchissement de la Rivière de l'Est, fleuve de l'île de La Réunion faisant office de frontière communale entre Saint-Benoît et Sainte-Rose. 
D'une portée maximale de 152 mètres, il était le pont le plus long du monde lors de sa livraison en 1894.
À bientôt !
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La saison humide, morte, colorée,
Le moment où les morts reprennent vie, Où les monstres refont surface pour nous apeurer, Où l’humanité se déguise pour se cacher. 
Les couleurs jaune, rouge, orange sont l’amour de l’automne,
La forêt boueuse et recouverte de feuilles, Les arbres perdant leurs belles feuilles, Les rosées du matin. 
Les nuages roses et oranges
Représentant le souffle d’un dragon 
Passant chaque matin pour nous réveiller
Réchauffant notre cœur et notre âme. 
L’automne : le moment de la peur,
Le moment de l’amour Mais aussi le moment de la fraîcheur. Alexander Hamilton 
Bonne Toussaint à toutes et à tous !
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Ils sont arrivés!
Ils sont tous là!
Sorcières....Jack O'Lantern....Citrouilles et Potirons....
Nous allons passer une bonne journée.
JOYEUX HALLOWEEN
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Lors des soldes dans mon magasin préféré, j'ai pu me procurer du tissu "nid d'abeille" à moins 50%.
Je n'ai pas hésité ! Et pour ce projet, j'ai repris le même patron que ma robe de chambre. J'y ai juste y ajouté la capuche. 
Mon aventure "sortie de bain" m'a beaucoup plus.....
.....aujourd'hui, j'y ai mis la dernière touche !
Enfin, terminée.....je suis prête pour un nouveau projet ! 
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Une balade au bord l'eau ? Est-ce que que vous me suivez ?
Aujourd'hui, avec nos amis, nous nous dirigeons vers Cattenom, commune située en Moselle. Nous avons rendez-vous au restaurant le "Bar Bac", 1 rue du Bac à Cattenom. 
Situé au bord de la Moselle, ce restaurant présente une cuisine traditionnelle tout à fait savoureuse.
Je prends le temps d'admirer une plaque qui commémore la libération de la commune le 9 novembre 1944 !
Nous nous installons dans une ambiance familiale et commandons nos différents menus.
Pour les entrées, nous avons de la terrine maison...... 
......ou bien l'oeuf parfait du moment.
Pour les amateurs, les six escargots sont bien appétissants.
Passons aux plats.....pour ma part, je choisis le menu lorrain. Il n'y a pas d'entrée mais l'assiette se suffit à elle-même !
.....jambon cru, jambon cuit, fuseau lorrain, terrine maison, fromage blanc, pommes de terre rôties et salade verte. 
Les hommes choisissent la tête de veau. Bien présentée, savoureuse....ils se régalent.
Et pourquoi pas un vol-au-vent ? C'est de saison et l'assiette est bien copieuse.
Les accompagnements.....
Il faut toujours garder une petite place pour le dessert......deux boules de glace....pour bien digérer !
L'île flottante....c'est pour Marc, bien sûr !
Et un petit baba au rhum accompagné d'une glace rhum raison....bien gourmand ce dessert !
Quant à moi, je craque sur la tarte du jour, une tarte aux mirabelles.
Cette balade gourmande se termine....pas tout à fait....retrouvons-nous à la maison pour un dernier petit café ! Nous avons passé un très bon moment gourmand. Ce restaurant est bien sympathique, l'accueil charmant, nous le recommandons. 
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La courge butternut est une variété de courge musquée.
Le nom français de cette plante évoque le goût de cette courge. Elle est également appelé courge cacahuète en raison de sa forme. Aujourd'hui, je cuisine une courge butternut farcie ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 1h) -1 courge butternut -500g de chair à saucisse -oignon, ail, échalote -50g de parmesan -huile d'olive -sel, 4 épices 
Coupez la courge en 2 dans la longueur.
Épépinez-la puis videz-la de sorte à former un creux dans sa chair. Récupérez la chair de la courge et mixez-la. Faites revenir la chair à saucisse et la chair de courge dans une poêle huilée à feu moyen. Ajoutez oignons, échalotes et l’ail émincés. Salez, saupoudrez de 4 épices et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Farcissez la courge avec le hachis ainsi préparé. Placez-les dans un plat allant au four et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Parsemez de fromage râpé. Glissez le plat dans un four à 200° pendant 45 minutes à 1 heure. 
Il n'y a plus qu'à déguster !
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien. 
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Halloween est une fête célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la Toussaint, dont elle tire son nom puisque le mot "Halloween" est une contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie la «veillée de la Toussaint».
Chaque année, Marc et moi prenons plaisir à aborder le sujet en réalisant des recettes ou en vous narrant des contes....
Aujourd'hui, c'est en allant faire mes courses que j'ai fait de drôles de rencontres !
Bon dimanche à vous qui passez me voir !
Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien. 
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Ancy-Dornot est une commune située dans le département de Moselle, en Lorraine.
Située pas très loin de chez nous, nous y avons découvert un restaurant bien sympathique, "L'Auberge du Lion d'Or", 32 rue Raymond Mondon. 
Ce restaurant, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, propose une carte à faire tomber bien des gourmets.
Les entrées !
Marc choisit le menu du jour et débute son repas par une quiche lorraine. 
Pour ma part, je préfère l'assiette campagnarde....voyez comme elle est bien garnie !
Nicolas, lui, se régale d'un oeuf cocotte présenté dans une petite brioche....Quel régal !
La suite du repas est tout aussi gourmand !
En hiver, le chef propose le boudin noir aux deux pommes....bien sûr.....j'ai craqué....et je me suis régalée ! 
Marc lui, se régale d'une choucroute bien garnie, elle aussi !
Quant à Nicolas il choisit l'andouillette et ses pommes de terre rôties....Quel délice !
Les desserts:
Nicolas découvre une bien belle présentation pour son tiramisu aux mirabelles. 
Marc, lui, se régale d'une charlotte poires chocolat !
Et, moi ? Un petit café crème.....
Nous avons été charmés par la sympathie du personnel et par cette table bien gourmande. À recommander ! 
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L'activité couture est en vacances.....mais cela ne pas empêché de prendre ma matinée pour mettre à jour mes différents projets !
Un de mes futurs projets est de réaliser un petit blouson?
peut-être une petite veste ? Le but ce cette matinée était de voir si j'avais assez de tissu...... Oui ! J'en ai assez......c'est une bonne nouvelle ! 
J'avais aussi l'idée de remplacer mes housses "protège-oreiller" !
Le tissu....ce n'est pas ce qui me manque..... Ce projet est tout simple.....il suffit de réaliser une housse de coussin ! 
Enfin, mon projet actuel est ma fameuse sortie de bain !
Lors des soldes dans mon magasin préféré, j'ai pu me procurer du tissu "nid d'abeille" à moins 50%. Je n'ai pas hésité ! Pour une sortie de bain, ce tissu est beaucoup moins lourd que du tissu éponge. Cela soulage mon dos ! Et pour ce projet, j'ai repris le même patron que ma robe de chambre. J'y ai juste ajouté une capuche. 
J'ai bien avancé sur ce projet et ma sortie de bain prend forme.
Ce matin j'ai appliqué une technique que Raymonde m'a apprise, la couture rabattue sur les coutures des mes manches.....
La suite....bientôt ! 
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Légumes anciens ou oubliés.....pas pour tout le monde!
Aujourd'hui, je cuisine le potage aux 13 légumes anciens! Cliquez sur les photos pour les agrandir! Vous pouvez voir ou revoir notre article sur les légumes anciens en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 morceau de muscade de Provence -1 rutabaga -1 boule de Siam -2 cerfeuils tubéreux -1 patate douce -1 navet boule d'or -1 topinambour -1 panais -1 navet long blanc -2 carottes violettes -1 carotte blanche -1 carotte jaune -1 carotte orange -1 oignon -1 gausse d'ail -1 échalote -laurier -thym -sauge -noix de muscade -1 saucisse à cuire -1 càs de graisse de canard -2 bouillons cube 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes.
Vous vous rendez compte à ce moment là que vous en avez pelés et coupés pour un régiment! Pas de soucis, répartissez le trop plein dans de petits sachets que vous mettrez dans votre congélateur et qui vous seront utiles cet hiver pour réaliser de bonnes soupes....aux légumes oubliés! 
Faites revenir le hachis d'oignon, ail et échalote dans la cocotte minute dans un fond de graisse de canard!
Ajoutez la saucisse à cuire. Remuez et laissez fondre doucement 5 minutes. Ajoutez les légumes, les deux bouillons cube et le bouquet garni! Râpez un peu de muscade. Versez 1,5 à 2 litre d'eau en fonction de la quantité de légumes. Fermez la cocotte et laissez cuire 15 minutes à partir du sifflement de la soupape! 
Vous pouvez déguster votre potage comme sur la première photo avant que la soupe ne soit mixée!
Cela vous permettra de jouer à...qui est qui! Vous pouvez aussi, la déguster mixée avec quelques rondelles de saucisse sur le dessus! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien. 
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La diversité des espèces de légumes consommés s'est fortement réduite au cours du 20e siècle avec le développement de nouveaux modes de production. Les deux grandes guerres du 20e siècle, et leurs périodes de famine, durant lesquelles seuls les légumes les mieux adaptés étaient mangés en quantité, ont également été quasi-fatales à ceux-ci. Le topinambour ou le rutabaga ont ainsi été longtemps considéré comme des légumes de disette. L'action de quelques passionnés a permis de remettre au goût du jour des légumes secondaires, connus sous le noms de "légumes oubliés"! La biodiversité agricole est préservée par les réseaux de conservation, et en particulier par les sélectionneurs, qui répertorient, caractérisent, évaluent, maintiennent et régénèrent les ressources génétiques.... Réservez une petite place à ces légumes, vous serez vite surpris et séduits par ces “nouveautés” !-Le rutabaga Sa racine ressemble beaucoup à celle du navet mais s'en distingue par un collet généralement plus fuselé, une forme généralement plus arrondie et la coloration externe rouge violacée. Il a été élevé au rang d'aliment de base pour l'homme durant la Seconde Guerre Mondiale afin de lutter contre les famines. -Le topinambour Le topinambour est aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace. Il est originaire d'Amérique du Nord, où il est cultivé par des tribus amérindiennes. L'avocat et voyageur Marc Lescarbot Marc Lescarbot, qui embarque en 1606 à La Rochelle atteint la première colonie française Port-Royal, où Champlain lui fait découvrir le tubercule. C'est Lescarbot qui en ramène en France en 1607. Il est appelée poire de terre dans le Traité des aliments de Louis Lémery en 1702. -Le panais Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré. Le panais était déjà cultivé au Moyen-Âge et figure parmi la centaine de plantes, cultivées dans les monastères et énumérées dans le "capitulaire De Villis", ordonnance de l'époque de Charlemagne. -Le chou rave Le chou-rave est une variété de chou, cultivée comme plante potagère. Il est un peu délaissé de nos jours pour avoir été un aliment de guerre! -La patate douce Connue et cultivée probablement depuis 1 500 avant notre ère en Océanie, elle y aurait été diffusée par les polynésiens peut-être après un débarquement en Amérique du Sud et un retour en Polynésie. Après la conquête des Amériques, sa diffusion fut accélérée dans le monde entier par les Espagnols et les Portugais. Pourquoi délaisser les légumes de nos ancêtres alors qu’ils ont fait leurs preuves dans les jardins familiaux? Redécouvrez leurs goûts différents et pourtant si savoureux.... À tout de suite pour une recette: -Wok de légumes anciens (voir la recette sur ce lien) -Cocotte de topinambours et pommes de terre (voir le lien) -Potage aux 13 légumes anciens (voir le lien) Bon appétit! 
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La Wantzenau est une commune située dans le Bas-Rhin en Alsace. Nous avons eu le loisir d'y retrouver nos cousins, Lilly et Patrick pour un repas gourmand en famille.
Ce fut l'occasion de découvrir un restaurant situé dans le cadre chaleureux d'une belle demeure alsacienne, au bord de l'Ill, le restaurant "Au Pont de l'Ill", 2 rue du Général Leclerc, La Wantzenau (67). (14 clichés) 
Des amuse bouches sont servis. Ce sont des bretzels faits maison. Délicieux !
Les entrées arrivent et nous nous régalons tous devant nos assiettes ! Ici, Patrick savoure des escargots à l'alsacienne.
Lilly et moi avons choisi le filet de sandre sauce matelote. Bien sûr les pâtes fraîches qui accompagnent le poisson sont fameuses.
Marc en rêvait.....les huîtres sont belles et bien gourmandes.
Terminons les entrées par l'oeuf parfait servi avec un velouté de potimarron aux châtaignes. Je dois vous dire que Nicolas s'est régalé !
Nicolas poursuit son repas par de la souris d'agneau, fameuse !
Patrick, lui, poursuit sa dégustation par un filet mignon de veau et sa sauce duxelles de champignons.
Marc en profite bien et choisit une choucroute aux trois poissons.
Lilly et moi avons pu goûter pour une première fois au poussin façon grand mère. Les plats sont accompagnés de frites ou de spaetzle.
Le repas se termine par un dessert, car, bien sûr, il faut toujours garder une petite place pour le dessert !
Des profiteroles..... 
Une crêpe suzette.....
Nous avons beaucoup apprécié ce repas! La cuisine est succulente et l'accueil vraiment très sympathique. 
Le repas terminé, nous nous retrouvons chez Lilly et Patrick.
Lilly nous a préparé un petit café gourmand accompagné d'un brownie au chocolat et d'un marbré au nutella. 
Merci infiniment à Patrick et Lilly pour ce voyage gourmand alsacien ainsi que pour ces retrouvailles en famille que nous apprécions tant !
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Une fin de semaine gourmande rime peut-être avec une pizza terre-mer ? Qu'en pensez-vous ?
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes) -1 pâte à pizza -quelques tranches de saucisson et de jambon de pays -une boîte de thon au naturel -3 ou 4 oeufs -1 boule de mozzarella -25cl de coulis de tomates -origan 
Étalez la pâte sur la plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier alimentaire.
Répartissez le coulis de tomates. Disposez saucisson, jambon de pays ainsi que le thon égoutté. Coupez la mozzarella en tranche et répartissez-la sur la pizza. Glissez la pizza dans un four à (+ou-) 200° pendant 20 à 25 minutes (+ou- selon le four). 5 minutes avant la fin de cuisson, cassez les oeufs sur la pizza, saupoudrez d'origan et poursuivez la cuisson. 
Il n'y a plus qu'à déguster !
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres pizzas et recettes italiennes sur ce lien. 
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Aujourd'hui, visitons la maison Folio, maison édifiée au 19e siècle ai coeur de l'ancienne station thermale d'Hell-Bourg !
Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien ! (5 clichés) 
Le jardin symbolise quant à lui « l’art de vivre créole » avec son guétali, sa fontaine et ses allées de pierre.
Superbement restaurée par les propriétaires actuels qui ont mis un soin particulier pour la rénover à l’identique et dans le plus pur respect de l’architecture traditionnelle, la Maison Folio est l’un des joyaux du village d'Hell-bourg.
La visite de ce site nous invite à un voyage dans le temps, à l’époque où les grandes familles créoles de l’île quittaient la chaleur du littoral pour se ressourcer dans la fraîcheur des hauts.
L’intérieur de la maison est toujours meublé principalement avec du mobilier d’époque et comporte les caractéristiques architecturales des cases créoles bourgeoises.....
......varangue, symétrie des pièces, plafond créole, plancher et lambrequin. 
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Parmi les richesses de Salazie, se trouvent les Anciens Thermes d’Hell-Bourg.
Avec un peu d’imagination, on peut reconstituer l’établissement avec les salles, la piscine, imaginer les curistes déambuler dans un espace magnifique et totalement dépaysant. Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien ! (5 clichés) 
Les anciens Thermes de Salazie font partie des incontournables de la région.
Plus encore, c’est grâce à eux que Hell-Bourg s’est développé. 
En effet, sans la découverte des sources, et l’établissement thermal et l’hôpital qui ont suivi, le village serait resté anonyme et n’aurait jamais eu le niveau d’équipement qui est le sien actuellement.
Découvertes dans les années 1830 par 3 chasseurs de cabris marrons, elles ont structuré le village au fur et à mesure de son développement.
Ce n’est que suite à un éboulis survenu un siècle plus tard, et qui a enseveli les sources, que l’activité thermale s’est arrêtée.
Il reste des vestiges de l’établissement, que l’on peut visiter. 
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