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Pour 45 sablés, il vous faut :
Préparation : 23 min.
1) Dans le bol d'un robot, versez 170 g de farine, 60 g d'amandes en poudre, 80 g de sucre glace, 150 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel fin et le zeste de 1 citron.
Pétrissez jusqu'à un mélange homogène.
Préchauffez votre four à 180°C . Découpez des petits cercles dans la pâte... ...et déposez les sur une plaque à pâtisserie. 
Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
astuce:Le zeste de citron vert donne un très bon résultat aussi.
source: Gaston Lenôtre 
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POUR 6/8 PERSONNES
INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée prête à dérouler
500 à 600 g de saumon frais en filets ou en pavés
6 tranches moyennes de saumon fumé (environ 225g)
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée pour moi)
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 cuillère à soupe d’aneth hachée
1 échalote émincée
1 oeuf
20 baies roses
1 cuillère à café de jus de citron vert (ou à défaut de citron jaune)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
PREPARATION:
1) Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
2) Coupez le saumon frais en petits dés et faites-le cuire à la vapeur pendant 5 minutes (ou au micro-ondes, pensez alors à mettre un petit bol d’eau dans le four pour éviter qu’il ne sèche.)
3) Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet la crème, l’oeuf, les baies roses, la ciboulette, l’échalote émincée, le citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Salez, poivrez.
Ajoutez les dés de saumon et mélangez délicatement.
4) Huilez le moule avec le restant de l’huile.
5) Parsemez d’aneth le fond du moule et disposez les tranches de saumon fumé en étoile.
6) Versez le mélange à base de dés de saumon et de crème et repliez si nécessaire les tranches de saumon qui dépassent du moule.
7) Recouvrez avec la pâte, soudez-la à la paroi du moule en la pressant avec vos doigts puis enfournez la tarte 25 minutes.
8) Démoulez-la dès la sortie du four en la retournant sur un plat de service. Servir cette tatin tiède . 
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Aprés avoir fait le tri dans les placards, avant que certains produits dépassent la date ,un cake
INGREDIENTS: 210g de beurre mou 120g de sucre 4 œufs 20g de miel 270g de farine ½ sachet de levure chimique 200g de raisins secs 200g de fruits confits en cube Le zeste d’un citron (Bio) Le zeste d’une demi-orange non traitée ½ gousse de vanille (ou de l'extrait) 1 pincée de fleur de sel facultatif: une poignée d’amandes effilées 1) Faites tremper les raisins dans le rhum pendant 1h minimum (vous pouvez même les mettre à tremper la veille). Ils ne seront pas recouverts de rhum mais vont s'en imprégner et vont gonfler.
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Petits gateaux de notre jeunesse! lol!!!
Durées :Préparation : 23 min. Repos : 1 heure Cuisson : 27 min. Totale : 1 heure 50 min. Conservation : Plusieurs semaine dans une boite métallique fermée
INGREDIENTS: 15 nonnettes environ!
1) Dans une casserole, versez 100 ml d'eau, 100 g de miel, 50 g de sucre en poudre et 30 g de beurre et un peu de zeste d'orange. 2) Tamisez 140 g de farine et 5 g de levure chimique. 3) Mettez la casserole sur feu moyen et amenez a frémissement. Retirez du feu, et versez d'un coup farine et levure. 4) Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène. 5) Mettez une première couche de pâte au fond des moules, puis versez dessus un petit peu de confiture d'orange. 6) Recouvrez ensuite de pâte, et laissez au frigo pendant 1 heure. 7) Préchauffez votre four à 210°C (410°F). 8) Enfournez pour 20 minutes environ. 9) Laissez bien refroidir avant de déguster. astuces: Vous pouvez aussi faire varier les gouts, en changeant de confiture et de zestes (citron par exemple), ou juste de confiture, cassis par exemple c'est délicieux. 
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INGREDIENTS:
1,5 dl lait
150g de farine 75 g beurre
2 oeufs
75g de sucre
1 sachet de levure chimique
2-3 belles pommes
cannelle
jus de citron PREPARATION: 1) Chauffez le four à 200°c
2) Épluchez les pommes et coupez les en quartiers, arrosez les avec le jus de citron et saupoudrer de sucre et cannelle. Coupez une des pommes en petits dés pour mettre au fond des moules à muffin.
3 )Chauffez le lait et rajoutez le beurre pour qu'il fonde.
4) Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte devienne blanche.
5) Rajoutez la levure et mélangez bien. Rajoutez ensuite la farine et le lait + le beurre. Mélangez jusqu'à ce qui vous obteniez une pâte lisse.
6 )Versez la pâte dans des moules à muffin, remplissez à 2/3.
7) Rajoutez les quartiers de pommes. 8) Enfournez pendant 15-20 min.
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un plat simple , rapide.Servir avec une salade et le repas du soir est fait!
Temps: 1h Personnes: 4 ou 2 si on a faim INGREDIENTS: 2 carottes 1 courgette 1 tomate 50 g feta 2 oeufs 2 dl crème liquide herbes de provence sel poivre pâte feuilletée PREPARATION: 1) Coupez les carottes en rondelles, la courgette en dés. Faites cuire la courgette à la poêle. 2) Faites précuire la pâte au four quelques minutes. 3) Fouettez les oeufs, la crème, les herbes,sel et le poivre. 4) Ajoutez la feta et les légumes, versez sur la pâte. Coupez la tomate en rondelles et garnissez. 5) Enfournez à 220°c pendant 40-45 min. 
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INGREDIENTS:
2 jaunes d'oeuf 80g de sucre en poudre 80g de beurre demi-sel 140g de farine 60g de levure chimique PREPARATION: 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2) Ajouter le beurre en pommade, la farine et la levure. 3) Bien pétrir la pâte. 4) Former la pâte en un boudin, puis le rouler dans un film plastique alimentaire et le mettre au frais 30 minutes. 5) Découper ensuite en rondelles de 1cm d'épaisseur et les placer dans des moules à mini tartelette. 6) Cuire pendant 15 minutes à 170°. 7) Laisser refroidir et déguster. Les conserver dans une boîte hermétique. 
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INGREDIENTS:
125g de beurre ramolli 250g de sucre 2 oeufs 125g de creme fraiche zeste de 2 oranges+ le jus 500g de farine 1c à café de levure chimique 1/2 c à cafe de bircabonate de soude 125g de chocolat coupé en petits morceaux ou pepites DECO: 1 carré de chocolat PREPARATION: Prechauffer le four à 200°. 1) Battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs en battant ,un par un. Ajouter la crème, les zeste et le jus d'orange, bien mélanger. 2) Mélanger la farine, la levure, lebicarbonate de soude et le chocolat. Incorporer et mélanger délicatement dansla preparation crème. 3) Remplir aux 3/4 des moules à muffins. 4) Cuire à 200° pendant 18/25 minutes . Laisser refroidir , puis verser un filet de chocolat fondu sur les muffins, si vous le désirez. 
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INGREDIENTS:
1 pâte sablée 500g de noix de coco 1 boite de lait concentré sucré 1 c à c d'extrait de vanille 120 g de chocolat noir mi-amer, haché finement 2 pots de creme épaisse 85 g d'amandes effilées, + un peu pour déco PREPARATION: 1) Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte. 2) Cuire à blanc pendant 15/20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit entierement colorée, et sec au toucher. Laisser refroidir complétement avant de remplir. 3) Dans un bol, mélanger la noix de coco , le lait concentré et la vanille. Mettrede côté.. 4) Mettre le chocolat dans un bol, réserver. Porter la creme à ébullition dans une petite casserole. Verser le chocolat, et laisser reposer quelques minutes avant de remuerjusqu'à ce que la ganche soit bien lisse. 5) Etaler le premier mélange noix de coco-lait concentré dans le fond de la pâte. 6) Garnir avec les amandes éffilées. Verser la ganache sur le dessus et bien lisser. Saupoudrer de quelques amandes supplémentaires sur le dessus(facultatif) 7) Mettre au frigo une heure avant de servir. Conserver la tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur 
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INGREDIENTS:
PREPARATION:
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INGREDIENTS:
Pour 8 personnes:
préparation: 20mn cuisson:20mn
- Pâte à tarte (brisée,sablée ou feuilletée) - 200 g de sucre en poudre - 3 c à soupe de maïzéna - 25cl delait - 15cl de jus de citron - 1 c à soupe de zeste de citron - 3 jaunes d'oeuf , légèrement battus - 60 g de beurre - 230 g de crème fraiche additionné un peu de jus de citron - 230 g de crème chantilly (à faire ou toute préte)
PREPARATION:
1) Abaisser la pâte, puis foncer la dansunmoule à tarte. Couvrer d'un papier d'alu et laisser cuire 8 mn au four à 180°. Oter le papier d'alu , puis faire cuire encore 6/7mn,jusqu'à ce que la pâte a une belle couleur dorée.
2) Dans une casserole, mélanger le sucre et la maïzéna, puis incorporer petit à petit le lait, le jus du citron, puis les jaunesd'oeufs et le zeste du citron.
3) Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la préparation épaississe, sans cesser de tourner.
4) Ajouter le beurre coupé en cubes, bien mélanger, puis laisser refroidir à tempèrature ambiante.
5) Ajouter la crème fraîche/citron, puis verser le sur lapâte à tarte
6) Garnir de chantilly , faire refroidir au frigo, servir trés frais!
truc; vous pouver le faire en part individuelle!
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INGREDIENTS:
pour 8 crêpes pizza:
Pâte à crêpes classique ou au sarrasin 300 gr de saucisses 220 gr de champignons de Paris, frais et émincés 1 aubergine lavée, coupée en lamelles, frite avec un peu d'huile 130 gr de poivrons émincés 1 oignon blanc ou rouge moyen 2 gousses d'ail hachées 780g de sauce tomates concassées 1 c à soupe de basilic( frais ou sec) 350 gr de mozzarella rapée( ou autre froage cuit)
PREPARATION:
1) Faites revenir les saucises à la poêle ,jusqu'à cuisson compléte, puis retirer la graisse et réserver!
2) Dans la même poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à transparence,ajoutez l'ail, et les champignons. les champignons doivent être dorés et légérement caraméliser. Incorporer le saucisses, le poivron, 500ml de sauce tomate, et le basilic. Laisser mijoter quelques minutes, retirer!
ASSEMBLAGE:
Sur une assiette légerement huilée, disposer une crêpe, verser un peu de mélange ajouter une lamelle d'aubergine frite, saupoudrer de la mozzarella et rouler. Répéter cette opération jusqu'à épuisement des crépes! mettre au four 10 minutes avant de servir
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INGREDIENTS:
-450 g de courgettes, en fines lamelles Préchauffer le four à 200°. Huiler une plaque a patisserie ou four , avec un pinceau ou un papier essuie-tout. Mélanger les œufs, le lait et la farine avec un fouet. Ajouter les courgettes, l'oignon et l'ail,les fines herbes, saler, poivrer. Verser sur la plaque, et saupoudrer avec le parmesan. Enfourner jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit et doré, environ 25 minutes à 250° Laisser refroidir un peu avant de couper en carrés. Se mange chaud ou froid, et peut être congelé. 
j'ai quand même huiler mon plat , maispar précaution j'y ai rajouté du papier cuisson bon allez ! au four!!
ps: n'ayantpas eu assez de parmesan,j'ai rajouté , sur le dessus du gruyère! 
on attends de le sortir lorsque se sera cuit!
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INGREDIENTS: (pour 1 personne)
PREPARATION:
Mélangez intimement le poulet avec la mayonnaise, les amandes, le céleri, le jus de citron, le paprika.
bon appétit!!!
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