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Dernière màj le 09/12/2019
Blog créé le 24/04/2009

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Petits gateaux habillés nappage à la fraise tagada

 03/04/2019
INGREDIENTS(6personnes)
50g de fraises tagada
120ml de lait
150 g de beurre demi sel
3 oeufs
140 g de sucre
150g de farine 1/2 sachet de levure

PREPARATION

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

 1) Dans une casserole , à feu doux, faire fondre les fraises tagada avec le lait et le beurre, tout en remuant de temps en temps, jusqu'à parfaite dissolution des ingrèdients

2) Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre et mélanger jusqu'à ce que sa blanchisse, ajouter la farine et la levure progressivement, ensuite ajoutez le mélange de la casserole !

3) Mettre votre préparation dans un moule à manqué ou dans des petits moules individuels, et cuire au four à 180° 40 minutes pour un grand moule ou 15 minutes pour les petits

GLACAGE TAGADA:
1 blanc d'oeuf
160gr de sucre glace
quelques gouttes de citron
15 fraises tagada

1) faire fondre dans une casserole les fraises tagada avec 1c et demi d'eau, puis retirer du feu, mélanger jusqu'à qu'il n'y ai plus de morceaux

2) Battre le blanc d'oeuf avec le sucre, (ajouter le progressivement) jusqu'à épaississement. Ajouter ensuite quelques gouttes de citron et les fraises fondues

3) Etaler le glaçage assez rapidement sur vos gateaux et mettre au frais 45minutes pour durcir!!!

ASTUCES: Pour les rendre plus aériens, plus légers, séparer les jaunes des blancs ,faire la recette :melanger les jaunes avec le sucre..ect, les blancs montés les enneige et à la fin les rajouter a votre pâte! a part suivre la recette à la trace lol






Bonjour Josie
et merci ces nouvelles recettes, gourmandes à souhait !
Ce nappage me paraît particulièrement délicieux.

Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 04/04/2019 à 11:19     Voir mon blog !  

 

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