Voilà un an et demi que j'habites dans ma maison au volets bleus, et je n'ai toujours pas fait trés connaissance du coin. Je m'y suis mise aujourd'hui! tout d'abord j'étais à la recherche de bois à cépes,(mon propriétaire m'a dit qu'ils s'en trouvé, et de suivre le Ciron) pas évident lorsque l'on connait pas le coin. Surtout que je suis dans le sud gironde a 6km des Landes et 6km du Lot et Garonne.
Ici tout est plat et surtout des forêts de pins comme vous allez voir, mais j'ai quand même "dégotté" quelques bois autres!
Allez! je démarre la voiture, "ma rolls" une super cinq, lol,  je me dirige au portail, l'ouvre, et prends la route!  et je prends la direction St Michel de Castelnau! un carrefour au centre du village , je décide de tourner à droite
Quelques kilometres, et je m'arrete pres du Ciron
un bois :

Le Ciron, eau peu profonde(super pour les chiens) et que du sable blanc !

Un tronc qui sert de pont

un panneau(si vous connaissez des pecheurs ou chasseur et que vous savez ce que cela veut dire exactement, faites le moi savoir

voila le fameux radeau

encore le Ciron, avec encore de belles fougéres vertes!! on voit bien le lit de sable

les photos ne sont pas de moi, mais elles sont là pour vous faire connaitre ,est pas eu le temps de m'y arreter,mais c'est sur la route de "mes champignons" lol

cloitre, prieuré ds benedictins

le pont rouergue

Aprés être passé chez mon toubib, j'ai pris la direction Sauvetterre de Guyenne pour aller voir dans les bois si quelques cépes montraient le bout de leur nez!!! Malheureusement, rien!! c'est vraiment trop sec dans les bois, pour bien faire il faudrait deux a trois jours de pluie,pour que le sol soit bien humide pour que les champignons daignent à sortir! mais pas de froid car là c'est foutu!! on verra la semaine prochaine........ quelques photos

du houx

et sur le retour photos de sauvetterre de Guyenne(33)

l'eglise

Tout simplement

je suis passée chez "point vert" et j'y ai trouvé de la farine ,j'ai pris le pain brioché et voici ce que ça donne

le pain

la coupe

samedi avec un superbe soleil! au fil de la route, j'ai trouvé un bois comme je les aime! jattends les orages(pluie comme aujourd'hui et pas trop froid) pour aller voir s'il n'y a pas de cepes dans ce bois! a 2km environ de la maison, sa change des bois de pins!

de Françoise: rapide et super simple; a la place du sucre j'ai mis 2 c a soupe de miel, blog : " la guillaumette"

Et pour finir la soirée ,j'ai fait une tarte aux pommes!!!

Une petite promenade dans les bois,aux alentours de la maison!
 
LE CIRON

DE LA BRUYERE

ET ENCORE

et, au bout d'une petite route,un village  ESCAUDES(gironde) l'église

J'ai dans mon jardin un pommier! Ma propriétaire m'avait dit que les pommes étaient acides,donc, l'automne dernier je ne les avais pas ramassé! Cette année il y en avait pas mal, et, cela me faisait mal au coeur de les voir tombé et ne pas s'en servir, j'en ai donc pris une et elle était bien bonne! Par contre je ne connais pas le nom de ces pommes, si quelqu'un sait???? je vous mets la photo

j'ai donc épluché,coupé et j'ai fait une compote,j'y ai mis quelques rondelles d'un citron dedans, c'est super bon

et ce soir, j'ai pris une pâte feuilletée et j'ai fait un GROS chausson aux pommes!!!

Ingrédients :
3 œufs
60 g de sucre en poudre
1 pot de ricotta (250 g)
1 orange non traitée

PREPARATION:

Préchauffez le four à th. 6/180°.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la ricotta et le zeste de l’orange découpé en bâtonnets.

Pressez l’orange et incorporez son jus à la préparation. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule en silicone.

Enfournez et faites cuire 20 mn environ. Le dessus doit être doré.

source: elle.fr

INGREDIENTS/
 

250 g de mascarpone
3 oeufs moyens ou 2 gros
80 g de sucre
60 g d'amandes en poudre
2 ou 3 poires
 du sucre  glace

PREPARATION:

 

Allumez le four th. 6/180°.

Passez 6 ramequins de 10 cm de diamètre sous l’eau froide sans les essuyer, cela évite de beurrer les moules.

Mélangez au fouet à main le mascarpone, les oeufs entiers, le sucre et la poudre d’amandes.

Versez cette crème dans les ramequins.

Pelez les poires, coupez-les en morceaux et répartissez-les sur la crème. Saupoudrez d’un  nuage de sucre glace et faites cuire 20 mn. Servez tiède.

source: elle.fr

 

Pour 8 personnes :

• Pour 8 ramequins en porcelaine à feu :
• 4 oeufs (les peser)
• même poids (que les oeufs) de sucre en poudre
• même poids de beurre 1/2 sel mou (à température ambiante depuis 1 h)
• même poids de farine fluide
• 80 g de poudre d'amandes
• 1 bouchon de rhum ambré
• sucre en poudre + beurre pour les ramequins
• amandeshachées (peuvent être remplacées par des effilées concassées) et sucre en poudre.

 
1 Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Dans une jatte (ou le bol de votre robot pâtissier),fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis ajouter le beurre, toujours en fouettant, coupé en parcelles. Dès qu'il "granule" incorporer la farine, cuillerée par cuillerée, toujours en fouettant, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter le rhum et la poudre d'amandes et fouettez la pâte jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur de beurre frais et qu'elle soit mousseuse et plus du tout liquide


2 Beurrer et chemiser de sucre en poudre des ramequins en porcelaine à feu et verser de la pâte jusqu'aux 2/3 de la hauteur. Saupoudrer d'amandes hachées (ou les amandes effilées concassées), appuyer légèrement dessus et saupoudrer de sucre en poudre.


3 Faire cuire à four chaud 30 min environ, les quatre-quarts sont cuits lorsqu'une belle bosse s'est formée et qu'un pique en bois en ressort propre. Démouler en tapotant les moules, au besoin pâsser une lame de couteau sur les bords. Laisser refroidir sur une grille avant de servir. Ces quatre-quarts se conservent 3 à 4 jours emballés de papier aluminium et dans une boîte en fer.

source: linternaute.com

lorsque l'on coupe le pied, il est creux! je rajouterai la photo si j'en trouve !