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Blog créé le 24/04/2009

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Cake aux carottes et aux noix

 30/10/2011

Ingrédients

  • 200 g de carottes
  • 150 g de poudre de noix
  • 80 g de beurre
  • 50 g de noix hachées
  • 50 g de raisins secs
  • 200 ml de miel
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de poudre à la vanille (non sucrée)
  • 1 pincée de sel

:



Recettes legumes en dessert

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

Lavez, épluchez et râpez finement les carottes.

 

Dans un saladier, mélangez le miel, les oeufs et le beurre mou.

 

Ajoutez les noix en poudre, le bicarbonate, la cannelle, la poudre à la vanille et le sel.

 

Mélangez bien le tout.

 

Incorporez les carottes, les raisins secs et les noix hachées.

 

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez environ 50 min.

 

Laissez refroidir et servez tiède ou froid accompagné d'un thé.(pour moi un café)

 






 

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