Kinette est partie au paradis des chiens vers 20 heures! 21 ans qu'elle partageait mes joies et mes peines, tu vas me manquer ma Mémette!!!!

photo prise en 2010

Deux mois que tu es partie et difficile de t'oublier ,même un seul instant!! tu me manques ma perle!!!

pour faire des decos de gateaux, quel

ques photos pour vous donner une idée references du blog sur les photos!

INGREDIENTS:

 

1/2 paquet de biscuits Bastogne(moi je choisis des speculos)

75 g beurre

75 g chocolat fonfant

75 sucre

2 jaunes d'oeufs

 

Faire fondre au micro onde ou au bain marie le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre.
Y ajouter le sucre puis les oeufs en mélangeant bien.
Pour terminer incoporer la chapelure de biscuit.  
Remplir les moules(petits moules)
Mettre au frigo au moins 3 heures.
Dégustez  à la sortie du frigo.

PREPARATION:

Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre. Mélanger afin d'obtenir un mélange mousseux.



Tamiser le mélange des deux farines et de la levure et le rajouter à la pâte.

Faire fondre le beurre. Ajouter dans le saladier et mélanger.


Eplucher puis couper les pommes en fines lamelles.


Ajouter ces pommes à la pâte. Vous pouvez réserver quelques lamelles pour les déposer au fond du moule. Beurrer le moule à gâteau.


Déposer une couche de pommes, puis verser la pâte aux pommes dans le moule.

 pour 4/6 personnes

1 kg d'haricots blancs à écosser -
 2 tomates moyennes -
2 branches de romarin -
 20 g de beurre -
150 g d'aiguillettes de magret de canard fumé -
 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 9 cuillères à soupe d'huile de noix - 2 cuillères à café de moutarde-
sel et poivre
Temps de préparation : 1 h (45 min pour écosser - 15 min pour la préparation)

PREPARATION

1- Ecossez les haricots blancs et passez-les rapidement sous l'eau froide.

 

2- Faites-les revenir 5 min dans une cocotte avec le beurre. Pendant ce temps, ébouillantez les tomates, pelez-les, concassez-les. Ajoutez-les avec le romarin dans la cocotte et mouillez avec de l'eau jusqu'au trois-quart.

 

3- Faites cuire à feu modéré jusqu'à ce les haricots soient cuits, 45 min environ, mais il faut goûter. Les haricots ne doivent pas être réduits en purée.

 

4- Versez les haricots dans une passoire pour libérer le jus (sans rincer), puis dans un saladier. Ajoutez le vinaigre de vin, l'huile de noix, la moutarde, le sel, le poivre et les lamelles de magret de canard fumé.

 

Ce plat peut se consommer tiède ou très froid.

Temps de préparation : 15 mn.  

ingrédients pour 4 personnes.Temps de cuisson : 5 mn.



- 1 grosse tranche de pastèque
- 1/2 melon
- 2 sachets de thé nature
- 1 bouquet de menthe
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé

PREPARATION:
- Dans une grosse tasse, mettez 30 cl d’eau à chauffer au micro onde. Dès que l’eau est chaude, faites y infuser les 2 sachets de thé pendant 5 mn.

- Effeuillez la menthe, gardez quelques bouquets pour la décoration, ciselez le reste.

- Mettez une casserole sur le feu avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le thé, mélangez. Portez à ébullition, laissez bouillir 2 à 3 mn, ajoutez la menthe, mélangez, éteignez le feu. Laissez refroidir.

- A l’aide d’une cuillère parisienne formez des billes dans la pastèque puis dans le melon. Déposez les dans des vérines. Ajoutez le sirop au thé et à la menthe refroidi. Décorez de quelques feuilles de menthe fraîche.

Mettez au frais pour 3 h au moins

Temps de préparation :

20 min

Pour 6 Personne(s)

INGREDIENTS:

• 6 courgettes
• 1 grosse boîte de poivrons rouges
• 2 paquets de brousse (fromage au lait de brebis) de 400 g
• 3 carottes finement râpées
• 1 poignée de roquette
• 50 g d’amandes émondées pilées
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de cerfeuil
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

PREPARATION:

Passez les courgettes sous l’eau. Séchez-les. Enlevez les deux extrémités. A l’aide d’un économe large, coupez en larges bandes les courgettes sans utiliser la partie centrale avec les pépins.

 

Salez et déposez les bandes sur du papier absorbant. Recouvrez de papier absorbant.

 

Pendant ce temps préparez la farce. Lavez, séchez et ciselez la roquette et les herbes. Mélangez dans un saladier la brousse, l’huile d’olive, les amandes, la roquette et les fines herbes hachées.

 

Salez, poivrez. Passez au mixeur les poivrons en boîte après les avoir égouttés.

 

Mettez 3 bandes de courgettes côte à côte en se chevauchant légèrement et déposez au centre la préparation au fromage et légumes. Roulez. Renouvelez l’opération pour obtenir 6 roulades. Calez les roulades de courgettes les unes contre les autres afin qu’elles ne s’ouvrent pas.

 

Servez les roulades accompagnées du coulis de poivrons. Pour plus de sécurité, vous pouvez utiliser des piques en bois pour bien maintenir fermées les roulades de courgettes.

SOURCE: cuisineaz.com

Temps de préparation :		10 min
Temps de cuisson :		45 min

pour 4 personnes

INGREDIENTS:

• 100 g de roquefort
• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 1/2 l de lait
• 50 g de cerneaux de noix
• sel, poivre

PREPARATION:

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Cassez les oeufs, battez-les en omelette, ajoutez la farine et mélangez bien.

Diluez le lait aux oeufs et à la farine, remuez bien au fouet, salez, poivrez et ajoutez les noix coupées en petits morceaux. Versez dans un plat à tarte, ajoutez le roquefort.

Enfournez pendant 35 min.

Servez avec une salade verte.

 

source: cuisineAZ.com

il y a un peu d'air malheureusement sa ne rafraîchit pas suffisament !! on va fondre lol!! oh une piscineeee!!!

m'a donné sa table de dehors ,il y a de la place,je pense que 12 personnes y rentrent sans probléme, encore faut il que tout mon petit monde me rende visite, pas évident mais tant pis je l'ai prise quand même , je pourrais faire mes puzzles sans manque de place lol je lui ai mis une nappe de toile cirée ! il va me falloir aller chez emaüs voir s'il n'ont pas de chaises de jardin car là  sa fait radin mdr

LOL

les mâles se faisaient concurence!!

cuisson:12mn                     pour 8 personnes

INGREDIENTS
4 OEUFS
120 G DE FARINE
120 G DE SUCRE
CONFITURE DE FRAISES

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C

 Pour la génoise: Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger la farine avec ce mélange.

Battre les blanc d'oeufs en neige et les incorporer a la préparation précédente,délicatement!

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de four, (le papier sulfurisé doit être beurré du côté ou vous poserez le gateau), étaler la génoise dessus et faire cuire 12 minutes!

laisser tiédir et étaler une couche de confiture de fraises et rouler délicatement le gateau

conserver au refrigerateur avant de le manger!!!!!

petits gateaux façon congolais, mais avec poudre de noisettes au lieu de la noix de coco
canelés

muffins chocolat coeur fondant chocolat, en cours de cuisson

les recettes sont dans les pages precedentes de ce blog!

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
Difficulté : Facile

INGREDIENTS:

Pour 4 personnes :

- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- muscade
- 100 g de beaufort
- sel
- poivre

PREPARATION:

1/ Etaler la pâte dans un moule beurré et la piquer à l'aide d'une fourchette.

2/ Dans un saladier, battre la crème fraîche, les oeufs et le lait. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade. Ajouter le beaufort coupé en fines lamelles et bien mélanger le tout.

3/ verser la préparation sur la pâte

4/ faire cuire 30 minutes à 240°c soit thermostat 7 ou 8

Bonne appétit

INGREDIENTS:

Pour 6 personnes :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 190 g de farine
- 62 ml d'huile
- 62 ml de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1,5 cuillère à soupe de cacao amer
- 1 cuillère à café de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 100 g de chocolat au lait râpé

PREPARATION:

1/ séparez les blancs des jaunes d oeufs réservez les blancs dans un saladier et battez les jaunes avec 75 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse ajoutez le lait afin d obtenir un mélange bien fluide incorporez à ce mélange la farine la levure puis l huile mélangez bien vous devez obtenir une pâte assez compacte et collante

2/ Battez les blancs en neige ferme puis ajoutez 75 g de sucre en continuant de battre. Incorporez ce mélange blanc/sucre au mélange précédent délicatement et en plusieurs fois.

3/ Divisez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une d'elles, ajoutez la vanille liquide et dans la seconde, ajoutez le cacao ainsi que le chocolat au lait râpé.

4/ Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Déposez au centre une cuillère à soupe de pâte à la vanille puis par dessus un cuillère à soupe de mélange au chocolat. Puis par dessus une cuillère à soupe de mélange à la vanille. Répétez l'opération en versant au centre cuillère par cuillère les 2 pâtes alternativement.

5/ enfournez 25 minutes à 180°c dégustez tiède ou froid éventuellement accompagné d une crème anglaise.Bon appétit!