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Dernière màj le 09/12/2019
Blog créé le 24/04/2009

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madeleines

 05/04/2019
INGREDIENTS:


2 oeufs
zeste d'1 citron
1/2 sachet de levure chimique
100g de farine
100g de beurre
100g de sucre
1c à café de sel(pas pleine)


PREPARATION:

1) Prélever le zeste du citron

2) Mélanger avec les 2 oeufs entiers, le sucre et le sel. Fouetter le tout pour obtenir une pâte onctueuse.

3) Faire fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes.

4) Tamiser la farine et la levure sur le mélange précédent et incorporer avec la spatule.

5) Incorporer enfin le beurre.

6) Laisser reposer la pâte pendant 2 heures si possible.

7) Déposer une cuillére de pâte dans chaque moules à madeleines et, mettre au four chaud à 200° pendant 10/12 minutes.

8) Laisser refroidir à l'ai libre sur une grille . Les madeleines peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique!








bonjour Josie
Elles sont très appétissantes et c'est tellement meilleur faits maison !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 06/04/2019 à 17:07     Voir mon blog !  

 

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