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Blog créé le 26/04/2010

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CLAFOUTIS AUX CERISES

 09/06/2012
Quand nous chanterons le temps des cerises,
Et gai rossignol, et merle moqueur
Seront tous en fête !
Les belles auront la folie en tête
Et les amoureux du soleil au cœur !
Quand nous chanterons le temps des cerises
Sifflera bien mieux le merle moqueur ! ♫

Le temps des cerises ne se passe pas sans un clafoutis!

J'en suis déjà au deuxième!

Mais j'ai tout de même pris un moment pour faire quelques clichés et vous dévoiler ma recette de clafoutis aux cerises.     


Les ingrédients pour cette recette:

-des cerises
-100g de farine
-50g de beurre
-4 oeufs
-40cl de lait
-125g de sucre
-1 pincée de sel
-2 paquet de sucre vanillé


Faites fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et 125g de sucre.
Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Délayez alors avec le lait froid sans cesser de mélanger.


Lavez, égouttez et dénoyautez les fruits.
Vous n'êtes pas obligés de les dénoyauter! Moi, je préfère le clafoutis avec les fruits et les noyaux! 

Beurrez un plat à gratin et y disposez les cerises sur tout le fond.
Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez et laissez cuire 30 minutes dans le four à 180°.
Sortez le plat du four et saupoudrez les 2 paquets de sucre vanillé sur toute la surface du clafoutis.
Remettez dans le four 15 minutes.
Servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.
Clafoutis aux mirabelles ici.
Clafoutis aux framboises là.

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes "cerises" sur ce lien.



 

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