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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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GERARDMER (88) - Restaurant La Table du Rouan

 09/05/2024
Nous avons profité d'une belle journée ensoleillée pour aller en balade du côté de Gérardmer, commune située dans le département des Vosges.
C'est ainsi que nous avons déjeuné à La Table du Rouan, restaurant situé 2 boulevard de la Jamagne, non loin du centre-ville de Gérardmer.

La Table du Rouan, du nom d’un ancien quartier de Gérardmer où se trouvait un grand moulin à eau, est un restaurant à découvrir....une table gourmande à l'accueil bien sympathique.

(10 clichés)


Le temps de choisir nos menus, nous pouvons grignoter des tartines grillées accompagnées de tapenade. Délicieux en-cas.


Pour débuter son repas, Marc déguste des tataki de truite rose, mayo au raifort et pommes granny smith.
En entrée, les légumes sont de saison. En effet, les plats sont accompagnés d'asperges.


Nicolas et moi préférons goûter aux asperges blanches fondantes, crumble au citron.
Elles sont accompagnées de jambon ibérique, espuma au calamansi.

Tout à fait délicieux et bien gourmand.


La suite du repas est bien gourmand pour Marc aussi car il choisit la poitrine de porc du ventoux d’une nuit, légumes du sud confits, jus lié au beurre de romarin.
Une belle assiette !


Nicolas et moi apprécions de la joue de bœuf d’une nuit, sauce aux morilles et bouquet de légumes.


Le plateau de fromage est conséquent.....


Pour les desserts, Marc choisit le pain perdu retrouvé « vanille-fraise», coulis au yuzu. Il n'est pas déçu !


Nicolas et moi avons choisi le mille-feuille «citron-framboise». Un vrai délice !


Nous n'avons pas manqué de faire un petit tour au bord du lac....nous nous sommes également arrêtés à la confiserie de Gérardmer ainsi qu'à la ferme pour faire provision de munster "géromé" !

Une bien belle journée !



 

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