chez Séo and Co

Préchauffez le four à 175ºC . Dans une casserole, faites rissoler l’ail dans le beurre. Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites dorer les légumes quelques minutes et déglacez avec le jus de citron. Ajoutez les tomates et le vin. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu moyen 15 minutes. Pendant que la sauce mijote, préparez les filets de poisson en papillote en les partageant en 4 portions égales. Placez-les sur une feuille d’aluminium. Salez et poivrez, arrosez du jus de citron et garnissez chaque portion d’un petit oignon coupé en 2 . Juste avant de refermer la papillote, mettez-y 1 petite noix de beurre et 1 branche de persil frais. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. Au moment de servir, retirez le poisson de la papillote et nappez légèrement de la sauce tomate.

Décorer votre assiette avec vos légumes et une feuille de coriandre.

Dans le sourire de ma mère,
Plus d'amour que n'en contient la terre.
Dans le regarde de ma mère,
Toutes ses origines dont je suis fier.


Malgré le courage,
Qui me fait quitter ton rivage,
Je me ramène quand vient l'orage
Quand menace le naufrage.
Malgré les visages
De mes amours de passage,
Je te ramène mes bagages,
Lorsque le coeur perd son point d'encrage.



Parfois je repense
Que ma seule et vraie église
Sera l'exigence
De joies que tu m'avais apprises.
Je nous revois encore,
Dans cet Eden d'or,
Toi la madone et moi l'enfant.


Malgré le courage,
Qui me fait quitter ton rivage,
Je me ramène quand vient l'orage
Quand menace le naufrage.
Malgré les visages
De mes amours de passage,
Je te ramène mes bagages,
Lorsque le coeur perd son point d'encrage.


Dans le visage de ma mère,
La tendresse devient une prière.
Sur mon visage un éclair,
Quand j'y vois le sourire de ma mère.

pour écouter cette douce et tende chanson de Nicolas Fraissinet

  cliquez sur le lien suivant

https://youtu.be/zktl5h9QpSU

Hier soir j'ai ressorti ma définition de La remise en question. Un grand nombre de personnes dit se remettre en question. Mais si je leur demande ce qu'est La remise en question, je m'aperçois que c'est très flou. La majorité des gens pense savoir ce qu'est La remise en question. Et elle pense résoudre ses "problèmes" jour après jour. Alors que souvent, la première étape seulement (c'est déjà important) est appliquée ; à savoir ; la constatation du "pro...blème". Elle se dit que de se rendre compte du "problème" suffit à le résoudre.

 pour 4 pers:

1,2 kg de pommes de terre à chair ferme

200 gr de lardons

1 oignon

1 reblochon fermier

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 bouteille de vin blanc de Savoie

- Les Concombres contiennent la plupart des vitamines dont vous avez besoin chaque jour

un seul concombre contient de la vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5,vitamine B6, acide folique, vitamine C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc.

 -Le concombre donne de l’énergie

Sensation de fatigue l’après-midi? Plus besoin de soda qui contient de la caféine : les concombres sont une bonne source de vitamines B et de glucides et peuvent fournir un coup de fouet qui peut durer plusieurs heures.
Concombre 13 utilisations qui vont vous surprendre

- Le concombre coupe la sensation de faim

Vous serez rassasié en mangeant le concombre, utilisé depuis des siècles comme coupe-faim.

- Le concombre rafraîchit votre haleine

Appuyez une fine rondelle de concombre entre la langue et le palais, ça va tuer les bactéries dans votre bouche qui sont la cause de la mauvaise haleine.

- Le concombre élimine le stress

Faites bouillir un concombre découpé dans une casserole et inhalez la vapeur dégagée : les nutriments du concombre sous l’effet de l’eau bouillante créent un arôme relaxant et apaisant qui a un effet immédiat: plus de stress (très utilisé par les mères d’ étudiants lors de la période des examens. )

- Le concombre aide à éviter la gueule de bois

Vous voulez éviter une gueule de bois ou un mal de tête terrible? Mangez quelques tranches de concombre avant d’aller au lit : vous vous réveillerez rafraîchi et sans maux de tête.

- Le concombre est un super nettoyant

 " ECOLOGIQUE "

Vous cherchez un moyen "écologique" pour nettoyer vos robinets, éviers ou l’acier inoxydable? Prenez une rondelle de concombre et frottez la surface que vous voulez nettoyer, non seulement il va enlever des années de crasse mais il va ramener l’éclat et la brillance, en plus il ne laissera pas des stries et ne vous abimera pas les doigts ou les ongles.

-Le concombre lisse la peau et la rend plus jeune

Frottez une rondelle de concombre sur la peau de votre visage chaque nuit et voyez les résultats après une ou deux semaines : peau lisse, élastique, et jeune et en plus les rides sont éliminées.

-Le concombre est utile dans les salles de bain

La buée qui adhère à votre miroir lors de vos douches ou bains , est facilement enlevée en frottant le miroir avec une tranche de concombre et ça laissera une petite odeur discrète de parfum.

- Le concombre peut remplacer le cirage

Vous avez une réunion importante ou un entretien d’embauche et vous réalisez que vous n’avez pas assez de temps pour polir vos chaussures? Frottez les avec un morceau de concombre fraichement coupé: il va fournir un éclat rapide et durable et va empêcher l’eau et la poussière de ternir vos chaussures.

- Le concombre peut remplacer la graisse

Vous avez une charnière qui grince? Frottez un morceau de concombre le long de la charnière incriminée : le grincement disparaît comme par magie!

- Le concombre efface les traces de stylo

Les enfants ont utilisé le stylo ou le marqueur pour faire leur dessin sur le mur du salon? Employez la partie externe du concombre et frottez lentement pour effacer l’écriture et les graffitis

- Le concombre chasse les vers du jardin

Dans le jardin : Placez quelques tranches de concombre dans une petite moule à tarte en aluminium, le concombre réagit avec l’aluminium et dégage une odeur indétectable par les humains mais a un effet dévastateur sur les vers, limaces et escargots.

Depuis que je suis jeune maman, mon enfant parle beaucoup. Elle parlais couramment et discourais du matin au soir dès l’âge de 2 ans et chacun de ses bulletins scolaires portent la mention : "Parle en classe, dérange les copains. "Bien entendu, elle  doit apprendre à se taire parfois et parler aux bons moments mais en temps que parents je ne dois pas répété sans cesse de se taire elle seras peux être  conférencière demain. Au contraire,  nous essayons de saisir toutes les occasions de lui  donner la parole, ont écoutes ses opinions....

Les parents d’aujourd’hui veulent parfois être tellement bons dans leur rôle qu’ils perçoivent leur enfant comme leur « bulletin de parents ». S’ils constatent que celui-ci ne correspond pas à l’image de l’enfant sage, ils se remettent rapidement en question. Ainsi, pour être un bon parent, il faudrait « fabriquer » un enfant… :

• sage, mais sociable. Il ne doit pas être le clown de la classe, mais il doit être populaire, avoir beaucoup d’amis sans toutefois être influençable ni trop leader…
• élève modèle et studieux, qui a de bonnes notes, qui fait ses devoirs sans rechigner, mais qui est aussi sportif. C’est important l’activité physique! Au point où on en est, Il devrait aussi performer dans son équipe de soccer. S’il se traîne les pieds, nous aurons l’impression d’avoir éduqué un paresseux. Il doit donc être calme et obéissant dans une classe, mais énergique et audacieux sur un terrain de soccer!
• obéissant rapidement aux adultes. Il doit être docile lorsque ses parents ou l’enseignante lui donnent des consignes, et ce, même s’il n’est pas d’accord. Mais, il doit, en même temps, s’affirmer devant les copains et se défendre quand il est confronté aux intimidateurs. Nous voulons qu’il prête ses jouets à son petit frère et joue avec lui même s’il n’en a pas envie, mais nous ne voudrions surtout pas qu’il devienne le « mouton » de la cour d’école. « Ne te laisse pas faire », lui dit-on lorsqu’il nous parle du petit caïd qui tente de lui voler sa place dans le rang. Puis cinq minutes plus tard, nous lui disons : « Cesse de faire pleurer ta sœur. Laisse-lui donc ton camion. »
• exprimant ses opinions et faisant valoir son point de vue à ses camarades bien que nous détestions qu’il argumente sur nos règles et nos consignes.

Bref, nous voudrions que nos enfants aient toutes les qualités, sans avoir les défauts ou les inconvénients liés aux traits de caractère. Et nous croyons que nous sommes les seuls responsables de ce qu’ils deviennent. Les enfants ne sont pas de la pâte à modeler! Il ne suffit pas de les façonner d’une certaine manière pour qu’ils se dirigent dans telle ou telle direction, pour qu’ils deviennent ce que nous avions prévu! Ceux qui ont plusieurs enfants le savent bien : quatre enfants éduqués de la même façon deviendront quatre adultes complètement différents.

Éléments qui déterminent la personnalité La personnalité d’un individu, adulte ou enfant, se construit à partir de plusieurs éléments que j’ai regroupés en trois points que j’appelle

" la règle des tiers. "

1 -   1/3 Le " kit de base ", c’est-à-dire les éléments innés chez l’enfant. Son tempérament à la naissance (anxieux, enjoué, patient, agité, etc.), son type d’intelligence (QI, intelligence émotionnelle, type analytique, type concret, etc.), son style d’apprentissage prédominant (visuel, auditif, kinesthésique), ses particularités neurologiques (sensibilité sensorielle, déficit d’attention, problèmes de santé mentale, etc.). On parle alors principalement des gènes de l’enfant.

2- 1/3 Ses parents ou comment il a été éduqué (les règles, les valeurs, l’affection reçue, l’image projetée par ses parents, etc.) Ici, il faut voir comment les parents réagissent au " kit de base " de l’enfant en fonction de leur propre personnalité. Ainsi, un parent réservé qui éduque un enfant au tempérament opposant et audacieux risque d’avoir parfois du mal à adapter ses interventions.

3- 1/3 Son environnement et les événements : ses amis, son école, son quartier, ce qu’il voit à la télévision ou autour de lui, les sports qu’il pratique et avec qui, etc. L’entourage influence nécessairement le développement de la personnalité. Les événements marquants de sa vie (séparation des parents, mort d’un proche, pauvreté, voyages, déménagements, médaille gagnée, la fois où tout le monde a ri de lui lors d’un exposé oral, la fierté qu’il a ressentie lorsqu’il a fabriqué un tacot avec son père, etc.).

Tous ces aspects sont liés et s’influencent les uns les autres. Ainsi, un enfant qui aurait les meilleurs parents du monde peut avoir des troubles de comportement s’il vit des bouleversements majeurs et qu’il est entouré de voyous ou de drogués dans son quartier. Par contre, s’il a un tempérament fort et indépendant, il ne réagira pas de la même façon qu’un enfant souffrant d’insécurité ou opposant. OUF! Il faut donc tenir compte de tout ça dans notre façon de l’éduquer… Pas étonnant que parfois nous ne sachions plus à quel saint nous vouer…

Comme parent, nous devons adapter l’encadrement des enfants en fonction du tempérament de chacun (certains ont besoin d’un cadre très rigide alors que d’autres vont réagir négativement par rapport à un excès de contrôle et mieux lorsque nous leur faisons confiance. Ils auront aussi besoin de davantage de soutien dans certaines périodes.

Respecter l’enfant

Il convient donc d’observer notre enfant afin de tenter de mieux saisir qui il est et ce, de façon à répondre à ses besoins particuliers. Dans une même famille, il se peut donc qu’il y ait des enfants aux besoins différents. Ce sera alors notre rôle de parents d’adapter notre façon de faire afin de répondre aux besoins de chacun.

• L’enfant de type anxieux aura besoin d’un encadrement clair et très constant alors qu’un autre enfant pourra bénéficier de davantage de souplesse en ce qui concerne les règles et routines.
• Certains enfants manifestent un besoin important de bouger, alors que d’autres auront davantage besoin de calme et de tranquillité après une journée à l’école.
• Lorsqu’on veut aider un enfant à comprendre et à intégrer quelque chose, nous devons tenir compte de son mode d’apprentissage :
• Les auditifs auront davantage besoin que nous leur expliquions les choses. Ils ont besoin de comprendre;
• Les visuels auront davantage de facilité à saisir des concepts si nous utilisons des images, des pictogrammes (ex. : routines illustrées) et des exemples qui leur permettront de se créer des images mentales;
• Les kinesthésiques apprennent par l’expérience; ils auront besoin que nous fassions des exercices concrets avec eux, des mises en situation ou des expériences.

Il faut aussi cesser de tenter de modifier la personnalité de notre enfant. Au contraire, nous devons l’aider à s’accepter tel qu’il est et à utiliser ses traits distinctifs de façon positive.

• Ainsi, l’enfant actif n’est pas seulement turbulent, il est aussi dynamique et souvent travaillant. Plutôt que de lui demander d’être sage, il serait préférable de lui donner quelque chose à faire, de l’utiliser en classe comme commissionnaire, etc.
• Plutôt que de multiplier des mesures punitives envers l’enfant qui fait le clown en classe, pourquoi ne pas l’inscrire à des cours de théâtre ou le mettre à contribution afin qu’il donne un coup de main aux autres ou qu’il vienne expliquer quelque chose au tableau?
• Quant à l’enfant lunatique, c’est souvent un grand rêveur, très créatif. Aidez-le à développer ce talent en l’aidant à écrire les histoires fantastiques qui peuplent son imaginaire plutôt que de s’acharner à en faire un être rationnel!

Je sais, ce n’est pas facile. S’adapter aux besoins individuels des enfants, en particulier lorsque nous en avons plusieurs, demande beaucoup d’énergie. Il serait plus facile de les traiter tous de la même façon. Mais en fin de compte, un enfant heureux et épanoui est bien plus agréable à côtoyer qu’un jeune qui se sent à l’étroit dans un moule qui ne lui convient pas!

1. Votre chanson préférée est probablement associée à un événement émotionnel.

Vous et tous les autres.

2. La musique a une incidence sur votre perspective.

Ce fait semble assez évident ! Une étude menée à l’Université de Groningen a montré que la musique a un impact considérable sur votre perception.

3. Plus vous donnez aux autres, plus vous êtes heureux.

C’est ce qu’affirment diverses études. Alors n’oubliez pas d’être généreux avec ceux que vous aimez.

4. Dépenser de l’argent pour une expérience plutôt que pour des objets vous rend également plus heureux.

Collectez des souvenirs à la place des objets, d’accord ?

5. Les enfants sont beaucoup plus stressés aujourd’hui que dans les années 1950.

Ce qui est assez effrayant, mais pas surprenant. Environ la moitié de la population humaine souffre aujourd’hui d’anxiété, de dépression, ou d’une sorte de toxicomanie.

6. Certaines pratiques religieuses réduisent le stress.

« The American Psychiatric Publishing Textbook of Mood Disorders » montre que les personnes qui s’adonnent à la méditation ou qui prient sont moins stressées. 

7. L’argent ne fait pas le bonheur, mais seulement jusqu’à 75 000 $  (67 000 Euros) par an.

Pour l’Américain moyen, il faut 75 000 $  pour acheter le bonheur. Cette somme vous libère de la pauvreté et vous obtenez ce dont vous avez besoin dans la vie (source)

8. Être avec des gens heureux vous rend plus heureux.

Cela ne devrait surprendre personne.

9. Les 18-33 ans sont les personnes les plus stressées sur terre.

La famille, l’éducation, le travail, tout cela peut être très stressant.

10. Vous convaincre que vous avez bien dormi trompe votre cerveau en lui faisant croire que vous avez bien dormi.

Ainsi, vous obtenez plus d’énergie. Ils ont appelé cela « sommeil placebo ».

11. Les gens intelligents se sous-estiment et les ignorants se croient brillants.

On l’appelle l’effet Dunning-Krugir, il existe vraiment, allez simplement sur Facebook et vous verrez de quoi je veux parler.

12. Lorsque vous vous souvenez d’un événement passé, en fait vous vous rappelez de la dernière fois où vous vous en êtes souvenu.

Ce fait m’a surpris. Voilà pourquoi nos souvenirs s’effacent et se déforment au fil du temps.

13. Vos pensées sont plus rationnelles lorsque vous les pensez dans une autre langue.

Une étude de l’Université de Chicago a montré que les citoyens coréens qui pensaient dans une autre langue étaient plus rationnels. Intéressant.

14. Si vous annoncez vos objectifs, vous avez moins de chances de réussir.

C’est vrai. Des tests réalisés depuis les années 1930 l’ont très bien prouvé.

Est-ce que certaines personnes autour de vous essaient de vous faire sentir coupable?

La culpabilisation de l’autre est l’un des pires parasites à toute forme de relation. Elle détruit la confiance, la communication, l’estime de soi, l’affection, l’amour.

Quand quelqu’un tente de nous faire sentir coupable de quoi que ce soit, il se sert de manipulation, de la faible estime de soi que nous avons, de la vulnérabilité que nous laissons poindre face à cette relation. Il utilise nos valeurs contre nous dans le seul but d’en arriver à ce que nous fassions ou agissions comme lui le voudrait.

Quand nous nous sentons coupable après le commentaire de cette personne, c’est que nous nous sommes laissé atteindre dans notre zone de vulnérabilité. Nous lui avons donné momentanément le pouvoir de nous utiliser à ses propres fins. Nous nous sentons inconfortable, confus, triste … et coupable.

Mais le fait demeure que personne ne peut nous faire sentir coupable si nous ne lui en laissons pas la possibilité. Nous sommes maîtres de notre réaction face aux tentatives de culpabilisation. Nous avons plusieurs choix lorsque quelqu’un tente de nous faire sentir coupable : nous pouvons ignorer la tentative, la refléter à l’accusateur, nous défendre ou refuser d’embarquer dans ce bateau qui nous mènerait droit à la dérive.

Si nous développons notre estime de soi, si nous la construisons et la renforçons chaque jour, inlassablement, si nous vivons en accord avec nos valeurs fondamentales, si nous savons que nous faisons toujours de notre mieux et que nos intentions sont créées dans l’amour, alors personne ne peut nous faire sentir coupable.

Agir avec une intention pure basée sur l’amour nous permet de savoir que nous faisons toujours de notre mieux. Respecter nos valeurs fondamentales nous confirme que nous n’outrepassons pas nos limites. Savoir que nous souhaitons le meilleur pour les autres nous amène des relations basées sur le respect et la compréhension.

S’aimer soi-même et s’accepter tels que nous sommes, crée un rempart imperméable entre toute forme de culpabilisation et nous. En nous aimant nous-même, nous éloignons les manipulateurs et les culpabilisateurs qui ne trouvent plus en nous la victime dont ils se régalaient. Peut-être même qu’en nous aimant suffisamment pour ne plus entrer dans leur jeu, nous leur montrerons une autre manière d’être en relation avec les autres, plus saine, plus authentique. Nous ne pouvons que leur souhaiter de se libérer de ce penchant dévastateur dans leur vie.

Quant à nous, nous continuerons d’apprendre à nous aimer en tirant les leçons de ces expériences destinées à nous renforcer. Et nous refuserons toute forme de culpabilisation