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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Bienvenue sur mon blog !
Bonjour  à toutes et tous !
Vous trouverez sur mon blog ,les petites recettes simple que je fais pour ma famille qui j’espère vous plairons . Ma page facebook ici . Attention la newsletters part dans les courriers indésirables.

Coxi
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Ingrédient pour 2 personnes :

2 filet de poulet

60 g de fromage bleu

1 petite brique de crème semi liquide

Préparation :

Faire cuire vos filet de poulet dans une poêle bien doré c'est plus appétissant .

Dans une petite casserole mettre a fondre le fromage avec la crème fraîche doucement ,si le fromage est fort en gout pas besoin de sel et poivre =) .

Dressez votre filet de poulet dans votre assiette avec du riz et nappez de sauce , vous verrez un régal .




Soupe de Légumes

Ingrédients :

4 Pomme de terre

2 navets

5 carottes

1 poireau

Préparation :

Epulchez tout vos légumes et couper les en morceaux de la taille que vous préférez .

Les faire cuire dans de l'eau salé et un cube pour parfumer a votre choix ,ou même mettre directement un bouquet garnis ça parfums bien aussi .

Une fois cuit ,mixer le tout ou manger comme ça .




Réalisation de ma grande 8 ans pour une concours d'une blogueuse que je suit qu'elle a gagnée d'ailleurs et pas moi .

Ingrédients:

220 g de beurre ramolli

165 gr de sucre

1 c à thé d'extrait de vanille

1/4 de c à thé de sel (moi un peu pas de cuillère a thé )

310 g de farine

3 C à café de cacao

1 oeuf battu avec 1 c à thé d'eau

PRÉPARATION :

BATTRE dans un grand bol le beurre avec le sucre au batteur électrique jusqu’à homogénéité et que la couleur soit pâle (1 à 2 minutes).
INCORPORER la vanille et le sel.
AJOUTER la farine en battant à faible régime jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
RETOURNER la pâte sur une surface légèrement farinée et la pétrir jusqu’à ce qu’elle se tienne.
DIVISER la pâte en deux.
REMETTRE la moitié dans le bol et la pétrir avec le cacao.
DIVISER la pâte au chocolat et à la vanille en deux.
ABAISSER sur une surface bien farinée chaque morceau en un rectangle de 15 cm x 20 cm (6 po x 8 po).
DÉPOSER un rectangle de pâte au chocolat sur un morceau de film étirable (pellicule plastique) et badigeonner légèrement du mélange d’œuf.
SOULEVER délicatement, à l’aide d’une spatule, la pâte à la vanille et la déposer sur la pâte au chocolat, en prenant soin de bien aligner les coins.
COUPER pour égaliser, si nécessaire.
SCELLER les extrémités et badigeonner de nouveau du mélange d’œuf.
ROULER la pâte à biscuits, en utilisant le film étirable (pellicule plastique), en commençant par le long côté, comme un gâteau roulé, pour faire un cylindre serré.
FERMER bien le film étirable (pellicule plastique) autour du cylindre.
RÉFRIGÉRER 30 minutes.
RÉPÉTER avec le reste de la pâte.

PRÉCHAUFFER le four à 325°F (160°C).

TAPISSER des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
COUPER les cylindres en tranches de ¼ po (0,6 cm).
POSER les tranches sur le papier sulfurisé.
FAIRE cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
TRANSFÉRER les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.

La recette vient d'une blogueuse que j'adore :http://lacuisinedejuliat.ca/biscuits-spirales-bicolores-chocolat-vanille-tourbillon-2/




une recette que connait mon mari depuis bien lontemps et qu'il a enfin décider de nous faire découvrir .

Ingrédients pour 1 personne :

2 pomme de terre

1 à 2 jambon blanc (nous c'étais 2 car elles s'étais fine )

un peu de crème

1 oeuf

gruyère
1 feuilles d aluminium

1 feuille papier cuisson

Préparation


Couper des pomme de terre en rondelle fini crue .
Superposez les 2 feuilles et beurrez c'elle du dessus vous y déposez les tranche de pomme de terre en rosace , mettre dessus le jambon , l oeuf crue la creme et le gruyère.

Enfournée 30 minute a Th 5

Mes petites recettes de Coxi 




Tarte au camembert

 16/01/2014
Vous avez un camenbert qui commence à sentir ?? Vous ne savez pas quoi en faire cette recette vas vous convenir alors , on lis vite la petite recette de Coxi et on se mets en cuisine .
Bonne préparation !

Ingrédient pour 1 tarte :

pâte brisé ou feuilleté ( j'ai pris brisé faite maison bien sur )
1 camembert
3 c à soupe de moutarde
3 à 5 pomme de terre cuite en robe des champs a l'avance
3 oeuf
25 cl crème fraîche ou lait
sel poivre


Préparation :


Etalez la pâte dans votre moule à tarte et piquez là .

Mettre la moutarde sur le fond de votre pâte brisé ,ensuite les rondelles de pomme de terre,

le camembert couper .Vous pouvez mettre le camembert soit au dessus des pomme de terre soit au milieu des pomme de terre .
Battre les oeufs et la crème ou lait (moi du lait) ,salez et poivrez
Enfournez au four 180° maxi 25 minutes

A déguster avec une salade verte




Aujourd'hui je vous propose une recette que mes grandes soeurs réalisent quand nous organisons des fêtes en famille.

C'est un apéritif ou entrée toute simple que vous connaissez peut être déjà,mais on ne pense pas forcément à la faire en dehors des repas de fête. 

Ingrèdients:

Tranche de saumon fumé 6

Tranche de jambon sec 6

St moret 150 g

baguette fine

Préparation:

Prendre vos tranches de saumon fumé et de jambon sec , les tartiner de St Moret ,ensuite les rouler sur eux même . Une fois les rouleaux de fait, les couper en deux déposer les tronçons sur des petites tranches de baguette .

Bonne dégustation .




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