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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Crépinettes de porc sauce vigneronne

 07/10/2015
Aujourd'hui une recette toute simple que j'ai accompagner de pâte alsacienne offert par mon partenaire .

Nous apprécions vraiment ces pâtes seule petits bemol .Je n'en trouve pas dans la grande surface ou je fait mes courses .

Ingrédients pour 4 Personnes:

4 crépinettes de porc
3 verres de vin rouge (verre à whisky)
1 cube de bouillon de volaille
 2 échalotes
1 cuillères à soupe de fond de volaille

accompagnement :

250 g coquillette offert part Grand'Mère alsace 
 

Préparation :
 

Faites dorer les crépinettes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Pelez et hachez les échalotes, mettez les dans la sauteuse et faites les dorer un peu.

Ajoutez le cube émietté, le fond de volaille ,remuez puis arrosez avec le vin.
 

Laissez cuire 35mn à découvert en surveillant de temps en temps et en arrosant les crépinettes.
Si cela réduit de trop vous pouvez rajoutez du vin .
Mes petites recettes de Coxi 




 

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