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Mes petites recettes de coxi

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Dernière màj le 08/12/2017
Blog créé le 16/01/2014

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Riz pilaf au poulet moelleux et chorizo

 20/10/2017
Ingrédients pour 5 :

4 filet de poulet frais
2 verre et demi (verre de 20 cl) de riz 
1 L 5 environ de bouillon de volaille
1 oignon émincé
1 petite boites de champignon de paris ou des frais 
10 fine tranche de chorizo (javais pris doux ,nous le sentions pas )

Préparation:

Commencez par éplucher votre oignon ,l'émincer réserver 2 Minutes ,le temps de faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faites le revenir.

Une fois votre oignon translucide versez-y les champignon égoutter. Ajoutez vos filet de poulet couper en cube de même taille et le riz remuer pour répartir uniformément l’huile partout sur le riz .
Incorporez en premier temps 500 ml de bouillon et faire cuire à feu doux ,(je verse toujours en 2 voir 3 fois le bouillon car on ne sais jamais comment vas cuire le riz.), au dernier moment incoporez le chorizo couper en morceau ou lamelle .

Il ne vous resteras plus cas surveiller la cuisson du riz et de passer à table et déguster tous ça .

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