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Blog créé le 16/01/2014

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Quiche aux endives ,pomme et camembert

 16/01/2014
Un mélange surprenant mais très agréable , on as pas trop le coté sucré salé ,donc pas de crainte pour les personnes qui n'apprécie pas se mélange . La pomme enleve juste le coté amer que peut avoir parfois les endives ,cette tarte mes enfants l'adore pourtant ils n'aiment pas trop se légumes .

Quiche aux endives ,pomme et camembert

Ingrédients:

4 endives

1 pâte brisé maison

1 camembert

1 pomme

sauce de liaison:

25 cl de crème fraîche semi épaisse

2 oeufs

Préparation:

Coupez les endives en lanières les rincer si nécessaire, faites revenir les endives dans du beurre en premier dans une poêle. Pendant ce temps ma pâte cuit a blanc dans mon four 10 minute Th 5. Une fois les endives revenue je les déposes tièdes sur ma pâte ensuite je dépose dessus des tranche fine de fromage ainsi que la pomme coupé en dés . Versez la sauce de liaison dessus et enfournez le tout au four 30 minute th 5 (four a gaz pour moi)

Variante: de la bûche de chèvre a la place du camembert et sans pomme si vous aimez pas le sucré salé




 

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