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Mes petites recettes de coxi
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Blog créé le 16/01/2014

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Gratin dauphinois

 25/03/2020
Recette assez simple que beaucoup de personnes doivent connaitre mais je vous la partage car cela accompagné ma recette précedente du poulet  a retrouver ici .

J'en refait un la semaine prochaine ,je vous rajouterais la photo à ce moment la 
Ingrédients pour 5 personnes :

1 Kg de pomme de terre
1 briquette de créme fraiche semi-épaisse de 20 cl 
sel / poivre
1 belle gousse d'ail

Préparation:

Préchauffer votre four à 180 °C

Commencer par prendre un grand saladier ,versez y la créme fraiche avec la gousse d'ail écrasé au presse ail si vous en possédez un comme moi .
Assaisonner avec le sel et le poivre selon vos habitudes .

Ensuite , éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle de meme épaisseur environ 5 milimetre pour faire une cuisson homogéne.
Je ne les rince pas ,je les mets directement dans le saladier pour bien répartir l'assaissonnement sur toutes les pommes de terre .

Versez le tout dans un plat allant au four , j'ai privilegié un plat a mijote (je vous mets un modéle en photo a attendant de vous mettre mon resultat comme dit en tête) .
Car à chaque essaie dans un plat à gratin j'ai ratée la cuisson de se pauvre gratin si bon à déguster .


J'ai enfourné avec le couvercle pour 40 minute et ensuite 5 minutes pour faire légérement doré le dessus .

Ce gratin s'accompagne facilement avec tout type de viande que se soit en sauce ou simplement griller .

Bonne dégustations 

Mes petites recettes de Coxi 



 

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