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Je vous propose la tarte aux fromages réalisé par mon fils de 14 ans samedi .
Se fût une premiere pour toute la famille ,qui en plus aimons beaucoup le fromage mais ni avons jamais penser en version tarte . 
Ingrédients pour un moule à tarte standard:
Pâte sablé : 250 g de farine 150 g de beurre à tempurature ambiante 2 g de sel 1 oeufs entier Garniture: 200 g de fromage de chévre en buche 200 g de camembert 200 g de gruyére rapé 5 oeuf 20 cl de créme fraîche épaisse 5 gousses d'ails pressé persil Préparation: Commencez par réaliser la pate sablé , dans un saladier versez la farine tamisé , le sel et le beurre en morceaux . Mélangez le tout pour rendre la farine sableuse et a ce moment là incorpore l'oeufs pour faire un pâte homogéne . Reserver la 30 minutes maximum au frigo pour une meilleure tenue à l'étalage. Préchauffer votre four a 180°C Une fois la pâte étaler ,faites la cuire à blanc pour faire cuire le fond de votre tarte est évité de vous retrouver avec celui ci crus . Par contre désolée je n'ai pas d'indication temps nous n'avions pas regrder la pendule mais la cuisson de la pate . Le temps que votre pâte refroidisse doucement ,commencer à préparer la garniture. Couper les différents fromage en morceaux de taille plus ou moins identique , dans un saladier mélanger les oeufs ,la créme ,le poivre et le gruyére rapé . Ensuite prenez votre pâte et disposez ,le chévre , le camembre et versez dessus la préparation . Enfournez pour 15 minutes si votre pate est bien cuite , juste pour faire gratiner et fondre les fromage . Aussi non ;si votre pate est crus 30 a 45 minutes 
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