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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Crêpes fourré de Monsieur

 09/06/2014
Hier ,mon mari à voulus faire à manger ,c'est agréable de ne pas avoir à faire le repas de temps en temps .
Il nous as donc préparé des crêpes  fourrés ,nous avons tous apprécié ,donc je le partage la recette improvisé .


Préparation pour 5 personnes :

10 crêpes épaisse salé  

400 g de viande haché de boeuf 
2 gousse d'ail
2 échalotes
1 pincé de piment d'espelette
1 Belle pincé de curcuma
1 petit boite de tomate en dés avec son jus 
sel-poivre
jaune d oeuf 

Préparation :

commencez par faire les crêpes épaisse ,il vous sufit de prendre la recette de crêpes et de ne pas mettre le sucre mettre à la place du beurre demi-sel et moins de lait .

Faites votre farce ,si vous avez un hachoir passez y la viande avec les aromates .
Aussi non,hachez finiement l'ail,l'échalote que vous ajoutez à la viande haché.
Ajoutez la boite de tomate ,le curcuma ,le piment d'espelette et rectifiez l'assaisonnement .

Préchauffer votre four à 150°.

Disposer sur un plaque de cuisson, du papier cuisson et y déposer dessus une crêpe et y déposer de la farce ,refermer avec une autre crêpes .
Aussi non replier laà ,comme pour faire un chausson .
Doré la crêpe sur le dessus avec du jaune d'oeuf.

Faite cuire environ 15 minute





 

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