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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Fondue de "chicon".

 03/05/2020
J'ai pris mon courage à deux mains pour pouvoir passer cet article, bref faut vraiment en avoir envie! (P-C plus que lent)
Et du temps j'en ai donc... me voilà!
4 belles endives, lavées coupées en menu morceaux.


Faire dorer ce petit monde avec un filet d'huile d'olive, un oignon viendra mettre son grain, sel, poivre, 4 belles cuillères de crème épaisse, cuisson 10 minutes au cookéo.




Les endives sont exquises de cette façon, elles accompagneront facilement, viande, poisson pour en faire un plat complet.



Bon 1er Mai

 01/05/2020
 Je vous souhaite un bon 1er Mai.



Nous n'allons pas faire les courses tous les jours avec le confinement.
Il me restait en légumes frais, 1 fenouil, 1 belle aubergine et 1 poivron jaune.
Après les avoir passés sous l'eau, coupez-les en longueur et faites-les cuire au four 30 à 40 minutes. Laissez refroidir, disposez les dans un moule à cake ou autres!


battez deux gros œufs avec 20 cl de crème épaisse, sel, poivre, 1 c à café de curry ou autres, fromage râpé.


Versez sur les légumes.


Cuisson 30 à 40 minute à 200!
J'ai profité de glisser à côté des petits ailerons de poulet marinés.
une petite salade croquante ?


Ma terrine démoulée, un bon feu de cheminée,


et la soirée commence bien!





Direction le potager?

 26/04/2020
Direction, le potager, mon faiseur de miracles est passé par là et à remis deux pergolas et la porte du potager en état (neuves), qui s'étaient envolées avec les tempêtes de cet hiver, il à même réussi à faire avec le bois une porte pour la serre, qui elle aussi à souffert !


Là nous avons planté les tomates de toutes couleurs et de la scarole, un pied de melon.


Là j'ai fais des plants de potimarrons, courgettes, concombres, tournesol, et toutes les graines de ma petite Nadou que je remercie encore!


Persil de l'année dernière.


Nous avons ajouté aussi 12 pieds de fraisiers.


Le mûrier à été reposé sur les pergolas et oui mon faiseur de miracle est repassé par là car croyez moi ce n'était pas évident de le replacer sans dégât.



Un petit ange est né!

 24/04/2020

J’ai l’honneur de vous annoncer que ...

« Avec ses yeux pétillants, son sourire ravageur, et sa petite frimousse, notre petit bout de chou va tous nous faire craquer !
Timéo est né le 24 avril à 02h50, il pèse 3kg620 et mesure 50 cm.
Maman et Papa l’ont déjà couvert de baisers.
Son grand frère l'attend avec impatience à la maison.



Nous ne pourrons pas voir notre petit Timéo avant juin avec le confinement, mais tout c'est bien passé c'est le principal!





Gâteau à l'orange

 23/04/2020
Dans ma coupe de fruits se pavanaient quelques oranges, en cuisine rien ne se perd ok?


Il vous faudra:
90 g de sucre,
120 gr de farine,
120gr de beurre,
1/2 paquet de levure,
2 œufs,
1 pincé de sel,
2 jus d'orange pressés, 1 zeste.


Dans un robot ou à la main, faire blanchir le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les œufs, la farine et la levure, le jus des oranges et le zeste, le sel.
Cuire 30 minutes, thermostat à  180, ( four préchauffé.)





Balade au jardin

 20/04/2020

Bonjour, je voulais m'excuser auprès de mes lecteurs qui en ce moment ne peuvent ouvrir mon blog ou autres.

Moi -même, j'ai beaucoup de peine à laisser des commentaires aux filles de ma plateforme, mon PC rame, je ne sais pas si cela vient de ma plateforme ou tout simplement d'internet (orange) pour moi!

En espérant des jours meilleurs, prenez soin de vous en restant chez vous.




















Il vous faudra:
3 jaunes d'œufs, 100 grs de sucre en poudre, 100 grs de beurre demi-sel, 175 grs de farine, 1/2 sachet de levure chimique.

Fouettez 3 jaunes d'œufs avec 100 grs de sucre.
Ajoutez la farine et la levure, le beurre mou, mélangez à nouveau.


Mettez la pate sur un plateau entre 2 feuilles de papier cuisson. Etalez au rouleau sur 1/2 cm, laissez refroidir 30 mn au frigidaire.


Prechauffez le four à 165 C ( T5-6) ) découpez à l'emporte-pièce et marquezz avec votre tampon breton "fait maison".
Faites-les cuire 15 à 20 mn à 165C  ( chaleur tournante).


Laissez refroidir et dégustez!





Uniquement moi, montez une chantilly, 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre.


Mes palets breton sont maison, il vous faut aussi des framboises ou fraises.
Déposez un palet par assiette.


Recouvrir le palet 1 cuillère à soupe de chantilly,


Déposez sur la crème, les framboises, recouvrire d'un autre palet, crème, framboises,


Voilà le résultat, pas mal hein?
( mais entre nous, pas facile à manger,) mais que c'est bon la honte!





Profitons encore de ce beau temps pour rénover la table du jardin!
ponçage et vernissage,


idem pour mon étagère ou je pose les fruits,


Pergola à rénover aussi, l'hiver à fait des siennes.


Dernière fleur du camélias!



En attendant que la mienne pousse au jardin, j'ai acheté un pot de ciboulette, qui bien sur sera replanté au jardin!



Pour cette tarte toute simple il vous faudra une belle poignée de ciboulette, détaillée en petits morceaux, un peu de persil ciselé, quelques fleurs de thym fraî chement ramassé.


Battez 4 gros œufs avec un peu de lait, sel, poivre, incorporez toutes les herbes, une poignée de fromage râpé.


Versez le mélange sur une pâte feuilletée, cuire la tarte 20 à 30 minutes chaleur tournante, four à 200.


A déguster chaude avec une petite salade verte bien  croquante. 






Au potager

 13/04/2020
Le potager a été retourné par mon mari, la serre aussi.


Deux rangs de pomme de terre on été planté, j'ai semé, salade, carotte, radis, des fleurs aussi!


Au pied de la grange, le nettoyage des petits fruitiers, et les fraises à été fait.


Le kaki à été taillé les feuilles commence à sortir.


Fleurs de cerisier




Le lilas embaume le jardin.





  • Pour cette recette il vous faudra: 
  • 1 Rôti de porc 1 k 200, 500 grs de champignons, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 250 ml d'eau, 2 cubes, huile d'olive, sel poivre, bouquet garni.


Faire dorer votre rôti de toutes parts


émincez les champignons, l'oignon, l'ail,


dorez aussi les champignons, l'oignon, l'ail


versez l'eau, les cubes, le bouquet garni, sel, poivre à votre convenance, lancez le mode cuisson rapide.

temps de cuisson 35 minutes pour moi !


cuisson parfaite, rôti bien moelleux.





.Première, chose, le matin, mettre mon nez dans le jardin,


.Chaque fleur est belle avec la rosée du matin,


.Les couleurs sont magiques






.kumquat, ont va se régaler


.Une orchidée sauvage repiquée l'année dernière, ça a marché, elle est sortie !


.premier, brin de muguet, premiére rose,





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