Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 24 483 260
Nombre de commentaires : 45 235
Nombre d'articles : 6 684
Dernière màj le 12/12/2018
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>
Après avoir passé quelques jours dans les Côtes -d'Armor, je reviens vers vous avec de jolies photos!


Nous avons fait une virée à Locquémeau, le temps était magnifique!


Trédrez-Locquémeau est une commune française, des Côtes-d'Armor en Bretagne. Elle se compose de deux parties distinctes: Locquémeau (où se situent les plages et le port) et le petit bourg de Trédrez, proche des célèbres falaises.




La commune est bordée par la manche au nord et à l'ouest. À l'est, se trouve la commune de Ploumilliau et au sud, le manoir Coatrédrez, les fermes de Pors ar c'hoad, Tossen Al lann, Kergenven,

Le bourg historique - Trédrez, possède à l'ouest les falaises de Trédrez qui sont un site classé.

Le hameau de Locquémeau longe la côte avec la petite plage de Kiriou (Kirio en breton car selon la légende, deux Saints auraient débarqué sur cette grève ; improprement appelée par certains "plage carrée" en raison de la forme de cette plage), la pointe du Dourven (site départemental et lieu d'expositions contemporaines et éphémères), la grande plage de Notigou, la grève, la pointe de Sehar

Du nord au sud, on trouve donc d'abord Locquémeau, puis Trédrez, et ensuite la commune de Saint-Michel-en-Grève. À l'est s'étale la commune de Ploumilliau. Source Wikipedia.



Nous sommes rentré dans le Morbihan samedi, avec un orage, des bourrasques de vent, incroyable comment le temps peut changer en si peu de temps!


A l'arrivée le jardin était tout inondé (il n'a pas plu depuis 4 mois)!

Aujourd'hui le temps s'est rafraichi, la chaudière ronronne!

Des amis sont arrivé Dimanche !  






Oui, la tomate est un fruit, et tout l'été nous en avons mangé de toutes les couleurs, nous en avons encore quelques une.


coeur de crimée, tomate ananas, poire rouge,



supersweet, yellow pearshaped,


coeur de pigeon, lipso,


oignon frais, sel, poivre, ou simplement nature avec un filet d'huile d'olive,


Au centre quelques fraises, tout est du jardin, avec la nouvelle saison nos belles tomates se font plus rares!

Ah, j'ai oublié de vous dires, dans la serre, nous avons eu pendant plusieurs jours une invasion d'espèce d'abeilles, vous est- il déjà arrivé ça?






L'automne chez nous!

 01/10/2018
Aujourd'hui, dimanche, le soleil était encore là, 21 à l'ombre, évidemment l'automne est là et ça se voit!


Les fleurs finissent la nouvelle saison qui arrive.


Les figues termineront en confiture ou au déshydrateur!


Les noix ont été ramassées chez Step et Marie;


Les potirons chez Mag et Dam',


Les pommes chez Marie et Step,


Les tomates chez"nous" de toute évidence.


Bref les vacances sont belles et bien finies, plus de crie d'enfants à mon grand désespoir, l'automne s'installe doucement pour bientôt laisser la place à l'hiver.



Une jolie façon de conserver ses fruits et légumes ou viandes!

J'ai testé mon déshydrateur avec les figues du jardin en les nettoyants, en enlevant la queue, en les coupant en deux(pour gagner du temps.)



J'ai voulu aussi tester les grains de raisin(toujours du jardin)


Temps une nuit thermostat 70.


Les figues sont délicieuses et ne perdent en aucun cas leurs goûts.


J'ai aussi testé les pommes (jardin de notre fils)


Le goût est vraiment le parfum du fruit, aucun colorant, pas de sucre un délice naturel.


Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le déshydrateur alimentaire: comment choisir son modèle, où l'acheter au meilleur prix, comment sécher fruits et légumes et comment préparer de délicieuses recettes.

Deshydrateur.com




Je vous ai quitté en été et nous voilà en automne, comme le temps passe vite!

Les derniers concombres du jardin arrivent à la fin, malheureusement comme bien d'autres légumes!



Pour garder encore le goût de l'été!

Coupez votre concombre en lamelles, prennez des herbes aromatiques fraiches, persil, basilic, verveine citronnelle, ciselez-les!



Battre deux yaourts nature, avec une gousse d'ail, sel, poivre, les herbes.

Mélangez avec les concombres, mettre au frais jusqu'au service et déguster.






Blog en pause

 03/09/2018



Je vous fais découvrir un livre de recettes géniales, à découvrir avec vos enfants, j'ai simplement fait cette recette en lisant et en m'amusant.

Source: bayard jeunesse, recette Stephanie Duval- Emma Sanvoisin.



Rien à dire tout est écrit!










Résultat une bonne tarte faite maison.





Nos poules pondent des oeufs carrés vous y croyez?

Mais non, ce n'est pas vrai!

Faites cuire des oeufs durs (9 minutes)

Ecaler l'oeuf encore chaud.

Placez dans le fond du moule la plaque carrée puis l'oeuf chaud.

Déposez la presse sur l'oeuf  puis refermer en revissant le moule, sans forcer.

Plongez le moule dans l'eau froide pour refroidir l'oeuf puis placer au réfrigérateur au mons 1 heure.





Ouvrir délicatement le moule et récupérer l'oeuf carré.


Présentez en assiette!


Présentation traiteur !!!


A vous de jouer !





Un potager qui a bien souffert de la chaleur et qui résiste tout de même!

Il reste encore des poireaux, betteraves, potimarrons, tomates, carottes, pommes de terre, concombres, choux, pâtissons, de quoi nourrir un bataillon!



Non ce n'est pas la fin des haricots de Soissons, c'est moi qui les ai semés début aout, un peu tard je l'avoue, mais je tente on verra bien!


en tous les cas, ils sont beaux !


Je pense que là ce sont les derniers pâtissons, entre nous, que c'est bon!!!!


Là franchement, je ne sais vraiment pas ce que c'est et vous?


Des graines de kumquat, que nous avons dégustés et semer!

Le kumquat est un agrume dont les jolis fruits se consomment avec la peau.



Bonne nouvelle, la pluie est arrivée ce soir et va faire des heureux (le potager et ses amis).

Bonne semaine!!!!




Pizza "du potager".

 24/08/2018

Une pizza "maison" avec les tomates du potager, les enfants ont adoré.

La pâte à pizza est maison, bien entendu:

250 grs de farine 00, 2 sachets de levure de boulanger, 1 cs de sel, 2 cs d'huile d'olive, 100 grs de semoule, thym frais, basilique.

Le robot s'est chargé du principal, avec tous les ingédients, les fleurs de thym et de basilic.

Laissez pousser la pâte 2h voir plus, entre deux feuilles de papier, étalez la pâte au rouleau et laissez pousser 1 heure.



Ingrédients, 2 tomates rouges, 2 tomates vertes, une belle tomate ananas, thym frais, basilic, oignons frais,  poivre, mozzarella, fromage râpé, coulis frais de tomate.


La pâte à pizza a doublé de volume?

étalez le coulis et commencez à jouer avec les jolies couleurs des tomates en les disposant tout autour de la pâte.



Verte, jaune, rouge, oignon frais, poivre, basilic, thym frais, tout est là!


Finalisez en arrachant la mozzarella avec vos doigts, la disposer sur quelques tomates, autour de la pâte, le fromage râpé, un filet d'huile d'olive et hop au four( qui à été préchauffé à 200,) cuire 20 à 30 minutes!


Alors Thomas elle était bonne?



Ce jeu ce sont des minutes de rigolade sur la plage avec Jessy, Thomas et Papy,

Un peu d'eau, un peu de sable et l'imagination de Jessy, n'ont fait qu'un tour!



Le jeu de la pétanque éphémère était né, la partie commence!


Jessy, Papy,


Thomas qui lance sa boule de pétanque, (on la voie bien!)


L'inventeur du jeu le voici, Jessy, nous avons bien rigolé!





C'est la saison des moules et dans ma région nous allons à la pêche à pied et elles sont bien meilleures!

Pour 4 personnes:

4 kg de moules (bouchot pour nous)

1 chorizo fort

4 larmes d'ail, 4 échalotes, 1 verre de vin blanc sec.

Rincez les moules pour bien les nettoyer.



Riz façon paëlla:

 

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les petit-pois et laissez cuire 2min.

Ajoutez le riz et laissez de nouveau cuire 5min en remuant, sans coloration. Ajoutez de l'eau petit à petit que le riz l'absorbe.

Coupez la tomate en tranches et ajoutez-les au riz ainsi que le mélange paëlla, salez et poivrez, parsemez de persil.

Laissez cuire encore 10min, en mélangeant de temps en temps.

Servez aussitôt en accompagnement des moules.

Source cuisine actuelle..

 

 



Coupez le chorizo en lamelles, faites les dorer, ajoutez l'ail, les échalotes, versez les moules, bien mélanger, versez le verre de vin blanc.


Faites sauter les moules plusieurs fois dans la cocotte avec un couvercle pour les faires ouvrir.

 Servir bien chaud, pour déguster nos moules, nous avons choisi comme accompagnement un riz façon paëlla, comme boisson un muscadet bien frais..






C'était, juste avant le coucher du soleil,


au fond du jardin,


à la limite du champs,


il faisait encore chaud,


un petit vent s'était levé,


la soirée ne faisait que commencer,


on entendait encore les oiseaux chantés,


c'était une soirée d'été,  comme tant d'autres!


une soirée qui sentait bon le bonheur....





Encore des tomates?

Pas que..... avocat, saumon frais mariné, tomates du jardin.



Avocat écrasé avec un yaourt, sel, poivre.


Tomates avec juste un filet d'huile d'olive, basilic, sel, poivre ou nature.


Saumon frais mariné 45 minutes au frais, avec 1 jus de citron, aneh, 3 cuillères d'huile d'olive, sel, poivre.

 



Présentation par assiette:

2 cuillères d'avocat écrasé, saumon mariné coucher au- dessus, sur le bord de l'assiette les rondelles de tomates, le basilic sur les tomates avec un filet d'huile d'olive.



Bonne semaine!



Je me retrouve avec des kilos de tomates, donc il faut que je trouve des astuces pour les conserver ou des recettes.

Là! j'ai utilisé une sorbetière et une centrifugeuse, pour ce sorbet tomates basilic.

il vous faudra :

10 feuilles de basilic, 30 grammes de sucre, 1 cuillère de jus de citron, 750 grammes de tomates, 1 blanc d'œuf, sel, poivre, 1cuillère à soupe de concentré de tomate.

Passez toutes vos tomates à la centrifugeuse, battez votre blanc d'œuf pour qu'il mousse.



Dans un saladier, mélanger, le jus des tomates, le blanc d'œuf, jus de citron, le sucre, sel, poivre, concentré de tomate.

Passez ce mélange 10 minutes en sorbetière.

Pendant ce temps, ciselez très fin le basilic, au bout des 10 minutes versez dans la sorbetière et faites turbiner 30 minutes.

 



Le sorbet tomates basilic est terminé, mettre au congélateur minimum 30 minutes avant de déguster.


Cette idée de sorbet basilic met venue car nous en avons dégusté un dernièrement dans un restaurant à Vannes et nous avons adoré, le patron m'a gentiment donné sa propre recette, et la voilà pour vous!


à déguster au cours d'un repas ou en dessert sans modération!



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :