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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Cannellonis, tomate!

 16/06/2015
Préparation :
Pour farcir, j'ai pris des saucisses+farce à légumes, persil,oeuf, poivre.
Farcir les cannellonis, par exemple avec viande, les disposer dans un plat,


recouvrir largement de sauce tomates, ou de tomates concassées.
Saupoudrer de parmesan.


Cuire 30 à 40 minutes à 200°C au four préchauffé.
BON APPETIT!





Balade de dimanche.

 16/06/2015
Nous avons suivi la rivière à pieds, c'était une belle journée!


J'aime le bruit de l'eau qui coule !


Les chemins de randonnés, nous conduisent souvent dans des endroits insolites !





Buger à la tomate.

 15/06/2015
Pour ce buger à la tomate, j'ai choisi par assiette, trois sortes de tomate, ananas, cœur de bœuf et une autre (rouge), j'ai aussi utilisé deux steaks à l'oignon, de la ciboulette, une larme d'ail, sel, poivre.


Faire griller les steaks à l'oignon sans matiére grasse!


Pour le montage, on commence par une tranche de tomate (rouge), sel, poivre, un steak à l'oignon (cuit), une tranche de tomate(ananas), un steak à l'oignon et on finit par une tranche de tomate!
Passez votre burger au four (traditionel),  10 minutes, micro-onde quelques secondes, à la sortie du four sur le dessus de la dernière tomate, coupez un peu d'ail et de ciboulette, en disposer dans l'assiette, poivrez !
Servir avec une belle salade croquante !





Locquirec

 15/06/2015
Samedi nous sommes allés à Locquirec, c'est une petite station balnéaire bretonne sur la Manche, située à la limite du Finistère et des Côtes-d'Armor. La commune est située sur une presqu'île qui s'étire dans la baie de Lannion. La vue de la pointe de Locquirec offre un panorama sur toute la partie ouest de la côte de granit rose, de l'île Milliau à Plestin-les-Grèves, en passant par Trébeurden, Saint-Michel-en-Grève et Tréduder

Le bourg est formé autour de l'église et du port de plaisance. La commune de Locquirec abrite plusieurs plages  : celle du port, au centre du village, Pors Ar Villec, les Sables Blancs, le Moulin de la Rive. Quelle que soit la direction du vent, on est assuré de trouver une plage à l'abri. La plage du port est très prisée grâce à son exposition plein sud rare en Bretagne nord.

La baie de Locquirec est formée par l'embouchure de la rivière du Douron, qui sépare les deux départements.

Source: wikipedia.

.

 

 








Une histoire de famille comme je les aime :


Le sud de la France offre par son climat et son environnement les conditions idéales pour l’apiculture et la viticulture. Notre famille qui habite depuis plus d’un siècle cette région a su transmettre le goût de ces métiers et de ses savoir-faire. Rencontre entre les rondes collines des coteaux du Lauragais et les vignes parsemées d’oliviers dans les plaines du Minervois, nous vous invitons à une expérience de plaisir sensoriel et émotionnel, sans compromis avec la qualité des produits naturels. Muriel GUILLAUMON combine ces savoir-faire ancestraux et les vertus des produits apicoles et viticoles afin de vous apporter saveurs et bien-être.

Nous souhaitons associer les produits ancestraux français, le « vivre à la française » et l’innovation dans des produits de qualité, toujours dans un esprit de renouvellement, d’ouverture et de rencontre. L’innovation est une composante essentielle de notre politique et elle nous permet de vous offrir des créations différenciées qui allie nos ressources et qui répondent à vos exigences et à vos attentes. La qualité, pilier de l’entreprise, résulte de l'expérience et une attention intransigeante pour la sélection stricte des ingrédients naturels récoltés en France et de production locale, mais également grâce à nos procédés de production brevetés. Tel est l’univers de notre abeille imaginaire possédant la surprenante capacité à faire du Miel à l’arôme de vin, voyageant de pays en pays pour partager ces préparations originales issues de son don unique !

 



Miel , champagne et framboise.


Miel, vin blanc et citron,


Miel&muscat,


Miel& vin rouge.
Vous voulez connaître mieux ce concept étonnant ou commander tout simplement ?
c'est ici Muriel Guillaumon (miels aromatisés)


Avec tous mes remerciements pour ce miel, qui vraiment me comble de joie, de pouvoir découvrir avec mes lecteurs, ces deux alliances du miel et du vin, belles associations et belles découvertes pour moi !
MERCI !



Pour mon assiette "une belle découverte" il vous faudra :
Du miel, champagne et framboise (Muriel Guillaumon (miels aromatisés), un citron,  deux pêches plates par personne, un zespri sungold ou kiwi jaune, pour la déco,  quelque fleurs de bourrache, quelques framboises, une branche de menthe.


Faire boullir une grande quantié d'eau pour pocher les pêches plates quelques minutes .
Fin de cuisson, pelez les fruits, puis les citronnées.


Dans une belle assiette disposez les pêches plates, les arroser de miel, champagne et framboise.


Sur les fruits disposez une framboise et une feuille de menthe.


Tout autour quelques tranches de kiwi jaune, quelques fleurs de bourrache, un peu de menthe.





WK PAUSE

 12/06/2015



Il ne faut pas grand- chose pour être heureux !
En premier le soleil !
Une petite table toute simple !


Des chips "maison".


Quelques grillades !


Et nous voilà parti pour une belle journée de "jardinage"!





Les grandes fleurs blanches sont magnifiques,


Elles se bouturent sans problème,


Connaissez-vous leurs noms ?


à t'elle d'autres couleurs ?





Une papillote toute en légèreté avec seulement pour deux gourmands(nous).
Deux courgettes, 1 gros oignon, 1 filet d'huile d'olive, persil, ail, sel, poivre, 2 filets de poisson (cabillaud pour nous).


Après avoir passé tous les légumes au laminoir, faire dorer avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.


Déposez dans chaque papillote, les légumes,


Sur le mélange, courgette, oignon, ail, persil, déposez le poisson, saler, poivrer.


Sur le poisson, pressez un jus de citron et disposez une rondelle de citron!
Cuire 5 minutes au micro-onde ou au four traditionnel.


Disposez bien chaud sur votre assiette sans se brûler!


Un plat simple tout en légèreté !





Sur trois jours, vous avez pu admirer tous les rosiers du jardin!


De la rose sauvage,


à la miniature,


aux roses anciennes, et  leurs parfums enivrants !


Quelle rose, pour vous est la plus belle ?


En regardant les articles sur trois jours, qui va être élue " la reine des roses" ?





Eh oui!
le temps est chaud et nous adorons ces assiettes froides pour picorer de-ci, de -là !


Les asperges blanches (du Val de loire) ont bien plus d'un tour dans leur botte pour nous séduire, cuite à la vapeur une vingtaine de minutes, citronnée, envelopper dans une tranche fine de jambon de pays et nous voilà presque sur un repas de fête !


La salade du jardin (laitue) me servira de saucière !


Les tomates cerises en branche nous donneront une note sucrée en attendant celles du potager !





Nous continuons le tour du jardin avec cette rose parmi les fleurs blanches qui sont elles aussi à la hauteur de leur beauté !


Une petite timide à l'ombre d'un arbre !


Multiples bouquets seront composés rien qu'en la regardant !


Elles grimpent le long du mur de pierre de la maison !





Il me restait du chocolat fondu de ma précédente recette, quatres belles bananes, du mascarpone alors pourquoi pas un tiramisu ?
Dans un saladier, déposez le chocolat fondu, coupez deux bananes en tranches!


Prendre quatre œufs, battre les blancs en neige ferme, mélangez le mascarpone avec les jaunes, 200 grs de sucre, les blancs  en neige, un peu de rhum blanc, deux bananes coupées en tranches fines !


L'ensemble sera déposé sur le chocolat fondu et les bananes coupées en morceaux, émiettez deux madeleines KER CADELAC , puis un nuage de chocolat en poudre !


Hum, c'est bon la honte !
Chocolat fondu, bananes en tranches, mélange mascarpone, bananes, madeleine KER CADELAC  et chocolat en poudre.


Mettre au frais au moins 12 heures(sans y plonger son doigt )





Le lundi au soleil, le petit vent tiède, enfin tout aujourd'hui nous annonce un beau temps!


J'ai donc profité de ce beau temps, pour vous faire quelques clichés de nos jolies roses !


Toutes les roses ne seront pas sur le blog aujourd'hui, elles sont trop nombreuses !


Celles-ci sont particulièrement jolies !


Alors a demain pour d'autres roses !





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