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Blog créé le 26/07/2007

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Maman, Papa,
Ce -jour- là, j'ai aidé mamy à ramasser les petits-pois (le matin), mon grand panier était plein !
Nous en avons mangé au repas du midi !


Puis l'après-midi, nous les avons écossés pour pouvoir les congelés pour l'hiver!
Eh bien ce n'est pas si facile, j'ai confondu avec les haricots verts, en les équeutant, j'ai faits sourire mamy, qui m'a dit  "il faudrait que ton papa en sème l'année prochaine pour apprendre la différence d'un petit-pois et d'un haricot vert !
Elle m'a dit aussi que l'on apprenait chaque jour des nouveautés et j'aime beaucoup, ce soir j'apprends à faire une pizza !
ça vous tente ?


Un gros bisou à toute la famille !!
Thomas.



Tarte aux abricots.

 06/07/2015
Pour l'arrivée de mes invités nous avons dégustés une tarte aux abricots !
Après avoir dénoyauté les fruits !
Coupez-les en deux, les disposez sur une pâte feuilletée du commerce ou autres.


Battre deux œufs et une briquette de créme liquide, sucre vanillé.


Versez la crème sur les fruits, cuire la tarte 30 minutes à 180 .


Dégustez tiède ou froid !





Nos amis Chantal et J-C(entreprésetchamps) et leurs petits-enfants sont arrrivés samedi pour 3 jours, Thomas était heureux d'avoir des petits copains !
Un petit tour à Suscinio et sa plage nous fera du bien par cette chaleur !


Le château de Suscinio, construit à la fin du Moyen Âge (au XIIIe et dans la seconde moitié du XIVe siècle1), résidence des ducs de Bretagne, est situé au bord de Mor braz (océan Atlantique) dans la commune de Sarzeau (Morbihan).


Le château est classé monument historique en 1840, alors qu'il était en ruines1.


Conçu comme le centre de la gestion d'un domaine agricole, entre une forêt giboyeuse et le bord de mer, le château sera fortifié progressivement.


En 1229, son fils, Jean Ier le Roux poursuit la construction du château, et fait clôturer une bonne partie de la forêt de Rhuys qui deviendra des parcs de chasse. L'extension du domaine et du château entrainera petit à petit la disparition du prieuré de Saint-Pabu, situé non loin de là4.
Souce: wikipedia.


Maël, Lucas, Thomas, nos trois petits vacanciers !




Nous finissons le tour du château pour aller faire trempette dans la grande bleu , quelle chance par ces grandes chaleurs !





Bon wk

 04/07/2015





Cette recette est faite pour ne pas perdre une bonne sauce, là c'est une sauce de poulet façon Basquaise, donc, courgettes, poivrons, tomates, en petits morceaux, versez 500gr de pâtes(voir moins ou plus).


Rajoutez de l'eau à hauteur, cuisez en suivant l'indication du paquet !


Les pâtes sont cuites ?


J'ai servi mes pâtes façon"Basquaise" avec des petites boulettes de viande toujours constituées avec un restant(viande, pain, persil, œuf, sel, poivre) et cette petite sauce, délicieusement gouteuse !
Les gourmandes y ajouteront, persil, ciboulette, fromage et pourquoi pas crème.


Dans la cuisine, rien, ne se perd, surtout pas une sauce !



Entendez-vous les oiseaux chanter ?


On se croirait dans le Sud avec la chaleur !


Mais, nous sommes bien au Sud, au Sud de la Bretagne !


Un climat vraiment spécial !





Sous la chaleur du matin, nous avons ramassé les petits pois!
1sachet de lardons, un oignon, une petite salade, des petites pommes de terre !
Bien nettoyez tous les légumes (terre)!
écossez les petits pois, épluchez l'oignon.


Dans une cocotte faites dorer l'oignon et les lardons, ajoutez tous les légumes, ajoutez un peu d'eau(à hauteur) salez, poivrez,  cuire 10 minutes en autocuiseur ou 20 minutes cuisson classique.









Les vacances commencent pour nous et Thomas, la canicule, ne nous à pas empêché d'aller à Suscinio, nous baigné !


L'eau était fraîche et nous avons appréciés !


Les vacanciers ne sont pas encore là donc pas trop de monde !


Papy, Mamy, se sont baignés !


La journée est passée très vite !



Encore une petite astuce de Marie(ma belle-fille) qui nous a préparé ce clafouti à la tomate, que je n'avais jamais mangé, nous avons tous été surpris par l'onctuosité et le gout car c'était délicieux, même papy à aimer !
Tous les ingrédients sont là, pour plus de gourmandise, nous avons ajouté 2 cs de crème fraiche (voir plus).


Après avoir coupé et détailler les oignons, faire dorer avec les lardons!


Battre tous les ingrédients (sauf les tomates et le fromage)


Lavez et coupez les tomates !


Les coupez en morceaux dans le mélange, salez, poivrez,


Versez les lardons, oignons!


Versez dans un plat beurré, puis déposez le fromage râpé, cuire à four chaud (180) 40 minutes!
Servir chaud avec une belle salade croquante.

(J'aime cette cuisine, pas compliqué, pouvant se préparer sans chichi, sans prise de tête, une cuisine familiale de tous les jours, saine et bonne)

Merci, MARIE.





38 de température est annoncé pour cette après-midi, profitons du soleil, qui ne durera pas les fleurs sont toutes de sortie !


Ne me demandez pas son nom je ne la connais pas, mais c'est la première fois que je la vois en fleurs !


Magnifique !






Plage pour nous cette après-midi !



Marie, nous fait découvrir son panier"surprise", tous les ingrédients sont là:
tartare aux fines herbe, st môret, une grosse boite de thon!


Mélangez tous les ingrédients à la fourchette!


Je ne pouvais pas que la regarder, j'ai fait la décoration !
Je suis allé chercher dans le jardin du céleri perpétuel ( Dely, c'est du tien, il est arrivé dans le o2), pour faire la décoration du plateau !
Marie a épluché, couper, laver les carottes, les radis, tomates!


Tout à été disposé sur le plateau délicatement !


C'était joli, beau et bon !
Faire trempette, puis déguster entre amis à l'apéro !


Merci, Marie, c'était une superbe idée, ( tout à été dévorer) !





Nous avons passé quelque jours avec nos enfants et petits enfants, puis comme tous les ans, dans nos bagages, un petit voyou s'est glissé tout doucement pour venir pendant ses vacances passer et se reposer en Bretagne!
Nous avons pris l'autoroute, puis vers 13 h nous avons fait une pause casse-croute et nous avons découvert un coin formidable !


Pause casse-croute, pause pipi, puis découverte de ce coin de Mayenne !


Thomas commence la balade avec vous ?


Roseaux= filtrage !


Les abeilles,


Les ruches au grand étonement de Thomas !


Les nichoirs à oiseaux,


Bien pratique pour pondre !


L'hôtel à insectes !


Merveilleuse idée ?
On en apprends tous les jours même sur l'autoroute et j'ai trouvé cela génial, il y a même des jeux et bien d'autres choses, mais la route nous attendait, et nous voilà reparti !



Blog en pause.

 25/06/2015



Le mois de juin est bientôt fini et nous dégustons les premiers artichauts et haricots verts !
Nos artichauts sont petits, 10 minutes de cuisson suffiront pour une cuisson rapide à la vapeur !


La cuisson à la  vapeur sera parfaite pour les haricots verts "350 grs pour deux personnes" en eau salée !


J'ai choisi des steaks à l'oignon pour accompagner ces légumes frais un aller-retour sans matière grasse serai parfait !


Présentation en assiette :
Les steaks à l'oignon seront disposés au centre, de chaque côté un demi-artichaut par assiette, puis, les haricots verts, en garniture j'ai émietté un peu de Roquefort sur les steaks, autour des oignons grillés, de la ciboulette, un peu d'ail nouveau !
















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