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J'ai décidé de tenter les galettes de thon à ma manière ! Pour cela, il vous faudra 100 g de farine, un bouquet de persil, 2 œufs, 2 boîtes de thon, de la crème et du fromage..
Après avoir égoutté le thon, mixez les herbes et mélangez tous les ingrédients.
Un peu d'huile d'olive, façonnez des galettes, puis faites-les dorer de chaque côté. Salez, poivrez selon votre goût. Le persil peut être remplacé par de la ciboulette, mais la mienne au jardin n'est pas encore sortie.
Une sauce au yaourt accompagnée d'une salade.
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