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Je sais qu'ils ne feront pas l'unanimité, mais moi, je les adore.
Le camélia est tout rouge ! À travers la fenêtre, je vois notre jardin, et en ce moment, le spectacle est magnifique.
Voilà, c'est ma petite anecdote du jour : je les ai pris chez mon fournisseur habituel !
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Je n'avais encore jamais préparé ce poisson, mais sa chair légèrement tendre, sombre et brillante lui donne un goût unique, doux et délicat. Facile à cuisiner, il s'intègre parfaitement dans les recettes de poisson. C'est un poisson très maigre et riche en protéines.
Dorées à point avec un filet de jus de citron, les coquilles s’accordent parfaitement. Riz ou purée, c’est à vous de décider.
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Cette semaine, le soleil nous a incités à jardiner et devinez quoi ? Aujourd'hui, il pleut. En attendant quelques jours, voici nos achats : poireaux perpétuels, betteraves, carottes, petits pois, fenouil, pommes de terre, chayotte.
Ma chayotte est actuellement en pot, en attendant les beaux jours pour pouvoir la planter en pleine terre.
Il nous reste encore à redresser la serre et à retourner la terre ! Du travail pour mon homme !
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J'ai décidé de tenter les galettes de thon à ma manière ! Pour cela, il vous faudra 100 g de farine, un bouquet de persil, 2 œufs, 2 boîtes de thon, de la crème et du fromage..
Après avoir égoutté le thon, mixez les herbes et mélangez tous les ingrédients.
Un peu d'huile d'olive, façonnez des galettes, puis faites-les dorer de chaque côté. Salez, poivrez selon votre goût. Le persil peut être remplacé par de la ciboulette, mais la mienne au jardin n'est pas encore sortie.
Une sauce au yaourt accompagnée d'une salade.
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Dam est passé nous apporter un petit chou blanc, et comme j'avais encore un demi-chou rouge, je me suis dit pourquoi pas ? Lavez vos choux, coupez-les en lanières, puis faites-les cuire pendant 20 minutes au cookéo ou à l'autocuiseur.
Dans un plat, alternez des couches de chou, de fromage râpé et de sauce, comme pour des lasagnes.
Pour la sauce :
Faites revenir 250 g de chair à saucisse avec un oignon et une gousse d'ail, ajoutez de la sauce tomate, du sel, du poivre et du thym.
Laissez mijoter 20 minutes à feu doux. 
Terminer les ingrédients et recouvrir de fromage et de thym frais..
Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C et savourez.
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Jessy n'a que 14 ans et pourtant il arrive a nous étonner!
Ce jour là.... 2 pots de Yaourts, 2 pots de farine, levure, 1cs de sucre, 1 p de sel, sucre vanillé, le tour est jouer... 
Le tout dans une poche et boum...
Une friture bien chaude, quelques petites boules, les faire dorer!
Le dessert du soir est là, délicieux.
Merci, Jessy, c'était trés bon.
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Entre Noel et le jour de l'an...
Ma fille Sandrine, ma fille Magalie et ma belle fille Marie.
Une belle brochette...
Mon beau fils, Christophe, mon autre beau fils Damien, mon mari et mon fils Stephane. 
Ma plus belle histoire c'est vous, mes amours.
Tout le monde n'était pas là, nous avons 3 enfants, 7 petits enfants et 2 arriéres petites filles!
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Cette année, nous avons passé le Noel, chez nos enfants et petits-enfants qui habitent notre village.
Foie gras poêlé, mangue, saumon, que de bonnes choses.
Plateau de fruits de mer!
Au coin du feu,
Timéo, je crois qu'il y a quelque chose pour toi sur le sapin, regarde!!!
Et puis désolée une lettre, qui de dit de mettre toutes tes tétines pour que Papa Noel les emporte.
Timéo à quatre ans et a décidé de faire le grand et à déposé toutes ses tétines (au moins une vingtaine), la boite était pleine. Le lendemain tout était parti, mais le pére Noél, au pied du sapin avait déposé plein de cadeau pour lui et son grand frére, aprés ils sont tous venu chez Papy et Mamy ou le père Noel était aussi passé.
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Nous avions prévu de nous revoir après les fêtes! C'est chose faite! Une belle table, un bouquet de camélias du jardin, 
Des bubulles, un apéro au coin du feu,
Foie gras en entrée,
Et une galette des rois "maison", qui fût le roi??
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C'est avec une belle tempête, et un bouquet de camélias, (jardin) que je vous souhaite, tout simplement, une belle et heureuse année "2025", une bonne santé, et tout le bonheur du monde!
Merci, à mes amis virtuels d'être présent dans ma vie, chaque jour, sur ce blog, primordial, pour moi pour continuer avec vous, cette aventure ! 
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Nous profitons du mercredi avec nos petits enfants devinez pourquoi?
Bien sur, pour décorer le sapin!
Nos boules et autres décorations ne sont pas récentes, et Timéo est curieux de savoir l'histoire de chaque boules!
Voilà notre sapin décorer il est magnifique!
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Nous voulions un peu de couleur pour attendre le Père Noel et bien c'est fait.
Juste au dessus de la cheminée trône notre collection de moulins à café. 
La porte elle aussi à été changée de couleur!
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Une belle journée avec les enfants.
Le Lac Chauvet est un lac de cratère basaltique situé à 1166 m d'altitude dans le massif du Sancy. Il est entouré de fayards et accessible depuis Picherande par la départementale 203.
De jolies fleurs sauvages jonchaient le chemin.
Le soir nous avons mangés en montagne.
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Nous allons chercher, souvent des fruits de mer au vivier, langoustine et crevettes en font parti, moules aussi, pour constituer un velouté ou tout simplement une sauce, je garde bien précieusement, toute les carcasses, tête, Corps, que je congèle, puis quand j'en ai une grosse quantité, je constitue un bon velouté goûteux à souhait:
pour ce faire: 1 l d'eau 2 sac de crevettes, langoustine (carcasse) 2 cubes un peu de légumes, carottes, pommes de terre, Faire dorer toute les carcasses, avec un oignon, beurre , légumes, mettre l'eau, les cubes, cuire 20 min au blender chauffant. Fin de cuisson, filtrer, et, mixer si nécessaire! Servir brûlant en assiette, avec crème et fromage sur la table !!! 
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La vieille est dotée d'un corps trapu avec de grandes écailles dont les bords vont du rouge-jaune au marron. La couleur de la vieille est très variable, du marron foncé marbré de beige clair au rouge orangé parsemé de taches blanches, bleues ou noires. Mais pour moi, elle est magnifique!
Au four, une recette facile à bas prix, mais qui relève une qualité gouteuse, fine!
Posez- la sur des rondelles de citron, entourez- là de tomates, oignons, herbes aromatiques enfin tout ce que vous aimez, sel, poivre, donnez lui un bon verre de vin blanc sec et gilssez là au four délicatement à 180, 20 minutes voir plus! Vous m'en direz des nouvelles! Voui il y a des arrêtes , mais curieusement tout les poissons ont des arrêtes non? 
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