Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 20 457 206
Nombre de commentaires : 42 716
Nombre d'articles : 6 514
Dernière màj le 24/09/2017
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>
Aujourd'hui, j'ai repiqué, 12 choux pointus.


Deux pieds d'aubergines, dont un greffé !


deux pieds de poivrons rouge.


un pied de piment doux


Un pied de basilic.


Deux pieds de melon.


Deux pieds de pastéque.


à l'extérieur viennent se rajouter 2 rangs de pommes de terre ( en tout 6), mon voisin nous à donner des pieds de salade que j'ai repiqué de suite, et j'ai aussi repiqué deux plants de potimarrons en attendant la germination d'autres légumes !



Tarte à la rhubarbe.

 12/04/2017

Comme vous vous en doutez ce sont les premières rhubarbes de l'année!

On lave bien les queues de rhubarbes qui viennent du jardin !



Avec un économe on épluche les queues de rhubarbe.


Coupez la rhubarbe en petits cubes.


Poêlez les morceaux de rhubarbe au beurre !


Dans 20 cl de crème liquide, battre deux œufs et deux cuillères de sucre, incoporez la rhubarbe !


On étale une pâte feuilletée, versez l'appareil, décorez avec les rubans d'épluchure de la  rhubarbe !


On cuit la tarte 20 à 30 minutes à 200!


Ne jetez plus les épluchures de rhubarbe elles donnent un gout incomparable à votre tarte !





Une nouveauté au jardin pour de longs repas cet été !


Chez notre fournisseur habituel, rubrique ......


Y'a plus qu'a trouvé de jolis coussins,


Les amis peuvent débarqués....


La famille et les voisins aussi, il y aura toujours une place !





Un p'tit coin de paradis sous une feuille de radis, et oui avec une belle botte bien croquante de radis, on peut être au paradis !
Tout est utilisé dans cette recette, c'était mon défi.


Bien lavez vos radis, détailler les queues, les feuilles, le radis.


Dans un petit ravier, faire une chiffonnade de feuilles(salade), persil, oignon nouveau avec ses fanes!

Vinaigrette :

Huile au basilic Les pasrtras, vinaigre de vin(maison) sel de Guérande, poivre


La sauce :

Les queues  des radis, mixez avec  deux cuillères de crème liquide, sel poivre, persil, ail des ours (jardin) fanes  d'oignon nouveau.


Un peu de beurre salé de chez nous.


Et voilà le nirvana est dans l'assiette, pour un soir et pour pas un rond !

Elle n'est  pas belle la vie ?



Sous la serre, j'ai planté  toutes sortes de tomates, pour vous faire de belles assiettes pleine de couleurs!


Magnifique couleur verte,


Celle-ci à un gout d'ananas, un délice, j'en ai planté deux pieds!


Ah c'est mon chou-chou !


Là à l'extèrieure plusieurs sortes de salades, radis, et, cresson de jardin. En godet sous la serre, courgettes de Nice, potirons, concombre.





Je commence la semaine avec un plat en sauce, un ragout d'agneau  1 kg (du village), 1 concentré de tomates, écrasée de pomme de terre, persil, bouquet garni (jardin), sel, poivre, beurre, huile, ail, échalote.


Faire dorer la viande à la cocotte avec un morceau de beurre et un filet d'huile, mouiller avec le concentré de tomates et 2 litres d'eau, 2 cubes, ajouter le bouquet garni, fermer l'autocuiseur cuisson: 45 minutes.


J'ai servi mon ragout d'agneau avec une écrasée de pomme de terre !

(cuisson des pommes de terre, 10 minutes en autocuiseur)



Décoration, persil frais !


A déguster bien chaud !



Voilà notre dernier bébé, vu que notre serre à été complétement déteriorée, à la dernière tempête, nous avons décidé, d'en acheter une plus solide!


Deux heures pour la monter et voici le résultat !


Aujourd'hui premiére plantation avec des pieds de tomates!


Nous avons acheté la serre à Max-Plus : 99,90 !



Pour ma salade gourmande pour deux assiettes:

2 friseline, 4 œufs durs, 1 pomme verte, 1 fenouil, 1 vinaigrette, foie gras, tomates cerise, menthe, citronnelle, noix, fromage blanc aux herbes du jardin.



Pour la vinaigrette, mélangez la moutarde et le vinaigre de cidre, ajoutez le sel, le poivre, et l'huile en filet puis réserver.

Cuire les œufs 10 minutes, écaillez-les.



Découpez la pomme et le fenouil  en petits morceaux.


Dans chaque assiette, disposez les feuilles de friseline, ajoutez un filet de vinaigrette, les dés de pomme, les dés de foie gras, les dés de fenouil, tomates cerise.


Garnir avec les œufs, un mélange de fromage frais(concombre, herbes), feuille de menthe, citronnelle, noix,  sel, poivre, à déguster bien frais !


Connaissez vous la friseline ?

Fraîche et croquante, pour les repas du quotidien ou pour les grandes occasions, ses petites feuilles dentelées et son goût raffiné vont surprendre vos convives.

La friseline reste ferme et croquante avec la vinaigrette, elle convient aussi parfaitement pour un apéritif original ou pour décorer vos assiettes !




Que fait- on avec un restant de poulet ?

Et bien moi j'ai fait une tourte, je vous explique ?

 

Détaillez votre poulet en petits morceaux, hachez un beau bouquet de persil ou autres! 



Dans une poêle, versez un filet d'huile, faire dorer une échalote, ajoutez le poulet et une belle poignée de champignons, ( giroles pour moi), saler, poivrer.


On déroule une pâte feuilletée, étalez le mélange poulet, champignons !


Recouvrir avec une deuxième pâte feuilletée, fermez bien tout autour, dorez à l'œuf le dessus de la tourte.


Enfournez dans le four préchauffé à 200, 20 à 30 minutes!


Nous avons dégusté la tourte au poulet et girolles avec une belle salade !





Un achat bien pratique et pour pas grand- chose à Max Plus, 1, 50 pour 5 fraisiers !


Les fraises ne toucheront pas par terre !


Le lilas commence à fleurir !


Le kiwi devient beau !


Le petit cerisier est en fleur !


Enfin quand le soleil est là tout est plus beau !





L'asperge, reine du printemps arrive sur nos étales, je n'ai pu résister et la voilà sur ma paillasse.

 

Une botte d'asperges blanches

3 gousses d'ail, beurre, sel, poivre, 1 verre de vinaigre de vin(maison), 2 cuillères à soupe de crème, persil, ciboulette, thym.

 



Nous allons peler avec l'économe la moitié de l'asperge du milieu vers le bas. Tailler le bas des asperges pour les avoir à la même dimension. Rincer et éponger. Couper en deux sur la longueur. Peler et hacher finement l'ail.


Puis, Faire fondre une noisette de beurre dans une grande poêle. Mettre l'ail à revenir doucement sans colorer.


 Ajouter le vinaigre et le reste de beurre et 4 c à s d'eau. Mélanger 2 min à feu moyen. Mettre les asperges dans la poêle et compter 12 à  20 min de cuisson à petit feu.


Couvrir en remuant souvent pour cuire les asperges uniformément. Elles doivent être tendre, saler et poivrer légèrement,


Normalement, la recette est terminée, mais moi, j'ai enlevé, les asperges de la sauce, puis j'ai faits épaissir la sauce en continuant la cuisson 10 minutes, j'ai ajouté la crème, j'ai choisi de servir mes asperges chaudes avec des œufs durs (de mes cocottes) pour en faire un plat complet et non une entrée!

Cette sauce est un délice !



Source :http://www.750g.com/asperges-au-vinaigre-balsamique-(sauce)-r70015.htm

 

En y ajoutant mon grain de sel, comme d'habitude !

 




Nous adorons les fleurs et nous finirons notre balade par le chemin des camélias,


Nous en avons vu de toutes couleurs !


Un chemin à parcourir avec plaisir !


Clic clac elle est pour vous celle-ci !


à chaque pas une fleur différente !


à chaque fleur une couleur différente !


pour une cérémonie nuptiale !


Là une autre façon de voir les choses,


Le camélia est une fleur magnifique c'est tout !


Tout est dit.


J'éspère que tout comme nous, vous avez pris plaisir à parcourir le domaine de Trévarez, chemin du patrimoine en Finistère.





Enfin, nous arrivons au château de Trévarez aprés une longue marche !


Il est de toute beauté !


Il ressemble à un château de dessins animés !


Je vous en prie, entrez avec nous !


Ce château est partiellement rénové !

Pas grand chose en meuble (rien).



Par contre l'architecture est magnifique !


De chaque côté de l'escalier, un banc bien agréable pour si poser !


Au pied du château, des jeux anciens en bois de toutes sortes pour petits et grands !


Vue imprenable du château !


Les gouttières sont scultées !


A demain pour la fin de notre balade de dimanche aprés-midi !



Nous ne sommes plus trés loin du château de Trévarez, et là nous apercevons une jolie petite chapelle !


Regardez donc ce joli chemin de fleurs jaunes qui nous mène à la chapelle !


Nous passons devant un lac !


Le château majestueux se raproche de nous...




La chapelle aussi est magnifique !




Au revoir petite chapelle, tu es de toute beauté avec ces magnolias qui te subliment.

 

(Le parc abrite aussi la chapelle Saint-Hubert et, à proximité, un cimetière préhistorique. )



Encore un grand chemin et nous arriverons au château.


Le chuchotement d'une cascade, avec ces fleurs jaunes qui s'accrochent à la terre.


Je vous donne rendez-vous demain pour la suite.....



Nous continuons la découverte du domaine de Trévarez dans le Finistère en tournant sur la droite !

Et là regardez !!!!









Des magnolias à perte de vue il y en a de tous côté et de toutes couleurs !


C'est magnifique !


Je n'ose imaginer le reste !


Nous continuons notre épopée !


Et là !!!!


Nous commençons à apercevoir le château majestueux du domaine de Trévarez !





<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :