Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 33 845 108
Nombre de commentaires : 101 280
Nombre d'articles : 8 815
Dernière màj le 16/04/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

NOËL EN CUISINE

 23/12/2017
Noël...Noël...Une fête de famille où l'on se retrouve toujours avec plaisir autour d'une belle et bonne table.

Tout au long de cette période festive, nous vous proposerons quelques petits plats et autres douceurs qui pourront figurer sur vos tables...

Cet article servira de récapitulatif et sera mis à jour régulièrement!

Bonne visite!

Boisson:

-Bièreaubeurre d'Harry Potter (voir le lien)
-Vin chaud épicé (voir le lien)

Apéritif:


-PAIN SURPRISE DE NOËL (voir le lien)

-BOUDIN BLANC EN AMUSE-BOUCHES (voir le lien)
 
-VERRINES GUACAMOLE TOMATES CONFITES ET JAMBON DE LA FORÊT NOIRE (voir le lien)
 

Entrée:

-BOUDIN BLANC BRAISÉ AU VIN BLANC SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE (voir le lien)

-BOUDIN BLANC POÊLÉ ÉVENTAIL DE POMMES ET DE FOIE GRAS (voir le lien)
 
-CRÈME DE FOIE GRAS (voir la recette sur ce lien)

-CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL (voir la recette sur ce lien)

-ASSIETTE DE COCHON DE LAIT EN GELÉE (voir la recette sur ce lien)

-ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE (voir la recette sur ce lien)

-CRUMBLE DE BOUDIN NOIR AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)
 
-PAIN DE POULET EN GELÉE (voir le lien)

-Marbré de volaille aux fonds d'artichauts et mousse de foie gras (voir le lien)

-Terrine aux deux saumons et asperges (voir le lien)
 

Truffe:

-BRIE AUX TRUFFES (voir le lien)

-PÂTES AUX TRUFFES (voir la recette sur ce lien)

-OMELETTE À LA TRUFFE (voir la recette sur ce lien)

-OEUFS POCHÉS À LA TRUFFE (voir la recette sur ce lien)

-RISOTTO À LA TRUFFE (voir la recette sur ce lien)

-PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX TRUFFES ET PARMESAN (voir la recette sur ce lien)

-PÂTES AUX TRUFFES ET PARMESAN
(voir le lien)

Poisson:

-COQUILLES SAINTS-JACQUES AU CURRY (voir la recette sur ce lien)

-COQUILLES SAINT-JACQUES ET LAMELLES DE TRUFFE (voir la recette sur ce lien)

-Noix de Saint-Jacques crème, curry, vin blanc et fruits au sirop (voir le lien)

-MOUSSE DE LIEU NOIR SAUCE AUX CREVETTES (voir la recette sur ce lien)

-CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES AU VINAIGRE BALSAMIQUE (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS DE POIREAU AU LIEU NOIR (voir la recette sur ce lien)

-COQUILLES DE CRABE AU COGNAC (voir la recette sur ce lien)

-LANGOUSTE EN BELLEVUE (voir la recette sur ce lien)

-Poêlée de saint-jacques à l'orange (voir le lien)

Foie gras:

-FOIE GRAS FRAIS POÊLÉ AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)

Légumes:

-PÔÉLÉE DE CHOU-FLEUR, BROCOLIS ET CAROTTES AUX QUATRE COULEURS, SAUCE AU PARMESAN ET BRISURES DE TRUFFES (voir la recette sur ce lien)
 
-PURÉE DE CAROTTES FESTIVE (voir le lien)          
 

Porc:

-RÔTI DE PORC AUX CHÂTAIGNES (voir la recette sur ce lien)

-CIVET DE SANGLIER (voir la recette sur ce lien)

-CIVET DE SANGLIER (II) (voir la recette sur ce lien)

Agneau:

-NAVARIN D'AGNEAU AUX PETITS LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

Boeuf:

-ONGLET DE BOEUF AU PAPRIKA ET SA PURÉE DE PANAIS (voir la recette sur ce lien)
-WAGYU JAPONAIS (voir le lien)
 

Volaille:

-CHAPON FARCI AU BOUDIN BLANC (voir le lien)

-DINDE FARCIE AU MARRONS (voir la recette sur ce lien)

-DINDE FARCIE AUX DEUX BOUDINS (voir la recette sur ce lien)

-DINDE RÔTIE SAUCE AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-DINDE À LA MEXICAINE AU CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien)

-POULARDE AUX RAISINS ET ARÔMES DE LAURIER (voir le lien)

-DINDE AUX MARRONS version 2019 (voir le lien)
 
-PINTADE AUX CLÉMENTINES CORSES (voir le lien)

-PINTADE AX MARRONS (voir le lien)

-PINTADE FORESTIÈRE (voir le lien)
 

Chevreau:

-CUISSE DE CHEVREAU BOULANGÈRE (voir la recette sur ce lien)

Desserts:

-MILLE FEUILLE AU CHOCOLAT À LA MENTHE ET SA MOUSSE DE MASCARPONE ET FRAMBOISES (voir la recette sur ce lien)

-BABA AU GRAND MARNIER (voir la recette sur ce lien)

-BÛCHE AU BEURRE À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien)

-BÛCHE AU BEURRE À LA VANILLE (voir la recette sur ce lien)

-BÛCHE DE NOËL À LA CRÈME DE MARRONS (voir la recette sur ce lien)

-BÛCHE AU CACAO (voir la recette sur ce lien)

-BÛCHE À LA MOUSSE DE FRAMBOISES (voir la recette sur ce lien)
 
-BÛCHE DE NOËL AU CAFÉ DE ALEXANDRA (voir le lien)

-BÛCHE À LA CRÈME DE FRAMBOISES (voir le lien)
 
-PARFAITS AUX NOISETTES (voir la recette sur ce lien)

-PAIN D'ÉPICE LEBKUCHEN (voir la recette sur ce lien)

-ENTREMETS AU CHOCOLAT ET À LA BANANE (voir la recette sur ce lien)


-SAINT-HONORÉ (voir le lien)

-BÛCHE DE NOËL AU CHOCOLAT (voir le lien)
 
-BÛCHE GLACÉE TIRAMISU (voir le lien)

-Bûche de Noël sans cuisson de Laurent Mariotte 
(voir le lien)
 

Gâteaux et petits gâteaux:

-PAIN D'ÉPICES (voir la recette sur ce lien)!   

 
-LES SPRITZ D'ÉLIANE (voir le lien)
 
-SPRITZ de Laurent Mariotte (voir le lien)

-LE STOLLEN (voir la recette sur ce lien)

-STOLLEN AUX FRUITS SECS (voir la recette sur ce lien

-STOLLEN AUX ÉPICES DE NOËL (voir la recette sur ce lien)

-SPÄTZ BUAWA OU PETITS COQUINS (voir la recette sur ce lien)

-STOLLEN AUX FRUITS CONFITS (voir la recette sur ce lien)

-ÉTOILES DE NOËL (voir le lien)

-MARRONS GLACÉS (voir le lien)

-SABLÉS AUX ÉPICES DE NOËL (voir le lien)

-DATTES FOURRÉES À LA PÂTE D'AMANDE (voir le lien)

-LES 13 DESSERTS DE NOËL (voir le lien)

-GÂTEAU PETITS BEURRES ET CRÈME AU BEURRE (voir le lien)

Bon appétit!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :