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L'école Saint Sacrement ou est scolarisé mon petit fils Arnaud à fait une bonne initiative. 
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Les personnes qui n'aiment pas l'ail ne regarderont pas cette recette.
Moi j'adore mais bonjour l'haleine..!!! Filet mignon à la crème d'ail 1 filet mignon 1/4 de litre de bouillon de poule 6 gousses d'ail (selon goût) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de Maïzena Quelques noisettes de beurre 
Mettre le filet dans un plat. Le saler, poivrer et la fleur de thym.
Ajouter autour les 6 gousses d'ail non épluchées. Recouvir avec le bouillon Quelques noisettes de beurre sur le dessus. Cuire au four th 200° 15 à 20 min 
Tenir e filet au chaud. Mettre le jus de cuisson dans une casserole. y ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées à la fourchette. Mettre la crème et la cuillerée de maïzena diluée dans un peu d'eau. 
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terminée. La couleur est un peu trop jaune mais bon. Chez moi c'est un peu un capharnaüm de couleurs J'ai peint ou tapissé depuis deux ans selon mes envies. Comme vous pouvez le constater.
Aujourd'hui on a l'impression de retourner en hiver. Vous allez rire mais j'ai rallumé mes radiateurs à 10 heures ce matin je grelottais..!!! Il paraît que c'est normal avec les "fameuses" saintes glaces du 11 au 13 Alors attendons encore un peu pour les vêtements d'été Bon après-midi Bisous 
la cuisine 
la salle à manger salon
la chambre d'amis
ma chambre
salle de bains
mon bureau bibliothèque
ou plutôt mon sanctuaire. C'est là que je garde tous mes objets cultes, mes souvenirs etc..Là ou je viens "bavarder" avec vous. 
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les filles si je ne suis pas trop présente sur mon blog pendant quelques jours. (Pas de recette la cuisine est vite faite).J'ai commencé plusieurs travaux à la fois pendant qu'il fait beau. Nettoyage de la façade de la maison, jardinage, l'herbe pousse à une vitesse phénoménale, Et comme tous les ans à cette saison les oiseaux me larguent des petits cadeaux sur la carrosserie de ma voiture.Alors petit lavage presque tous les deux jours. J'ai fais aussi le lessivage des murs de mon arrière-cuisine et commencé la peinture aujourd'hui. J'ai acheté la peinture chez Castorama un ton jaune ça changera. J'ai les articulations des bras en compote..!!
je regarde vos blog et hop..!! au lit. Si seulement je pouvais m'endormir de suite ce serai formidable mais bon...!!! BIous |
Samedi je suis allée voir un spectacle Gospel Chanté par la chorale de l'association La Puce à l'Oreille. de La Rochelle
Cette manifestation était organisée par le comité des fêtes dans notre petite église. Ce sont des choristes, des musiciens, des solistes qui transmettent leur énergie et leur bonheur de chanter depuis 1997. C'était une première pour moi et je ne le regrette pas. J'ai été enthousiasmée. Malheureusement mes photos ne sont pas formidables nous n'étions pas très bien placés l'église était pleine de monde. J'ai une photo avec des taches blanches c'est quoi .??? une apparition...!!! dans une église pourquoi pas...!!! Avec mes trois amies nous avons fini la soirée avec un petit kir framboise chez moi. Très heureuse de ma soirée. Bisous 
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et beau soleil. Je n'aurais pas du sortir mon salon de jardin...!! Le ciel m'a fait un pied de nez
Hier pluie toute la journée J'ai ralumé mes radiateurs heureusement la vue des petites fleurs que j'ai plantées dans mes jardinières me réconforte. Bon après-midi Bisous 
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Petits clafoutis de thon à la féta 
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J'ai expérimenté mes petits moules à chaussons.
je n'avais plus de pâte feuilletée. J'ai fait une pâte brisée très fine. Chaussons aux pommes raisins et fruits confits Pour quatre chaussons 1 pâte brisée 150 g de farine 75 grammes de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de sucre en poudre 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture 1 grosse pomme raisins de corinthe fruits confits 2 cuillères à café de rhum l sachet de sucre vanillé& 1 jaune d'oeuf (pour dorer la pâte) Faire gonfler les raisins dans le rhum (20 secondes au micro ondes) Couper la pomme en fines lamelles,les poser dans un plat à micro ondes avec le sucre vanillé. Cuire 1 minute Elle doivent être translucides. Etaler la pâte brisée finement.( j'ai découpé des ronds avec le dos du moule). Placer ce cercle dans le moule Garnir avec un peu de lamelles de pommes refroidies,les raisins,les fruits confits. fermer le moule. Cuire les chaussons sur une plaque huilée. Four Th 180° 20 minutes. C'était délicieux. Mais surement meilleur avec une pâte feuilletée Bisous 
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Ma petite fille voulait que je lui prépare des rouleaux de printemps. Je n'en avais jamais fait. Seulement des nems.
j'ai regardé sur internet et trouvé plusieurs recettes. J'ai adapté celle-ci à ma façon. La farce était délicieuse mais les galettes de riz un peu molles. Je pense que j'ai les ai trop humidifiées. Dans les resto elle sont plus dures. Rouleaux de printemps Pour 10 rouleaux 8 galettes de riz 1 cote de porc 200 grammes de crevettes cuites 1 carottes coupée en fins batonnets 5 feuilles de laitue 4 feuilles de menthe l boîte de pousses de soja une poignée du vermicelle chinois 2 cuillères à soupe de nuoc mam Laisser tremper le vermicelle dans l'eau chaude quelques minutes. Cuire la cote de porc dans un peu d'huile. La mixer grossièrement. Cuire les bâtonnets de carotte aux micro ondes 5 minutes (il doivent rester craquants.) Emincer finement la salade, les pousses de soja, le vermicelle, la menthe, arroser avec le nuoc mam. Saler un petit peu. Bien mélanger avec la viande tremper les galettes dans l'eau chaude quelques secondes. Poser un peu de farce puis rouler la galette. Décorer le plat de feuilles de menthe Servir avec des coupelles de nuoc mam 
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Il me restait quelques gésiers confits.
J'ai inventé La recette des gésiers aux agrumes. Des gésiers confits 1/2 pamplemousse pelé à vif en morceaux 1 oeufs dur Quelques framboises Vinaigrette au vinaigre de framboise Salade J'ai aimé le coté sucré et acidulé Bises 
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Pour Babouchkina Tania
Comme je lui ai promis je mets les cannevas que j'ai fait lorsque j'étais jeune. Je viens de les prendre en photo chez maman. C'était mon père qui les avait encadré. Bisous à toutes 
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Muffins à la confiture d'orange
Pour 7 gros muffins 100 grammes de farine 50 grammes de sucre 1 c à café de levure 100 ml de lait 50 grammes de beurre 1 oeuf 75 grammes de confiture d'orange 30 grammes d'amandes éffilées 
Mélanger la farine, le sucre, la levure. Ajouter l'eouf le beurre fondu refroidi un peu (pour ne pas tuer la levure) , le lait. Bien mélanger
Mettre la moitié du mélange dans le moule à muffins.(ou des petits moules) Recouvrir de confiture d'orange. Ajouter le reste de la pâte parsemer d'amandes éffilées.
Cuire 20 minutes th 200° 
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4 avril nous avons fait notre petit pèlerinage annuel.
Ma belle mère est née et à habité Saint- Savinien. A la mort de mon beau père en 1990 elle a vendu sa maison et est venue vivre à 1 km de chez nous. Maintenant mon mari y est incinéré depuis 2007. Mon beau frère, ma belle soeur, ma belle mère et moi avons décidé depuis deux ans de nous retrouver à Saint-Savivien pour l'anniversaire de mon mari le 4 avril. Ils arrivent d'Angoulême à 11 heures et ma belle mère et moi les rejoignons au cimetière. Ensuite nous déjeunons "Au Bec Fin" mignon restaurant à la Grenouillette. près de la Charente. Nous avons passé ensuite l'après-midi à marcher dans les rues de Saint Savinien ou ma belle mère à égrené tous ses souvenirs ainsi que mon beau frère. Il faisait un temps superbe mais le vent n' était. pas très chaud. Bien entendu mon appareil photo était resté dans la voiture après le resto. c'est bien dommage car c'est une jolie petite ville. Ce sera pour une prochaine promenade. Bisous 
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Recette que vous connaissez sans doute mais dont ne me lasse pas.
Poulet au soja 2 blancs de poulets 1 boîte de soja 100 grammes de crevettes décortiquées 1 petit oignon coupé l c à soupe de sauce soja l/2 jus de citron Sel 
Laisser les champignons noirs gonfler dans de l'eau bouilante 10 minutes puis les couper en petits morceaux 
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Chez Toupargel j'ai un mélange de choux fleurette" (choux fleur, choux romanesco,brocolis) j'ai fait une recette toute simple. qui a accompagné ma tranche de jambon 
Cuire les choux fleur au cuit-vapeur. Les mettre dans un plat à gratin avec du sel (très peu) et quelques noisettes de beurre.
Couper le reblochon en lamelles les poser sur les choux fleur Faire gratiner 20 minutes
ça change de la tartiflette au pommes de terre Bisous 
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