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Habituellement je fais mes pissaladières avec des anchois et sur une pâte à pizza. J'ai trouvé cette recette bien plus fine avec des filets de sardines fraîches et une pâte brisé (achetée à Inter) J'ai passé les filets de sardines 10 secondes sur chaque face dans une poële anti-adhésive. Quand la pissaladière a été cuite 20 minutes environ j'ai disposé les filets de sardines sur le dessus et cuit le tout au four 5 minutes. Je ne la ferai plus que comme ça. Je ne publie pas la recette de la pissaladière tout le monde connait je pense. 
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