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mes cygnes en été

 07/07/2010
J'ai repeints aussi mes cygnes, je pense pour la dernière fois car ils sont bien abîmés dans le fond. Il est vrai que je les ai depuis plus de vingts ans.
Le gazon commence à souffrir de la chaleur il à la "pelade"
Enfin ne nous plaignons pas depuis le temps que nous voulions du soleil..!!
Bonne nuit
Bisous






Je vous ai laché

 05/07/2010
ainsi que mon ordi depuis quelques temps.

Tout d'abord j'ai eu maman à nouveau  pendant quelques jours. J'avais invité de la famille et plutôt que d'aller la chercher à Rochefort elle est venue chez moi.

Et puis surtout j'ai refait la tapisserie de ma chambre Comme je vous l'ai déjà dit depuis le décès de mon mari il y aura 3 ans le 25 juillet prochain, j'ai tout retapissé ou repeint dans la maison.
Il me restait ma chambre, qui était devenue irrespirable au fil du temps. J'en était arrivée depuis 3 semaines à dormir dans la chambre d'amis.

Hé" oui..!! Quand il y a un grand  fumeur dans une maison c'est atroce. Lorsque j'ai décollé la tapisserie jeudi avec mon vaporéto, je soir j'avais l'impression d'avoir fumé une cartouche de cigarettes.
Regardez la photo le papier est marron..!!

Enfin je suis contente le résultat est joli. Et je n'ai plus cette odeur de tabac froid.
Dans la foulée le matin à "la f'raiche" j'ai décapé et repeint l'entourage extérieur de la fenêtre de la salle de bain. Il me reste la porte d'entrée.

Vous voyez je n'ai pas chômé...!!!

Je vais visiter maintenant vos blogs.

Bisous à toutes


chambre après


chambre avant




il me reste la porte d'entrée à décaper et repridnre



les Fajïtas

 18/06/2010
Françoise  de La Gullamette  avait fait des fajïtas il y a quelques temps Je n'en avais jamais mangé.
Je me suis lancée (enfin si l'on peut- dire puisque c'est presque du "tout prêt) 
 Les enfants n'ont pas été très enthousiasmés..!! Moi j'ai trouvé que cela changeait.
Je l'ai fait avec du boeuf haché  J'ai rajouté des oignons, des tomates,des lamelles de poivrons et enfin du gruyère râpé.
Merci Françoise
Bisous









les oiseaux se cachent

 16/06/2010
pour mourir.

Il y a longtemps que je voulais  revoir ce film. je cois que ces épisodes ne sont pas passées à la télé depuis longtemps ou bien je n'ai pas pu les voir (je travaillais)

J'ai le livre de Collen Mc Cullough et je l'ai relu bien des fois.

Quelle surprise de voir que Télé Star va pendant quatre semaines vendre avec le journal un DVD par série pour 4.95 e

J"ai commencé hier soir.
Quelle émotion...!!
Bisous




Enfin je peux faire vos recettes.

J'ai commencé par le parmentier de maquereaux au poivre d'Andrée de "vendée Blog" il me faisait bien  envie. je ne suis pas déçue cette recette est délicieuse.
Je vais la faire pour mes enfants après demain.
Merci Andrée
Bisous







Quand Françoise de "la Guillaumette" "à trouvé" ces petits sachets (voici quelques semaines)  je suis allée tout de suite à intermarché. Et j'ai été conquise. Ils sont parfait. Même ma petite fille les aime alors...!!
Sauf ma mère..!!  Elle préfère les Danettes et petits suisses
Prétexte ???.
Elle n'aime pas le lait. Mais prends un chocolat au lait le matin Vous voyez l'esprit de contradiction

Donc me revoilà parmi vous. Après  8 jours d'allers retours à l'hôpital 

Lundi matin une infirmière m'a téléphoné de venir chercher maman. J'étais très étonnée car la veille elle était encore dans sont lit avec les draps jusque sur le nez refusant de se lever. Et ne parlait pas (ça surtout nous inquiétait mon fils et moi
Mon fils est venu avec moi pour la ramener  croyant qu'elle ne marcherait pas bien.
Et bien croyez-moi une fois dans la voiture elle s'est retrouvée égale a elle même c'est à dire un moulin à paroles.
Et pendant les 5 jours que je l'ai eu avec moi, cela é été une bagarre de chaque instant 
Exemple laves moi mes dentiers,donnes moi à boire, fais moi ma toilette,
je ne veux pas prendre mes médicaments etc..
Sur les conseils de Fanette (merci à toi) je n'ai pas cédé car j'ai vu qu'elle pouvait le faire elle-même.
je n'ai même pas pu regarder les journaux télévisés ni les films car elle commentait tout ou avait une anecdote à dire.
J'ai pensé au film 'tatie Danielle" Bon elle n'est pas méchante heureusement  comme dans le film mais bon certaines scènes m'y font penser. 
C'est sans doute pourquoi il y avait de la tension entre les infirmières les médecins  et elle..!! Tous lui disait "ce n'ai pas que vous ne pouvez pas c'est que vous ne voulez pas..!!"

Vendredi je l'ai ramené dans sa maison fait les courses prévenu les aides ménagères et fait venir son médecin. Il l'a trouvé très bien 13.6 de tension un coeur normal ses jambes désenflées plus du tout rouges.
je suis aussi rassurée car elle à retrouvé tous ses repères dans sa maison.
je l'ai appelé ce matin elle avait fait un tour dans son jardin.
Bon maintenant je vais pouvoir enfin regarder vos blogs tranquillement.
Vous avez été  très gentilles DE ME SOUTENIR MORALEMENT et je vous en remercie
Bisous à toutes





Bonjour à toutes

 03/06/2010
Un petit coucou vite fait, pour vous dire que je ne vous oublie pas.

Maman est rentrée à l'hôpital la veille de la fête des mères. Heureusement que je lui téléphone tous les soir à 18 heures. Elle avait été malade toute la journée sans appeler son médecin ni me le dire.
Son médecin n'étant pas arrivé à 20 heures j'ai fait venir le samu.

Dans les hôpitaux les infirmières sont  très compétentes et gentilles mais pour avoir des renseignements sur un malade ou voir le médecin c'est la galère. Je n'ai eu le médecin qu'hier à  18 heures et encore en coup de vent...!!
Elle a fait une phlébite et à un mélanome (depuis longtemps à une jambe)
Maintenant il faut qu'elle bouge, marche fasse sa toilette elle même.  
Et c'est là le problème. Comme je vous l'ai dit elle à un sacré caractère. Elle commande les infirmières, ne veux pas faire sa toilette refuse de se lever.
Alors tous les après-midi je vais la voir et la force à marcher dans le couloir. (inutile de vous dire qu'elle grogne après moi..!!)
Hier il lui ont fait passer un doplair  pour voir si ses artères ne sont pas bouchées. (peut-être aurais-je le résultat ce tantôt)
Donc vous voyez je n'ai que le matin pour faire ma cuisine et mon ménage, tondre ce fichu gazon qui pousse pousse!!!!

De plus toujours galérer avec elle et entendre ses jérémiades me fatigue alors le soir je n'ai pas le coeur à venir sur l'ordi.
Je pense que je vais l'avoir quelques jours chez moi à sa sortie de l'hôpital cela ne va pas être triste. Enfin c''est ma maman je l'aime
Je vous envois mon amitié à toutes
Ginette


Steaks de thon à la crème de courgettes

1 Steaks de thon coupé en triangle et dédoublé cela donne une forme de poisson.
2 courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
quelques câpres
25 cl de bouillon de volaille
1 petit pot de crème fraîche
l c à soupe de maïzena
l jaune d'oeuf
sel poivre

Avec un économe enlever des petites lanières aux courgettes pour la décoration. puis les couper en rondelles.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, l'ail, ajouter les courgettes. sel poivre faire fondre à couvert 15 minutes.
Mixer le mélange y mettre le bouillon. Laisser revenir à feu doux.
Au moment de servir mettre la crème la maïzena le jaune d'oeuf.

Fariner le steak de thon. Le frire  à la poële et le déposer sur une assiette chaude. 
Mettre  la crème de courgette autour décorer de lamelles de courgettes et de câpres
Avec de tous petits morceaux de tomates cela donne de la couleur à cette assiette.(je n'en avais plus)

Ma sinusite à l'air de se calmer. J'avais ma dernière piqure ce matin.
Bisous








J'avais une  envie de moules au roquefort. mais pas de roquefort sous la main. Alors il me restait un pot de bourins Roquefort J'ai improvisé.

Moules en sauce boursin roquefort

1Kg de moules
1/2 port de boursin roquefort
20 cl de crème liquide
2 c à soupe de maïzena
1 jaune d'oeuf
1/2 verre de vin blanc sec
de la ciboulette ciselée pour le décors.

Faire ouvrir les moules avec le vin blanc. enlever les coquilles. Laisser en attente au chaud.dans le plat de service
Filtrer le jus de cuisson des moules. Mettre dans un casserole. laisser réduire un peu. Ajouter en dernier le boursin, la crème, laisser encore réduire. En dernier mettre la maïzena le jaune d'oeuf. cuire une minutes.
Verser ce mélange sur les moules.
décorer de ciboulette fraiche.
Servir avec des tranches de pain de campagne grillées
j'ai accompagné cette entrée  d'un blanc sec Château Puyanché 2998  (une des derrières bouteilles de mon mari) J'essaie de remonter la cave mais je n'y connais pas grand chose.
En tout cas c'était une bonne recette Pas si goûtée qu'avec du Roquefort mais bon..!! 
Bonne nuit à toutes
Bisous






Je prends des petites aiguillettes de poulets chez Toupargel ,C'est très pratique. Je peux les cuisiner dans "toutes le sauces". et pour moi seule deux aiguillettes suffisent.

Aiguillettes de poulets panés

des aiguillettes de poulets coupées en deux.
Quelques pruneaux gonflés dans une tasse de thé léger.
2 c à soupe de farine
1 oeuf
Sel
poivre

Passer les morceaux d'aiguillettes (salées et poivrées) dans la farine, ensuite l'oeuf battu puis la chapelure.
Les enfiler en alternant avec les pruneaux.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poële antiadhésive. Y faire dorer les brochettes.
Comme garniture j'ai cuit des haricots verts et des carottes en rondelles à la vapeur  puis les ai passé derrière les brochettes. Un peu d'ail de persil.
Simple mais bon.
Bisous




Suite de mes travaux

 19/05/2010
Comme je vous l'ai déjà dit, je  fais moi-même les tapisseries et les peintures mais je ne m'attaque pas au gros oeuvres..!!
Hier j'ai fait changer mon évier de cuisine. Il avait été posé avec l'achat de la maison cela fait 31 ans cette année. La couleur était partie par endroits et il avait quelques éclats d'émail en moins
A l'époque c'était des couleurs vives alliées avec le carrelages.Maintenant ils sont noirs, blancs ou inox. J'ai réussi a trouver celui-ci chez Leroy Merlin. Il est en grès beige avec quelques petits points marrons. Par contre les éviers de maintenant sont aussi bien moins épais. J'ai du mettre des petits carreaux de mosaïque (beige et marron) pour combler la différence Cela donne très bien..
IL y a deux ans j'avais pris un petit entrepreneur qui fait toutes sortes de travaux Il a refait les toilettes, repeind les  plafonds Il est très consciencieux. je lui ai fait poser l'évier.

En ce qui concerne mon rhume je suis allée voir mon médecin ce matin.  Hheureusement que j'ai l'ordi pour vous "parler" car J'ai une extinction de voix  j'ai les amygdales comme des éponges.(c'est assez douloureux)  Enfin une petite série de piqûres antibiotique de 8 jours et tout rentrera dans l'ordre.

Bonne nuit
Bisous


l'évier avant


ma cuisine n'est plus à la mode mais bon elle n'est pas abimée je ne vais pas la changer.



Quand je suis à cours d'idées nouvelles, Il m'arrive de regarder mes vieux livres de cuisine. 
Il y a longtemps que je n'ai pas fait cette recette .
(Par contre ces vieilles recettes ont des proportions pas évidentes comme 1 verre, 1 tasse etc.. de nos jours ces objets sont devenus plus grands ..!!!

Gâteau aux pommes fourrées

8 pommes
8 cuillerées à soupe de confiture
3 oeufs
5 cuillerées à soupe de farine
3 cuillèrées à soupe de sucre
1/2 cuillerée à café de sel
1 verre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée  à café de levure en poudre
1 cuillérée à soupe de sucre glace (je n'en ai pas mis)

Creuser les pommes pour les évider. les peler. Moi je les ai coupées avec mon épluche pommes (bien pratique)
Disposer les pommes ainsi préparées dans un plat à feu beurré.
Remplir la cavité de chaque pomme avec la confiture.
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
Travailler les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé, pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, le sel, le lait, en dernier la levure.
Incorporer les blancs battus en neige.
Verser la pâte entre les pommes.
Faire cuire à four moyen 220° 30 à 40 minutes.
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Servir dans le plat de cuisson.
Bon appétit

Quand à moi je suis à l'aspirine,les tisanes, les pastilles des Vosges
J'ai tondu le gazon depuis vendredi et passé du désherbant dans les allées (la mauvaise herbe pousse vite)
j'ai du prendre froid avec le vent j'ai mal de gorge. Enfin un peu moins aujourd'hui. 
Bisous







Courgette aux colin

 11/05/2010
C'est une recette que j'ai prise sur le petit livre fait par Arnaud à son école. Cette fiche est celle de la maitraîsse de CMl-CM2


Courgette au colin

1 grosse courgette
l filet de colin
l tranche de pain
l échalote
1 gousse d'ail
1/2 jus de citron
2 c à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'huile
aneth,persil,sel poivre (j'avais un reste de basilic)

Laver la courgette. La creuser, saler, garder la chaire
Couper le pain en petits morceaux
Couper en dès le filet de colin
Mixer l'échalote,l'ail, le jus de citron, le sel,poivre et la crème fraîche, la pulpe de courgette, le pain  .Ajouter à ce hachis le colin.émiette
Garnir  la courgette de cette préparation.la cuillerée d'huile sur le dessus.
Enfourner 35 minutes th 180°
Le temps de cuisson est juste, il permet de garder un peu de croquant à la courgette.
Bon  la présentation pourait être améliorée..!! mais pour moi seule...!!
C'était bon
Bisous





Pudding a la brioche

 10/05/2010

Je fais mes brioches moi même pour le petit déjeuner. Quand elles sont moins moelleuses vers le fin de la semaine, je garde les restes et je les mets dans une poche au congélateur. Lorsque j'en ai environ 200 grammes je fais un pudding.Soit simple soit comme celui-ci.

Pudding aux pruneaux

200 grammes de brioches rassises
50 grammes de pruneaux
1/2 litre de lait
150 grammes de sucre en poudre
le zeste d'un citron (non traité)
l petit verre de rhum.
2 gros oeufs ou trois petits



couper les pruneaux en morceaux. les mettre a macérer dans le rhum (quelques heures) faire chauffer le lait. Émietter les morceaux de brioches. verser le lait bien chaud dessus pour les imbiber. Battre les oeufs, le sucre, le zeste citron.
Mettre tous les ingrédients dans un robot (ou mixer grossièrement)
Verser le mélange dans un moule à soufflé ou à bord assez haut.
Cuire th 6 1 heure.
Un délice
De plus j'adore les desserts avec le goût du rhum brun
Bisous



Quiche au potiron

 07/05/2010

Quiche au potiron à la viande

Une pate brisée

400 grammes de potiron
3 eoufs
4 c à soupe de crème épaisse
Quelques feuilles de basilic
2 grosses saucisses de campagne
gruyère rapé

Couper le potiron en morceaux le faire cuire doucement pour évaporer toute l'eau, le saler, l'écraser avec une fourchette pour faire une purée grossière.
Dans un saladier mettre les 3 oeufs, la crème fraîche,le basilic le gruyère; saler poivrer. Ajouter le potiron. Bien mélanger;
Etaler la pate dans un plat à tarte. Garnir du mélange potiron oeuf.
Couper les saucisses en rondelles.les enfoncer dans la pate.
Cuire au four Th 180  20 minutes.
C'était très bon
Bisous










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