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Blog créé le 01/08/2009

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Gâteau au mascarpone

 07/03/2018
il ya longtemps que je voulais faire ce gâteau au mascarpone. mais je ne savais pas à quoi l'aromatiser.
Il me restait 3 pommes un peu ridées dans ma coupe à fruits, quelques raisins de corinthe blonds et voila un bon dessert.
Pour la légéreté de la pâte il faut bien battre les oeufs, le mascarpone et le sucre longuement (au fouet électrique) ou bien si vous être courageuse  à main avant de mélanger la farine.

                              Gâteau au mascarpone
                                     et aux pommes
3 pommes
250 grammes de mascarpone
150 grammes de farine
150 grammes de sucre
1 sachet de levure
Quelques raisins de corinthe trempés dans un peu de rhum (facultatif)

Chauffer le four th 160°
Enlever le coeur des pommes, les éplucher, les couper en deux..
Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, le mascarpone Fouetter le mélange. Ajouter la farine mélangée avec la levure. 
Beurrer un moule rond y verser la pâte. Enfoncer les moitiés de pommes parsemer de raisins de corinthe.
Cuire au four 1 heure







 

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