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Blog créé le 01/08/2009

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fromage maison

 05/08/2009

Depuis que je ne travaille plus, j'ai décidé de faire beaucoup de choses par moi-même . Par exemple je fais mon "fromage blanc" .la recette n'est pas de moi mais d'une blogeurse de "marmiton" je vous assure que vous avez votre fromage en 20 minutes à peine.

il faut

Une passoire avec un torchon posé dessus (je sais il faut laver le torchon après mais bon ou serai le plaisir sans travail...)

 un litre de lait "entier"  (que je fais juste bouillir) 5 cl de vinaigre, une cuillérée à soupe de gros sel.à mettre d'un seul coup bien remuer

ensuite hors du feu

je mets ensuite (parfois de l'ail surgelé cela me donne un fromage style bousin)

la ciboulette, remuer un peu.

verser le lait dans le torchon.

Bien serrer attention , c'est chaud (attendre un peu si vous voulez)

Bien égoutter.(pas trop sinon il sera trop sec)

le fromage est prêt. Vous pouvez comme je l'ai fait ce soir le mettre dans 3 petits moules à muffin pour faire plus joli.

Amitiés

Ginette




pâtes au saumon fumé

 04/08/2009

Ce soir je n'avais pas trop envie de cuisiner.

Je suis allée voir ma mère à Rochefort à 20 k m de chez moi. Elle à 85 ans et c'est une vrai pipelette de quartier. (moi qui ai horreur des potins) J'ai la tête comme un "compteur" quand je rentre chez moi  mais bon je l'écoute cela lui fait plaisir.

Quand mon mari était là il me préprait en riant un cachet de doliprane

Je me suis donc fait un dîner avec des pâtes au saumon fumé. (j'ai toujours des tranches de bas de gamme pour des canapés apériti) au congélateur.

J'ai fait cuire des pâtes torsades, une noix de beurre, une cuillérée de crème fraiche, le tout parsemé de ciboulette ciselée.

J'adore

Amitiés

Ginette




la famille grenouille

 03/08/2009

Bonjour

Voilà ce que j'ai trouvé ce matin sur la fenêtre de ma salle de bain. Je les avais déjà vu mais pas ensemble. Là ça tien du miracle. On dirait une famille "grenouillette" j'ai un rosier juste en dessous j'en avais vu une hier.

la pluie de cette nuiit à dû les faire sortir

ce tantôt elles ont dsparu biensur..!!

Le temps n'est pas terrible sans  soleil.

Je regrette le soleil, la chaleur et l'air de l'ile de Ténérife ou je suis allée il y a tout juste un mois (pour le mariage d'un neveu) j'y suis resté 12jours je vous ferai partager bientôt ce bonheur en photos

Amitiés

Ginette

 




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