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Les soirées étant fraîches on apprécie encore une bonne soupe le soir.
Pour celles qui aiment l'ail..!! Enfin cuit comme cela le goût n'est pas trop prononcé. Et de plus les vertus de l'ail ne sont plus à prouver Soupe à l'ail 
1 tête d'ail
1 carotte 2 pommes de terre 10 grammes de beurre 1 litre de bouillon de poule (1 cube pour moi) Tartines de pain de campagne coupées en carrés (mon pain maison) gruyère râpé. Mettre tous les ingrédients dans un casserole.(sauf le pain...!!) Ajouter le bouillon.Ne pas saler le bouillon l'est déjà. Cuire 25 minutes. Mixer la soupe. Sur une tôle placer les carrés de pain de campagne. Les tartiner de beurre.et parsemer de gruyère. Glisser sous la grille du four quelques minutes. Servir la soupe bien chaude accompagnée des croutons 
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La recette initiale est avec du beurre Je l'ai allégée en le remplaçant par de la crème épaisse. On peut le servir en apéro ou en dessert.
Pain d'épices au Roquefort 1 pain d'épices 150 grammes de Roquefort 4 c à soupe de crème épaisse des cernaux de noix 
Etaler les tranches de pain d'épices sur un torchon humide. Afin qu'elles soient moins sèches. 
J'ai fait aussi un dessert avec des poires fraîches et de la cannelle. Tout est délicieux
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Depuis que j'ai goûté ce cocktail aux Canaries il y a presque cinq an déjà..!! je le propose souvent à mes invités. Surtout l'été il est très rafraichissant. (a boire bien sur avec modération il est à base de hum.) 
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Il y a longtemps que je n'avais pas mangé de harengs. J'ai acheté des filets doux. 
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Une recette de mon invetntion. Moitié chili con carne moitié provençale. Boulettes de boeufs aux haricots rouges à la Provençale 
500 grammes de viande de boeuf hâchée
quelques cubes de poivrons rouges, jaunes, verts (pour la couleur) 1 gros oignon coupé en lamelles 1 gousse d'ail 1 boîte de coulis de tomate à la provençale 1 boîte de haricots rouges du cumin sel poivre Passer vos mains sous l'eau froide, cela facilite le façonnage des boulettes.les malaxer avec le cumin sel poivre. Laisser en attente sur une assitte. Dans une cocottte mettre un peu d'huile d'olive, y faire revenir les oignons, l'ail, ensuite les poivrons laisser cuire environs 10 minutes minutes. Ajouter le coulis de sauce tomate puis la boîte de haricots rouges laisser cuire sur feu doux Pendant ce temps faire rissoler les boulettes dans une poële. Bien les retounner pour les colorer uniformément; Lorsqu'elles sont cuites les glisser dans la cocotte. Laisser mjoter 5 minutes. Servir bien chaud parsemé de persil ou autres herbes aromatiques. 
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Pour Noël entres autes cadeaux j'avais eu part mon fils et ma belle fille. Un coffret thalasso de Chatelaillon-la Rochelle. Comprenant une paire de mules en éponge,un bonnet de bain et un savon aux arlgues (super gommant) et un bon gratuit pour un soin de 55 minutes à choisir parmi plusieurs fromules.
J'y suis allée la semaine dernière. J'ai passé un moment de détente très agréable avec une jolie et gentille petite ésthéticienne. Massage aux huiles parfumées. Ensuite "nettoyange du visage" avec diverses crèmes Et puis cerise sur le gâteau. 20 minutes de détente en musique. Une serviette très chaude sous la nuque avec une lampe qui vapaorisait une légère bruine parfumée dans la pièce . J'avais sur le visage un épais masque d'algues. Tout cela dans une ambiance de musique douce relaxante sans aucun bruit. Comme je l'ai signalé à la jeune esthéticienne. je ne santais plus l'arthrose de mes épaules, le respirait normalement En un mot j'étais "" bien"" En ce qui conserne l'arthrose il ne faut pas rêver cela soulage mais rien ne l'enlève..!! Merci à mon fils et ma belle fille de cette gentille attention. 
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Poulet à la tapenade
et ses tortillons aux olives Je n'avais jamais essayé la tapenade et le poulet. Je trouvais ce mélange étrange. Et bien je suis surprise. C'était un délice 
1 cuisses de poulets
4 petits filets d'anchois 15 olives vertes (5 pour la tapenade) 5 cerneaux de noix quelques feuilles de basilic Huiile d'olive Ail en poudre Disposer la cuisse de poulet dans un plats. Arroser d'huile d'olive sel, poivre et un peu d'ail en poudre. Cuire au four th 180 pendant 15 minutes. 
Dans un robot. J'en ai un petit très pratique) 
Sortir les cuisses du four. Les poser sur une assiette. A la place mettre les tortillons égoutés, bien mélanger avec le jus du poulet pour décoler les sucs de viandes, ajouter quelques olives. tartiner les cuisses de tapenade. Remettre au four 15 minutes Pour le service décorer avec quelques morceaux de tomates
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Boudin blanc façon tartiflette 
Pommes de terre cuites coupées en rondelles 
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Il est rare que j'achète sans réfléchir.Je le regrette quelquefois car lorsque je me décide l'article n'est plus en magasin. Chez Leroy Merlin il y a quelques temps je n'ai pas hésité. Ce joli cadre était en exposition à l'entrée du magasin et il m'a fait de l'oeil. Il comporte une pile et un interrupteur. Ainsi le soir il donne l'impression de bougies alllumées. de plus il est assorti à mes nouvelles tentures. Ma maison est bien exposée au soleil mais l'ennui est qu'il décolore très rapidement les rideaux. Il existent des rideaux double face anti-soleil mais je trouve qu'ils ne sont pas jolis vu de l'extérieur. Inutile de vous dire que ma couleur préférée est le fuchia..!! 
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Rognons de boeuf sauté à l'ail nouveau J'adore l'ail nouveau. j'ai testé cette recette "inventée" et je l'ai trouvée très bonne. Accompagnée de semoule épicée. Voilà mon repas de midi 
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Grumble à la banane et aux pépites de chocolat Pour 4 personnes Le jus d'une orange 4 bananes mûres 50 grammes de sucre Pour le grumble 100 grammes de farine 80 grammes de beurre 100 grammes de sucre 50 grammes de pépites de chocolat (j'ai mis des petits morceaux de chocolat) Peler les bananes, les mettre dans une casserole avec les 50 grammes de sucre et faire revenir jusqu'à ce que cela fasse un léger caramel. Ensuite ajouter le jus d'orange et laisser réduire. Puis mettre dans un plat ou comme moi des petites cassolettes Préparer le grumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre.mélanger les pépites de chocolats Disposer la pâte sur les bananes. Metrre au four 180° 25 minutes Un délice 
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Oui Françoise et Coxi ce sont bien des fourchettes à escargots. Finalement je suis allée voir le site de Guy Degrenne. Les fourchettes à dessert ont trois dents.
Je vous avoue que je n'y avais pas pensé. La je suis impardonnable Alors que nous sommes dans une région à "cagouilles" Suite à l'article de Françoise du blog "La Guillaumette" je mets la photos des petites fourchettes trouvées dans la maison de maman. Elles proviennnent de l'héritage de mes grands-parents. Elles étaient encore dans leur écrin rouge.Et n'ont jamais servi Maman préférait les petites cuiillères. Je crois que ces petites fourchettes servent uniquement pour les petits fours. Ou bien à autre chose. Avez-vous une autre idée?? 
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Il me restait une barquette de flageolets cuisinés lors de mon grand repas et congelés. Ouf..! la dernière (j'avais vu un peu grand ce jour là il y en avait pour un régiment)
j'ai fait un Velouté de flageolets et lard fumé croquant 
Flageolets
Une petite tasse de bouillon de poule Cème fraîche Fines tranches de lard fumé Quelques fines lamelles de conté Ciboulette Avec un mixer plongeant mixer les flageolets en ajoutant progressivement le bouillon de poule, puis la crème fraîche. Verser le mélannge dans des assiettes chaudes Dans une poêle bien chaude mettre les tanches de lard 30 secondes de chaque côté. Les glisser sur le velouté Râper quelques lamelles de conté Parsemer de ciboulette Servir aussitôt avant que le fromage ne fonde. 
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Les jours de soleil j'ai un pensionnaire dans mon BBC. Le chat de mes nouveaux voisins. 
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Je viens de faire la recette de Syssie du blog "Prendre le thé chez Syssie"
C'est un délice. J'ai mis un peu de gélee du jarret en fin de cuisson. Et l'ai servi avec des spaguetti à la tomate. Cuisse de poulet farcie au jarret de porc en gelée 
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