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au marché de Rochefort. La vendeuse m'avait dit que l'on pouvait les garder tous l'hiver. Sans eau C'est un genre d'immortelles.
Je vais les jeter car elles perdent leurs petites fleurs quand je déplace le vase et les tiges sèches ne sont pas très jolies. Peut-être y a t-il une astuce pour les garder.? Bon après-midi Bises 
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Avec mes croquants j'ai fait un milk shake à la macédoine de fruits. rafraîchissant et délicieux
Une petite boîte de macédoine de fruits (pour moi toute seule j'en ai en réserve) un sachet de sucre vanillé. 3 cuillères à soupe de lait concentré. Le reste de la boîte à servi pour faire mes yaourts. 
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Il me restait deux blancs d'oeuf. J'ai fait des
Croquants d'Albi 
2 blancs d'oeuf 
Ajouter les amandes. 
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Mon fils m'a laissé en partant 1 kg de moules.
Je les ai cuisinés avec une sauce au roquefort Faire ouvrir les moules avec 2 verres de vin blanc, une petite échalote, une gousse d'ail. 
Filtrer le jus le mettre dans une petite casserole.
Décortiquer les moules. Je préfère laisser une coquille sur deux. 
Dans un petit ramequin mettre un jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena Ecraser le roquefort dans ce mélange avec un peu de jus des moules, l'ajouter au reste du jus dans la casserole Laisser cuire 3 minutes 
Verser ce mélange sur les moules.
Bone nuit Bisous Ginette 
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Ma belle fille est partie à Bagnères avec les enfants (3 jours) et mon fils à Paris pour ses marchés.
J'ai donc leur chienne en garde . Comme d'habitude ils ont oublié son panier..!! heureusement j'ai toujours 3 petits plaids pour elle. Elle est adorable. Les premières heures elle boude ensuite elle me fait la fête pour manger ou sortir. Demain je l'emenerais en promenade Bises Ginette 
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j'ai pris pour moi seule des gésiers de poulets confits. Je sais les gésiers de canards sont meilleurs mais pour un repas journalier c'est tout de même moins cher et très bon.
Par contre j'ai fait une variante des traditionnels gésiers, salade verte, croutons, lardons, noix etc.. Et bien ce n'était pas mauvais du tout...!! 
J'ai mis
La moitié d'une boîte de gésiers de poulets confits 2 pommes de terre coupées en petit morceaux l échalote ciselée 1 gousse d'ail coupées une poignée de persil ciselé sel poivre J'ai fait rissoler à part les pommes de terre plus longues à cuire, ensuite l'échalote et mis les gésiers en dernier l'ail le persil j'ai dressé sur une assiette et Voilà Avec une salde verte au vinaigre de framboise C'était c'était très silmple mais très bon A refaire Bises 
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Je vous envoie la dernière fleur épanouie de mon rosier 
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Françoise me pose une colle...!! Pourquoi un gâteau Hongrois ? Là j'avoue que je ne sais pas (il n'y a aucune mention avec la recette)
J'ai une petite collection de 7 vieux livres de cuisine. Je les avais acheté il y a au moins 20 ans chez France Loisirs. Quand je manque d'idées culinaires j'en prends un au hasard. Je vais regarder sur le web si je trouve l'origine. Bises Ginette 
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J'ai repris une vielle recette que je n'avais pas fait depuis quelques temps. 1 pincée de sel
Garniture 1 oeuf entier 50 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 grammes de raisins secs 200 grammes de fromage blanc 
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Je n'avais jamais mangé de choux rouge cuit. Voilà c'est chose faite. Grâce à Françoise de La Guillaumette.
Pour ma part je trouve cette recette un peu fade. Mais je crois savoir pourquoi. Je n'avais pas de saucisse fumée, j'ai mis une saucisse de campagne. Je pense que le côté fumé aurait donné un petit goût au choux Un peu style "choucroute" Excuses moi d'avoir gâché ta recette Françoise. je renouvellerais l'essai...!! Bonne journée Bises 
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Pour le dessert du déjeuner j'ai fait la compote de Dély C'est un.... délice...!! Avec l'idée nuage de crème de Laurence et mon petit plus à moi...!! quelques raisins de corinthe. 
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de la "cave" de mon mari.
Je viens de trouver cette bouteille ou plutôt ce magnum qu'il avait acheté pour le bicentenaire de la révolution. Je me rappelle que le but était plutôt pour le souvenir et la forme de la bouteille car le vin, un Bordeaux n'était pas des meilleurs. Nous l'ouvrirons avec mon fils, dans un prochain repas entre amis , mais je doute que depuis tout ce temps il soit fameux. Ce midi je me suis faite une endive cuite à la vapeur, enroulé dans une tranche de jambon blanc, recouverte d'une béchamel bien relevée,parsemé de gruyère et hop au four (vous connaissez je ne mets pas la recette) C'est simple mais j'adore. Et puis hier au resto avec ma mère j'ai fait un peu fort...!!! J'ai pris tout d'abord une entrée de chèvre chaud sur toasts grillés. Ensuite , une véritable andouillette de troyes (avec la ficelle) et comble de tout des frites j'avais oublié de préciser que je préférais des haricots verts) par dessus tout ça une boule de glace caramel au pain d'épice grillé, du miel coulant , et chantilly Maman qui mange comme un moineau avait pris le buffet (deux cuillerées de salades composée) une tartiflette qu'elle n'a pas fini et une crème brulée pas finie non plus i. Enfin c'est un plaisir pour d'aller déjeuner avec moi au resto.tous les 15 jours A plus tard Bisous Ginette 
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je crois que cela va intéresser particulièrement Christiane de Kiki création.
Ma belle soeur fait du patchwork dans un club de La Couronne en Charente. Elle confectionne des petites choses magnifiques. Hier elle avait apporté pour me les montrer, un "porte plat à tarte" qu'elle à terminé en brodant sur le dessus au point de chaînette "tarte maison" J'ai pris la dernière photo un peu flou c'est dommage Elle a commencé un plaid pour son petit fils. Tous ces petits triangles de tissus sont assemblés et cousus à la main. Il lui reste encore à le doubler et mettre du molleton entre les deux. je l'admire il faut beaucoup de patience pour faire du patchwork (ce qui me manque...!!) je n'ai pas de recette aujourd'hui c'était la "Journée de ma mère" alors ce soir ce n"est pas la fatigue mais la migraine...!! Je vais regarder vos blogs Bisous Ginette 
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J"aime bien le riz au lait. vanille, caramel ou chocolat. mais pour moi toute seule même 1 demi litre dans un moule qui reste plusieurs jours au réfrigérateur ne me tente pas. 10 cl de rhum brun
Verser les raisins dans le rhum une heure avant. 
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Hier j'ai eu ma petite fille à déjeuner .Elle arrive de son collège de la Rochelle à 13 heures Quand son père n''est pas la elle déjeuner avec moi ou son autre mamie. 
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