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Dernière màj le 15/02/2018
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Salade de pois chiches

 30/08/2017
1 boite de pois chiches
1 oignon rouge
2 tomates 
1/2 poivron vert
vinaigrette
persil

Assurez-vous de bien rincer les pois chiches en boite, épépinez et coupez les tomates en petits dés, coupez le demi poivron en petites lamelles, et coupez fin.

Mélangez le tout, déposez des rondelles d'oignon rouge
Assaisonnez avec une vinaigrette, huile de tournesol, sel poivre et vinaigre balsamique, au moment de servir coupez du persil que vous parsemez au dessus.



la canicule

 29/08/2017
Depuis plusieurs jours il fait très chaud, tôt le matin, il faut faire son travail, car l'après-midi c'est repos! au frais...

Vous aussi,  vous souffrez de la chaleur?

        BONNE JOURNEE A TOUTES 



La box d'Août

 27/08/2017
La livraison de ma box: fait voir qu'un mois est déjà passé!

   Aujourd'hui C'est la Rentrée...

Lustucru une nouveauté des spagheti courts
Rivoire&carret un Pesto  Basilic roquette et noisettes
Un encas pour faire le plein d'énergie des fruits secs
Coco Pops des céréales pour bien commencer la journée
Capri-sun Multifruits jaune  Bio
Bret's des chips au sel de Guérande
Ker Cadelec un marbré moelleux goût chosolat noisette, à déguster selon nos envies
2 boissons Lipton Gree, Ice Tea, au saveur de pêche blanche
Des nouilles instantanées
Gimme Five " friandise " sans sucre ajoutés, sans colorants,  des bonbons ou des fruits, 100% plaisir.



Qq expressions...

ça se vend comme des petits pains
Je l'ai eu pour une bouchée de pain
Il est bon comme du bon pain
Avoir du pain sur la planche
Une poule sur un mur qui picotait du pain dur, picoto, picota... lève la queue et puis s'en va.


Le pain; un aliment pilier de l'équilibre alimentaire.
Il est riche en glucides complexes et apporte la source d'énergie indispensable à notre cerveau et à nos muscles.
Le pain se caractérise par une faible teneur en matières grasses.
C'est l'une des pricipales sources de fibres dans l'alimentation, elles favorisent la digestion et régulent le transit intestinal.
Le pain sous toutes ses forme apporte des vitamines, B3, B6, B9, du zinc; du phosphore et du fer.



En principe dans la recette du poulet Basquaise le poulet est coupé en morceaux,

Moi! j'ai laissé mon poulet entier...

Un poulet qui va être doré dans une cocotte sur toute les faces... réservez!

Courgettes aubergines poivrons oignons tomates, seront coupés en petit dés.

Déposez autour du poulet les légumes, ainsi que du thym du romarin assaisonnez, couvrir et mettre au four une petite heure à feu moyen.

J'ai accompagné ce plat avec du Quinoa épicé.. lepoulet a développé toute sa saveur avec la cuisson des  légumes... hum!!!! un régal



3 oeufs
1 sachet de levure
2 càs d"huile d'olive
12,5 cl de lait tiède
1 càs de sucre
8 cl d'huile
150 gr de farine
3 tomates
6 pétales de tomates confites
6 feuilles de Basilic
100 gr de gruyère rapé
sel et poivre.


Epluchez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés, mettez-les dans une poêle avec les 2càs d'huile d'olive, après qq minutes ajoutez le sucre réservez laissez refroidir.
Pendant ce temps fouettez les oeufs la farine et la levure ajoutez l'huile le lait les pétales de tomates confites coupés en petits ainsi que le  Basilic ciselé.
Mélangez, ajoutez le gruyère puis les dés de tomates égouttés, une pincée de sel et de poivre.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four 45 minutes.



Merci à vous toutes

 24/08/2017
Vos commentaires me vont droit au coeur...

Je suis allée chez un guerisseur, par chez moi cela est fréquent,  c'est Laurent  "Maitre Reiki " il enseigne la medecine tellurique  ( qui est relatif à la terre ) et  donne des conseils en homéophatie.

  comment vous dire, il faut y croire!

Je ne ressens plus les maux de tête, mon oeil est toujours enflammé, et gonflé, mais il y a du mieux.



Pas trop la forme!

 22/08/2017
Vendredi dernier je me suis réveillée avec l'oeil un peu gonflé dans la journée il y avait une inflammation, mon oeil pleurait, j'ai pensé à un courant d'air...
Le samedi  l'oeil collé au réveil, douloureux et rouge, Philippe a été à la pharmacie chercher un collyre.
Cela ne s'arrangeait pas bien au contraire, lundi j'ai consulté mon médecin, verdict
     " un zona ophtalmique  "
c'est virale, et l' éruption se trouve  au niveau de la zone oculaire.
Douloureux autour de l'oeil, et à la tête, je me sens mal, ce soir je vais me faire penser,  cela est une pratique par chez nous!

L'usage de l'ordinateur n'est pas conseillé, je vais continuer à bloguer, mais au ralenti dans les prochains jours...

Merci à vous toutes, et bonne soirée........



..

 19/08/2017
          PASSEZ UN BON DIMANCHE



Vin de pêche...

 19/08/2017
J'ai suivi la recette du blog de " La guillaumette "
Cela me donne presque deux bouteilles j'attends pour la dégustation qu'il vieillisse un peu...



Tarte à la tomate

 19/08/2017
1 pâte feuilletée
qq tomates gorgées de soleil
12 càs de moutarde
poivre et sel
1 filet d'huile d'olive
3 feuilles de Basilic
gruyère rapé

C'est un classique de l'été, et tellement goûteux...

Etalez la pâte feuilletée, piquez le fond à la fourchette, badigeonnez le fond de moutarde et disposez les tomates en rosace, un peu de sel et de poivre. parsemez de gruyère rapé.
Cuire à 180° 35 minutes.
Avant de déguster versez un filet d'huile d'olive et décorez avec les feuilles de Basilic.



J'en profite au maximun... mon arbre nous donne cette année de très beaux fruits ...

Par un temps humide,  nous avons fait notre récolte.

500 gr de Mirabelles
4 oeufs
125 gr de farine
40 gr de sucre plus 1 càs
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
30 cl de lait
50 gr de beurre

Four 180° 40 minutes

Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure, le beurre la picée de sel mouillez avec le lait pour détendre la pâte.
Dénoyautez les mirabelles déposez les au fond d'un plat beuré mettre 1 càs de sucre puis versez l'appareil.

Mettre à cuire!

j'ai aussi préparé  des mirabelles au sirop, ébouillantez les bocaux, retournez les sur un torchon.
Prenez les plus belles et bien sucrés piquez avec une aiguille, et placez les fruits dans le bocal, 2 càs de sucre et un verre d'eau refermez!   Stérilisez à 90° 35 minutes.retournez bien les bocaux pour mélanger et que celles du dessus ne noircissent pas.




L'effet papillote!

Dans une feuille d'aluminium, ou de papier sulfurisé, pour une cuisson hermétique, la surprise lorsque l'on ouvre délicatement le paquet.

1 jeune courgette
1 carotte 
1 tomate
sel poivre, échalote herbes, huile d'olive et persil.

Rapez la courgettes et la carotte, déposez les légumes sur le papier choisi, placez le poisson la tomate coupée en petites lamelles, l'échalote ciselée, assaisonnez et terminer par un filet d'huile d'olive, au four 30 /35 minutes, surveillez la cuisson.
              C'est prêt!!!



Bonne journée

 15/08/2017



2 courgettes jaunes
1/2 chèvre long ( du chèvre frais ira aussi )
huile d'olive
1càs de miel
des herbes de provence1 pâte feuilletée
3 oeufs2 càs de crème épaisse
sel et poivre.

Mettre 2 càs d'huile d'olive avec qq herbes de provence 
Etalez la pâte feuilletée, mixez le chèvre avec le miel l'étalez sur la pâte
mélangez les oeufs et la crème, versez sur le fromage
Coupez en fine rondelles les petites courgettes
Déposez les rondelles de courgettes sur la préparation 
Badigeonnez les rondelles d'huile parfumé aux herbes 
Enfournez à 180° 35 minutes.




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