chez mamy gigi

La toute première carte de voeux est arrivée vendredi dans ma boite aux lettres, merci Françoise du blog, " graine de sucre "

Voilà ! Le père Noël 2021 est passé...

J'espère que vous avez été gâté, bonne soirée à tous et plein de bisous...

Recette du chef Cyril Lignac, gourmande, facile et rapide

250 gr de chocolat noir
100ml de crème liquide entière
20 gr de beurre
cacao en poudre

Au bain-marie faites fondre le chocolat , faites bouillir la crème ébullition retirez du feu versez en 3 fois sur le chocolat en remuant bien.
Ajoutez le beurre, réservez au frais.
Lorsque la ganache a suffisamment refroidi, formez les boules et roulez-les dans le chocolat en poudre.
Gardez vos truffes au frais aavant de les déguster.

" 4 ème de l'avent "

BON DIMANCHE A TOUS...

          Léonie   " Femme de la terre "

Ce livre vient d'être réédité,  cet ouvrage est l'un des plus grands succès de 
  JEANINE BERDUCAT.

Elle évoque avec beaucoup de sensibilité, le monde rural dont elle est issue.
Plusieurs de ses romans ont été montés en son et lumière et son livre Jeanne des eaux vives a fait l(objet  d'une adptation cinématographie )

Léonie c'était le temps d'une autre époque,  née en 1886, elle vit enracinée dans une ruralité forte, au rythme des saisons, du vent, de la nature de la terre...

Un livre qui raconte la vie des femmes avant!

Des épices 
250 gr de farine
100 gr de sucre roux
100 gr de poudre d'amandes
1 càc de levure
1 oeuf et 2 jaunes
100 gr de beurre

Ma préparation a été faite avec le thermomix

Mélangez le beurre et le sucre placez le fouet dans le bol, 45°  V2 3 minutes
Ajoutez la farine la levure et la poudre d'amandes les épices.
Ajoutez l'oeuf et 1 jaune
Mélangez V4 2 minutes

Raclez les parois, filmez la pâte la mettre au frais 15 minutes
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé découpez à l'emporte-pièces, badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant, cuire 10 minutes à 180°
   Surveillez la cuisson
   Laissez refroidir, dégustez.

Une boutique à Montluçon ou il fait bon d'entrer, plus de 100 senteurs, des couleurs,qui envahissent l'espace, , au centre de la boutique des testeurs chaque bougie est dans un bocal à l'aide d'un pic en bois que vous piquez  dedans et vous humez le parfum.

Les classiques pour le salon,  la cuisine
Les huiles essentielles pour la salle de bain
Et la citronnelles pour l'extérieur

Fabrication Française à Charroux dans l' Allier
Boutiques:  Paris, Nevers, Lyon, Charroux, Dijon, Vichy et Montluçon.
Faites à la main,  vous créer chez vous une ambiance cocooning et raffinée

Vendredi 10 Décembre " AIPB" Amitiés internationales du pays de Boussac.


Noël c'est la fête de l'enfance, cette enfance émerveillée devant les lumières, les sapins décorés, les crèches illuminées. La fête de l'émerveillement qui nous invite à plus de Paix, de Fraternité, et de Joie.

Des chants et des lectures en Français et en Anglais ont animés la soirée, 
Chants que nous aimons réécouter sans nous lasser chaque année.

Un grand merci à l'AIPB pour faire vivre cette "magie " pour les petits comme pour les grands.

Au piano:  Sylvain Bouard

La chorale de Bussière st Georges nous a interprété...

    Bons baisers de Fort de France de la Compagnie Créole
  Prendre le route de Noël, musique de Yves Jamait

Recette thermomix, à faire aussi en cocotte avec mixeur plongeant

1 échalote
4 endives
120 gr de pommes de terre farineuse ( bintje est très bien )
20 gr de beurre
500 gr d'eau
1 bouillon en cube légumes ou volailles
sel poivre.
 Cuisson 40 minutes " j' ajoute de la crème en fin de cuisson ce qui n'est pas indiqué dans la recette "
Une fine tranche de lard grillée, sans obligation

c'est parti, nous ressortons les cartons les sacs qui avaient été soigneusement rangés il y a 1 an.
Comme cahque année il y a des nouveautés, toujours agréable de regarder les sujets de Noël sur les rayons!
Qq petites maisons pour la crêche, qui a été réduite cette année comparés à l'an passé, et un casse noisette très mode ...

Le sapin est acheté, sa place est installé, les lumières extérieur ne sont pas accroché à cause du temps!

IL y a encore qq jours avant les fêtes, à bientôt pour la suite...

Un plat qui réchauffe!

Cuire le chou dans le panier vapeur du Cookéo
Préparez les carottes, les pommes de terre, les lardons, j'avais acheté du jambon demi sel, j 'ai fait revenir mes morceaux de viande déssalés, coupée en petit dans le cookéo ajoutez les lardons l'échalote, puis le chou tout à cuit 30 minutes!

Le relais de Vijon organisait samedi 20 Novembre

          " Une Soirée Beaujolais Nouveau "

Planches de charcuteries et de fromages accompagné d'un verre de Beaujolais Nouveau offert par Antony et Sébastien, ainsi que des huitres en dégustation pour ceux qui le voulaient. 

Quelques pas de danse, au son de l'accordéon de Baptiste Auclair qui animait la soirée.
Nous étions qq habitants de la commune et des communes voisines à nous retrouver.
Merci Antony et Sébastien pour cette soirée, pour les autres prévues au calendrier, pour la reprise du Relais de Vijon par ce temps difficile mais! qui rend beaucoup de service à la commune.

 

Ce gâteau est assez facile à faire, seul le glaçage est un peu délicat  ( le mien pas très réussi )

1 bol de cerneaux de noix "  impératif que des noix sèches "
5 oeufs
8 gros  biscuits à la cuillère  " 10 boudoirs "
100 gr de sucre
1 ou 2 càs de rhum
1 pincée de sel " pour les blancs en neige "

Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
Broez les biscuits et les cerneaux pour obtenir un sable grossier, ajoutez au mélange jaunes d'oeufs, parfumez avec le rhum mélangez!
Montez les blancs en neige, puis les incorporez en deux temps au mélange.
Beurrez et saupoudrez de sucre un moule à manqué, cuire 40 à 45 minutes à 120° démoulez et laissez refroidir.

Le glaçage:
1 bol de sucre glace
6 càs de café fort
qq cerneaux pour la décoration

Versez le café dans le sucre glace bien mélanger, l'étaler sur le gâteau en nappant le dessus et les côtés.

Recette du Périgord, du livre de Maguy Cluzel-Bugny

Sur la place du marché à la châtre 36.

   cette boutique de chaussures porte bien son nom!

Résultat du 2ème passage chez le medecin:

Rhini-pharyngite, bronchite, toux et extinction de voix! Le week end est loupé j'ai du demander à Davy de repousser son arrivée, évitez les conctacts physiques le temps du traitement.
Antibiotiques cortisones rien y fait! je suis passée à l'echelle supérieur: les aérosols, 3 fois par jour.
J'ai toujours été très difficile à soigner et je m'aperçois que j'ai une petite santé!!!
rien prévoir à l'avance, ce qui me réconforte, le temps! il va pleuvoir....
Et je reprends ma cure de vitamines C

La maison est décorée pour la fête d'Halloween, dimache, si le temps le permet, nous devons aller au château D'Azay-le-Ferron passer la journée concours de citrouille, jeux, visites du château fantômes ,squelettes seront au rendez-vous!

A bientôt... Bonne semaine 

                                  La Messagère de l'espoir

             Roman écrit par Jeanine Berducat aux éditions La  Bouinotte.

Printemps 1944, le bourg de Cuzion vit dans l'ombre des troupes nazies, staionnées non loin de là.
La vie continue, dans la crainte de l'ennemi, les maquis plus nombreux attirent les jeunes hommes de la région, Pour Marie l'heure n'est pas à la résignation elle use de son sourire qu'aiment tant les sentinelles allemandes, pour acheminer à bicyclette, les messages des résistants.

Un beau roman qui rappel une triste période de guerre, tout au long de la lecture des rencontres, et des histoires d'amour...