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Dernière màj le 16/07/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Depuis qq année je fais mes conserves avec les légumes du jardin.
Je respecte bien le temps de stérilisation, des joints neufs, ébouillante les bocaux.
Je met de l'eau en bouteille et non de l'eau du robinet.
Depuis l'année dernière, je perds beaucoup de conserves, à Noël mes haricots vert, dernièrement les betteraves!
Pas de problème à l'ouverture des bocaux, lorsque je verse dans la passoire une odeur acide, un goût citronné, même passé sous l'eau.
Immangeable...
J'ai consulté le net pour avoir des renseignements:  Le Botulisme!

Grave intoxication alimentaire, cette maladie s'attaque au système nerveux ( voir mortel )

Au fond du bocal un dépot blanc...
des commentaires disent que cela peut venir du bocal qui ne stérilise plus!

Je voulais savoir si cela vous ai déjà arrivé, et si vous avez trouvé une solution?







Ragoût de porc

 16/01/2019
500 gr de viande de porc " dans l'épaule "
4 pommes de terre
6 carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon
sel et poivre
1 petite boite de champignons, ou des champignons frais

Faire revenir la viande de porc, ajoutez l'oignon, l'ail les carottes coupées, émiéttez le bouillon et couvrir d'eau, assaisonnez,  20 minutes dans l'auto cuiseur, ajoutez les pommes de terre les champignons laissez cuire 20 minutes de plus ....
Servez!



Le nécessaire à couture...
A une époque où les jeunes filles préparaient leur trousseau avant leur mariage, brodant les draps et marquant le linge de leurs initiales, il était de bon ton de leur offrir un nécessaire à couture. Il s'agissait d'un petit coffret, devenu par la suite une trousse, dans lequel se trouvait les objets indispensables à la couture: une paire de ciseaux, un étui à aiguilles, le dé à coudre, une aiguille passe-lacets et un poinçon.
Ces objets souvent en argent ou métal argenté, voire en or, en ivoire  pour les plus luxueux étaient ciselés et sculptés de rose de cigognes ou autres motifs.
Les plus précieux portaient un poinçon qui leur donne aujourd'hui une certaine valeur.

Source:  l'écho du Berry



Mon blog a 6 ans!

 10/01/2019
Depuis 6 ans je suis blogueuse ça fait partie de moi.
J'ai toujours plaisir à regarder vos commentaires, tous mes visiteurs ne me laissent pas des commentaires.
Parfois quelqu'un me dit " j'ai vu ton blog "
C'est toujours avec la même envie que j'alimente mon blog!  et depuis 6 ans il y a eu des pages et des pages d'écrites.
Il y a des jours ou le manque d'inspiration le manque de temps fait que je reste sans bloguer, mais! je vais sur les blogs des autres copinautes.

Il y a des échanges, des rencontres, et des surprises.
Ces 6 années n'auraient pas eu le même plaisir si vous n'aviez pas été aussi nombreux à me lire. 


Merci à vous, à l'équipe Certi'ferme et bienvenue dans mon univers...




Boudin

 10/01/2019
Menu de midi   " Boudin, pomme échalote et son écrasé de pommes de terre "

Recette facile...
cuire le boudin dans une poële, à part épluchez et coupez la pomme en tranches, ciselez l'échalote, faire fondre les deux dans un peu de beurre.
Dans une casserole mettre des pommes de terre à cuire.

Placez le boudin dans l'assiette à côté mettre de la pomme et des échalotes, puis faire un écrasé de pommes de terre qui accompagnera le boudin.



une carte!

 09/01/2019
Dely  " vendée blog " a toujours une  penseé amicale, merci de ta gentille carte accompagnéé d'un marque page confectionné par toi cela est utile, pour ne pas perdre le fil de sa lecture...



Surprise, surprise...

 08/01/2019
 Merci Françoise  " graine de sucre " pour tes voeux ta carte m'a fait bien plaisir..à bientôt



mécontente...

 06/01/2019
Après le black friday! 
Après les fêtes de fin d'année, le mois du blanc est le mois de janvier une tradition du 19 è siècle, période idéale pour renouveler son linge de maison, et permet de bénéficier de gros rabais.

    Je croyais!!!

IL y a qq année, il y avait du choix, de coloris, de taille, de qualité...et de la quantité.

Nous sommes le 6 janvier, plus rien dans les grandes surfaces de ma région!
On s'étonne qu'on achète en ligne!

Je suis agacée, la marchandise installée trop tôt?

La société nous impose des rythmes toujours plus rapide, on entre dans une ère où tout va toujours plus vite!



L'Epiphanie

 05/01/2019
Melchior, Gaspard, Balthazar les rois mages " on dit qu'ils representent les 3 âges de la vie, et les 3 continents connu... Europe, Asie, L'Afrique "

12 jours séparent Nöel de l'Epiphanie présagent les 12 mois de l'année à venir.

L'enfant caché sous la table pour qui?
La fève désigne le roi, et promet à celui qui la trouvera Chance, Pouvoir, Vertu, et Richesse.

BONNE FÊTE DE L'EPIPHANIE...



A Toutes et à Tous

 31/12/2018
JE VOUS SOUHAITE 
UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE  2019

JE VOUS SOUHAITE UNE ANNEE RICHE DE PETITS ET GRANDS BONHEUR

ET UNE BONNE SANTE A TOUS...
            
S'embrasser sous une boule de Gui le 1 er janvier, est un symbole de propérité et de longue vie pour la nouvelle année.



Qq bubulles pour bien commencer l'an neuf.



amitié

 31/12/2018
Merci Chantal pour ta jolie carte de voeux, passe un bon réveillon...



Brioche des rois

 31/12/2018
Pétrissage dans la M.A.P

250ml de lait
80 gr de beurre
500 gr de farine
levure à délayer
2 sachets de sucre ' fleur d'oranger" Alsa
1 oeuf

Après 1h30, temps de pétrissage, sortir la pâte de la cuve,  la prétrir de nouveau puis la mettre dans le moule couronne, laissez lever à l'abri des courants d'air.
Cuire à 180°25 minutes
Badigeonnez d'oeuf battu avec 1 càs de lait, déposez des perles de sucre et des fruits confits.



1 oeuf plus 1 jaune
100 gr de farine
30 cl de lait
50 gr de beurre

Ajoutez: du chorizo70 gr
ou 40 gr de dés de courgette
ou 60 gr de comté rapé

Préchauffez le four à 190°
Versez dans une casserole le lait avec le beurre portez à ébullition
Fouettez l'oeuf et le jaune, ajoutez la farine, versez le lait bien mélanger
Puis l'ingrédient choisi...Pour moi c'est 60 gr de comté rapé et 20 gr de gruyère rapé.

Versez dans les moules à cannelés, enfournez 20 minutes à 190°
servez tiède ou à température ambiante.



Pas chaud dehors, le jasmin sa floraison est en hiver


2 dernières roses


Il reste seul sur l'arbre, le vent, la pluie le froid rien ne le fait tomber!



  Celui de Ste Sévère, marché nocturne, 17h 21h

La hall du marché, et 3 ramées. les exposants et commerçants avaient installés leurs stands, beaucoups de créations originales " vêtements bijoux, paniers, sacs fait main "







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