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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
1 pâte feuilletée
4/5 brugnons " jaune " 4 càs de poudre d'amandes Les Brugnons jaunes ou blancs, fruit du Brugonier, une variété de pêchers... Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond et déposez la poudre d'amandes disposez les tranches de brugons par dessus...qq amandes éffilées cuire 40 minutes à 180° 
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une belle courgette, épluchez là, je préfère coupez la en tronçons de 2 cm environ, retirez les pépins.
La farce: chair à saucisse et reste de poulet d'hier avec échalotes et persil. assaisonnez bien. thym romarin... Dans un plat beurré, étalez du riz déposez les courgettes les remplir de farce par dessus mettre de la tomate coupée, qq petites tomates autour et un peu d'eau! Surveillez la cuisson le riz absorbe vite l'eau en rajouter si besoin ( eau chaude ) Cuire 45 minutes à180° 
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pour 4 personnes:
250 gr de myrtilles que vous placez au congélateur pour mieux les miser, gardez-en qq unes pour la déco! 2 blancs d'oeufs monté en neige 5 cl de crème liquide entière 50 gr de sucre Mixez les myrtilles, battre les blancs en neige ajoutez le sucre délicatement ensuite la crème, et pour finir la purée de myrtille. versez dans 4 petites verrines Mettre au frais 2 heures avant de déguster décorez de myrtilles 
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Une petite carte dans la boite aux lettres!
Merci Françoise, je voyage à Dunkerque avec toi " Jean bart le corsaire " une bien jolie place animée le beffroi, les bateaux, passe de bonnes vacances et encore merci de cette attention qui me fait plaisir. 
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Un peu d'histoire...
Jusqu'à la fin du xixè siècle, où l'école devenue obligatoire a chassé l'illettrisme, bon nombre de personnes ne savaient li lire ni écrire. Aussi, très tôt le métier d'écrivain public s'est imposé. L'écrivain publicécrivait pour autrui tout type de texte. On faisait appel à lui pour tous les papiers indispensable ou pour simple courrier à des proches, aux soldats de la guerre. Les maîtres écrivains enseignaient aussi l'art d'écrire et l'arithmétique. Dans les plus petites paroisses, c'était souvent le curé qui assumait ce rôle. Ensuite l'instituteur a rendu bien des services à la population. Tombé en désuétude au cours du xxè siècle, le métier d'écrivain public est réapparu au début des années 2000 face à la complexité des papiers administratifs et à un écrit omniprésent. Source: écho du Berry 
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Merci ,pour cet hommage rendu aux personnels soignants, ils méritent les applaudissements.
Place de la Concorde un défilé à huit clos, une cérémonie militaire, un défilé aérien. pour nous rappeler que nous étions le 14 juillet 2020. Cette année c'est un peu particulier, pas de bal pas de feux d'artifices, et pétards, c'est triste dans les communes. Le covid-19 circule toujours... Nous devons bien nous protéger ainsi que nos proches respecter les gestes barrières, portez les masques "cela va t-il être obligatoire? dans les lieux public et se laver les mains eau savon alcool... Bonne soirée à vous... 
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Ccomme chaque été, je vais à Boussac-bourg chercher les Myrtilles fraichement cueillies...
Même Cléa ma tortue adore !!! http://www.certiferme.com/blog/article-1570-135356-perso-les-myrtilles.html Dans la boutique, une gamme de produits transfornés, myrtilles sèches, 15 sortes de confitures "environ" sirops et liqueurs Pour midi j'ai préparé une jolie tarte très apprécié! 1 pâte brisée maison 350 gr de myrtilles 3 oeufs crème fraîche ( à vue d'oeil ) 40 minutes de cuisson à 180° 
Une vigne plantée en 2017, donne un " Vin Nu " que nous goûterons avec Davy mon fils qui doit arriver dans qq jours, et refaire une autre tarte avec toutes les saveurs de la Myrtille.
Pour les petits enfants gourmands 
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Jamais fait, jamais goûtée!!
Mes plans de courgettes donnent beaucoup de fleurs, donc je me lance dans la préparation des beignets, super facile! Pour 10 / 12 fleurs: 20 cl d'eau et 15 cl de lait 1 càs d'huile d'olive 1 oeufs 125 gr de farine 1 càc de levure sel et poivre huile pour friture Enlever le pistil des fleurs, lavez les fleurs, les placer sur du sopalin Préparez la pâte à beignets laissez-la reposer un peu. Trempez les fleurs dans la pâte, et mettre à frire dans l'huile chaude 2 à 3 minutes, les égoutter sur du sopalin. 
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Avez-vous goûté les Pastéis de nata, petits flans Portugais, vendu au rayon boulangerie de chez Lidl... Un régal
Cette salade une laitue Romaine " sucrée et croquante "
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Merci à vous pour les commentaires, nous allons bien le jardin reprend vie qq tomates...même mon Hibiscus à donné une fleur malgré la perte de ses feuilles.
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Qui n'a jamais entendu parler de "Bonne ou de Mauvaise année "
Cela est la deuxième fois que la grêle nous tombe dessus, nous étions dans le couloir! mes voisins rien... Vers 17 h nous sommes allés à la déchèterie,, une chaleur pas de vent n'y de nuage, sur le retour un vent très fort un ciel noirci qq grêlons rien de méchand. Mais arrivé chez nous; la cata! le jardin ravagé les fleurs déchiquetée, et encore la trace de cette grêle au sol qui venait de détruire mon jardin. Mon Hibiscus... 
les tomates , les courgettes... Mes jardinières et le volet roulant de la chambre marqué d'impactes, la porte de ma serre...
Le lendemain j'ai coupé ce qui était cassé, et nous avons rattaché les tomates et protégée au cas ou il y aurait un autre orage, car nous étions encore en vigilance.
Malgré ce qui est tombé les fleurs se redressent, quel courage! 
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200 gr de chocolat noir
100 gr de beurre 125 gr de farine 125 gr de sucre 1 sachet de levure 4 oeufs Séparez les blancs des jaunes montez les blancs en neige, et mélangez les jaunes avec le sucre Facile! ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu , puis la farine et la levure. Mélangez incorporez les blancs en soulevant bien... Dans un moule beurré, déposez les cerises congelé pour moi et versez la pâte. Cuire 30 minutes à four chaleur tournante 180° 
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