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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Ccomme chaque été, je vais à Boussac-bourg chercher les Myrtilles fraichement cueillies...
Même Cléa ma tortue adore !!! http://www.certiferme.com/blog/article-1570-135356-perso-les-myrtilles.html Dans la boutique, une gamme de produits transfornés, myrtilles sèches, 15 sortes de confitures "environ" sirops et liqueurs Pour midi j'ai préparé une jolie tarte très apprécié! 1 pâte brisée maison 350 gr de myrtilles 3 oeufs crème fraîche ( à vue d'oeil ) 40 minutes de cuisson à 180° 
Une vigne plantée en 2017, donne un " Vin Nu " que nous goûterons avec Davy mon fils qui doit arriver dans qq jours, et refaire une autre tarte avec toutes les saveurs de la Myrtille.
Pour les petits enfants gourmands 
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les 4 commentaires
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Jamais fait, jamais goûtée!!
Mes plans de courgettes donnent beaucoup de fleurs, donc je me lance dans la préparation des beignets, super facile! Pour 10 / 12 fleurs: 20 cl d'eau et 15 cl de lait 1 càs d'huile d'olive 1 oeufs 125 gr de farine 1 càc de levure sel et poivre huile pour friture Enlever le pistil des fleurs, lavez les fleurs, les placer sur du sopalin Préparez la pâte à beignets laissez-la reposer un peu. Trempez les fleurs dans la pâte, et mettre à frire dans l'huile chaude 2 à 3 minutes, les égoutter sur du sopalin. 
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Avez-vous goûté les Pastéis de nata, petits flans Portugais, vendu au rayon boulangerie de chez Lidl... Un régal
Cette salade une laitue Romaine " sucrée et croquante "
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Merci à vous pour les commentaires, nous allons bien le jardin reprend vie qq tomates...même mon Hibiscus à donné une fleur malgré la perte de ses feuilles.
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Qui n'a jamais entendu parler de "Bonne ou de Mauvaise année "
Cela est la deuxième fois que la grêle nous tombe dessus, nous étions dans le couloir! mes voisins rien... Vers 17 h nous sommes allés à la déchèterie,, une chaleur pas de vent n'y de nuage, sur le retour un vent très fort un ciel noirci qq grêlons rien de méchand. Mais arrivé chez nous; la cata! le jardin ravagé les fleurs déchiquetée, et encore la trace de cette grêle au sol qui venait de détruire mon jardin. Mon Hibiscus... 
les tomates , les courgettes... Mes jardinières et le volet roulant de la chambre marqué d'impactes, la porte de ma serre...
Le lendemain j'ai coupé ce qui était cassé, et nous avons rattaché les tomates et protégée au cas ou il y aurait un autre orage, car nous étions encore en vigilance.
Malgré ce qui est tombé les fleurs se redressent, quel courage! 
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200 gr de chocolat noir
100 gr de beurre 125 gr de farine 125 gr de sucre 1 sachet de levure 4 oeufs Séparez les blancs des jaunes montez les blancs en neige, et mélangez les jaunes avec le sucre Facile! ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu , puis la farine et la levure. Mélangez incorporez les blancs en soulevant bien... Dans un moule beurré, déposez les cerises congelé pour moi et versez la pâte. Cuire 30 minutes à four chaleur tournante 180° 
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Pour 4 personnes:
8 pommes de terre à chair ferme restes de charcuterie restes de fromage à raclette...Cela si il y a des restes après une raclette 5 pommes de terre jambon tranches de gruyère persil 1 échalote Cuire dans le panier vapeur 5 pommes de terre moyenne, avec 250 ml d'eau 12 minutes, après cuisson laissez refroidir , et ensuite coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Garnir de jambon et de fromage Mettre du beurre dans la cuve du cookéo une échalote, faire dorer les pommes de terre que vous aurez attaché en petits paquets. sélection dorer... Sélectionnez Maintien au chaud le temps que le fromage fonde. Servez parsemez de persil. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces pommes de terre à la raclette. 
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Pas assez pour faire de la gelée ou des confitures, un restant de myrtilles surgelées.
Alors dessert...Le clafoutis improvisé 400 gr de fruits myrtilles fraises et groseilles 3 oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 250 ml de lait Cuire à 180° 40 MINUTES 
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Un régal!!
j'ai acheté un bouquet de Blettes, le vert était bien vert et bien frais, je garde les côtes pour plus tard. Coupez lavez le vert , mettre un peu de beurre dans la sauteuse y cuire le vert des blettes, égouttez et réservez. mélangez 20 cl de crème liquide entière avec 3 oeufs, 2 càs de crème fraîche , 100 gr de gruyère rapé, sel poivre et noix de muscade, un p'ti plus pour moi j'ai ajouté une échalote ciselée. Dans un moule beurré, versez la préparation sur les blettes, au four 180° 40 minutes. 
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Dans un peu de beurre et d'huile faire dorer les paupiettes, ajouter l'oignon, mettre en mode cuisson rapide 15 minutes, cela n'était pas assez j'ai rajouté 10 minutes de cuisson versez qq tomates surgelées (pour moi ) 150ml de vin blanc sec, assaisonnez sel poivre thym et romarin.
Accompagnez d'épinard frais... 
Pommes au four, chantilly en gourmandise.
Porte Bonheur..
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Rien de plus simple! ce n'est pas encore les tomates du jardin, mais les tomates en grappes étaient belles et bonnes.
Avec qq oeufs durs, c'était très souvent le hors d'oeuvre préparé par mon père, bien assaisonné d'échalote d'ail et de persil, toujours un régal... 
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A qq jour de l'été, les températures sont fraîches, la pluie est abondante mais ce n'est pas pour cela qu'elle mouille la terre! en profondeur par contre elle est favorable aux plantes qui poussent en hauteur.
Ce matin mon petit tour au jardin..Après la pluie de la nuit 
Les bourdons raffollent des dernieres fleurs de pavot
Les petits de l'année, le nid est dans la tuile de rive, chaque année je demande au couvreur de nettoyer avec le ramonage.
Pour Nadou, je sais que tu regardes voici mon noisetier pourpre qui lui aussi a profité.
et c'est la fin pour cette fois , l'avoine du champ d'à côté...
Les chenilles ont dévorées les feuilles du prunus...je pense que les oiseaux ont fait le ménage 
Météo....
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1 pâte feuilletée
6 pommes de terre 1 petite boite de champignons ou 250 gr de champignons frais 100 gr de lardons 100 gr de jambon blanc 1 échalote 3 oeufs ( 2+1 blanc) le jaune pour dorer le dessus 150 gr de râpé 25 cl de crème fraîche Etalez la pâte dans le moule à manqué, en garder pour le dessus cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les déposer au fond du moule, faire revenir les lardons et l'échalote, les verser sur les pommes de terre, plus les petits morceaux de jambon. A part mélangez la crème et les oeufs, salez poivrez ajoutez le gruyère rapé et versez le tout sur les ingrédients, recouvrir de la deuxième pâte faire une petite cheminée. Cuire 40 minutes dans un four chaud à 180° 
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