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Recette thermomix, à faire aussi en cocotte avec mixeur plongeant
1 échalote 4 endives 120 gr de pommes de terre farineuse ( bintje est très bien ) 20 gr de beurre 500 gr d'eau 1 bouillon en cube légumes ou volailles sel poivre. Cuisson 40 minutes " j' ajoute de la crème en fin de cuisson ce qui n'est pas indiqué dans la recette " Une fine tranche de lard grillée, sans obligation 
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